Beneficiile de sănătate ale frimirii cuscunde

Couscous este un cereale de grâu și un vas de același nume răspândit în întreaga lume. Inițial, cuscusul a fost principala sursă de hrană în țări precum Siria, Algeria, Maroc, Libia, Tunisia. Mai mult, delicatețea a început să se răspândească în Franța, Italia, Israel. Recent, crupa și-a câștigat popularitatea în Rusia. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este considerat foarte util, iar valoarea nutritivă ridicată a produsului vă permite să utilizați couscous în dietă.

De fapt, cuscusul este un gris, prelucrat într-un mod special. Grâul este presărat cu apă, astfel încât boabele mici se rostogolesc în bucăți mai mari. După aceea, compoziția este uscată și cernută. Piesele mari de grâu se lipesc și se formează, astfel încât se pare cuscus. În mod surprinzător, când este gătit, cerealele rezultate nu sunt practic moale, rămânând întregi și estetice.Pulberea grisului rămasă după cernere este presărată din nou cu apă și acest lucru se repetă din nou și din nou până când toată grisul se transformă în cuscus. Astăzi, couscousul nu este practic realizat din alte cereale, cu excepția manei. Dar produsul original a fost făcut din mei. Stăpânii din toată lumea iubesc couscous pentru gustul unic, aroma, structura. În plus, produsul se prepară foarte repede, în doar 5 minute. Nu este aceasta soluția perfectă dacă oaspeții sunt deja pe prag? În acest articol vom vorbi despre proprietățile benefice ale cuscului, vă spun cum să-l gătiți în mod corespunzător și cine ar trebui să refuze un astfel de vas.

Proprietăți utile pentru cuscus

În cuscus o mulțime de oligoelemente - magneziu, cupru, potasiu, fosfor, zinc, fier, mangan. În plus, cerealele conțin întreaga paletă de vitamine din grupa B. Acest lucru face cerealele nu numai gustoase, ci și incredibil de utile pentru organism.

O cantitate mare de vitamine B face produsul indispensabil pentru sănătatea sistemului nervos. Consumul regulat de cuscus vă permite să scăpați de insomnie, stres, anxietate, depresie. Amintiți-vă că vitamina B se pierde în timpul tratamentului termic prelungit, ceea ce înseamnă că este cel mai avantajos să gătiți cerealele pentru un cuplu.

În cuscus este o mulțime de carbohidrați cu un indice glicemic mediu.Acest lucru înseamnă că produsul este o sursă excelentă de glucoză pentru diabetici. Dar, pentru a vă implica în cuscus cu acest diagnostic nu merită, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Conținutul ridicat de potasiu face cerealele bune pentru inimă. În plus, cuscusul reduce în mod eficient nivelul colesterolului din sânge.

Ca parte a cuscului, există cupru, care este foarte util pentru corpul feminin. În primul rând, o cantitate suficientă de cupru stimulează producerea de melanină, care protejează părul de aspectul premat al părului cenușiu. În al doilea rând, cuprul stimulează producția de hormoni sexuali feminini. În al treilea rând, cuscusul se ocupă de piele, vitamina B9 promovează regenerarea celulelor.

Cuscusul luptă împotriva anemiei - crește nivelul hemoglobinei în sânge.

Crupa este foarte utilă pentru activitatea tractului gastro-intestinal, luptă efectiv împotriva constipației, îmbunătățește perilistatea intestinului. În același timp, cuscusul poate fi folosit împotriva diareei, este un aliment excelent alimentar cu otrăvire alimentară. Cuscusul absorb toxinele în sine și le îndepărtează din organism în mod natural.

