Pig lemak - manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan badan

Adakah lemak babi mendapat manfaat atau membahayakan seseorang? Pertikaian mengenai isu ini telah berlaku selama beberapa dekad. Sesetengah percaya bahawa ia mempunyai banyak perkara yang berguna, sementara yang lain, sebaliknya, secara mutlak menentukan bahawa lemak hanya menyebabkan kemudaratan kepada seluruh tubuh.

Lemak babi bukan sahaja boleh dimakan di dalam, tetapi juga untuk membuat salap perubatan daripadanya, serta bahan tambahan kosmetik.

Adakah lemak babi hanya merosakkan badan?

Babi adalah haiwan yang kotor kerana ia tidak kemas dan memakan segala-galanya secara sembarangan. Dalam daging babi, seringkali terdapat banyak patogen berbahaya pelbagai penyakit. Dan ada juga parasit.

Apabila mengkaji hidrolisis lemak babi, dan bagaimana ia diserap oleh tubuh manusia, ternyata sukar bagi organ untuk melupuskannya. Lemak seperti ini tidak terdedah kepada hidrolisis, dan hanya ia disimpan.Untuk memproses lemak babi, tubuh manusia menggunakan glukosa, yang sangat penting untuk fungsi otak. Oleh itu, seseorang merasakan perasaan lapar yang tidak henti-henti. Oleh sebab itu, berjalan dalam lingkaran diperoleh apabila terdapat rizab lemak, tetapi seseorang selalu makan sesuatu dan tidak dapat cukup.

Terdapat juga bahaya yang serius untuk kesihatan jika daging itu diracuni oleh mikotoksin - ini adalah hasil daripada aktiviti penting dan pecahan kulat. Mycotoxins boleh menyebabkan kesan imunosupresif dan sitotoksik. Selepas kematian haiwan, ochratoxin, racun kulat, terkumpul dalam darah dan organ-organ lain. Ia adalah bahaya besar.

Lemak babi - adakah terdapat manfaat untuk tubuh?

Dalam produk sedemikian adalah jisim unsur surih yang bermanfaat. Kandungan vitamin A dalam lemak babi hingga 0.15 mg, asid linoleik juga diperlukan untuk tubuh manusia. Kandungan babi mengandungi sedikit kolesterol - hanya 50 hingga 80 mg.

Minyak babi sering digunakan sebagai aplikasi luaran (ia digunakan sebagai salep) serta diambil secara lisan. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dalam pelbagai penyakit. Sebagai contoh, bronkitis, ulser dan luka bakar, jika badan habis atau ada rasa sakit di telinga dan sebagainya.

Apakah sifat lemak babi yang ada?

Jisim putih hampir tidak mempunyai bau. Lemak babi terdiri daripada beberapa asid. Di tengah-tengah terdapat palmitik dan stearic. Pakar mendakwa bahawa terdapat lebih banyak asid yang berguna dalam lemak babi daripada walaupun dalam keju keras. Oleh itu, aktiviti biologi mendapat manfaat daripada produk ini beberapa kali lebih banyak daripada, contohnya, dari daging lembu atau mentega. Lemak babi dipanaskan dan kualiti tetap sama. Tidak seperti beef tallow.

Berdasarkan produk ini, sejumlah besar salep yang bermanfaat disediakan untuk seluruh badan. Ubat ini cepat diserap dan dikeluarkan dari badan dengan sabun. Asid lemak dan lilin berinteraksi dengan baik dengan lemak sedemikian. Lebih baik menggunakan lemak cair, kerana pepejal cenderung mengoksida, dan ia bertindak balas dengan cepat dengan tembaga dan zink. By the way, sabun pertama muncul dengan cara ini.

Penyimpanan

Lemak babi tidak boleh ditinggalkan di udara untuk masa yang lama, pada suhu yang tinggi, atau di bawah cahaya matahari langsung, kerana selepas beberapa ketika ia mempunyai bau yang menjijikkan. Ini dipanggil lemak rancid.

Kualiti lemak cair yang baik harus jelas atau diletakkan coklat keemasan. Jika ia dibekukan, maka tidak ada pemendakan dalam konsistensinya, dan warna harus putih.

Hayat simpanan lemak di dalam bilik sejuk boleh sampai satu setengah tahun.

Bagaimana untuk memohon rawatan lemak babi?

1. Sekiranya sendi menyakitkan dengan teruk, anda perlu melincirkannya dengan lemak babi sebelum tidur, bungkus tempat sakit dengan perban yang ketat dan balut selendang di atasnya. Keluarkan kompres hanya pada waktu pagi.
2. Selepas kecederaan, terdapat kes-kes apabila sendi kehilangan bekas harta mereka dan bergerak dengan buruk, anda perlu campurkan satu sudu garam dan setengah cawan lemak. Gosokkan jisim yang terhasil ke dalam sendi terjejas, dan kemudian biarkan kaki panas. Ini mungkin pembalut khas atau pembalut ketat.
3. Jika, melalui kecuaian, terdapat pembakaran, mencairkan setengah liter lemak daging babi dan goreng sehingga menjadi hitam. Semua orang menyejuk sedikit.Kemudian 5 tablet acetylsalicylic acid biasa, yang sentiasa dalam kit pertolongan pertama, dihancurkan menjadi serbuk dan dicampur dengan bawang dan lemak. Paling popular, asid ini hanya dipanggil aspirin. Apabila segala-galanya siap, anda perlu bersabar - anda selalunya perlu mencubit tempat pembakaran, dan tidak lupa. Pembalut di atas tidak perlu dikenakan. Aspirin mempunyai kesan antipiretik dan bakterisida, dan lemak menghalang rupa tanda terbakar. Sekiranya anda menggunakan salap ini pada masa yang terbakar, anda perlu menunggu selama dua minggu dan kulit akan diperbaharui, tidak akan ada kesan sampingan. Ia adalah perlu untuk hanya mengalami kesulitan kecil - perlu melicinkan membakar sekali sejam. Jika salap kekal dan tidak lagi diperlukan, ia dibiarkan di tempat yang sejuk.
4. Sekiranya ekzema menangis, campuran ini akan membantu, termasuk dua sudu lemak babi, 2 buah. protein ayam, 100 gr. Nightshade dan satu liter air dari celandine. Campurkan segar, kacau dengan baik, bersuara dua atau tiga hari, dan kemudian masukkan jika perlu.

Bagaimana mencairkan lemak babi

1. Ia perlu memotong lemak, kemudian panaskannya dalam periuk, mengurangkan haba. Lemak harus memperoleh ketelusan.Selepas itu, lemak itu dilalui melalui penapis dengan lubang besar ke dalam bekas lain, masin, dibuang bawang dan masak sehingga bawang kuning menjadi kuning. Selepas itu, penapis semula melalui kasa, sejuk hingga dua puluh darjah, dan kemudian letakkan sejuk.
2. Gatal-gatal dalaman, sentiasa kacau, dipanaskan dalam periuk. Ini perlu supaya ia tidak terbakar. Selepas ia melalui kasa atau ayakan, biarkan di tempat yang hangat sehingga bawang di bahagian bawah. Gatal-gatal akan bertukar menjadi putih, dan selepas itu ia akan dilepaskan melalui dua saringan ke dalam kaleng. Penyediaan ini sesuai untuk daging cincang untuk ladu atau bakso lazat.

Contraindications

Jangan gunakan lemak babi jika seseorang sakit kolestitis, hepatitis dan duodenitis.

Video: bagaimana memanaskan lemak babi dalaman