Obsah článku
Fanúšikovia zberu húb poznajú veľa mien tohto úžasného zástupcu húb. Obrie Golovach je známe svojou neuveriteľnou veľkosťou, takže v mykológii je často známe ako obrie pláštenka alebo obrovský Langermania. Vzhľadom k nezvyčajnej „zaoblenej čiapke“ v tvare hlavy, ktorá je ovocným telom huby, hubári často nazývajú týchto zástupcov rastlinného sveta veľmi zhodne - hlavy. V skutočnosti, v prírode, tvar týchto húb je veľmi podobný hlave. Ďalší názov pre tieto huby je „dažďová srsť“, pretože väčšina z týchto obrovských húb sa objavuje v zalesnenej oblasti po dlhých a silných dažďoch.
Charakteristika obrovskej hlavy
Obrie huba je považovaná za jedlú, patrí do čeľade šampiňónov. V prírode, obrie pláštenky môžu rásť do neuveriteľných veľkostí. Priemer veľkej hlavy môže byť až 35 cm na šírku, zatiaľ čo hmotnosť huby sa môže pohybovať v rozmedzí 10 kg. Existujú prípady, keď sa hubárkam podarilo odhaliť obrie huby, dokonca až do hmotnosti 25 kg.
Predpokladá sa, že golovach žltý, zelený alebo hnedý odtieň nie je vhodný pre potraviny. Zhromažďovať v košíku a jesť taká huba nestojí za to. Najlepšie je jesť mladé plody huby golubchikov, ktoré majú biele ovocie. To bolo v tejto dobe, že pláštenka mala najchutnejšie a snehobielej srdce. Vnútri dužiny húb je veľmi podobná vata. Mladé huby majú výraznú, výraznú vôňu a medzi hubármi sú pláštenky obry, ktoré sú známe svojou jedinečnou chuťou. Fanúšikovia húb a šéfkuchárov poukazujú na to, že golfista získa špeciálnu a jedinečnú chuť pri vyprážaní na panvici. Je však potrebné pripomenúť, že je potrebné vyskúšať takúto pochúťku do 24 hodín po zbere húb. Na konci dňa sa obrie huba stáva nevhodnou na ľudskú spotrebu.
Bastard jedovatý
Tiež, milovníci hubárčenie by sa nemala zamieňať s obrie golovach jedovatý relatívny - falošný pláštenka. Táto nejedlá huba vyzerá veľmi podobne ako obrie pláštenka, ale je veľmi nebezpečná pre zdravie. Tieto dve huby sa dajú rozlíšiť niektorými vonkajšími znakmi, napríklad plody rozkroku vo vnútri a zvonku majú tmavšiu farbu ako farba skutočnej hlavy.
Rastové médium je obrovské
Nie je to za nič, že golubické huby dostali svoju prezývku, pretože sú nespornými ťažkými šampiónmi v kráľovstve jedlých húb. Keď sa prvýkrát stretli v lese, hubári si hneď neuvedomili, že pred nimi rastie skutočné ovocie tela obrovského golubacha.Obrie pláštenky nie je možné nájsť v rovnakej oblasti niekoľkokrát, môžu sa objaviť na určitom území a potom zmiznúť na dlhú dobu. Vedci nazývajú odrôd meteorických húb „kočovných húb“.
Hlavy môžu byť nazývané samotné huby, pretože na rozdiel od svojich príbuzných nerastú v skupinách. Najlepšie zo všetkého je, že v pôde bohatej na vlhkosť, dusík a iné živiny rastie obrovská hladina. Preto sa často vyskytujú bolesti hlavy v miestach s vysokou vlhkosťou. Spravidla rastú na okrajoch zmiešaných a listnatých lesov, vo vlhkých nížinách lúk a polí a mokrých roklín a stepí. Huby rastú po silných dažďoch, môžete ich nájsť s nástupom júna a až do začiatku októbra.
Užitočné vlastnosti obrie pláštenky
Plody húb obdarené veľmi užitočnou látkou nazývanou calvacin. Táto zázračná látka má blahodarné zdravotné vlastnosti, a preto sa často používa v domácej medicíne na liečbu obličkových problémov spojených s leukémiou a tvorbou nádorov, pričom farmaceutické spoločnosti využívajú aj liečivé vlastnosti huby pri tvorbe liekov. Drogové spory sa používajú na vytvorenie liekov na liečbu tuberkulózy, diabetu a astmy. Vakcína obsahuje aj obrovskú huby, ktorá lieči chrípku. Táto huba je schopná očistiť telo toxínov a rádionuklidov, jej spóry pomáhajú liečiť rany. Liečivé vlastnosti obrieho dažďa môžu pomôcť pacientom s kiahňami, laryngitídou a prekonať rozvoj urtikárie.
Varenie gigantického giganta
Ak chcete pripraviť huby, odstráňte puzdro a rozrežte mäso na malé vrstvy. Kúsky húb sú pri vyprážaní dobre vyprážané, dávajú im osobitnú jemnú chuť. Stačí nakrájať nakrájanú hríbku v cestíčku alebo strúhanke, po ktorej by mala byť vyprážaná na oboch stranách v oleji.
V tomto prípade sa kuchárom neodporúča experimentovať a variť plody obrovskej hlavy vo vode. Po varení táto huba absorbuje veľa vlhkosti a stáva sa veľmi nepríjemnou pre chuť. Avšak odroda tejto obrovskej huby je veľmi dobrá. Potom môže byť pláštenka veľmi ľahko použitá v iných kulinárskych receptoch a pridaná do rôznych jedál.
Video: obrovský gigant (Calvatia gigantea)
Odoslanie