Este posibil să mănânci găluște cu diabet?

Este greu să găsești pe cineva care nu-i place găluștele. Simplu, ieftin, disponibil pentru toată lumea - este vorba de prepararea culinară a aluatului și a umpluturii de carne. Cu toate acestea, pacienții cu diabet zaharat diagnosticat se limitează la nutriție, deoarece unele alimente sunt dotate cu un indice glicemic ridicat și indicatori calorici. În cele mai multe cazuri, boala este însoțită de obezitate și metabolism lent. Pentru a nu vă răni și a nu agrava cursul bolii, trebuie să vă familiarizați cu recomandările de mai jos și să utilizați numai preparate de casă.

Găluște achiziționată pentru diabet

1. Există multe motive pentru care un produs achiziționat are un efect negativ asupra sănătății umane. Prin urmare, nu este recomandat pentru consum cu boala prezentă.
2. În procesul de producere a aluatului, în care umplutura va fi mai târziu ambalată, se folosește numai făină de grâu de calitate superioară. Este renumit pentru indicele său glicemic ridicat, prin urmare este interzisă pentru diabetici. De la un astfel de vas, pacientul va crește concentrația de glucoză în sânge și se va simți mai rău.
3. A doua componentă a ravioli este carnea tocată, desigur, ea nu se poate lăuda cu naturalețea ei deplină. Se utilizează de obicei carne de porc, uneori este combinată cu carne de vită. De asemenea, au fost adăugate alte ingrediente care pot crește calorii.
4. Atunci când o persoană consumă carne grasă, vasele de sânge sunt blocate, plachetele de colesterol apar în cavitate. Pentru diabetici, acesta este un fenomen extrem de nedorit, deoarece există riscul de ateroscleroză, accident vascular cerebral, atac de cord etc.
5. Diabetul suferă de un metabolism lent, iar consumul de carne agravează situația. Există riscul de a obține excesul de greutate, obezitatea (dacă există) este mai problematică. Colesterolul rău se acumulează în țesuturi și organe, provocând diverse complicații.
6. Dacă doriți să mâncați găluște,Merită să le pregătiți pe cont propriu sau să cumpărați produse de uz casnic de la furnizori de încredere. În acest caz, accentul se pune pe recoltarea alimentară, care nu se bazează pe făină de grâu, ci pe făină de orez. Carnea este, de asemenea, luată cu un procent redus de grăsime, carne de pui, carne de iepure sau curcan.
7. Pentru a nu agrava cursul bolii, trebuie să știm ce raport de BJU este la găluște. Pe porție cântărind 0,1 kg. se bazează pe 246 kcal. Proteină 15 gr., Carbohidrat 29 gr., Grăsime 8 gr. Indicele unitatilor de paine (XE) este de 2,43. În ceea ce privește indicele glicemic, fiecare porție cântărește 100 de grame. se bazează pe 60 de unități. Ca parte a colesterolului mai mult de 33 mg., Aceasta este în ciuda faptului că maximul este egal cu 300 mg.
8. Pentru a caracteriza pe scurt mâncarea prezentată, se pot spune următoarele. Gălețele sunt un produs cu o valoare calorică ridicată pentru diabetici și capacitatea de a crește nivelul de zahăr din sânge. Din acest motiv, nu este necesar să consumați produsele achiziționate în timp ce prezentați boala. Dacă într-adevăr doriți să mâncați un fel de mâncare, ia în considerare ingredientele și rețeta pentru diabetul de casă.

Selecția ingredientelor pentru ravioli de casă

Este permisă diversificarea hranei zilnice oferită de gustări, dar înainte de aceasta trebuie să fie pregătită. Merită să știm ce produse sunt permise să fie consumate în caz de boală prezentată și care sunt interzise.

