Hoe potten in de magnetron te steriliseren

Sterilisatie van verpakkingen is een cruciale stap in het proces van het conserveren van zelfgemaakte producten. Je kunt geen potten jam, kaviaar of salades in vuile vaat rollen. Anders begint de massale ontwikkeling van bacteriën, al het werk wordt tot nul gereduceerd. Om het resultaat van de teelt van het gewas te bewaren, is het noodzakelijk om de container goed klaar te maken. Dit zal je helpen met de magnetron, die in bijna elk huis beschikbaar is. Sterilisatie met dit huishoudelijk apparaat is vergelijkbaar met het gebruik van een oven.

Pluspunten sterilisatiebussen in de magnetron

• 2-3 blikken tegelijkertijd verwerken (volume tot 0,5 l.);
• in de ruimte waar de procedure wordt uitgevoerd, nemen de vochtigheid van de lucht en het temperatuurregime niet toe;
• microgolfsterilisatie kost niet veel tijd.

Cons sterilisatie blikjes in de magnetron

• er is geen mogelijkheid om containers van 4 liter te verwerken;
• potten van drie liter worden afwisselend gesteriliseerd en op hun kant gelegd;
• hoog stroomverbruik.

Magnetronstoomsterilisatie

1. Ga door banken, sluit specimens uit met spaanders en scheuren. Anders zal zelfs een klein defect beginnen te barsten bij verhitting.
2. De vorige selectie van de tank moet goed worden gewassen. Gebruik hiervoor de gel voor het reinigen van gerechten of zuiveringszout. Veeg de spuitbussen af ​​met een spons en brand ze vervolgens af met kokend water.
3. Het is belangrijk om te begrijpen dat zelfs schoon, naar uw mening, blikjes met frisdrank moeten worden gewassen. Tara heeft lange tijd zonder gebruik gestaan, er zitten bacteriën in.
4. Om door te gaan met steriliseren, giet gefilterd water in elke container. De vloeistof moet de borden 2-3 cm vullen, met deze beweging kunt u een stoombad creëren.
5. Vul blikjes niet met stromend water. Tijdens het sterilisatieproces zal de vloeistof afkolven, een witte (kalk) afzetting wordt gevormd op de wanden, die later moeten worden verwijderd.
6. Plaats de containers vervolgens in de magnetron zodat ze de wanden van het apparaat niet raken. Ook moet de draaiende plaat niet worden weerstaan, anders is het resultaat onvolledig.
7. In een moderne magnetron bevat 3-5 blikjes met een volume van 500 ml. Als u een container van drie liter steriliseert, moet deze ook met water worden gevuld en zijwaarts worden geplaatst (liggen). In dit geval wordt een zachte handdoek gevouwen in 2-3 lagen verspreid op de microgolfplaat.
8. Als we praten over de duur van de procedure, de banken van 0,5-1 l. wegkwijnen 4 minuten (vermogen - 1000 watt.). Wanneer het nodig is om grotere containers te desinfecteren, stel dan het vermogen in op 650 Watt gedurende een periode van 7 minuten.
9. Zoals de praktijk laat zien, wordt tijd met vallen en opstaan ​​geselecteerd. Wij adviseren om veilig te zijn en te steriliseren gedurende 1-2 minuten langer dan de aangegeven indicator. De belangrijkste voorwaarde - de vloeistof zou moeten koken.
10. Na de procedure, verwijder de container met een droge keukenovenwant of een dikke handdoek. Gebruik geen natte doek, anders zullen de potten barsten. Giet het resterende water, droog met een steriel gaasje, begin onmiddellijk met het bewaren van de kaviaar of jam.
11. Als u een groot aantal containers steriliseert nadat u ze uit de magnetron hebt gehaald, plaatst u ze op een katoenen (altijd droge!) Handdoek. Tara wordt gerijpt in een omgekeerde staat vóór instandhouding.
12. Zorg ervoor dat, voordat u de gesteriliseerde potten vult, de temperatuur van de huishoudelijke blanco's en het glas ongeveer gelijk is. Anders loopt u het risico de tank te beschadigen door een plotselinge daling van de modus.
13. Het is de moeite waard eraan te denken dat alleen glazen containers met de bovenstaande methode worden gesteriliseerd. We hebben het niet over tindeksels, omdat ze volgens de instructies voor het apparaat niet in een magnetron kunnen worden geplaatst. Covers worden verwerkt volgens de klassieke methode - koken, de duur is een kwartier.

