Čakanka - liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Málokto vie, že často krásna malá kvetina Cichórium, nebesky modrá farba, sotva spôsobujúca cestu cez hustú pôdu ciest, má čo do činenia s chutným a zdravým nápojom z čakanky.

História tejto rastliny je zaujímavá a zarastená legendami. "Cichórium" je egyptské slovo, ktoré bolo prijaté a použité na jeho definovanie vo všetkých európskych krajinách. Rozlúštili liečivé účinky rastliny Compositae pred 5000 rokmi. Egypťania ho zámerne pestovali na liečenie. V starom Ríme a Grécku bola čakanka pridaná do šalátu vo forme zelených. Básnici Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid, encyklopedista Pliny, vo svojich spisoch spomínali čakanku. Rímsky lekár Claudius Galen ho definoval ako „priateľa pečene“.

Napriek horkej chuti našla tráva uplatnenie vo všetkých krajinách sveta. Skoršie boli v severnej Európe vysadené celé polia na kŕmenie hospodárskych zvierat a Belgičania stále používajú mladé výhonky na jedlo.

Francúzi ochutnali chuť kávového náhradníka, keď sa ocitli v blokáde v roku 1808. Absencia obvyklého nápoja ich donútila hľadať náhradníka. Po zlepšení situácie bol pevne stanovený zvyk pridávania čakanky do kávy. A Louisiana a New Orleans urobili tento nápoj tradičným pre seba. Napriek rôznorodosti káv je to ich chuťová preferencia, fixovaná po stáročia.

V Rusku, "zlatý koreň" začal získavať popularitu v 19. storočí. Pestoval sa na prípravu nápoja a ako prísada do kávy. Bola to dobrá investícia, ktorá dosiahla zisk, pretože dopyt po nej bol celoročne.

Zber a skladovanie čakanky

Oblasť pestovania je pomerne široká, pretože svojou podstatou nie je táto rastlina náladová a nevyžaduje úrodnú pôdu. Jeho obľúbené biotopy sú skalnaté, piesčité svahy a kopce, stepné zóny a trámy. Veľké oblasti sa nachádzajú v európskej časti Ruska, Ukrajiny, Bieloruska, na Kaukaze, na Kryme.

Čistenie čakanky prebieha na jeseň. To je doba, kedy kvitnutie je u konca, listy a kvety sa rozpadli. Opatrne vykopať koreň, dôkladne vyčistiť nevhodné časti a malé korene, umyť a osušiť v nátierkovej forme pod slnečným svetlom po dobu 5 dní. Sušené korene všetkých pravidiel je možné skladovať v papierových vreciach až tri roky.

Aby sme pochopili prínosy a poškodenia čakanky, zloženie rastliny bolo dôkladne preskúmané, čo zahŕňalo:

1. Esenciálny olej.
2. Tiamín - stará sa o nervový systém a udržuje srdce na správnej úrovni.
3. Inulín je polymér fruktózy, ktorý sa podieľa na metabolických procesoch v tele. Časť nesplnenej hmoty berie so sebou cholesterol a toxíny a prirodzene odstraňuje cholesterol a toxíny a časť, ktorá prešla transformáciou a prenikla krvou, očistí telo toxínov vo vnútri. Môže sa nazývať užitočné vlákno.
4. Karotén je silný antioxidant. Starostlivosť o pružnosť pokožky a mládež. Vynikajúci imunomodulátor.
5. Riboflavín (vitamín B2) je užitočný pre reprodukčné orgány, dôležité pre fungovanie štítnej žľazy a tiež podporuje zdravie vlasov, pokožky, nechtov.
6. Glykozidový intibín - široko aplikovateľný vo farmaceutickom priemysle. Schopný rozšíriť krvné cievy, eliminuje tachykardiu, znižuje množstvo zlého cholesterolu. Vyhladzuje kardiovaskulárne poruchy.
7. Kyselina askorbová (vitamín C) - podporuje činnosť imunitného systému, je dobrým antioxidantom, posilňuje steny krvných ciev, normalizuje svalový tonus.
8. Krása vitamíny skupiny A, E, PP (kyselina nikotínová).
9. Taniny - pomáhajú pri zažívacom trakte, odstraňujú z tela radionuklidy, toxíny a soli ťažkých kovov. Pomáhajú vstrebávať živiny do črevnej steny.
10. Horké a živicové látky.
11. Pektín - dáva pocit plnosti.
12. Cholín je jedinečný prírodný prostriedok nootropného pôsobenia. Reguluje metabolizmus mozgu. Rozvíja mozgový (cerebrálny) prietok krvi.
13. Stopové prvky Draslík, železo, mangán, sodík, fosfor.
14. Tuky, proteíny, soli.
15. Intibín - používaný v tradičnej medicíne ako prostriedok na sedatívny charakter, ktorý vyvažuje nervový systém. Bojuje s tachykardiou a je vazodilatátorom.

