Pasta tomat - faedah dan kemudaratan kepada kesihatan badan

Ia mungkin sukar untuk mencari pelayan wanita yang tidak tahu tentang kewujudan pes tomato. Ia digunakan untuk meningkatkan kualiti hidangan yang dimasak dengan menambahnya kepada mereka. Ini terpakai untuk kedua-dua kursus pertama dan kedua. Perkara yang sama akan dilakukan jika terdapat keperluan untuk memperbaiki warna hidangan siap.

Pasta adalah produk separuh siap, bukan produk akhir. Oleh itu, tidak mungkin sesiapa akan memakannya tanpa memprosesnya terlebih dahulu. Ini perbezaannya, katakan, dengan saus tomat.

Apa produk ini?

Ia diperolehi dengan rawatan panas tomato. Untuk pengeluaran hanya menggunakan tomato perang atau merah. Pertama, benih diambil dari buah. Selepas itu, mereka direbus sehingga ketumpatan kepadatan yang diinginkan diperolehi. Sememangnya, produk pada masa yang sama kehilangan sebahagian besar kelembapan.Pada masa yang sama, kepekatan pepejal menjadi lebih tinggi. Hampir sebenarnya menjalankan penyediaan pekat tomato.

Kualiti pes tomato ditentukan oleh tahap ketebalannya. Semakin tinggi, sifat produk yang lebih baik. Pekat tomato adalah gred tertinggi dan pertama. Tetapi kualiti tertinggi dianggap sebagai "tambahan". Sesetengah tersilap menganggap bahawa pengeluaran pes tomato adalah pencapaian zaman moden. Ini sebenarnya tidak berlaku. Dia mula menyiapkan orang Itali dua abad yang lalu. Pes tomato berjaya digunakan oleh tukang masak Itali. Pada mulanya, ia telah diterima, dan kemudian dibawa ke fikiran. Pelbagai sos telah disediakan, minyak zaitun dan rempah telah ditambah ke pes.

Komposisi

Kadar bahan kering dalam produk berbeza dari 25 hingga 40%. Selebihnya ialah kandungan air.Sesetengah pengeluar kuantiti yang ditunjukkan pada label. Pecahan lemak dalam pes tomato tidak hadir sama sekali, dan bahagian komponen protein menyumbang jumlah terkecil. Ia biasanya tidak melebihi 5%.

Produk ini adalah turunan tomato. Oleh itu, komposisinya ditandai dengan kandungan pelbagai mineral. Terdapat banyak bahan vitamin yang ada. Nilai ketara mencapai kandungan asid askorbik. Ia ada 45 mg setiap 100 g produk. Ramai dalam komposisi tocopherols dan vitamin kumpulan A.

Faedahnya

Kualiti berguna produk yang berkenaan boleh dikurangkan kepada perkara-perkara berikut:

1. Kelebihan utama pes tomato adalah untuk membuat penampilan hidangan dengan rasa yang khas. Lagipun, tidak ada rahsia kepada sesiapa sahaja bahawa proses pencernaan dipicu oleh jenis dan bau makanan, tetapan meja dan segala yang lain yang berkaitan dengannya. Jenis hidangan yang disediakan dengan menggunakan pes tomato, merangsang nafsu makan, menyumbang kepada pembebasan yang intensif jus pencernaan. Semua ini seterusnya membawa kepada pencernaan yang baik. Pekat tomato sebenarnya mengandungi semua manfaat yang tomato itu sendiri,digunakan untuk membuatnya.
2. Kegunaan produk kerana kandungan vitamin yang tinggi. Vitamin C mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Ia adalah komponen utama yang terlibat dalam kompleks langkah-langkah untuk meningkatkan imuniti, yang melindungi tubuh daripada tindakan wakil mikroflora patogen dan pengaruh negatif yang lain.
3. Kandungan karbohidrat beta-karoten yang bersamaan dengan asid askorbik membantu meningkatkan daya tahan terhadap stres dan mengatasi kesan keadaan stres. Beliau juga memainkan peranan yang pasti dalam mengurangkan pengaruh faktor sinaran.
4. Thiamine, yang dimiliki oleh vitamin B, mempercepatkan semua proses yang dikaitkan dengan metabolisme. Di samping itu, ia menghalang pengumpulan pound tambahan. Thiamine diperlukan untuk sistem pencernaan dan peralatan jantung dan kapalnya berfungsi dengan baik.
5. Asid nikotin (vitamin PP) tidak membenarkan "membubarkan" kolesterol molekul rendah. Di samping itu, adalah perlu untuk pengeluaran bahan-bahan hormon tertentu. Ini termasuk hormon seks.
6. Senarai sifat berguna akan jauh dari lengkap, jika tiada apa yang dikatakan mengenai bahan-bahan penting seperti itu,seperti lycopene. Dengan jumlah bahan ini, pes yang diperolehi daripada tomato menduduki tempat tertinggi di podium. Satu kilogram produk (sukar untuk dibayangkan) mengandungi 1600 mg lycopins! Mereka adalah pigmen semulajadi, yang mana tomato memperoleh warna seperti itu. Bahan-bahan ini digunakan dalam pembetulan perubatan kompleks pelbagai penyakit. Neoplasma malignan tidak terkecuali.

