Ce sucuri puteți bea cu diabetul zaharat?

În cazul diabetului, trebuie doar să respectați cu strictețe o dietă specială. Cauza diabetului de tip 2 este o încălcare permanentă a modului și a calității hrănirii, supraalimentării. Pentru a combate această boală, trebuie să respectați cu strictețe meniul prescris, limitând în mod semnificativ cantitatea de alimente cu carbohidrați. Pot să beau suc cu diabet? Care sucuri vor ajuta la îmbunătățirea stării și care vor dăuna?

Sucurile sunt foarte diferite, deci unele pot fi folosite, iar unele nu sunt recomandate.

Proaspete stoarse - cel mai util!

Sucul este un lichid în care se păstrează toate beneficiile produsului. Ele sunt stoarse din legume sau fructe. Băutura conține vitamine, microelemente, enzime și alte substanțe care au fost prezente în produs.Prin urmare, sucurile sunt recunoscute ca produse foarte utile, atât pentru o persoană sănătoasă, cât și pentru un pacient cu diabet.

Când fructul este stors, se obține sucul din acesta. După ce sucul a ieșit din fruct, apar treptat procese care distrug multe substanțe utile. Prin urmare, experții cred că sucul proaspăt este cel mai util printre toate celelalte.

conservat

După procesare, sucul își schimbă culoarea. Acest lucru sugerează că și compoziția sa sa schimbat. Carbohidrații și proteinele din suc după conservare sunt conservate. Din aceasta putem concluziona că tratamentul termic ucide aproape toate beneficiile.Sucul după aceea este potrivit doar pentru reumplerea proteinelor și carbohidraților în dieta pacientului. Dacă pulpa este îndepărtată din suc, se numește clarificată. După aceea, nu va conține fibre.

reconstruit

Sucurile în timpul procesării nu sunt doar pasteurizate și conservate. Adesea în producția de sucuri evaporate pentru a le face mai dense. Astfel de concentrate sunt exportate în alte țări. Cel mai adesea, acest proces este supus sucului de portocale. După primirea concentratului din acesta, este trimis către locul în care acest fruct nu este cultivat. Când concentratul este adus într-o anumită țară, sucul este restabilit din acesta, adică se diluează cu apă. Conform normelor, o astfel de băutură trebuie să conțină de la 70% concentrat. Acest produs nu dăunează corpului, dar nu va beneficia foarte mult de acesta.

Dacă sucul este supus altor operații, acesta va dăuna atât persoanei sănătoase, cât și diabetului. Dar corpul unei persoane bolnave va răspunde mai repede la răul băuturii.

nectaruri

Această băutură se obține prin diluarea concentratului cu sirop de zahăr. Uneori, în loc de zahăr, se utilizează sirop de fructoză. Pentru un diabetic acest lucru este mai util.Dar, deoarece există băuturi reconstituite care sunt dăunătoare unui pacient diabetic, acest lucru nu contează.

În producție, conservanți și agenți de acidulare sunt adăugați la sucul reconstituit, cu excepția siropului. Adesea vopselele sunt folosite pentru a îmbunătăți aspectul și pentru un miros placut - arome. Concentrați-vă în nectar este chiar mai puțin decât în ​​sucul normal restaurat.

Nectarul poate fi, de asemenea, gătit într-un alt mod. După stoarcere, pulpa rămâne în producție, este îmbibată și presată oa doua oară. Această băutură este, de asemenea, considerată nectar.

Deoarece merele sunt cele mai ieftine și cele mai obișnuite materii prime, de la ei se fac sucuri, la care se adaugă pur și simplu coloranți și arome, făcându-le să pară un anumit fruct. Pentru diabetici, o astfel de băutură nu este absolut potrivită.

Morse și băuturi care conțin suc

Producătorii au recurs la diferite metode care fac producția de suc chiar mai ieftină. Se amestecă concentratul cu siropul. Acest amestec este diluat cu apă dulce. Această băutură nu este pentru persoanele care suferă de diabet, în orice caz.Conține mult zahăr.

Ca rezultat, putem spune că cea mai folositoare va fi băutura proaspăt stoarsă. De asemenea, puteți utiliza sucul pasteurizat, dacă nu conține zahăr și aditivi chimici. Are ceva bun, dar nu va aduce rău.

Luați în considerare ce fel de fructe este permis să facă suc pentru un diabetic.

Fructe și legume care pot fi folosite pentru a produce suc

Diabetologii sunt sfătuiți să mănânce cât mai multe legume și fructe neîndulcite. Dacă stoarceți sucul din ele, acest lucru va crește semnificativ digestibilitatea substanțelor utile. Dar și carbohidrații, în acest caz, se vor împărți rapid. În plus, nu există fibre în suc, ceea ce încetinește absorbția și creșterea nivelului de zahăr.

Prin urmare, atunci când planificați dieta unui diabetic, trebuie să țineți cont de indicele glicemic pe care îl are un suc. Trebuie notat faptul că indicele glicemic al sucului și al fructelor din care acesta este stoarit va fi diferit. În suc, acest indice este mai mare. De exemplu, într-un indice de suc de portocale este de două ori indicele pulpei. Același lucru se poate spune despre conținutul de calorii.

Unele sucuri pentru diabetici sunt deosebit de utile.

Suc de rodii
Această băutură de 100 ml conține 64 de calorii.Ea are efect anti-sclerotic. Dacă îl utilizați în mod regulat, puteți încetini semnificativ procesul de ateroscleroză. Acest lucru este foarte important pentru diabetici, deoarece aceștia suferă cel mai adesea de această problemă.

Dacă un diabetic dezvoltă ateroscleroză, poate duce la consecințe foarte grave. Se știe că este cel mai adesea cauza atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale, care la rândul lor duc la dizabilitate sau la moarte.

Utilizând regulat sucul de rodie, elasticitatea vaselor de sânge revine la normal. Ca urmare, nu numai că presiunea scade, dar fluxul sanguin se îmbunătățește semnificativ. Dar dacă o persoană suferă de gastrită sau de un ulcer, atunci sucul de rodie nu ar trebui să fie consumat.

Suc de afine
Această băutură utilă are un conținut caloric - 45 kcal. Unitățile de pâine din acesta sunt 1.1. Cranberry conține în componența sa astfel de componente care creează un mediu care împiedică creșterea bacteriilor. Dacă folosiți regulat sucul de afine, acesta va ajuta la oprirea proceselor de dezintegrare care apar în organism. Pentru diabetici, acest suc este cel mai util, deoarece crește foarte mult imunitatea. Adesea, persoanele cu diabet prezintã inflamaþie în rinichi.Sucul de afine va ajuta, de asemenea, să facă față acestei probleme, deoarece va opri dezvoltarea bacteriilor.

Din cele de mai sus, putem concluziona că sucul de băut pentru diabetici este la fel de important ca și pentru o persoană sănătoasă. Dar alegerea trebuie abordată cu atenție. Diabetul este prezentat în sucuri cu un indice glicemic scăzut. Ele pot fi consumate suc de roșii, cireșe, morcovi, varză, țelină și așa mai departe. Ei nu satura numai nutrienți, dar, de asemenea, va contribui la îmbunătățirea statului.

Video: cum să vindeci diabetul de tip 2