Rooibos Tea - Gezondheidsvoordelen en schade

Rooibos-thee is een drankje. Dit is kruidenthee gemaakt van gemalen gedroogde bladeren van de aspalatus struik.

Een beetje geschiedenis

Aspalatus is een plant tot 1,5 meter hoog met kleine bladeren die op naalden lijken. Het thuisland van deze plant, evenals de drank, is Zuid-Afrika, waar het lang geleden verscheen en een traditioneel drankje was van sommige stammen, de naam aspalatus is vanuit hun talen vertaald als "rode struik". Er is een legende dat de goden mensen een drankje hebben gegeven zodat ze altijd jong, energiek zouden zijn en vele, vele jaren zouden leven. In Afrika werd dergelijke thee gewoon als drank gebruikt, als medicijn, en soms als een voedselkleurstof met rode kleur. In de 19e eeuw werd de wonderbaarlijke kruidenthee bekend bij kolonisten uit Holland en al in het begin van de 20e eeuw verscheen hij in Europa.

productie

Voor de productie van thee met relatief volwassen planten - struiken ouder dan 1,5 jaar. De fabrieken gebruiken dunne takken, die worden geplet en vervolgens op een horizontaal oppervlak worden verspreid, met water worden gewassen en vervolgens in de zon worden gedroogd. Vervolgens wordt thee gesorteerd en verpakt in dozen of wegwerpzakken.

species

Lassen en gebruiken

Rooibos-thee wordt zoals gewoonlijk zwart gebrouwen, gevuld met kokend water en gedurende 5-10 minuten toegediend. Thuis wordt het drankje ongeveer een half uur bewaard, men gelooft dat het smakelijker is en meer vitamines bevat. Kant-en-klare thee ruikt naar noten en wat fruit, heeft een natuurlijke zoete smaak en een mooie roodoranje tint.

Voor het brouwen, is het beter om transparant glaswerk te gebruiken (dan zul je zien wat voor soort thee mooi is) en het wordt niet aanbevolen om aardewerk te gebruiken, omdat het aroma van de drank er niet in zal worden gevoeld.

Je kunt dit soort thee in zijn natuurlijke vorm drinken, maar je kunt ook wat honing, een schijfje citroen of sinaasappel toevoegen. Heel vaak wordt thee gebruikt om niet-alcoholische cocktails te maken of zelfs sommige soepen of meelproducten.

Nuttige eigenschappen

Volgens de resultaten van veel studies, bleek dat de Rooibos-drank enorm veel voordelen heeft voor de mens. Thee heeft een hoog gehalte aan antioxidanten en kan als hulpmiddel dienen voor de behandeling van bepaalde ziekten.

1. Thee bevat vitamine C (er wordt aangenomen dat twee kopjes genoeg zijn voor een persoon om aan de dagelijkse behoeften te voldoen) en fluor (evenzo, slechts 3 kopjes, elk ongeveer 200 ml).
2. De drank is verrijkt met ijzer en koper, die de uitwisseling van eiwitten in het lichaam ondersteunt en nuttig zal zijn voor haar en huid.
3. Zulke elementen als zink en kalium in de samenstelling van kruidenthee verbeteren de immuniteit, hebben regenererende eigenschappen, bevorderen het werk van cellen.
4. Rooibos wordt vaak aanbevolen voor verschillende soorten ziekten: hypertensie, diabetes, leverziekte, staar en vele anderen.
5. Het is bekend dat de drank in staat is om het werk van het maagdarmkanaal bij voedselvergiftiging te herstellen en te normaliseren.
6. Thee helpt het lichaam van onnodige elementen te reinigen en te verrijken met nuttige stoffen. Bovendien kan thee ook als een kalmerend middel werken, waardoor mentale stress en druk worden verminderd.
7. Het is bekend dat de drank is samengesteld uit tetracycline, een bacteriedodende substantie. Dat is de reden waarom kruidenthee kan worden gebruikt om kompressen of lotions te maken voor dermatitis, irritatie en andere huidaandoeningen.
8. In tegenstelling tot gewone zwarte thee bevat Rooibos geen cafeïne en heeft het ook een lager gehalte aan bepaalde zuren en tyanine. Het is ook bekend dat de plant biologische suiker heeft en geschikt is voor diabetici. Daarom kan het worden gebruikt door zowel zwangere vrouwen als mensen met nierproblemen.
9. Infusies van rooibos kunnen ook worden gebruikt voor koliek bij kinderen.
10. Er wordt aangenomen dat de infusie van Rooibos helpt om zelfs met een kater het hoofd te bieden. Het verwijdert gifstoffen goed.
11. Voor diëtetiek heeft Rooibos-thee ook zijn waarde. De plant is verrijkt met glucose en heeft een zoete smaak die je zonder extra suiker kan laten doen. Ook bevat de drank weinig calorieën (100 gr. = Ongeveer 15 kilocalorieën).
12. Thee kan nuttig zijn voor oedeem, het is goed verwijdert vocht uit het lichaam.
13. Heel vaak wordt de infusie van rooibos gebruikt voor verkoudheid, het werkt ontstekingsremmend, versterkt het menselijke immuunsysteem.
14. Aangezien Rooibos is verrijkt met verschillende mineralen, heeft het een gunstige invloed op het botweefsel en de tanden en kan het voorkomen van cariës worden voorkomen.

