Este posibilă prăjirea cu diabet?

Adesea, diagnosticul unei astfel de boli insidioase ca diabetul depășește brusc persoana bolnavă. Trebuie să schimbăm radical regimul alimentar și să eliminăm complet o mare parte a alimentelor zaharoase consumate anterior. Este acceptabilă utilizarea prunei diabetice?

Este posibil să se includă în dieta prunelor cu diabet zaharat?

Prunele - fructe uscate cu un gust strălucitor, obținute din fructele oricărui soi de prune. Cele mai bune sunt considerate prune de la o varietate de maghiari italieni.

În timpul Imperiului Roman, prunele uscate au fost deosebit de venerate. Atunci au fost descoperite proprietățile sale benefice. Acum prunele percep mai calm. Dar din aceasta, caracteristicile sale interesante nu sunt subestimate. Prunele sunt realizate prin îndepărtarea lichidului pe echipamente speciale.Chiar și sub formă uscată, conține toate oligoelementele inerente fructului proaspăt, dar conținutul de monozaharide crește. Medicii, de obicei, nu interzic utilizarea de prune cu diabet zaharat diagnosticat, dar trebuie să se facă o precauție rezonabilă. Dieta pentru bolnavi ar trebui făcută individual, în funcție de gravitatea bolii.

Este important să rețineți că utilizarea acestui produs este captivantă. Luând fructele de prune în cantități mici, vătămarea corporală se va face nu numai, ci și pentru că:

1. Indicele glicemic al fructului este foarte scăzut și este egal cu 29 de unități. Și, în consecință, după utilizare nu va urma un salt ascuțit al nivelului zahărului din sânge.
2. Produsul este bogat în fibre, care contracarează absorbția rapidă a glucozei în sânge și ajută la combaterea constipației. Proprietățile laxative ale produsului ajută la combaterea obezității.
3. Fructul uscat conține multe vitamine necesare pentru persoanele cu diabet zaharat. Acestea sunt: ​​acid folic, magneziu, bor, fosfor, fier, potasiu, calciu, riboflavină, acid ascorbic.
4. Dintre substanțele dulci din prune se află sorbitol și fructoză. Acestea afectează ușor organismul care suferă de boală, eliminând o creștere accentuată a nivelului de glucoză.
5. Prunele sunt cunoscute pentru efectele lor antioxidante, care împiedică dezvoltarea altor boli cronice pe fondul diabetului zaharat.

Acidul ascorbic, ca component al prunelor, poate crește rezistența organismului la răceli și poate întări pereții vaselor de sânge, ceea ce este deosebit de important pentru diabetici.Și potasiul care face parte din ea nu ajută să rămână în fluidele corpului, elimină edemul și normalizează starea inimii și a vaselor de sânge.

Conținutul ridicat de pectine vă permite să îndepărtați radionuclizi, ioni de metale grele și substanțe agrochimice din organism.

Ca urmare a administrării diferitelor medicamente, anemia se poate dezvolta într-o persoană care suferă de boală, cauzată de o deteriorare a absorbției fierului de către organism. Prin urmare, conținutul de fier în prune este foarte valoros pentru diabetici.

Grupurile vitaminice B, care au capacitatea de a utiliza glucoza, cresc vigilența mentală și întăresc sistemul nervos, iar carotenul are un efect bun asupra ficatului.

Fructele acestui fruct uscat au o calorie redusa. Există 100 kcal pe 40 de grame de produs, inclusiv 3 grame de fibre și 26 de grame de carbohidrați. Acest lucru îl face să iasă de la alte delicatese dulci. În plus, fructele din prune uscate sunt o sursă de vitamină K, necesară pentru coagularea normală a sângelui și rezistența osoasă, precum și fenolul, care îmbunătățește aportul de celule cu oxigen.

Diabet zaharat de consum

Suferind de această boală, oamenii susțin că prunele în forma lor pură pot fi folosite în cantitate de 2-3 unități pe zi. Dar, de asemenea, acest produs poate fi folosit în prepararea diferitelor preparate din carne și deserturi.

Puteți păstra prune uscate pentru o perioadă lungă de timp, dar nu mai mult de șase luni. Prunele înghețate nu își vor pierde proprietățile benefice, cum ar fi, de exemplu, strugurii. Cunoscând aceste nuanțe ale unei persoane care suferă de diabet, va fi utilă.

Nu este de dorit să se abuzeze de prune, deoarece, în plus față de dependență, utilizarea excesivă poate provoca defecțiuni ale tractului gastrointestinal, provocând indigestie cronică și constipație.

Există în acest fruct uscat și unele substanțe nutritive, care acționează ca dezavantajele sale. În cantitatea minimă, conține sodiu, colesterol și grăsimi. Având în vedere toate argumentele pro și contra, putem concluziona că utilizarea de prune este utilă pentru pacienții cu diabet zaharat. Deoarece, de foarte multe ori, acești pacienți au probleme cu pancreasul, este important de menționat că în caz de pancreatită, utilizarea prunelor va fi de asemenea utilă. Cu toate acestea, în orice caz, înainte de a aplica este important să se consulte cu un specialist.

Rețete cu prune o mare varietate. Compotele fierte din prune (eventual împreună cu caise uscate), blocajele, decocțiile au o valoare ridicată. Se poate adăuga la oțet sau la cereale pentru micul dejun. Utilizați-le în salate, ceea ce le dă o pianitate specială. Și piureul din fructe uscate se adaugă la coacerea pâinilor și la caserole.

Rețete populare pentru blocajele diabetice preparate prin adăugarea de înlocuitori de zahăr. De asemenea, este posibil să se adauge în astfel de blocaje caise uscate în doze mici, pulpă de lamă și lămâie. Ca condimente, vanilie și scorțișoară pot fi utilizate pentru scăderea glicemiei. Se recomandă utilizarea acestui blocaj nu mai mult de o dată pe zi.

În salate, prunele uscate sunt combinate cu ouă fierte, castraveți proaspeți, piept de pui. Prunele sunt adăugate la salate în formă fin tăiată, aburită. Pansamentul poate servi ca mustar cu iaurt.

Fapt! Prunele sunt foarte utile. Consumul rezonabil de fructe poate reduce colesterolul și grăsimile.

Dacă pacientul are dificultăți în golirea intestinelor, atunci puteți mânca 1 unitate de prune cu o oră înainte de culcare.

Este important să se măsoare în mod regulat nivelul de zahăr din sânge, să se monitorizeze cu atenție sănătatea lor, deoarece reacția fiecărei persoane la produs poate fi diferită.

Nu puteți lăsa boala să agraveze calitatea dietei. Mâncarea trebuie să fie plăcută, gustoasă, sănătoasă și echilibrată.

Video: Este posibilă prunele și prunele pentru pacienții cu diabet zaharat?