1. Făină. Este strict interzisă utilizarea făinii de grâu alb, deoarece indicele său glicemic este scos și atinge 85 de unități. Dacă pe această bază se pregătește aluatul, apoi mai târziu consumul său de intestin va absorbi rapid carbohidrații. Acest lucru va duce la salturile de glucoză și sănătatea precară. Dacă doriți să faceți o masă, luați branza sau făină integrală. Cea mai bună opțiune - găluște pe făină de secară.
2. Completarea. Pacienților cu boala prezentă i se interzice utilizarea aluatului, combinându-l cu carnea grasă. Ca rezultat al unei asemenea mese, o cantitate mare de grăsimi și colesterol va intra în organism, ceea ce agravează foarte mult starea. Pentru a nu se confrunta cu consecinte grave, umplutura este folosita pentru iubitorii de dieta. Se permite găluște pe pește, carne slabă, legume. Zucchini sau varza se adauga la umplutura pentru sucuri. Pentru a avea o idee clară despre felul de umplutură de gătit, examinați lista: dovlecei, varză, pe verde și ouă, pe pești slabi sau carne, ciuperci.
3. Sosul. În majoritatea cazurilor, găluștele sunt consumate în combinație cu ketchup, sos de maioneză, muștar. Astfel de realimentare nedorite și chiar interzise. Manâncați găluște cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau un amestec de iaurt natural și verdețuri. De asemenea, este foarte gustos dacă stropiți un vas cu suc de lămâie.

Gătite gătite pentru diabetici

• sos de soia - 120 ml.
• file de curcan - 0,5 kg.
• ulei de susan - 60 ml.
• Varza varza tocata - 110 gr.
• oțet balsamic - 55 ml.
• aluatul - de fapt
• tocata de ghimbir tocat - 10 gr.

1. Pentru a vă oferi organismului o siguranță maximă, experții recomandă cu tărie găluște. La achiziționarea de produse nu există practic nimic natural. Pentru diabetici, un fel de mancare din carnea dietetica va fi o optiune excelenta. Aceste găluște vor fi chiar utile.
2. Începeți gătitul de carne tocată. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne. Adăugați la masa de varză Beijing și 20 ml. sos de soia, ulei de susan. Se amestecă ghimbirul. Frământați complet umplutura. Aluatul merită, de asemenea, să vă pregătiți singur. Nu este recomandat să cumpărați gata.
3. Pentru prepararea sa este mai bine să luați făină integrală sau orez. Frăgeți aluatul pe apă și introduceți oul de pui. Puneți niște sare în ea. Aluatul trebuie să aibă o consistență lină fără bucăți. Obțineți elasticitate, masa nu trebuie să rămână în mâini.
4. Rotiți aluatul fin în straturi subțiri. Formați cercuri mici. Pentru confort, puteți folosi un geam. Se pune carnea tocată în centrul fiecărei cane. Strângeți-le de-a lungul marginilor. Asigurați-vă că umplerea nu iese. Puneți găluștele pe placa împrăștiată cu făină. Trimiteți martorul la congelator.
5. Găluștele congelate sunt stocate mult timp. Apoi, luați cantitatea necesară și fierbeți conform tehnologiei clasice. Acest fel de mâncare este cel mai bine preparat într-un mod oriental pentru un cuplu. Puneți frunzele de varză pe partea inferioară a vaporului. Ca urmare, găluștele nu se vor lipi. Procedura va dura nu mai mult de 10 minute.
6. Următorul este să pregătiți un pansament delicios pentru felul de mâncare popular. Se amestecă sos de soia, oțet balsamic, 90 ml. apa si o cantitate mica de ghimbir ras. Ieșiți din compoziția uniformității. Sosul gata pentru a găti găluște fiartă.Acest vas alimentar are doar 110-112 kcal.

Dacă decideți să mâncați găluște, atunci trebuie să le gătiți singuri. În acest caz, umplutura trebuie să fie dieta. Problema este că în produsul achiziționat există carne de calitate îndoielnică. În plus, produsele din magazin conțin mulți aditivi foarte puțin utili. Pentru a nu risca sănătatea ta, pregătește-te singur.

Video: găluște cu diabet zaharat