Beneficiile și răul făinii de amarant. Cum să luați?

Unii oameni nu au auzit de existența făinii de amarant. Produsul conține o bogată compoziție de oligoelemente benefice. Amarant - o plantă care a început să se dezvolte în Rusia antică. În lumea modernă, produsul este utilizat pe scară largă în medicină și gătit. În expansiunile patriei noastre, amarantul este cunoscut sub numele de shchiritsa. După tratamentul termic, făina de amarant este adesea adăugată la cocktail-urile de nutriție sportivă pentru un efect mai bun și asimilare a oligoelementelor.

Ce este făină de amarant

1. Compoziția în vrac este făcută din semințe de amarant, aceasta din urmă arată foarte asemănătoare cu macul. Diferența este că boabele sunt mai ușoare.
2. În producție, semințele sunt măcinate în pulbere, rezultatul fiind o compoziție gălbuie cu o aromă specială.Avantajul fără îndoială al produsului este acela că nu conține gluten.
3. Strămoșii noștri adesea adăugau boabe de amarant la diverse feluri de mâncare. Produsele cu semințe ale plantei au dobândit calități utile care au întărit sănătatea generală.
4. Se știe că amarantul prelungește viața, odată ce planta a fost interzisă să crească în Rusia. În prezent, produsul este tot mai mult în cerere și popularitate.
5. Prin urmare, puteți cumpăra cu ușurință făină de amarant. Din păcate, planta nu este cultivată în câmpurile din Rusia, produsul este furnizat din străinătate.

Compoziția de făină amaranth

Făina de amarant este bună pentru organism, este aproape inofensivă. Principalul lucru nu este acela de a abuza produsul. Planta este bogata in:

• fosfolipide;
• aminoacizi;
• squalen;
• antioxidanți;
• colină;
• fibre;
• Acizi Omega-B;
• un grup de vitamine B;
• magneziu;
• fosfor;
• mangan;
• fier;
• calciu;
• zinc;
• cupru;
• potasiu;
• seleniu;
• vitaminele E, PP, A, C.

Beneficiile făinii de amarant

1. Aminoacizi. Datorită cantității nenumărate de lizină și aminoacizi din amarant, corpul uman, cu utilizarea regulată a produsului, produce un sistem imunitar puternic. Ea previne în mod activ bolile virale grave.Conținutul ridicat de făină proteică naturală ajută mușchiul inimii să reînnoiască țesutul la nivel celular. Următorul element participă activ la formarea sângelui, normalizează producția de enzime și reglează echilibrul nivelurilor hormonale.
2. Lizina. Amarantul conține o enzimă cu adevărat unică - lizina. Când se digeră diverse alimente, elementul de urină ajută la absorbția calciului. Dacă comparați făina obișnuită de grâu și pulberea de amarant, în cel de-al doilea de mai multe ori mai mult fier și fibră. Se știe că boabele de schiță conțin 2 ori mai mult calciu decât laptele proaspăt.
3. Squalen. Datorită acestei substanțe, toate procesele de îmbătrânire sunt încetinite în organism. Elementul oligoelement este implicat activ în formarea de celule noi și în reînnoirea organismului în ansamblu.

Dacă utilizați sistematic făină de amarant, corpul va scăpa în curând de colesterolul dăunător și toxinele. Metabolismul este, de asemenea, normalizat. În plus față de toate cele de mai sus, făina de amarant vă ajută:

• îndepărtați zgurile vechi;
• pentru tratarea și prevenirea diabetului;
• îmbunătățirea vaselor de sânge;
• stabilizează tensiunea arterială;
• întăriți carcasa de protecție a corpului;
• rezistă formării tumorilor;
• întineri țesuturi;
• dezechilibre cicatrici;
• repede vindecă abraziunile;
• lupte cu ulcere, colită, ciroză, constipație, gastrită, vene varicoase, angina pectorală;
• umple anemia;
• pentru a vindeca boli urogenitale la femei;
• lupta împotriva bolilor de piele.

Făină de amarant în timpul alăptării și al sarcinii

1. Experții recomandă includerea făinii de amarant la fetele care transportă fructele sau sunt alăpteze. Produsul este bogat în vitamina E și multe alte oligoelemente benefice.
2. Nutriționiștii și ginecologii sfătuiesc cu tărie să folosească în mod regulat făină de amarant, în timpul acestor perioade organismul are nevoie de ingrediente naturale care să contribuie la rezolvarea stresului și deficitului de vitamine.
3. Utilizarea sistematică a făinii într-un timp scurt vă va ajuta să vă obișnuiți sau să vă recuperați din perioada de hrană sau purtând un copil. Făina de amarant contribuie la dezvoltarea adecvată a fătului și avertizează organismul împotriva patologiilor.
4. Fetele care sunt în poziție, este suficient să folosiți diferite feluri de mâncare cu adăugarea de făină de amarant,Prin urmare, dumneavoastră și copilul dumneavoastră nu veți avea probleme de sănătate.
5. Femeilor gravide li se recomandă să utilizeze produse de patiserie pe bază de făină de amarant. Produsul conține o cantitate mare de triptofan, enzima este implicată activ în defalcarea proteinelor și asimilarea lor.
6. După cum sa descris mai devreme, schiriceul ajută la formarea de noi celule sanguine. O femeie într-o perioadă dificilă hormoni normali. Produsul acționează ca un antidepresiv.
7. Compoziția boabelor de amarant este foarte asemănătoare cu laptele matern. În timpul perioadei de alăptare, experții recomandă să mănânce alimente cu adaos de schiritsa. Compoziția va ajuta la obținerea celei mai bune producții de lapte, pentru a-și îmbunătăți gustul.