Výhody čakanky pre ľudské telo

• Vyznačuje sa adstringentnými vlastnosťami vďaka prítomnosti tanínov a horkosti v zložení.
• Znížená hladina cukru v krvi. Monitoruje a normalizuje svoju úroveň.
• Sedatívny účinok. Obsahuje mnoho zložiek, ktoré sú neoceniteľné pre fungovanie nervového systému.
• Imunomodulačné, vďaka bohatému zloženiu vitamínov a minerálov, antioxidantom.
• Hojenie rán.
• Choleretic. Výborný stimulátor funkcie pečene. Odstraňuje z neho toxíny.
• Diuretikum.
• Dáva dobrý impulz tráviacemu systému.
• Dobré antiseptické. Môže zmierniť zápal.
• Stimuluje rast kostného tkaniva.
• Podporuje absorpciu vápnika.
• V prípade katarálnych ochorení to môže byť antipyretické a diaforetické činidlo.
• Intenzívne vylučuje trosky, rádionuklidy a soli ťažkých kovov ich tela.
• Normalizuje činnosť srdca a srdcovú frekvenciu.
• Zlepšuje odolnosť bronchiálneho stromu, uretrov.

Zoznam chorôb, ktoré možno dosiahnuť čakankou: \ t

• Hypertenzia - zvýšený krvný tlak.
• Neuróza.
• nespavosť
• Hyperkyselinová gastritída. Chronický zápal žalúdka. Zvýšená kyslosť.
• Ochorenie obličiek (nefritída).
• Anémia (anémia).
• Nedostatok vitamínov, čo vedie k uvoľneniu ďasien.
• Zápal tenkého čreva (enteritída).
• Porušenie mikroflóry v čreve (dysbakterióza)
• Chronická zápcha.
• Slabosť, únava.
• Zvýšené potenie.
• Zápalový proces v močovom mechúre (cystitída).
• Vzdelávanie v žlčníku a kameňoch.
• Používa sa pri ochoreniach sleziny.
• Chronické ochorenie pečene deštruktívnej povahy - cirhóza.
• Zápal pečene (hepatitída)
• Zápal kĺbov (artritída).
• Zápalové procesy v hrubom čreve (kolitída).
• Zápal steny žlčníka (cholecystitída).

Vyššie uvedené ochorenia sa môžu liečiť použitím rôznych dávkovacích foriem (odvarov, nápojov, tinktúr).

Je tiež účinné aplikovať čakanku zvonka (vody, utierky, obklady, kúpele, obväzy): \ t

• Purulentné rany, vredy.
• Svrbenie, perličková vyrážka (ekzém).
• Bolestivý hnisavý zápal (varu).
• Potravinové alergie u detí (diatéza).
• Zápal lymfatických uzlín.

Široká škála činností nebude ignorovať žiadny systém tela. Podpora a posilnenie srdca, pečene, obličiek, krvi.

Cenným faktorom je schopnosť používať tento liečivý koreň pre ľudí trpiacich cukrovkou. Polysacharid úplne, prirodzene, nahrádza cukor.

Čakanka je užitočná a nevyhnutná pre tehotné ženy. Je bohatý na vitamíny a stopové prvky. Postará sa o zachovanie vápnika v tele. Dokonale tóny, odstraňuje prebytočnú tekutinu. Pomáha vyrovnať sa s nevoľnosťou a pálením záhy. Veľký antioxidant.

