Conținutul articolului
Sambuca este considerat lider mondial printre băuturile de cocktail bar. Datorită gustului rafinat, aromei neobișnuite, ușor tartă și a fluxului spectaculos, lichiorul "ars" este un hit al evenimentelor de divertisment. Nici un partid de tineret la scară largă nu poate face fără sambuca. Dacă doriți să surprindeți oaspeții, este important să aflați în prealabil toate subtilitățile de băut la domiciliu. Cunoscătorii au dezvoltat mai multe tehnologii care sunt considerate de bază. Luați în considerare fiecare metodă în detaliu.
Ce este "Sambuca"
Naivitatea băuturilor alcoolice italiene aparține lichiorurilor. În gust, sambuca este un pic drăguț și, în același timp, dulce, dar nu cingă. Componentele principale ale băuturii sunt considerate zahăr granulat (în principal trestia de zahăr), alcool pe bază de grâu, fructe de pădure, plante medicinale aromatice, anason.
Sambuka clasică nu are nici o culoare, este complet transparentă.Cu toate acestea, după ce au apărut noi nuanțe, care se obțin prin adăugarea coloranților alimentari, nu este nimic de îngrijorat.
În ceea ce privește proprietățile benefice ale unei băuturi alcoolice, aceasta îmbunătățește tractul digestiv și accelerează metabolismul. Sambuca previne, de asemenea, formarea de procese inflamatorii în bronhii, plămâni și corpul în ansamblu. Ea ucide bacteriile dăunătoare, care au proprietăți antiseptice excelente.
În plus, în timpul sezonului rece și al gripei, "amestecul ars" luptă perfect cu primele simptome ale bolii, eliminându-le în stadiul inițial. Mulți oameni observă că utilizarea sambuka în cantități mici (așa îl beau) crește vitalitatea și performanța generală.
Cum să bei sambuca acasă
După cum puteți vedea, lichiorul ar trebui să fie în mini barul fiecărei persoane care respectă cu adevărat. Din acest motiv, trebuie să învățați să beți în mod corespunzător.
Metoda numărul 1. "Două pahare"
Tehnologia de a bea sambuca în acest fel se mai numește și "italiană" sau "cu muște", esența procesului nu se schimbă. Tehnica constă în folosirea boabelor de cafea, care joacă rolul de "muște".
Ingrediente necesare. Pentru a se conforma pe deplin culturii băuturilor, va trebui să pregătiți în avans 3 boabe de cafea (nu contează frigerea). Este această mișcare care va permite sambuka să fie beat "Feng Shui", fiecare boabe poarta fericire, bogăție și sănătate.
În plus, se vor cere șervețele de hârtie, tuburi de cocktail cu îndoire ondulată, potriviri, două pahare pentru brandy.
pregătire. Cultura utilizării sambukei nu este considerată simplă, dar entuziasmul de formare compensează forțele extinse. Puneți boabele de cafea într-o sticlă de coniac, turnați-le în 60 ml. Sambuca. Luați un șervețel de hârtie, îndoit în mod obișnuit (4 rotații). Folosind tubul, faceți o gaură în el exact în mijloc, astfel încât locul îndoirii (ondularea) să fie exact pe marginile orificiului.
tehnologie. După finalizarea preparării, treceți la etapa principală. Aprindeți un meci, luați un pahar în mână și înclinați-l puțin, astfel încât suprafața lichiorului să fie sub un unghi. Glisați potrivirea luminată în recipient, lăsați-o în foc, răsuciți vasul în mâini în cerc de ore timp de aproximativ 4-5 secunde. Cu cât compoziția este mai lungă în starea aprinsă, cu atât mai puternică este sambuca.Pentru prima dată, acest timp este suficient.
Apoi, turnați sambuka arzând în al doilea pahar, acoperiți-l de sus cu primul, astfel încât procesul de ardere să fie finalizat din cauza lipsei de oxigen. Trebuie să acoperiți un recipient cu altul ca un ou de plastic de la Kinder Surprise. În geamul superior vor începe să se acumuleze vapori pentru inhalarea lor ulterioară.
Puneți un șervețel cu paie pe o suprafață plană, astfel încât partea lungă să fie la partea inferioară și o secțiune scurtă să iasă dinspre de sus, de unde sunt de obicei beți cocktailuri. Scoateți geamul care joacă rolul unui capac și plasați-l imediat pe un șervețel astfel încât aburul să nu se evapore.
Beți lichiorul până la fund, luați boabele de cafea în gură și păstrați-le pe marginea limbii. Apoi inspirați profund perechile de sambuca, dar nu vă grăbiți să nu vă ardeți gâtul. Începe să mesteci boabe de cafea, să le savurezi. Repetați manipulările simple pentru a obține efectul dorit. Este important să rețineți că sambuka acționează asupra creierului după 40 de minute, deci luați-vă timpul să nu vă îmbătați prea mult.
Este important!
Așa cum am menționat mai devreme, ochelarii de cognac numiți "snifter" sau "Rox" sunt considerați cei mai comuni.În cazul în care nu aveți vase potrivite la dispoziție, turnați sambuka într-o sticlă obișnuită de suc, lăsați-o pe foc, lăsați-o să se răcească puțin și beți-o. Asigurați-vă că mâncați boabe de cafea.
