Tomato hijau - manfaat dan kemudaratan kepada badan

Fakta bahawa sayuran yang sihat adalah aksiom. Makan mereka dengan sukacitanya, jarang sekali, yang berfikir bahawa sayuran kadang-kadang boleh membahayakan. Beberapa orang yang berani percaya diri secara naif percaya bahawa makan, misalnya, kentang hijau tidak menimbulkan sebarang bahaya kepada tubuh dan tidak menimbulkan bahaya. Tetapi untuk sebab-sebab tertentu, mereka datang ke kebimbangan yang lengkap tentang perasaan tidak sihat.

Dalam amalan, semuanya agak berbeza. Cukup makan tomato hijau dan dapatkan keracunan. Mengantuk, ketidakselesaan umum, sakit kepala akan muncul. Dalam kes yang teruk, kegagalan pernafasan adalah mungkin, bahkan membawa maut. Tomato tergolong dalam keluarga Solanaceae, yang dalam bahasa Inggeris bererti "bayang-bayang malam." Sebagai contoh, di Roma purba, racun telah disediakan dari tumbuhan keluarga ini yang bertujuan untuk musuh.Terdapat banyak wakil beracun dalam keluarga ini. Kami bercakap mengenai henbane atau dadah. Ini juga termasuk tembakau, yang mana banyak orang menganggap dadah domestik.

Dalam hal ini, ada soalan yang munasabah mengenai sama ada penggunaan tomato hijau dibenarkan?

Komposisi

Tomato hijau mempunyai kandungan kalori yang rendah, iaitu hanya 23 kcal setiap 100 g produk. Dalam kuantiti yang kecil (0.2 g setiap 100 g tomato) mereka mengandungi lemak. Di samping itu, komposisi itu ditandakan dengan kehadiran wakil-wakil siri asid tepu dan tak tepu. Palet karbohidrat terdiri daripada mono dan disaccharides. Tetapi apabila digunakan, mereka tidak diserap oleh 100%. Komposisi ini juga diwakili oleh serat pemakanan dan pelbagai wakil dari kerajaan mineral kimia, peranan utama yang dimiliki oleh tembaga. Dia memegang sawit dengan kalium.

Komposisi bahan-bahan vitamin agak luas, tetapi sebilangan besar tomato mereka tidak boleh bermegah. Mungkin, hanya vitamin C yang terkandung dalamnya dalam jumlah sebanyak 26% daripada keperluan harian.

Secara berasingan, saya ingin kekal pada bahan seperti solanin.Ia tergolong dalam kumpulan glycoalkaloids dan menyebabkan sifat toksik tomato hijau. Ia adalah merit bahawa untuk tomato lama tidak digunakan untuk makanan, kerana mereka dianggap beracun dalam alam semula jadi. Ini digunakan sepenuhnya bukan sahaja untuk hijau, tetapi juga tomato merah.

Ia penting! Untuk mempunyai tanda-tanda keracunan, sudah cukup untuk makan hanya 5 tomato hijau.

Pertolongan pertama untuk keracunan terdiri daripada membasuh perut dengan larutan kalium permanganat yang lemah, mengambil tablet karbon aktif. Hubungi doktor untuk rawatan perubatan yang diperlukan.

Solanine dalam tomato tidak matang terkandung dalam kuantiti sangat berubah-ubah, julatnya adalah dari 9 hingga 32 mg. Kira-kira 200 g solanin boleh menyebabkan keracunan dalam seseorang. Jika dos dua kali ganda nilai, maka ada peluang yang nyata untuk pergi ke dunia lain. Kerana ia membangkitkan kuantitinya berkurang. Semakin tinggi kedewasaan buah, semakin kecil kuantitasnya. Dalam tomato merah ia mengandungi hanya 0.7 mg setiap 100 g produk. Jumlah tersebut untuk seseorang dianggap tidak berbahaya.

Dalam kepekatan sedemikian, dia, sebaliknya, mempunyai kesan positif ke atas badan, yang menyatakan dirinya dalam perkara berikut:

• Menunjukkan kesan analgesik dan anti-radang.
• Ia mempunyai kesan diuretik dan antispasmodik.
• Boleh mengurangkan tekanan darah dan menguatkan kapilari.
• Ia mempunyai kesan antijamur dan antiviral.
• Ia ditunjukkan untuk patologi hepatik dan penyakit sistem pernafasan.