Couscous este cu siguranta merita sa ai in dieta ta daca esti angajat intr-o lupta necontenita cu excesul de greutate. Valoarea nutritivă ridicată și un indice glicemic mic al produsului vă permite să obțineți suficient chiar și o cantitate mică de cuscus. În plus, după o masă similară, nu veți mai fi foame în curând. Și couscous normalizează procesele de apă-sare, care permite să scape de edem și excesul de lichid în organism. Ca parte a cerealelor există fibre, care nu numai că curăță intestinele de toxine și toxine, ci și suprimă producția ghrelinului hormonal și, de fapt, dă organismului un semnal de foame. Adică mâncați cuscus și nu vă mai simți foame, nu mâncați prea mult.

Cuscusul este foarte util pentru persoanele implicate în munca mentală. Consumul regulat de cereale mărește concentrarea, atenția și gândirea analitică.

Crupa este foarte utilă pentru starea generală a corpului. După o lună de consum regulat al produsului, veți observa că imunitatea sa îmbunătățit, tonul general al corpului a crescut, nu mai simțiți un sentiment constant de oboseală și nemulțumire. Datorită valorii nutriționale ridicate, porii cușcuș sunt recomandați copiilor, vârstnicilor și pacienților după boli infecțioase grave.Astfel de feluri de mâncare permit corpului să câștige forța și să se recupereze mult mai repede.

Cuscusul este deosebit de util pentru femeile gravide, deoarece există mulți acizi nucleici, din care consumul regulat reduce riscurile anomaliilor fetale.

Este incredibil cât de util și valoros poate fi acest cereale de peste mări. Cu toate acestea, în lupta pentru o dietă sănătoasă, nu uitați să vă familiarizați cu unele contraindicații.

Rănirea la cuscus sau la care crupa este contraindicată

În țara noastră, cuscusul sa răspândit relativ recent, pentru noi, hrișcă, orez, fulgi de ovăz, etc. sunt mai aproape. De aceea, nu ar trebui să utilizați un produs necunoscut corpului, fără să știi despre principalele sale contraindicații.

Uneori, crupa poate provoca intoleranță individuală și poate cauza reacții alergice sub formă de erupție cutanată, indigestie și durere abdominală. Prin urmare, dacă decideți să încercați cuscus pentru prima dată, începeți cu porțiuni mici.

Există dezbateri diverse despre beneficiile și pericolele cuscului pentru diabetici. Pe de o parte, este o sursă excelentă de carbohidrați și glucoză, care este stocată în sânge pentru o lungă perioadă de timp.Pe de altă parte, consumul frecvent de cuscus poate duce la agravarea bolii. Dacă doriți să mâncați cuscus în caz de diabet zaharat, discutați cu medicul dumneavoastră despre consumul permis al acestui produs.

Dacă doriți să pierdeți greutatea cu ajutorul cuscului, nu ar trebui să mâncați suficientă grâu pentru a arunca, este suficient de mare în calorii. Chiar și o cantitate mică de cereale vă va da sațietate și ușurință în același timp. Nu trebuie să combinați cerealele cu alte produse pe bază de carbohidrați - cartofi, paste făinoase, orez. Este mai bine să adăugați fructe de mare, pește, legume, etc. la cuscus.

Amintiți-vă că cuscusul este un produs de grâu care conține gluten. Persoanele care suferă de boala celiacă sunt strict contraindicate.

Atunci când alegeți un produs, acordați atenție compoziției sale. Trebuie indicate doar cereale și apă, fără aditivi, conservanți și arome. Când este sigilat într-un loc răcoros și uscat, cuscusul își poate păstra sănătatea și gustul pentru mai mult de șase luni.

Cum să gătești cuscus

Cuscusul pentru mulți rezidenți din Maghreb este principala hrană. În aceste țări, cerealele sunt pregătite aproape în fiecare zi, schimbând sosurile, aditivii și condimentele. Cuscusul este în mod necesar prezent pe masa de sărbători. Foarte populară nuntă - cuscus cu miel, care este servită cu năut, ouă fierte și stafide.Couscous poate fi un desert, este pregătit cu boabe de rodie, date, migdale și halvaș de susan. Încercați felurile extraordinare de cuscus uimitor!

Video: cous cous - beneficii și rău