Herbata z kardamonu: korzyści zdrowotne i szkodliwe

Aromatyczna herbata z przyprawami przychodzącymi do nas ze wschodu staje się coraz bardziej popularna. Pachnące napoje są nie tylko ciepłe i orzeźwiające, ale także mają ogromny wpływ na organizm dzięki olejkom eterycznym i minerałom zawartym w przyprawach. Ponadto przyprawiona herbata nie wygląda niczym i daje bogatą paletę smaku.

Rzadki i kosztowny kardamon przyprawowy ma specyficzną nutę pikanterii, podobną do imbiru, a także charakterystyczny „dymny” smak. Kardamon jest spożywany na pierwszych daniach, ale szczególnie objawia się w gorących napojach i wypiekach. Herbata z kardamonu daje energię, pomaga się obudzić, poprawić koncentrację, zwiększyć wydajność, a jej słodkie przepisy mleczne wyglądają jak niezależny deser.

Do czego służy kardamon?

Kardamon rosół przynosi wielkie korzyści dla ciała:

1. Stymuluje układ krążenia, ogrzewa krew, podnosi ciśnienie.
2. Przyczynia się do normalizacji przewodu pokarmowego: łagodzi zaparcia, wzdęcia i dyskomfort podczas trawienia, eliminuje nudności, usuwa toksyny z organizmu.
3. Przyspiesza metabolizm i pomaga spalać tłuszcz.
4. Przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania nerek, zwalcza zapalenie nerek i zapalenie pęcherza moczowego.
5. Wzmacnia układ nerwowy i odpornościowy, zwalcza depresję i bezsenność.
6. Zabija patogeny, przywraca świeżość oddechu.
7. Normalizuje apetyt.

Dzięki tym właściwościom herbata z dodatkiem kardamonu jest zalecana w dietach odchudzających, do leczenia zaburzeń żołądkowych i łagodzenia stresu emocjonalnego.

Regularne stosowanie herbaty z kardamonem pomoże:

• łagodzi stres i zmęczenie, odczuwa przypływ siły;
• przywrócić zdrowy metabolizm i ułatwić trawienie;
• spokojne procesy zapalne;
• przezwyciężyć przeziębienie i niedyspozycję;
• zmniejszyć ból w różnych chorobach: stawy, kobiety, nerwobóle.

Kardamon jest skuteczny w utracie wagi, ponieważ ma złożony wpływ na organizm, pomaga w rozbijaniu starej warstwy tłuszczu, pomaga utrwalić wynik i normalizuje metabolizm. Dobra herbata i fakt, że nie zawiera prawie żadnych kalorii i jest połączona z każdą dietą. Zgodnie z obserwacjami osób, które stosowały dietę i spożywały herbatę z kardamonem, utrata masy ciała nastąpiła po kilku tygodniach kursu w dużym stopniu, a wynik pozostał na poziomie osiągniętym.

Czy jest coś złego w piciu kardamonu?

Kardamon nie szkodzi ciału, jeśli nie przekroczysz wskaźnika spożycia łyżeczki dziennie. Jest to przeciwwskazane tylko w kilku przypadkach:

• podczas ciąży i karmienia piersią;
• z wysokim ciśnieniem krwi;
• w obecności zapalenia żołądka;
• z indywidualną nietolerancją.

Substancje czynne zawarte w ziarnach kardamonu rozgrzewają ciało i zwiększają ciśnienie, a u niektórych osób mogą powodować podrażnienie błon śluzowych. I choć stosuje się go w celu uspokojenia, osoby cierpiące na alergie nie powinny dać się ponieść przyprawie, bez konsultacji z lekarzem.

Jak pić herbatę z kardamonu

Niektóre przepisy na kardamony z herbaty umieszczają całe ziarna w pudełku. Zaleca się gotowanie takich herbat przez kilka minut, aby wszystkie przyprawy wydzielały pachnący sok i napełniały herbatę wyjątkowym bukietem o smaku i aromacie. Ale możesz użyć zmielonego produktu. Kardamon dodaje się do herbaty lub kawy na czubku łyżki: około połowy ziaren w jednym pudełku. W ciągu dnia nie należy pić więcej niż 4 szklanki takiego napoju.

Aby herbata była delikatna, „obfita”, dopracowana do smaku, wybierz ciemne duże nasiona kardamonu.Zielona odmiana ziaren daje wyraźniejszy aromat, więc ci, którzy nie lubią pikantnych napojów, będą musieli napić się herbaty kilka minut po zanurzeniu w niej przypraw.

Napój i prosty wywar bez liści herbaty. Na szklance przegotowanej wody parzy się 1-2 pudełka kardamonu z dodatkiem innych przypraw: imbiru, cynamonu, anyżu gwiazdkowego, mięty. Nalewkę można pić nie tylko na gorąco, ale także na zimno. Herbata pomoże złagodzić bóle głowy, nudności i spokój przed snem.

Najlepsze przepisy

1. Aby szybko wyjść z zimna, a także zmniejszyć wagę mocnej czarnej herbaty, dodaj szczyptę kardamonu, czerwonej papryki i cynamonu. Ta herbata nie jest warta picia na pusty żołądek. Pomoże oczyścić jelita, ogrzać ciało, pozbyć się obsesyjnego uczucia głodu i letargu.
2. Aby wzmocnić odporność i zwiększyć energię, robią taki ciepły tonik: pokroić kilka plasterków cytryny i imbiru, przykryć je topionym miodem, dodać kilka ziaren lub kardamonu i wymieszać mieszaninę. Następnie wlej wodę do 70 stopni.
3. Aby zwalczyć nudności i zmęczenie, do parzenia herbaty dodaje się kilka guzków goździkowych, kardamonu i świeżych liści mięty.
4. Aby się uspokoić przed snem, zaparz herbatę rumiankową i dodaj trochę kardamon do pikanterii.
5. Świąteczny przepis. We wrzącej wodzie (0,5 l) wlać 3 łyżki liści czarnej herbaty, poczekać, aż herbata się zaparzy. Następnie dodaj do wywaru obrane skórki pomarańczy i mandarynki, a także skórkę jabłka. Gotować przez 2-3 minuty. Dodaj bukiet przypraw: goździki, cynamon i kardamon. Jeśli chcesz, możesz dodać tymianek, a wtedy smak będzie bardziej miękki.
6. Pyszną herbatę deserową z kardamonem przygotowuje się z mleka: wymieszaj 250 ml gorącej wody i 250 ml mleka, zagotuj, dodaj 2-3 łyżeczki miękkiej herbaty i 2 łyżki brązowego cukru. Pocić się na małym ogniu, aż do uzyskania charakterystycznego brzoskwiniowego koloru. Przed wyjęciem z gorąca w bulionie dodaj kilka ziaren kardamonu. Następnie herbata jest odsączana i podawana na ciepło. Ten napój jest przyjemny do picia z ciastkami lub bez przekąsek.

W kulturze Indii kardamon ma specjalne miejsce. Używa się go nie tylko w leczeniu, ale także w rytuałach religijnych. Uważa się, że budzi energię życia i dobre zdrowie.

Wideo: herbata kardamonowa