Jak wybrać dobre wino w sklepie

Przed uroczystym wydarzeniem i ważnym wieczorem gospodyni zastanawia się, jak wszystko zorganizować. Gość honorowy na stole jest uważany za wino wysokiej jakości. Półki sklepowe są wypełnione napojami różnych producentów. Wybierz najlepszą opcję, biorąc pod uwagę preferencje smakowe i zakres cenowy nie jest tak łatwy. Dzisiaj przyjrzymy się podstawowym zasadom, które pomogą Ci dać pierwszeństwo winom wysokiej jakości. Zacznijmy więc.

Wybierz kraj produkcji

Wiodącymi krajami produkującymi i dostarczającymi wino są: Rosja, Gruzja, Ukraina, Francja, Włochy, Mołdawia. Rozważ każdego producenta bardziej szczegółowo.

1. Rosja Winogrona uprawiane są na Krymie, na Kaukazie, w pobliżu Wołgogradu, Woroneża, Krasnodaru, Saratowa, Stawropolu. Preferuj następujące marki: „Caucasus”, „Pinot Black”, „Isabella”, „Fanagoria”, „Cabernet”, „Russian Vine”, „Aligote”.
2. Gruzja Dzisiaj człowiek zna ponad 4.000 różnych odmian wina, ponad 500 odmian jest produkowanych w Gruzji. W czasach sowieckich kraj ten zapewniał ludowi medycynę leczniczą, 80% dostaw dawano Gruzji. Kraj zajmuje dziś wiodącą pozycję. Rkatsiteli, Kindzmarauli, Khvanchkara są uważane za najbardziej smaczne i popularne wina.
3. Ukraina Dzięki sprzyjającemu klimatowi Ukrainy doświadczeni winiarze mogą pozwolić sobie na uprawę winogron i produkcję wina na bazie prawie przez cały rok. Długie lato i łagodne zimy sprawiają, że napój jest naprawdę godny. Jeśli mówimy o ukraińskich winach, wybierz „Shabo”, „French Boulevard”, „Belozersky” agrocomplex.
4. Francja W tym kraju dzieci są traktowane na wino od trzeciego roku życia. Kultura picia wina jest tak wysoka, że ​​nie sposób nie brać pod uwagę Francji jako głównego producenta napoju. Od starożytności miejscowi winiarze słyną z możliwości przygotowywania win czerwonych, różowych, białych i musujących. Jeśli chcesz cieszyć się francuskim napojem, daj pierwszeństwo następującym markom: „Chateau Margot”, „Chateau Latour”, „O-Brion”, „Chateau Lafitte-Rothschild”, „Antre-de-Mer”.
5. Mołdawia Mołdawskie wino ma lekki posmak i wyrafinowanie. Winiarze tego kraju przygotowują leczniczy lek nie tylko ze sfermentowanych jagód, ale także z dodatkiem naturalnego soku jabłkowego. Oczywiście przepis pozostaje tajemnicą. Ale doświadczeni sommelierzy wiedzą, jak odróżniać autentyczne mołdawskie wina od innych producentów. Jeśli chcesz spróbować takiego drinka, wybierz jedną z najbardziej smacznych i popularnych opcji: „Chumai Cabernet”, „Moldavskoe”, „Bouquet of Moldova”, „Romaneshty”, „Oneshty Aligote”, „White Dneprovskoe”.
6. Włochy O włoskich winach mogą być legendy. Narkotyk nazywa się nie tylko dobrym, ale boskim, wspaniałym. Oprócz rozsądnej ceny otrzymasz unikalny bukiet, przejawiający się w delikatnym posmaku. We Włoszech winogrona rosną w ciepłych regionach Półwyspu Apenińskiego. Łagodny klimat i śródziemnomorska bryza wykonują swoją pracę. Wina są podzielone na luksus i restauracje. Do najbardziej uroczystych należą Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, Amarone, Malvasia Nera.

Preferuj wina słodkie i suche

Faktem jest, że przygotowując taki napój, nie używa się zbyt dobrych surowców. Czasami do wina dodaje się odpady, pochodzące z produkcji droższych i „czystych” win (słodkich, suchych).

Ponadto półsłodkie wino koncentruje dużo konserwantów, wzmacniaczy smaku, barwników, więc nie można go nazwać naturalnym. To samo dotyczy alkoholu oznaczonego jako „półwytrawny”.

Zalecamy wybór wyłącznie wina wytrawnego lub słodkiego bez żadnych znaków „pół”. Jeśli wolisz tę opcję, automatycznie zgodzisz się na używanie gadżetów niskiej jakości.

