Kardemomme for vekttap: nyttige egenskaper og anvendelse

Duftende krydder er rike på helbredelse av essensielle oljer, mineraler og vitaminer, som i kombinasjon har en gunstig effekt på kroppen og bidrar til å takle ubehag. Effektiv mange av krydder og dietter.

Kardemomme er en av de dyreste krydder i verden. Det vokser i India og asiatiske land, der det har vært et tradisjonelt additiv i tusen år i matlaging, medisin og aromaterapi. I den moderne verden brukes kardemomme ikke bare til mat eller medisinske formål, men også i parfymer, kosmetikk til kosmetikkindustrien og fremstilling av smaksatte produkter, for eksempel lys eller såpe.

Krydderegenskaper

Den spesifikke smaken og aromaen av kardemomme kombinerer krydret spiciness og et unikt eterisk notat. Denne planten tilhører ingefærfamilien og ligner noe på roten som vi kjenner. Kardemomme selges i tørre, forseglede korn, innenfor hvilke krydrede frø er lagret. Frøkassen selv inneholder også en rekke nyttige stoffer, så det blir lagt til mat og avkok, slik at det gir sin juice. I tillegg kan tørt kardemomspulver kjøpes i en knust, ferdig form.

Å miste vekt og forbedre kroppen din, legg inn kardemomme i ditt daglige kosthold, og du vil få den ekstra muligheten til å oppdage nye smakkombinasjoner og forbedre smaker av favorittretter.

Hva er kardemomme nyttig for?

De gamle healere, som behandlet forstoppelse, fordøyelsessykdommer og fedme med det, kjente de fordelaktige egenskapene til kardemomme, samt lindret smerte og bidro til å styrke kroppen under sykdom. Kardemomsammensetningen omfatter proteiner, flerumettede fettstoffer, fibre og vitaminer, slik at frøene enkelt absorberes i kroppen, delta i renseprosesser, gjenopprette normal mikroflora og stimulere forbrenning av overflødig fett.

Krydder har en helbredende og støttende effekt på ulike kroppssystemer:

• stimulerer leveren
• øker stoffskiftet og forhindrer avsetning av fettvev;
• fjerner inflammatoriske prosesser;
• reduserer gassdannelse i tarmene, forbedrer absorpsjon av gunstige stoffer;
• bidrar til å bekjempe flass;
• styrker nervesystemet og forbedrer søvn;
• nøytraliserer slangegifte
• har en beroligende effekt på irritasjoner
• bidrar til normalisering av talgkjertlene;
• lindrer kalde symptomer;
• lindrer kramper, smerter, reduserer feber;
• lindrer puffiness, bekjemper symptomer på blærebetennelse og pyelonefrit;
• dreper bakterier og hjelper med å bli kvitt dårlig ånde.

Hvilken kardemomme brukes i mat

Det er to typer kardemomme: lys og mørk.

Grønn kardemomme har små myke korn med en meget uttalt aroma. Det legges til kjøtt og grønnsaker under slukking. Denne typen bruk anbefales for raskt vekttap.

Svart kardemomme er en hard tørr boks der frøene er. Kjernen ligner generelt kakao i en svært redusert form. Denne arten har en delikat krydret aroma og er ideell for drinker og desserter.

Frøene til dette krydderet er malt til pulver eller brukt som en helhet. De fordelaktige egenskapene til kryddernettet tolererer ikke samspill med oljer, derfor blir kardemomme i en boks tatt for å tilberede fettretter, og jordfrø tilsettes til pulverformede frø i te og kaker.

Hva å lage mat med kardemomme for vekttap

For å suge ekstra pounds lagre drinker med kardemomme. Det er nødvendig å legge til krydder til ditt daglige kosthold for å oppnå merkbare resultater, samt å kombinere bruken av krydder med et sunt kosthold og økt fysisk anstrengelse. Dens sjeldne bruk vil bidra til å holde kroppen i god form, men vil ikke ha en uttalt effekt, og mangelen på fysisk aktivitet eller usunt kosthold vil redusere effekten av næringsstoffer til null.

