Sparasis Curly - keterangan mengenai ketoksikan kulat

Sparass keriting dipahami dalam arti harfiah perkataan itu sebagai cendawan berbentuk berwarna beige berwarna keriting, yang dimiliki oleh keluarga sparass. Dalam keluarga ini, tidak lebih daripada 7 spesies, yang luar biasa. Cendawan ini adalah jenis yang boleh dimakan dan sangat lazat, tetapi ia disenaraikan dalam Buku Merah di negara kita sebagai jenis yang terancam. Oleh kerana penebangan hutan dan perhimpunan orang yang diwakili oleh spesimen semakin kurang. Hari ini kita akan mengkaji segala yang berkaitan dengan mereka.

Penerangan

1. Sekali lagi, pelbagai ini dikelaskan sebagai makanan yang boleh dimakan. Cendawan menarik perhatian, pertama sekali, disebabkan fakta bahawa ia terkenal dengan data luarannya. Pada orang biasa ia dipanggil secara berbeza, termasuk kubis cendawan, cendawan domba, kebahagiaan cendawan, serta kubis hare dan raja cendawan. Selain itu, nama "kambing" hanya digunakan dalam bahan rujukan asing, senegara kita tidak dapat menyatakannya dengan cara demikian.Pakar-pakar Rusia di bawah kambing itu membayangkan cendawan yang sama sekali berbeza - griffin keriting.
2. Sekarang pertimbangkan keterangan mengenai contoh yang dipersembahkan. Badan buah terdiri daripada beberapa daun kerinting yang cawangan dan kelihatan seperti semak. Cendawan adalah cukup besar, lobus berkedut dengan tepi bergelombang tidak dapat disedari. Memandangkan diameternya, dapat dikatakan bahawa beberapa buah badan tumbuh hingga 20-60 cm. Sudah tentu, ini jarang terjadi, secara purata terdapat cendawan dalam diameter 7-30 cm. Ketinggian pokok renek adalah sekitar 20 cm. . Beberapa pemetik cendawan menyaksikan salinan 10-14 kg.
3. Buah-buahan buah dalam warna kuning muda, kuning-putih. Dalam spesimen yang matang, warna berwarna coklat gelap dengan tompok kemerah-merahan. Pangkalan tampak buruk, ia adalah akar seperti, melekat pada pusat betis. Ketebalan kaki kira-kira 5 cm. Bagi sebahagian besar ia digali ke dalam tanah, oleh itu ia tidak dapat dilihat. Ia tumbuh sehingga 13 cm panjang, bertukar putih-kuning, boleh menjadi gelap dan menjadi hitam apabila overripe.
4. Bahagian lembut bilah serpihan yang pelik adalah rapuh, mudah rosak dan pecah.Dalam badan-badan buah-buahan yang tumbuh, ia keras dan pepejal. Untuk merasakan nutty, ia berbau aneh. Bau tidak ada kaitan dengan rasa cendawan. Pembiakan dilakukan oleh spora bentuk elips, warna-warna tersebut berwarna terang dengan warna kuning atau putih.
5. Lapisan, yang sebaliknya dipanggil sporiferous, lebih suka diletakkan tepat pada setiap bilah. Selain itu, ia hanya mempunyai satu sisi, tidak sepenuhnya berputar. Dalam warna, lapisan ini berwarna pigmen berwarna putih atau kelabu. Terasa sedikit kasar, ia mungkin terlalu lancar.

Bercambah

1. Cendawan keluarga di bawah perbincangan lebih suka tinggal di Hemisfera Utara. Mereka dipenuhi dalam bentuk konifer dan rubah campuran dengan pokok-pokok yang berdaun lebar. Biasanya terletak berhampiran Khabarovsk, Krasnodar, Altai, Karelia, Moscow, Sakhalin, Chelyabinsk. Mereka juga jarang berlaku di Caucasus, di Primorye. Sememangnya, ia tidak dilakukan tanpa Georgia dan Amerika Utara, Asia dan Negara Baltik.
2. Berbuah bermula pada bulan Ogos dan berakhir pada bulan September. Berikut adalah musim hasil yang singkat. Cendawan ini disenaraikan sebagai parasit, iaitu, mereka menetap di akar pokok dan secara beransur-ansur memusnahkannya.Pertumbuhan dijalankan satu demi satu di kalangan pain, tetapi koloni kulat di jalur konifer lain boleh didapati. Terlibat dalam larch, hutan pinus cedar dan berhampiran cemara.
3. Dalam beberapa zon iklim, cendawan ini lebih suka menetap di atas tunggul, yang berkaitan dengan pangkal pokok dan sistem akarnya khususnya. Jenis sparasa ini boleh mengakibatkan kematian tumbuhan akibat perkembangan reput merah merah.

Edibiliti

1. Badan-badan buah yang dibincangkan dikelaskan sebagai cendawan yang boleh dimakan. Selalunya, contohnya termasuk dalam resipi semasa memasak sup dan makanan goreng. Juga, kerap buah-buahan sedemikian kering. Secara berasingan, perlu diperhatikan bahawa hanya spesimen muda boleh diambil sebagai makanan.
2. Masalahnya ialah dengan usia, kulat mendapat ketegaran yang berlebihan. Mereka juga menjadi coklat dan menjadi sangat pahit. Bagi buah-buahan muda, mereka mempunyai rasa yang sangat baik. Dengan tekstur, cendawan ini sangat mirip dengan morel. Bau cendawan yang dimaksudkan agak luar biasa, dan rasa adalah gila.
3. Di dunia kuliner, badan buah sering digunakan mentah.Cendawan ini sempurna melengkapkan salad, casseroles keju, sup. Di samping itu, buahnya baik dengan makanan laut dan kacang. Spesimen yang dibentangkan juga diperap. Cendawan kering dan serbuk jadi ditambah sebagai perasa.

Spesis yang sama

1. Cendawan ini mempunyai penampilan yang unik. Di samping itu, kawasan pengedaran khas membolehkan anda sepenuhnya menghapuskan kemungkinan mengelirukan contoh sedemikian dengan mana-mana kulat lain. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa buah yang dilihat secara luaran adalah sangat serupa dengan sparasis lamellar.
2. Jangan kecewa terlebih dahulu, cendawan ini mudah dibezakan antara satu sama lain. Buah pinggan mempunyai plat yang lebih tegar dengan tepi pepejal. Mereka dicat kuning.
3. Lebih-lebih lagi, contoh sedemikian tumbuh secara dominan pada oak. Perlu diingat bahawa cendawan juga boleh dimakan. Ia mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa hebat. Spesimen ini juga dilindungi dan sangat jarang berlaku.

Pemprosesan

1. Pulpa cendawan sangat halus, dan rasa yang luar biasa tidak boleh meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Ia adalah kerana citarasa dan keritingnya menjadi terkenal di dunia masakan.
2. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, hanya cendawan muda yang sesuai untuk makanan. Sebelum memasak, pastikan untuk mencuci badan buah dari tanah. Tugas ini bukan paru-paru mereka.

Selain rasa yang sangat baik, spesimen yang dipersoalkan mempunyai kualiti berfaedah. Cendawan ini berjaya digunakan dalam perubatan rakyat. Terima kasih kepada sebatian khas, adalah mungkin untuk menyekat perkembangan tumor di dalam badan.

Video: Sparassis crispa (Sparassis crispa)