Unikaj jasnych nazw

Nie należy kupować win o chwytliwych nazwach, takich jak „Samurai Blood”, „Werewolf Full Moon” i innych. W praktyce surowce z taką etykietą nie są znane ze swojego smaku.

Jeśli wolisz produkty krajowych producentów, zwróć uwagę na znane marki. Zapytaj, jakiego rodzaju wino twoi przyjaciele lubią pić. Jeśli to możliwe, skonsultuj się z profesjonalnym konsultantem. Zastanów się, cena dobrej butelki wina zaczyna się od 500 rubli.

Przestudiuj napisy na butelce

Napój, który jest sprzedawany za granicą w butelkach, jest kilka razy lepszy pod względem jakości niż surowiec butelkowany w Rosji z beczek. Z reguły pozbawieni skrupułów producenci rozcieńczają wino, aby zwiększyć objętość. Smaki drinka bardzo cierpią z powodu takich manipulacji.

Wino produkowane za granicą musi zawierać kraj pochodzenia na etykiecie. Takie produkty wskazują, że kompozycja została wyprodukowana wyłącznie na rynek krajowy. Zgodnie z prawem etykieta w języku rosyjskim jest wklejana na oryginale.

Jeśli kupujesz wino, zbiory muszą być wskazane na butelce. Napis będzie nieobecny, jeśli produkt nie jest naturalny. Taki napój jest szkodliwym koncentratem niejasnych związków.

Spójrz na odmianę winogron

Wina dobrej jakości w kategorii niskiej ceny są wytwarzane przez mieszanie kilku odmian winogron. Zwróć uwagę na etykietę, należy to umieścić na butelce. Każda odmiana ma swoje miejsce na butelce.

Z jednej odmiany produkowane jest tylko drogie wino. W większości przypadków nie będzie można znaleźć takich surowców na półkach sklepów. Wino po prostu nie sprzedaje. Nie ufaj butelce, która mówi, że wino jest zrobione z wybranych winogron. To zazwyczaj kłamstwo.

Zanim wypijesz z resztek surowców, które nie są przeznaczone do wina wysokiej jakości. Jak każdy produkt, zawsze są wyjątki. Wina francuskie są produkowane bez napisu o odmianie winogron, z której są wytwarzane. Jakość napoju jest kontrolowana przez prawo.

Zwróć uwagę na butelkę i korek

Zaleca się kupowanie wina tylko w szklanej butelce lub z beczki. Nie próbuj kupować drinka w tetrapacku. Taki produkt po prostu nie może być pijany, w rzadkich przypadkach kompozycja będzie używana do celów kulinarnych, nie więcej. Dobry producent wina nie oszczędza na opakowaniach.

Preferuj klasyczną butelkę. Tara nie powinna mieć skomplikowanych skomplikowanych kształtów. To tylko piękne opakowanie, wino będzie pożądane. Gdy już zdecydujesz się na klasyczny kształt butelki, zwróć uwagę na korek.

Wtyczka nie powinna być wykonana z tworzywa sztucznego. Zwróć uwagę na integralność korka. Na butelce nie powinno być śladów pęknięć ani smug. Drewniane korki mają pozytywny wpływ na aromat i smak napoju, którego nie można powiedzieć o plastiku. Po otwarciu pojemnika musisz poczuć zapach wtyczki. Nie powinieneś czuć stęchłego aromatu.

Rozważ cenę wina

Nie polegaj na tym, że możesz kupić wino wysokiej jakości taniej niż 400 rubli. Dobre wino nie może mieć niskiego kosztu.Nie wierz w bajki tych ludzi, którzy twierdzą, że wysokiej jakości produkt można kupić za kusząco niską cenę.

Jeśli byłeś w Europie lub planujesz wkrótce tam dotrzeć, powinieneś zwrócić uwagę na fakt, że wino wysokiej jakości za granicą kosztuje co najmniej 8-10 euro. Dziś wynosi około 600-700 rubli.

Wszystko, co jest tańsze niż ta kategoria cenowa, jest w najlepszym razie wykonywane z odpadów wysokiej jakości napoju. Ten produkt zawiera różne dodatki chemiczne i emulgatory. Często wino wywołuje reakcję alergiczną, niestrawność i zatrucie. Sklep nawet nie patrzy na szafę z tanimi produktami.

Wybór wina jest odpowiedzialnym wydarzeniem, do którego należy podejść z pełną odpowiedzialnością. Jeśli nie chcesz wpaść w brudną twarz przed gośćmi, posłuchaj powyższych zaleceń. Nie kupuj półwytrawnych lub półsłodkich, dawaj pierwszeństwo czystym winom z wiodących krajów produkujących.

Wideo: zasady wyboru wina w sklepie