As mulheres grávidas podem comer queijo azul?

A dieta das mulheres grávidas difere do complexo nutricional habitual com uma composição mais rica. Para o seu próprio menu, uma mulher escolhe produtos excepcionalmente saudáveis ​​com um alto teor de minerais e todos os tipos de vitaminas. A este respeito, o queijo parece bastante atraente. Este produto de ácido láctico não tem apenas excelentes características gustativas, contém muitos componentes saudáveis.

Queijos de variedades nobres contêm uma substância tão importante como a melanina. Este componente protege a pele. A variedade de queijos, apresentada nas prateleiras das lojas modernas, impressionará qualquer comprador. Portanto, a futura mãe pode escolher livremente um produto digno para sua mesa. Mas aqui surge a questão sobre que tipo de queijos uma mulher pode adicionar ao seu menu. Afinal, cada variedade tem suas próprias características.Esta questão é especialmente relevante para as mulheres que são fãs de queijo azul. É sobre este produto extraordinário e será discutido.

Recursos de produção

A tecnologia de produção de queijos envolve o uso de bactérias especiais que ativam o processo de fermentação no leite. Além disso, durante a fabricação de algumas variedades de queijos são pasteurizados, enquanto outros não estão sujeitos a esse processamento. Este momento deve ser sempre considerado ao escolher produtos. Além disso, a indústria produz queijos de vários tipos: duro e mole, derretido e requeijão. Cada nome de produto tem seus próprios recursos de qualidade. Ao comprar, certifique-se de examinar as informações na embalagem. Por via de regra, o fabricante sempre indica os seguintes dados: gordura, caloria, a presença de preservativos e outros aditivos. Para a dieta de uma mulher grávida, a melhor opção é queijos dietéticos.

Propriedades úteis

E agora vamos parar no valor nutricional e nas qualidades saudáveis ​​do queijo. Existem muitos, por isso listamos as principais vantagens do produto:

1. Todos os queijos são ricos em cálcio.Esse microelemento é responsável pela formação do esqueleto do bebê e, para a mãe, ajuda a manter os dentes saudáveis ​​e evita problemas tão sérios quanto a osteoporose.
2. O retinol, mais comumente conhecido como vitamina A, é um elemento extremamente importante para o pleno desenvolvimento do feto.
3. A vitamina E, também conhecida como tocoferol, previne a ameaça de aborto espontâneo.
4. O aminoácido triptofano, que também está presente em queijos de alta qualidade, estimula a produção de serotonina, responsável pelo estado de fundo emocional. Nos círculos científicos, esse elemento é chamado de "hormônio da felicidade" porque ajuda a lidar com a depressão e melhora o humor.
5. O ferro também participa de muitos processos importantes no corpo humano. Ele ajudará sua futura mãe a lidar com a anemia.
6. Para o desenvolvimento harmonioso do feto é extremamente necessária vitamina "D". Sua deficiência no corpo da mãe, ou seja, a partir daqui o feto toma força para o seu desenvolvimento, afeta negativamente o estado dos tecidos ósseos. Deficiência desta vitamina é a causa raiz do desenvolvimento de raquitismo em crianças pequenas.

À primeira vista, pode parecer que absolutamente todos os queijos são úteis para uma mulher grávida.Mas, na realidade, a situação não é totalmente inequívoca, porque alguns tipos de queijo para mulheres em uma “posição interessante” são categoricamente contra-indicados.

Segredos de Queijo Mofado

No processo de produção de certos tipos de queijo, é utilizado o fungo fúngico. Devido à participação destes microrganismos, o produto adquire um sabor específico, tão apreciado pelos verdadeiros gourmets. Mas é essa característica específica que exclui a possibilidade do aparecimento de queijo com mofo no cardápio de uma mulher grávida. Explique brevemente as razões para tais restrições:

1. Queijo com mofo tem um baixo teor de ácido lático, o que cria condições favoráveis ​​para o desenvolvimento da flora fúngica.
2. Entrando no trato digestivo, o mofo muda sua microflora, o que causa fezes chateadas e outros problemas intestinais.
3. Como os antibióticos são obtidos a partir do mofo, ele pode simplesmente matar a microflora benéfica, o que também resulta em sérios problemas intestinais.

Mas o mais importante é que, junto com os esporos de mofo, a Listeria penetra no corpo, uma bactéria que causa uma doença grave que pode afetar negativamente o desenvolvimento do feto.

É importante! O uso descontrolado da futura mãe de queijo com mofo pode levar à regressão do feto ou provocar parto prematuro.

Mesmo no curso normal da gravidez, uma fantasia de queijo com um aditivo tão incomum pode levar à meningite em um recém-nascido ou pneumonia.

Que tipo de queijo devo tirar?

Para excluir qualquer possibilidade de microflora patogênica na placenta, a gestante deve abandonar essas variedades:

• queijo azul do molde;
• exclua as variedades brie e soft;
• um produto de leite de ovelha e de cabra também é perigoso, uma vez que esses queijos não são submetidos à pasteurização;
• os coalhos derretidos e esmaltados são prejudiciais;
• não é desejável usar variedades salgadas, por exemplo, “Sulguni”;
• É estritamente proibido engravidar quaisquer produtos fumados.

O queijo é saboroso e saudável. Esta é a vantagem inquestionável do produto. Mas a futura mãe, inventando sua cesta de compras, deve antes de tudo pensar na saúde do bebê, e não em suas preferências de gosto.

Vídeo: 5 razões para comer queijo azul!