Fakta saintifik yang terbukti ialah lycopin menghalang pembentukan sel-sel kanser. Tindakan mereka mempunyai kesan positif terhadap kerja jantung. Bahan-bahan sedemikian menyumbang kepada pengurangan kolesterol molekul rendah. Ia adalah ciri hakikat bahawa penggunaan aktif pes tomato oleh orang Itali telah membawa kepada hakikat bahawa mereka mempunyai kadar insiden terendah dari patologi jantung dan saluran darah. Lycopin mempunyai kesan positif pada kulit. Untuk memanjangkan belia kulit, pakar kosmetologi mengesyorkan penggunaan harian pes tomato dalam jumlah 50 g.

Pada masa ini, pergi ke hampir mana-mana pasar raya, anda boleh membeli sebilangan besar jenis pes tomato.Kesemua mereka diwakili oleh pengeluar yang berbeza. Walau bagaimanapun, tidak semua mereka mempunyai ciri-ciri yang ditetapkan dalam piawaian kualiti dan keselamatan makanan. Jika kita bercakap tentang pengeluar yang bertanggungjawab yang peduli dengan kualiti produk mereka, maka kita boleh menandakan jenama sedemikian sebagai "Tomato". Jenama ini adalah produk semulajadi. Pekat ini mempunyai prestasi alam sekitar yang baik dan tidak mengandungi GMOs. Tiada pewarna dan perisa. Ia tidak menambah pemekat dan komponen sintetik lain. Pasteurization dijalankan dengan teliti, yang menyumbang kepada pemeliharaan semua nutrien. Semua produk jenama ini mempunyai kaleidoskop besar selera.

Tampal Tomato Merosakkan

Kandungan produk dicirikan oleh sebilangan besar wakil siri asid organik. Ini menyebabkan kesan menjengkelkan pada membran mukus perut dan usus. Orang yang mempunyai masalah dalam hal ini, selepas mereka makan hidangan dengan pes tomato, mungkin mempunyai pedih ulu hati.

Dengan sendirinya, pes tomato tidak boleh merosakkan badan.Tetapi di pihak beberapa pengeluar untuk mengurangkan kos mendapatkan produk, pelbagai aditif dimasukkan ke dalam komposisi. Tepat mereka boleh membahayakan tubuh. Senarai aditif sangat luas dan diwakili oleh bahan-bahan untuk aroma, memberikan konsistensi yang lebih tebal, pengawet untuk simpanan jangka panjang. Pengeluaran produk tersebut jauh lebih murah. Walaupun hakikat ini tidak menjejaskan rasa, manfaat produk tersebut jauh lebih rendah.

Tanda-tanda produk semulajadi

Memilih pes tomato, anda harus berpandukan kriteria tertentu:

1. Ketiadaan komposisi pemekat.
2. Pengenalan komponen untuk memberi rasa dan bau.
3. Produk tidak boleh mengandungi pigmen pewarna. Alam semulajadi ditandai dengan warna coklat dengan warna merah kemerahan. Kehadiran warna merah terang menunjukkan pengenalan pewarna.
4. Ucapan tomato tidak boleh mengandung monosodium glutamat. Sesetengah pengeluar membuatnya untuk meningkatkan rasa.

Apabila membeli produk, anda perlu memeriksa label untuk menentukan komposisi. Pesanan tomato semulajadi harus mengandungi hanya tomato dan garam.Kehadiran komponen tambahan meletakkan semula jadi dalam keraguan.