Droge sterilisatie van blikjes in de magnetron

1. In sommige gevallen is het noodzakelijk om na sterilisatie al droge blikjes te verkrijgen. Als u de verwerking van de bovengenoemde technologie uitvoert, worden de banken nat uit de magnetronoven verwijderd, wat niet altijd handig is.
2. Om de "droge" sterilisatie te realiseren, sorteer je eerst de containers. Sluit alle instanties uit met scheuren en schilfers, anders kunnen ze barsten tijdens het verwarmingsproces.
3. Was potten met veel bakpoeder, wrijf ze voorzichtig in met een schuimspons. Was het reinigingsmiddel weg, laat de container op de handdoek liggen met de nek naar beneden. Als de banken droog zijn, start u de procedure.
4. Bereid een glas met een volume van 250-300 ml. Vul het met gefilterd water, 3-4 cm terugtrekkend van de randen van de schaal.U hoeft het glas niet volledig te vullen, na het koken giet de vloeistof uit op een draaiende plaat.
5. Zet een bak met water in het midden, er omheen zet de potten van een geschikte maat. Stel de verwerkingstijd in van 5 minuten, vermogen - 750 watt.
6. Nadat de timer is uitgeschakeld, verwijdert u de gerechten voorzichtig uit de magnetron met behulp van een keukenovenwant. Start het conserveren van kaviaar of jam, belangrijker nog, laat geen plotselinge temperatuurveranderingen toe.

Sterilisatie van potten met jam in de magnetron

1. Veel huisvrouwen vragen zich af hoe ze moeten steriliseren in de magnetron die al gevuld is met jampotten. De procedure is niet bijzonder moeilijk. De container niet volledig vullen, 5 cm terugtrekken van de randen en sterilisatie zonder afdekking uitvoeren, hiermee moet rekening worden gehouden.
2. Schik de potten zo dat ze elkaar niet raken. Stel de kracht van het apparaat maximaal in, schakel de timer gedurende 6 minuten in. Als u een zeer krachtige magnetron hebt, verlaag dan de kooktijd tot 2 minuten.
3. Nadat de warmtebehandeling is voltooid, haast u niet om de deur van het apparaat te openen. Laat de jam 3-5 minuten binnen staan, sterilisatie zal doorgaan gedurende de gespecificeerde periode.
4. Verwijder de container met een lekkernij uit de keuken of een want, zodat de banken geen scheur van het temperatuurverschil veroorzaken. Koel het product daarna af en rol gesteriliseerde deksels op met een speciale sleutel.

Sterilisatie van augurken in de magnetron

1. Zoals in het geval van jam, kunnen potten gevuld met augurken of salades worden gesteriliseerd in een magnetron. De hoofdvoorwaarde - verwijder 2/3 van het totale volume (later breng je de wending naar de rand). Anders zal bij het koken de compositie de grenzen van gerechten overschrijden en de holte van het huishoudelijke apparaat bevlekken.
2. Plaats de potten van een geschikt volume op een draaiende plaat, de containers mogen elkaar niet raken.Stel de timer in op 3 minuten, kook op het maximale niveau. Wanneer de procedure is beëindigd, mag u de magnetron niet langer dan 5 minuten openen.
3. Pak vervolgens blikjes met een handdoek of handschoen, laat op kamertemperatuur tot ze afgekoeld zijn. Voer de sterilisatie en het drogen van de tindeksels nu uit door te koken. Vul de potten met augurken tot de rand, rol de keukentoets.

Sterilisatie van fruit- en bessenblikjes in de magnetron

1. Huisvrouwen zijn geïnteresseerd in hoe ze containers met rauwe bessen en fruit precies moeten steriliseren. De procedure is niet bijzonder moeilijk, we beschouwen het op orde.
2. Bereid eerst de siroop van gefilterd water en suiker. De hoeveelheid zoetstof wordt naar eigen goeddunken toegevoegd, het hangt allemaal af van individuele voorkeuren.
3. Was seizoensgebonden bessen, schil ze niet. Sluit alle rotte en gedeukte exemplaren uit. Vul de potten met bessen die geschikt zijn om te draaien, 5 cm terugtrekken van de randen.
4. Vul het fruit met siroop, stel het maximale vermogen in op het apparaat, schakel de timer gedurende 5 minuten in. In het geval van zeer krachtige microgolven is de duur van de warmtebehandeling 2-3 minuten.
5. Als u wilt, kunt u de bessen niet volledig met siroop vullen, voeg de compositie toe na sterilisatie. Op deze manier is het handig om zwarte en rode aalbessen, kruisbessen, frambozen, aardbeien, kersen, kersen, aardbeien, bosbessen te koken.

Microgolfsterilisatie wint aan kracht en dat is niet verrassend. Door de snelheid van de procedure besparen veel huisvrouwen tijd en moeite. Overweeg de technologie van warmtebehandeling met stoom of droog. Steriliseer de potten met augurken, confituur, verse bessen van het seizoen.

Video: hoe potten in de magnetron correct te steriliseren