Făină de amarant pentru pierderea în greutate

1. Dacă vă lipiți de o dietă, făina de amarant în dietă nu va fi superfluă. Datorită conținutului ridicat de proteine, țesutul muscular este întărit, straturile grase sunt arse.
2. Datorită compoziției de vindecare a schiritului, pielea după scăderea în greutate nu este predispusă la căderi. Făina de amarant cu utilizare sistematică are un rezultat izbitoare. Pielea vine într-un ton adecvat și se strânge considerabil.
3. Făina din amarant are efect de saturație. Veți primi pe deplin toate oligoelementele necesare, în timp ce partea obișnuită a alimentelor este redusă semnificativ. Abuzul de schițe practic eliminat, datorită conținutului ridicat de fibre în produsul de cereale este vital pentru om.
4. Folosind în mod obișnuit făină de amarant, corpul este curățat de substanțe toxice. Produsul începe și normalizează toate procesele metabolice. Ca rezultat, există o ardere naturală de kilograme în plus, fără a afecta sănătatea. Doza recomandată de făină nu trebuie să depășească 270 de grame. pe zi.

Subtilitățile de utilizare a făinii de amarant

1. Produsul poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare în formă pură sau în combinație cu făină de grâu. Proporții aproximative - de la 3 la 1. Făina de amarant este mai lipicioasă, iar produsul este, de asemenea, mai puțin caloric comparativ cu compoziția grâului.
2. Dacă coaceți diferite feluri de mâncare pe bază de făină de amarant, produsele sunt luxuriante cu o aromă pronunțată de nuci. Avantajul acestor produse este că nu stau mult timp.
3. Deseori, făina de amarant se adaugă sub formă pură la primele cursuri, sosuri, produse lactate.În acest caz, nu trebuie să vă deranjezi cu coacerea. Schiritsu utilizează ca bază pentru alimentele pentru copii.
4. Făina de amarant este inclusă în dieta zilnică a persoanelor care suferă de intoleranță individuală la gluten. Compoziția loose este folosită în mod activ de sportivi, este adăugată la cocktail-uri. Ca rezultat, masa musculara se formeaza mai repede, creste rezistenta.
5. Înainte de a mânca făină de amarant, merită să ne amintim că nu se recomandă ca substanța să fie folosită în stare brută. Produsul este tratat termic în prealabil. Făina de amarant trebuie să fie protomită în cuptor la 110 grade pentru aproximativ 10 minute.

Rănirea făinii de amarant

1. În stare brută, produsul conține nitrați și oxalați. Astfel de enzime au un efect toxic asupra organismului. Din acest motiv simplu, făina trebuie gătită. La o temperatură ridicată, toate componentele dăunătoare din compoziția produsului se descompun, în timp ce enzimele benefice sunt păstrate.
2. Este interzisă utilizarea făinii de amarant pentru persoanele care suferă de tulburări de rinichi și stomac. Produsul conține o cantitate mare de acid oxalic.
3. Din gustul neobișnuit al unor persoane se dezvoltă intoleranța individuală. După testul făinii, este posibil ca organismul să nu răspundă corect la noua compoziție.
4. Dacă aveți boli cronice, este strict interzisă utilizarea făinii de amarant. Un produs nou poate afecta negativ starea de sănătate și poate agrava evoluția bolii.
5. Cel mai adesea, contraindicații apar atunci când se utilizează produsul în forma sa brută. O astfel de masă încetinește procesele metabolice din organism, substanțele utile sunt absorbite lent.
6. În unele cazuri, schirita poate provoca alergii, merită să ne gândim că fenomenul se întâmplă foarte rar. Utilizați compoziția cu precauție dacă aveți colecistită, pancreatită, afecțiuni renale și vezica biliară. Făina de amarant poate declanșa reacția organismului sub formă de scaun lichid, arsuri la stomac, greață, indispoziție.

Este important!
Nu vă grăbiți să achiziționați cantități mari de făină de amarant, începeți cu un pachet de 200 de grame. După ce vă asigurați că produsul vă convine complet, cumpărați mai mult. Achiziționați făină cu o fereastră pe ambalaj, caz în care puteți vedea clar structura substanței.Ambalajul trebuie să fie fabricat din materiale de hârtie, în polietilenă amarantul devine rancid. Dacă este posibil, achiziționați făină într-un pachet cu zip-lock. În acest caz, produsul va dura mai mult.

Beneficiile făinii de amarant sunt indiscutabile. Compoziția este utilizată în mod activ de către sportivi, fete însărcinate și care alăptează. Contraindicațiile includ intoleranță individuală la produs. Începeți recepția cu porții mici, adăugați compoziția în vrac la feluri de mâncare familiare.

Video: făină de amarant - beneficiile și răul