Kawa z kardamonem - korzyści i szkody dla zdrowia

Przyprawy używane jako dodatki do żywności są bardzo liczne. Ale szczególną rolę w tej odmianie przypisuje się kardamonowi. Na Wschodzie ta przyprawa jest szczególnie szanowana. Ta roślina jest członkiem rodziny imbirów. Wraz ze wzrostem daje niesamowity smak owoców, w którym występują nuty kamfory. W których naczyniach nie używa się tylko kardamonu. Nie jest wyjątkiem i kawą.

Jeśli ten napój jest przygotowany w wersji egipskiej, warunkiem wstępnym jest dodanie kardamonu w ilości pół łyżeczki na średniej wielkości Turka. Jeśli turysta przyjeżdża do Izraela, możemy spodziewać się, że zostanie mu przedstawiony piękny pakiet kawy, w którym już udało się dodać tę przyprawę.

Zalety kardamonu po dodaniu do kawy

W starożytności kardamon był używany nie tylko jako przyprawa, ale również jako środek leczniczy do zwalczania różnych chorób. Uzdrowiciele starożytnego indyjskiego stanu szczerze wierzyli, że to pikantne zioło radzi sobie z każdą chorobą. Zioło było nawet badane mikroskopowo, a jego właściwości lecznicze zostały potwierdzone naukowo.

Tę okoliczność zapewnia unikalny skład chemiczny zioła. Skład kardamonu składa się z wielu składników chemicznych. Należą do olejków eterycznych, substancji witaminowych, licznych minerałów. Wszystkie z nich mają pozytywny wpływ na organizm.

Zalety aplikacji

Używając kardamonu jako suplementu diety, możesz osiągnąć następujące efekty:

1. Układ nerwowy przywraca swoją pracę.
2. Znika stan związany z depresją.
3. Istnieje bardziej aktywna funkcja struktur mózgu.
4. Występuje bardziej intensywne wydalanie śluzu z organizmu u astmatyków i osób z patologią aparatu oskrzelowego.
5. Zmniejszony obrzęk tkanek.
6. Istnieje korekta nieprzyjemnych zjawisk związanych z trawieniem.
7. Bardziej aktywne ciało zaczyna opuszczać żużle, co z pewnością prowadzi do zmniejszenia nadwagi.

Istnieją dowody, że kardamon zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi. Po zastosowaniu obserwuje się lekkie działanie przeciwbólowe i ciśnienie tętnicze obwodowe wraca do normy. Pikantna trawa działa jak afrodyzjak i służy do rozwiązywania problemów związanych z potencją.

Każdy, kto preferuje kawę w połączeniu z kardamonem, przychodzi całkiem rozsądnie, ponieważ właściwości lecznicze trawy są zachowane w niezmienionej filiżance kawy. Ciało wraz z nim jest wypełnione leczniczą mocą.

Oddzielne przepisy na napoje

Arabska kawa

1. Na Bliskim Wschodzie catering beduinów gości jest symbolem gościnności. Warto zauważyć, że napój ten jest odpowiedni do stosowania w upalne dni, ponieważ wiąże się z efektem chłodzenia. Po wypiciu filiżanki takiego napoju łatwiej jest nawiązać rozmowę, a głowa staje się wyraźniejsza.
2. Włosi dają ten napój wszystko, co możliwe, zaszczyty. Ale gotują to z małą sztuczką. Zanim wylejesz kawę do kubka, spłukasz ją sokiem z cytryny. Rezultatem jest napój o nieporównywalnie oryginalnym smaku. Zawiera nuty tego południowego smaku.
3. Istnieją inne możliwości zrobienia tego napoju. Najważniejsze - nie przesadzaj z kardamonem. Zawsze należy pamiętać, że przyprawa jest skoncentrowana. Napój będzie gorzki, jeśli przyprawy dodają mu więcej niż jest to wymagane.