For aroma og helbredende handling blir kardemomme lagt til te. For å gjøre dette, er det nødvendig å bryte teblader i en tekanne og tilsett krydder sammen med en eske, etter sliping av frøene. Hemmeligheten til en velsmakende drink i lang infusjon. Kardemoms egenart er slik at den sanne aromaen ikke åpner umiddelbart, og derfor legger du et krydder til 1 porsjon av en drink umiddelbart i en kopp, slik at du ikke kan nyte den ekte rike smaken av krydderet.

For å redusere de negative effektene av kaffe på kroppen og supplere smaken sin med smakfulle notater, blir kardemomme lagt til vaniljeservicen. I dette tilfellet blir kjernene malt i pulver. For en porsjon tar omtrent halvparten av boksenes nukleol.

Ulike kosttilskudd øker effekten av kardemomme. Kanel vil bidra til å redusere blodsukkernivået og er egnet for personer med diabetes. Ingefær, sennep, nellik og rød pepper hjelper til med å fjerne giftstoffer og slagger, samt overflødig væske fra kroppen og lar deg brenne kalorier raskere. Syltetøy, mynte og honning vil roe og styrke immunforsvaret.

I løpet av forkjølelse kan du lage et glass melk med varm honning og krydret frø av nelliker, kardemomme og ingefærrot. Dette vil øke hastigheten på kroppens utvinning, lindre feber, få fram bakterier og øke immuniteten, og bidra til å gjenopprette styrken etter en sykdom.

Broth 1 teskje krydder i et glass vann vil hjelpe mot søvnløshet. Drikk det varmt en time før måltider.

Eteriske oljer av kardemomme og te-tre tilsetter 10 dråper per 40 g vegetabilsk olje og gni kroppsdelene med cellulitt. Blandingen forbedrer blodsirkulasjonen og strammer huden. Du kan også brygge 2 ss. kardemomme i 0,5 liter vann og legg til saltbadet for å stramme kroppen og eliminere "appelsinskall".

Kontraindikasjoner og forholdsregler

Krydder er veldig bra for magen og forårsaker vanligvis ikke bivirkninger. Men hvis du lider av gastritt eller er utsatt for allergiske reaksjoner mot essensielle oljer og krydder - må du være forsiktig med å bruke krydder, konsultere legen din eller nekte å bruke den.

Allergier mot krydder kan uttrykkes ved utslett, feber i kroppen, rødhet på følsomme hudområder, en brennende følelse i magen, oppblåsthet eller koking i tarmene, diaré, svimmelhet og kvalme. Slike reaksjoner er svært individuelle og skyldes genetikk, hormonell bakgrunn og andre faktorer.

Også, duftende krydder anbefales ikke å bruke under graviditet og amming.

Hvordan velge og lagre kardemomme

Kjøp pre-pakket kardemomme pulver bør være nøye. Fabrikkproduksjonen stiller spørsmålstegn ved kvaliteten på de valgte kornene, holdbarheten til produktet, den spesifikke behandlingen og bevaringen av nyttige egenskaper. Hvis etiketten på emballasjen sier om manuell arbeid, vil dette pulveret være nyttig og vil ikke gi til faste kjerner. Følg utløpsdatoer og kvalitetsmerker på pakken.

Oppbevar bakken kardemomme i en tett lukket krukke. Dette kan være en tinn eller glassemballasje. I papp eller åpne retter kan krydderurtene miste luktegenskaper, og bruken minsker. Hele korn forblir beskyttet lenger, men de må også plasseres i en isolert beholder, så vil krydderet forbli intakt i flere måneder. Men husk alltid at produktet må oppdateres regelmessig.

Video: Kanel og kardemomme - Krydder for vekttap