Bovendien is rooibos ook goed voor het zenuwstelsel, het heeft een kalmerend effect en bij constant gebruik kan het helpen om van slapeloosheid af te komen.

Contra-indicaties en schadelijke effecten

Ondanks hoeveel nuttige eigenschappen hierboven werden vermeld, is het de moeite waard om te onthouden over de gevaren van rooibosthee. Allereerst is thee gecontra-indiceerd voor mensen met individuele intolerantie voor deze plant en allergieën. Het is ook heel voorzichtig om hypotensief te zijn, want thee is erg goed om de toch al verminderde druk te verminderen.Het wordt afgeraden om grote hoeveelheden Rooibos te drinken tijdens gastritis en maagzweren.
Er wordt aangenomen dat thee de opname van ijzer uit andere stoffen (bijvoorbeeld de nuttige componenten van groenten) voorkomt, dus je moet thee drinken na een maaltijd. Drink geen kruidenthee op een lege maag. Zelfs rooibos wordt aanbevolen om te drinken is niet erg warm, omdat bij temperaturen boven de 55 graden het maagkramp kan veroorzaken. In dit geval moet de drank niet te sterk zijn.

recepten

1. Allereerst kan rooibos worden gebrouwen als gewone zwarte thee, dat wil zeggen, een kleine hoeveelheid in de pot gieten, kokend water schenken en 10 minuten laten staan.
2. Voor een meer intense smaak kun je thee zetten volgens het recept dat vanuit Zuid-Afrika naar ons is gekomen. Voor dit recept heb je een theepot nodig die in brand kan worden gestoken. Het water wordt aan de kook gebracht, er wordt een kleine hoeveelheid rooibos gegoten en, geroerd met een houten stok, ongeveer 2 minuten gekookt, vervolgens gedurende 2-3 minuten op een minimum aan warmte gestoofd, dan uit de kachel gehaald en gedurende 5 minuten met water doordrenkt.
3. Om thee lange tijd te verliezen verliest de smaak niet, je moet in een waterbad brouwen. Om dit te doen, hebt u twee tanks van verschillende groottes nodig. In een grote container wordt water gegoten, dat aan de kook gebracht wordt, dan wordt er een kleinere container geplaatst met al gegoten water en wordt er thee gegoten.Thee wordt ongeveer 30 minuten in een waterbad gebrouwen (om een ​​sterke drank te krijgen). Aan de afgewerkte drank kan kaneel worden toegevoegd.
4. Je kunt rooibos combineren met verschillende soorten fruit, bijvoorbeeld met citroen. Fijn gehakte citroenschil en nog een halve liter kokend water worden aan de voorgeïnfundeerde thee toegevoegd, de infusie wordt 24 uur onder het deksel gelaten. In deze cocktail kun je kaneel, munthoning en gember toevoegen.

Onlangs was er zoiets nieuws als een Rooibos-espresso, die eruit ziet als gewone espresso, dezelfde schuim- en zure smaak. Om zo'n drankje te krijgen, heb je een koffiezetapparaat nodig. In het vak voor gemalen koffie, in plaats van de koffie zelf, moet je rooibos plaatsen. Deze drank is gepatenteerd door Karl Pretorius. Tegenwoordig is er naast espresso een rode latte en cappuccino.

Video: Rooibos Tea Benefits