Ponadczasowa klasyka

1. Do parzenia kawy z dodatkiem kardamonu można użyć ekspresu do kawy. Początkowo kawa parzona jest w zwykły sposób. Po tym, w napoju, chcesz dodać jedną porcję przypraw i odrobinę soli. Jeśli ktoś używa kawy z mlekiem, możesz ją dodać. Dobrze pasuje do kardamonu i kawy. Dodawanie cukru odbywa się zgodnie z preferencjami smakowymi. Jednocześnie napój dostaje lekkie nuty kwiatowe.
2. Jeśli w Turku parzy się kawę, dodaje się do niej pierwszą kawę, a następnie kilka nasion przypraw. Muszą zostać wcześniej zgniecione. Na ostatnim etapie dodaje się wodę w objętości 100 ml, a Turek kładzie się na ogniu. Konieczne jest dokładne monitorowanie procesu gotowania. Po uformowaniu filmu Turek unosi się nad ogniem i trzyma w tej pozycji przez 10 sekund. Następnie wraca na swoje miejsce. Takie działania są przeprowadzane trzy razy. Nie pozwala na gotowanie napoju. Jeśli pozwoli się zagotować, napój okaże się goryczkowy.
3. Po zaparzeniu kawy nie jest ona natychmiast zużywana. Musi trochę stać. Jeśli będzie stał pod pokrywą przez jakiś czas, zwiększy to tylko jej smak.

Kawa z cynamonem

1. Gdy kardamon i cynamon znajdują się w tym samym kubku w tym samym czasie, można zaobserwować niewiarygodnie udaną kombinację. Oprócz leczniczych właściwości kardamonu, cynamon pomoże normalizować poziom cukru we krwi. Stąd możemy stwierdzić, że taki napój można polecić diabetykom.
2. Do dzbanka do kawy wlewa się kawę i cukier. Naczynie jest ogrzewane w ogniu przez 30 sekund. Następnie dodaj do niego wodę, a cała zawartość jest dobrze wymieszana. Następnie umieść dzbanek do kawy na ogniu i zagotuj się. Następnie jest usuwany z ognia. Nie da się zagotować. Przyprawy dodaje się bezpośrednio do filiżanek kawy.

Kawa z dodatkiem badianu
Anyż gwiazdkowaty to bardzo oryginalna i piękna przyprawa. Nazywany jest również anyżem gwiazdkowym. Dla Turka wystarczy dodać kilka ziaren. Poza tym do kawy dodaje się kardamon i cynamon. Zanim wszystkie przyprawy zostaną starannie zmielone. Cukier dodaje się do smaku. Dzbanek do kawy powinien być na małym ogniu. Eksperci twierdzą, że jeśli dodasz trochę brandy do tego napoju, będzie to jeszcze smaczniejsze.

Kawa i gałka muszkatołowa

Aby osiągnąć oryginalność smaku kawy, możesz dodać szczyptę mielonej gałki muszkatołowej do kubka z tym napojem.

Kawa i migdały
Początkowo przygotowuje mieszankę mleka migdałowego. Do mleka 50 ml dodaje się migdały w ilości 3-4 orzechów. Wszystko to jest mieszane przez mikser. Mieszanina jest podgrzewana, ale nie gotuje się. Następnie dodaj cukier i kardamon. Po tym oddzielnie zaparzone espresso. A kiedy jest gotowy, obie kompozycje są mieszane.

Czekolada
Bardzo oryginalny smak będzie miał kawę z kardamonem, jeśli dobrze pasuje do czekolady. Najpierw musi być stopiony i zmieszany z mlekiem. Oba składniki pobiera się po 50 g. Mieszaninę ogrzewa się, ale nie gotuje. Potem trzeba zrobić kawę, po rzuceniu na Turka kilku nasion kardamonu i dwóch goździków. W ostatnim etapie obie mieszaniny są ze sobą łączone. Smak napoju jest po prostu boski. Słowa nie mogą tego przekazać, lepiej samemu spróbować.

Szkoda kawy z kardamonem

Taki napój jest przeciwwskazany u osób z zapaleniem żołądka i wrzodem trawiennym w wywiadzie. Nie można go również stosować w okresie ciąży i laktacji.

W przeciwnym razie nie ma ograniczeń i możesz go pić z przyjemnością.

Wideo: anti-aging i zdrowa kawa z kardamonem