Walau bagaimanapun, idea rawatan diri untuk daging kornet perlu dibuang segera. Pertama, pastikan untuk berunding dengan doktor anda.

Minat adalah sejenis bahan beracun yang diwakili oleh tomato. Glycoalkaloid ini juga berbahaya kepada manusia, tetapi dalam kuantiti yang lebih besar. Ia harus dikatakan bahawa jumlah tomato yang maut itu terkandung dalam beberapa kilogram tomato. Hampir tidak sesiapa pun dapat menggunakan kuantiti mereka pada masa yang sama.

Dengan semua ini, walaupun dia berkhidmat kepada lelaki. Dari dia menghabiskan kortisone. Ia adalah ubat yang terkenal dan digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Jika anda menanam tomato, maka tomato masuk ke dalam bahan lain yang dipanggil tomatoidin. Ia beracun kepada manusia, tetapi dalam dos tertentu, ia memaparkan ciri-ciri positif untuk badan:

• adalah immunomodulator yang baik;
• menghalang pertumbuhan sel-sel tumor malignan;
• menunjukkan kesan antibiotik;
• mempunyai sifat antioksidan yang kuat.

Faedahnya

1. Sekiranya sebiji tomato hijau digunakan pada urat yang dilembutkan, maka ini boleh menghapuskan gejala varises.
2. Di samping itu, tomato hijau menstabilkan keseimbangan asid-asas dalam badan.
3. Kandungan kaya serat makanan membantu membersihkan usus.
4. Dengan menggunakan tomato hijau, pengeluaran serotonin diaktifkan, dan, seperti yang diketahui, ia adalah hormon kegembiraan. Di bawah pengaruhnya, peraturan proses saraf dijalankan, yang membawa kepada peningkatan mood.

Ternyata dalam tomato hijau pada masa yang sama terletak manfaat dan bahaya. Makan tomato hijau segar sangat terhad. Ini disebabkan oleh penampilan mereka yang tidak menarik dan rasa masam. Satu lagi perkara - benda kerja untuk musim sejuk. Mereka mempunyai penampilan yang lebih rapi dan banyak daripada mereka dibezakan dengan rasa yang baik.

Jangan takut untuk membuat persediaan untuk menggunakan tomato hijau pada masa akan datang dan memakannya. Hakikatnya solanine itu dimusnahkan oleh rawatan haba dan garam.Oleh itu, adalah mungkin untuk menggunakan produk sedemikian tanpa sebarang bahaya. Sebagai rumusan preskripsi, termasuk tomato hijau, terdapat banyak daripada mereka yang mereka hanya berlari. Sesetengah gourmets adalah penyair sebenar jeruk dari tomato hijau.

Dengan cara ini, solanin yang terkandung dalam tomato hijau boleh dilupuskan apabila asin. Untuk melakukan ini, mereka hanya perlu merendam air garam. Pendedahan adalah beberapa jam. Pada masa ini, air berubah beberapa kali.

Petua! Lebih baik menggunakan tomato hijau bersama-sama dengan makanan yang kaya dengan lemak, baik dari haiwan dan sayur-sayuran.

Menurut ahli pemakanan, anda tidak boleh makan tomato hijau dengan roti, produk daging, telur. Selepas memakannya, sebelum makan tomato hijau, perlu membuat ekstrak.

Kontraindikasi terhadap penggunaan tomato hijau

Untuk kegunaan mereka terdapat sekatan dan larangan tertentu. Mereka dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai patologi renal yang mempunyai masalah dengan sendi dan mereka yang mempunyai kecenderungan ketara terhadap kejadian reaksi alergi.

Mereka yang tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaannya, harus ingat bahawa segala-galanya haruslah ukuran. Di samping itu, kita tidak sepatutnya melupakan pematuhan teknologi masakan dari tomato hijau.

Video: sifat berfaedah dan bahaya tomato hijau