Kan jeg lagre bananer i kjøleskapet?

I utkanten av vårt hjemland blir bananer ikke lenger ansett som noe eksotisk. I supermarkeder kan frukt kjøpes enda billigere enn epler eller tomater. Bananer er til stede i salg hele året, men dette betyr ikke at du ikke bør vite hvordan de skal lagres. Forstå alt i orden.

Årsaker til bananbrudd

1. Nesten alle vet at bananer raskt kommer til et unestetisk utseende på grunn av bruning. Prosessen kan forklares med det faktum at frukt inneholder et stort antall komplekse karbohydrater. De kombinerer med luften og sprer seg på sukkerholdige stoffer.
2. Som et resultat av en kjemisk reaksjon begynner frukt å bli svart. I tillegg endrer den myke delen av frukten smaken. Når innholdet av frukten ved en temperatur på mindre enn 10 grader utføres de ovennevnte prosesser med større intensitet.
3. Det er også nødvendig å ta hensyn til at etter avkjøling i et varmt rom vil bananene mørkere enda raskere. Derfor bør du vurdere disse fakta ved lagring av produktet. Husk at i huden bare begynner huden å svinne. Kjøttet forblir lett i lang tid.
4. Vi forstår ikke dette, siden en kompleks kjemisk prosess foregår på molekylært nivå. For å holde frukten i lang tid, må du vite hvordan du gjør det riktig. Det er også viktig å velge høykvalitets råvarer som ikke umiddelbart mørkner.

Bananvalgsregler

1. Så snart du er klar for shopping, bør du vite hvordan du velger riktig frukt. Vær oppmerksom på utseendet og fargen på spissen. Vurder om du skal forbruke bananer umiddelbart etter kjøpet, anbefales det å gi preferanse til modne prøver.
2. De mest søte fruktene er de som nettopp har begynt å bli dekket av mørke prikker. For å lagre bananer i huset for en stund, bør du gjøre litt annerledes. Velg prøver med grønne haler. Ellers vil modne frukter ikke kunne spare enda en uke.

Banan lagringsregler

1. Hvis du følger de praktiske anbefalingene og enkle regler, kan du holde bananene gule i lang tid. Det anbefales sterkt å henge bananene i bunter. Et slikt trekk sikrer langvarig lagring.
2. Det er strengt forbudt å holde produktet i polyetylen. Bananer skal alltid ventileres. Også, ikke lagre frukt med andre frukter. Problemet er at sistnevnte inneholder etylen. Når stoffet slippes, bidrar det til den raske modningen av bananer.
3. Som et resultat vil eksotiske frukter bli spoilt raskt. Et kjølig og tørt sted anses som det mest passende stedet for å oppbevare den aktuelle frukten. Det bør ikke øke fuktighet eller temperatur. Normale forhold betraktes som temperatur fra 12 til 15 grader, fuktighet fra 50 til 70%.
4. Hvis du vil lagre bananer så lenge som mulig, anbefales det å dele klossen i hver banan. De må lagres separat. Ta med i betraktning, med frukten skal stammen være innpakket med folie eller polyetylen. Som et resultat kan fruktene ligge lenge nok.

Lagring av grønne bananer

1. Hvis du har kjøpt veldig grønne bananer og vil ha dem til å modnes hjemme, bør du ty til noen triks. Det er også verdt å merke seg at frukten kan lagres lenger enn andre. Hvis du vil at bananer skal modnes så raskt som mulig, må de settes sammen med modne epler, pærer eller meloner.
2. Det er nok å sette alle fruktene i en pakke (den skal være laget av papir). Vent 24-48 timer. I den tildelte tiden, fullstendig rippe bananene.Hvis du ikke bryr deg så snart fruktene riper, er det nok å henge dem på kjøkkenet i flere dager.

Lagring av bananer i kjøleskapet

1. Frukt får lov til å stå i kulde, men du bør ikke miste det faktum at de mørkner raskt. Hvis du vil sette frukten i kjøleskapet, anbefales det å sette de som allerede har blitt dekket med mørke punkter.
2. Du bør ikke bekymre deg, prosessen er allerede i gang og huden vil fortsette å mørke. Masse motsatt, vil modne og mørke mye tregere. I denne formen vil frukten forbli fast i 5-7 dager.
3. I dette tilfellet bør bananer holdes i en papirpose og på hyllen til kjøleskapet med høyeste temperatur (ca. +12 grader). Eksperter hevder at frukten i dette skjemaet beholder en unik aroma og smak.

Oppbevar eksotiske frukter i kjøleskapet er tillatt. Det bør ta hensyn til målene du forfølger. Lær hvorfor bananer mørkere. Ikke glem å velge kvalitet frukt. Oppbevar dem om nødvendig i et passende rom med optimal temperatur.

Video: Hvordan lagre bananer