Metoda numărul 2. Sambuca cu cafea
Dacă rețeta de mai sus este considerată a fi un clasic al genului, atunci nu este nimic special în utilizarea sambuca cu cafea. Gatiti espresso cu ajutorul unui turc sau al unei masini de cafea. Se toarnă într-un pahar de 55-65 ml. lichior, se adaugă 25 ml. cafea pre-fiartă, se amestecă. Puneți pe limbă 3 ciuperci de zahăr din trestie de zahăr, beți sambuka într-o gulp, dizolvați cristalele dulci. Puteți folosi cuburile de zahăr tăind-le în 4 părți egale și luând unul. Europenii preferă să utilizeze sambuca într-un mod similar în timpul siestei de prânz, adăugând o lingură de lichior la cafea.
Metoda numărul 3. Sambuca într-un pahar
Se consideră că în Rusia numai vodcă și lichioruri puternice sunt băiate de la ochelari, însă această concepție greșită este eronată. Prin intermediul partidelor de tineret de masă, barmanii experimentați au venit cu un alt mod de a bea. Spre deosebire de prima tehnologie, această tehnică nu necesită costuri fizice și mâncăruri scumpe.
Ia 60 de sticlă gram, puneți-l în trei boabe de cafea, se toarnă 50 ml. lichior. Lumina meci și ușor Adu-l la suprafața Sambuca, așteptați pentru foc. Numără până la cinci, stinge focul, așteptați pentru ceva timp să se răcească un pic Sambuca. După această perioadă, bea lichior într-o singură înghițitură, mesteca boabe de cafea.
Este important!
Nu face greșeli cu experiență, care consumă băuturi alcoolice într-o stare încă în flăcări! O astfel de opțiune de băut nesigur, nu va fi capabil de a evita arsurile cerul gurii, limbii și a gâtului.
Acordați o atenție specială sticlei, care va fi folosită pentru a bea. Acesta ar trebui să aibă pereți groși și au o rezistență excelentă la foc, altfel feluri de mâncare se va sparge.
Tehnologia descrisă mai sus a fost dezvoltat special pentru tratamentul simptomelor și bolilor în general. De obicei, în acest fel trata gripa, raceala, secreții nazale, tuse umedă și uscată. Dacă bei Sambuca cu acest scop, nu este o gustare de boabe de cafea.
Metoda numărul 3. Pur Sambuca
Opțiunea nu este potrivit pentru utilizarea pe evenimente de divertisment, ca un aperitiv și „relaxare“. Sambuca potabilă pură numai pe stomacul plin, de obicei, este servită după cină (8-9 pm). Această tehnologie este numită și "jest" sau "desert".
Principala caracteristică distinctivă este că lichiorul este beat în stare rece. Este uneori chiar plasat în congelator pentru a obține cel mai bun efect. Se toarnă într-un pahar sau un pahar de 60 ml., Bea într-o gulp, mancati o felie de pomelo, grapefruit sau portocaliu.
Metoda nr. 4. Sambuca cu apă minerală
Dacă mergeți într-o excursie la mare sau planificați o petrecere la piscină, această metodă este bine. Așezați o sticlă de apă minerală carbonată în congelator. Aduceți-o într-o astfel de stare încât se formează cristale de gheață (timpul de expunere variază de la 30 la 45 de minute, totul depinde de puterea dispozitivului).
După perioada specificată, turnați 45 ml într-un geam înalt. Sambuca, se adaugă 90-135 ml. apă minerală de gheață (proporții 1: 2 sau 1: 3). Cu cât adăugați mai multă apă, cu atât mai mică va fi puterea lichiorului. Nu fi surprins când, după ce combinați toate ingredientele, sambuca devine ușor tulbure. Lucrul este că conține o cantitate suficientă de esteri, care practic nu se dizolvă în apă.
Metoda nr. 5. Sambuca ard în gură
Această tehnologie este considerată una dintre cele mai originale, este potrivită pentru iubitorii de cocktail-uri puternice și emoții.Pentru a traduce calea în realitate, aveți nevoie de un asistent.
Pentru a bea corect sambuka folosind metoda "uscată", puneți un lichior în gură, nu înghițiți. Luați un șervețel de hârtie sau prosop, ștergeți buzele, eliminând eventualele picături din băutură.
Așezați-vă pe un scaun cu spatele, relaxați-vă, ridicați bărbia în jos și coborâți maxila inferioară, deschizând gura larg. Cereți asistentului să aprindă un meci și să-l aducă la gură, aprindând lichidul. După 3 secunde de ardere, veți simți o ușoară furnicătură și generare de căldură. În acest moment trebuie să vă închideți gura, să vă întoarceți capul în poziție verticală, să așteptați aproximativ 5 secunde și să înghițiți lichiorul.
Desigur, modul cel mai spectaculos de toate, dar este, de asemenea, extrem de periculos. Dacă nu aveți experiență de a bea băuturi în acest fel, nu riscați. Încarcă procedura barmanilor sau iubitorilor de "hotter".
Așa cum se poate vedea din cele de mai sus, utilizarea unei băuturi arse nu implică nici o dificultate deosebită. Clasicul genului este considerat a fi cultura de băut cu ajutorul a două pahare de coniac, tuburi și servetele. La petreceri de tineret se folosește tehnologia de utilizare a sambuka,diluat cu apă. Totul depinde de preferințele personale, experimentați, variați proporțiile, monitorizați starea de bine.
Video: cum să bei sambuca
Pentru a trimite