Pot mânca arahide pentru diabet?

Nucile în sine sunt un produs destul de insidios. O cantitate mică poate scuti foamea, excesul - aduce probleme cu sistemul digestiv. Conținutul de nutrienți în nuci este foarte mare, fiecare specie are un set propriu de proprietăți utile. Dar înainte de a le introduce în dieta cu diabet zaharat, este necesar să studiați proprietățile generale ale plantelor și să obțineți sfaturi de la medicul dumneavoastră.

Vizitator străin

Arahidele au fost de mult timp un produs familiar pe rafturile magazinelor. Acolo este situat într-un rând de nuci și prețul său este destul de accesibil. Din punct de vedere științific, arahidele sunt leguminoase. Dar se deosebește de mazăre și de fasole, deoarece poate fi consumat brut, fără a fi preparat. Uneori se numește "arahide". Probabil pentru fructele sale care coacă în pământ în mici păstăi tari.Planta este foarte termofilă, frică de îngheț, cultivată în Asia Centrală, Caucaz, Teritoriul Krasnodar.

Am apărut relativ recent prin standarde istorice, numai la începutul secolului al XIX-lea, ca o instalație amuzantă de peste mări. Am condus arahidele spre țara noastră într-un mod circular, de la America de Sud până la Asia și de acolo în Europa. Apoi sa dus în China și de acolo sa stabilit în sudul Rusiei. Din punct de vedere comercial, arahidele au fost cultivate numai în perioada sovietică. Au fost multe utilizări pentru fasole de peste mări. Uleiul din ele este folosit în conserve, săpun, făcând margarină. Fructele sunt folosite ca aditiv în gătit și pur și simplu mâncate prăjite.

Compoziția și valoarea nutrițională a arahidei

Atunci când o plantă este cultivată, solul este îmbogățit cu azot și cum este organismul îmbogățit prin consumul fructelor sale? Merită să vă uitați în lista de substanțe utile de arahide, există un conținut ridicat de grăsimi și carbohidrați, în plus față de ele:

• fibră dietetică;
• acizi grași saturați;
• mono și dizaharide;
• vitamine din grupa B, C, E, PP;
• calciu;
• magneziu;
• sodiu;
• potasiu;
• fier;
• zinc;
• cupru;
• seleniu.

În ciuda conținutului ridicat de grăsimi și monozaharide, este posibilă consumul de arahide cu diabet zaharat. Va beneficia aproape toate sistemele corpului.

Mai intai, imbunatateste memoria, creste concentratia, creste rezistenta la stres. Această proprietate arahide este importantă pentru diabetici. Reduce colesterolul din sânge, care are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Stabilizarea muncii sistemului imunitar și nervos. Un mic efect coleretic împiedică ușor stagnarea bilei și formarea de nisip și pietre în canale.

În cazul utilizării regulate a arahidei, coagularea sângelui crește, în cazul diabetului zaharat este necesar să se acorde atenție acestui fapt. Arahidele, cum ar fi înghețată, banane și ciocolată, stimulează producția de serotonină în organism. Îmbunătățește starea de spirit, blochează picăturile sale ascuțite, ameliorează iritabilitatea. În cazul diabetului zaharat, schimbările de dispoziție de la angoasă plictisitoare la iritabilitate nemotivată nu sunt neobișnuite, așa că merită să consumați zilnic 8-10 "nuci", brute sau prăjite. La prăjirea fasolei într-o plantă, conținutul de polifenoli, care sunt responsabili pentru blocarea celulelor canceroase și reducerea riscului de apariție a bolilor cardiovasculare, crește.

Dualitatea impactului arahidei asupra nivelului apetitului constă, pe de o parte, în conținutul caloric ridicat al produsului și pe stimularea producerii sucului gastric, pe de altă parte. Se pare că organismul a primit deja nutrienți, dar tot vreau să mănânc. Acest rezultat se datorează faptului că fasolea este digerată pentru o perioadă lungă de timp în stomac. Dar substanțele nutritive sunt eliberate treptat și sunt bine absorbite de organism.

Acuratețea și abordarea rezonabilă, precum și contraindicațiile

Cu toate avantajele produsului, trebuie să țineți cont de unele dintre caracteristicile acestuia. Arahidele au un indice ridicat de alergenicitate, prin urmare, este necesar să se introducă în regimul unui pacient cu diabet zaharat literalmente dintr-un singur boabe și să se monitorizeze cu atenție schimbările în starea de bine. Arahidea stimulează regenerarea celulelor, îmbunătățește pielea, părul și unghiile. Normalizează hormonii și stabilizează tensiunea arterială, care este deosebit de importantă pentru diabetici.

Și totuși, cum să alegeți produsul cel mai util și să minimalizați efectele nedorite când îl folosiți? La vânzare există mai multe tipuri de arahide: crude, în saci cu aditivi aromatizanți, unt de arahide prăjit.

Peantele crude și ușor prăjite sunt recunoscute ca cele mai utile.Pachetele sunt atractive în ceea ce privește aspectul și sunt ieftine, dar cantitatea de sare din ele depășește de mai multe ori normele permise pentru diabetici, prin urmare, răul depășește beneficiile. Untul de arahide este un produs nedorit în meniul diabeticilor de tip 2, deoarece crește apetitul și stimulează creșterea rapidă în greutate și, de asemenea, afectează echilibrul acizilor polinesaturați, ducând la o slăbire a sistemului imunitar.

Nu există contraindicații categorice pentru consumul de arahide, cu excepția reacțiilor alergice. Cu diabetul zaharat, consumul de arahide este util, trebuie doar să dați cantitatea și să abordați cazul fără fanatism, deoarece totul este bun cu moderatie.

Video: beneficiile și răul de arahide în diabet