Krása a zdravie vlasov a pokožky

Nervy, stres, znečistená atmosféra, odloženie odtlačku únavy na koži a bolestivý pohľad na vlasy.V kozmetike, zloženie šampónov, kondicionérov, masiek, často zahŕňajú extrakty z koreňov. So zvýšenou stratou vlasov, seborrhea, doma, odvar z kolekcie sa používajú na opláchnutie vlasov a zmiernenie zápalu z kože.

Čokoládová šťava môže byť pridaná do krémov a tvárových masiek - to urýchli proces hojenia pustulárnych erupcií a akné.

Odborníci na výživu odporúčajú!

Kalorický obsah čakanky na 100 g - 21 kcal. Ak sa chcete zbaviť kíl navyše, musíte dodržiavať určité pravidlá:

• Užívajte nalačno, bez prísad vo forme mlieka a cukru.
• Počas dňa trvá 2-3 krát.
• Dokončite deň šálkou čakanky.
• Znížiť používanie nadmerne kalorických potravín.

Inulín je prebiotikum. Jeho užitočnosť je overená a potvrdená mikrobiológmi. Dlhodobé používanie je úplne bezpečné. Pre ľudí, ktorí chcú znížiť veľkosť svojho oblečenia v niekoľkých veľkostiach, je to dobrý pomocník, pretože vytvára priaznivé prostredie pre črevnú mikroflóru a tiež reguluje metabolizmus lipidov. Dôležitým bodom je schopnosť regulovať chuť k jedlu, vytvoriť pocit sýtosti. Reguluje metabolizmus sacharidov.

V akých prípadoch sa neodporúča vziať čakanku

• Neurózy.
• Zápal priedušiek.
• Gastritídu.
• Bronchiálna astma.
• Hemoroidy.
• Individuálne vnímanie.
• Deti do 3 rokov.
• Vitamín C je alergén. Pacienti trpiaci alergiou sú ohrození.
• Kŕčové žily

Neodporúča sa pre dojčiace matky, pretože čakanka cez materské mlieko môže vyvolať nervový systém dojčiat a tiež spôsobiť alergie.

Správa domácnosti Poznámka: Recepty pre všetky príležitosti

1. Variť čaj. Koreň čakanky sa premyje a vysuší. Vyprážané. Otrite prachom. 1 lyžička prášku sa naleje pohárom vriacej vody a varí sa ďalších 5 minút. Dajte trochu variť a môžete si vychutnať čaj s pridaním mlieka a medu podľa chuti.
2. Šťava z čakanky. Vylisované z čerstvých listov rastlín. Zmiešajte s mliekom a používajte 15 ml trikrát denne počas jedného a pol mesiaca.
3. Kolekcia odporúčaná pre kamene v žlčníku a potrubiach. Púpava a korene čakanky sa berú v rovnakom pomere. Pre nich zostavte list mäty, koláče, trifoli (všetky zložky 50 g). Z celkovej vziať 2 lyžice. lyžice kolekcia, zalejeme 0, 5 litrov vriacej vody. Trvať na pár hodín. Rozdeľte príjem na dva dni.
4. Vonku vonku. 20 g suchého zberu byliniek a koreňov zriedených 2 šálkami vriacej vody. Trvajte na 10 min. Použitie na instiláciu očí postihnutých konjunktivitídou a obkladmi - na zmiernenie bolesti v kĺboch.
5. Tinktúra na ošetrenie povrchov rán. 10 g koreňov nalejte alkohol (40 ml). Týždeň trvá na tmavom mieste. Používa sa na utieranie povrchu pokožky.
6. Anticelulitídna terapia. Drvený koreň 2 polievkové lyžice. lyžica zmiešaná s 1 šálkou vriacej vody. Asi hodinu variť v termoske. Obsah sa vleje do kúpeľa a ponorí sa na 25 minút. Opakujte každý druhý deň po dobu 21 dní.
7. Vývar pre intenzitu rastu vlasov. Tráva a korene sú naplnené vriacou vodou. Pri 30 g pridajte 4 šálky. Varte 30 minút. Trvajte na 6 hodinách. Prietok cez gázu. Hotový liek sa vtiera do vlasových koreňov. Nechajte pôsobiť 10 minút a opláchnite pod tečúcou vodou.

Video: výhody a škody čakanky