Je možné prerezávať cukrovku?

Diagnóza takejto zákernej choroby, ako je diabetes, často náhle prekonáva chorého. Musíme radikálne zmeniť stravu a úplne odstrániť veľkú časť predtým konzumovaných sladkých potravín. Je použitie diabetického slivky prijateľné?

Je možné zahrnúť do stravy sliviek s cukrovkou?

Sušené slivky - sušené ovocie so svetlou nezvyčajnou chuťou, získané z plodov akejkoľvek odrody slivky. Najlepšie sa považujú za slivky z rôznych talianskych maďarských výrobkov.

Počas Rímskej ríše bola obzvlášť uctievaná sušená slivka. To bolo potom, že jeho prospešné vlastnosti boli objavené. Teraz slivky vnímajú pokojnejšie. Ale z tohto, jeho zaujímavé vlastnosti nie sú podceňované. Slivky sa vyrábajú odstránením kvapaliny na špeciálnom zariadení. Dokonca aj v sušenej forme obsahuje všetky stopové prvky obsiahnuté v čerstvom ovocí, ale zvyšuje sa obsah monosacharidov. Lekári zvyčajne nezakazujú používanie sušených sliviek s diagnózou diabetu, ale musí sa uplatňovať primeraná opatrnosť. Diéta pre chorých by mala byť individuálne, v závislosti na závažnosti ochorenia.

Je dôležité si uvedomiť, že používanie tohto výrobku je návykové. Ak vezmeme ovocie sušených sliviek v malých množstvách, poškodenie tela sa nielenže vykoná, ale aj preto, že:

1. Glykemický index ovocia je veľmi nízky a rovná sa 29 jednotkám. A preto, po použití nebude nasledovať prudký skok v krvi hladiny cukru.
2. Výrobok je bohatý na vlákninu, ktorá pôsobí proti rýchlej absorpcii glukózy do krvi a pomáha vyrovnať sa so zápchou. Laxatívne vlastnosti produktu pomáhajú v boji proti obezite.
3. Sušené ovocie obsahuje veľa vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre ľudí s diabetom. Sú to: kyselina listová, horčík, bór, fosfor, železo, draslík, vápnik, riboflavín, kyselina askorbová.
4. Sladkých látok v sušených slivkách obsahuje sorbitol a fruktózu. Jemne ovplyvňujú telo trpiace chorobou, čím sa eliminuje prudký nárast hladín glukózy.
5. Slivky sú známe svojimi antioxidačnými účinkami, čo vylučuje rozvoj iných chronických ochorení na pozadí diabetu.

Kyselina askorbová ako zložka sliviek môže zvýšiť odolnosť organizmu voči prechladnutiu a posilniť steny krvných ciev, čo je obzvlášť dôležité pre diabetikov. A draslík, ktorý je súčasťou pomáha neskoro k tekutinám v organizme, odstraňuje hypostázy, normalizuje stav srdca a ciev.

Vysoký obsah pektínov umožňuje odstrániť z tela radionuklidy, ióny ťažkých kovov a agrochemikálie.

V dôsledku užívania rôznych liekov sa môže vyvinúť anémia u osoby trpiacej chorobou, spôsobenej zhoršením vstrebávania železa organizmom. Preto je obsah železa v slivkách veľmi cenný pre diabetikov.

Vitamíny skupiny B, ktoré majú schopnosť využívať glukózu, zvyšujú duševnú bdelosť a posilňujú nervový systém, a karotén má dobrý účinok na pečeň.

Plody tohto sušeného ovocia majú nízkokalorický obsah. Existuje 100 kcal na 40 gramov produktu, vrátane 3 gramov vlákniny a 26 gramov sacharidov. To z neho robí výnimku z iných sladkých pochúťok. Okrem toho sú plody sušených sliviek zdrojom vitamínu K, ktorý je nevyhnutný pre normálne zrážanie krvi a pevnosť kostí, ako aj fenol, ktorý zlepšuje zásobovanie buniek kyslíkom.

Schéma spotreby diabetickej slivky

Ľudia trpiaci touto chorobou tvrdia, že sušené slivky v ich čistej forme možno použiť v množstve 2-3 jednotiek denne. Ale aj tento produkt môže byť použitý pri príprave rôznych mäsových jedál a dezertov.

Sušené slivky môžete skladovať pomerne dlho, ale nie dlhšie ako šesť mesiacov. Mrazené slivky nestratia svoje prospešné vlastnosti, ako napríklad hrozno. Vedieť tieto nuansy osoby trpiacej cukrovkou bude užitočné.

Je nežiaduce zneužívať sušené slivky, pretože okrem závislosti môže jeho nadmerné užívanie spôsobiť poruchy funkcie gastrointestinálneho traktu, čo spôsobuje chronické tráviace ťažkosti a zápchu.

V tomto sušenom ovocí a niektorých živinách pôsobia ako nevýhody. V minimálnom množstve obsahuje sodík, cholesterol a tuky. Vzhľadom na všetky výhody a nevýhody môžeme konštatovať, že používanie sliviek je užitočné pre pacientov s diabetom. A keďže veľmi často majú títo pacienti problémy s pankreasom, je dôležité spomenúť, že v prípade pankreatitídy bude užitočné aj použitie sliviek. V každom prípade však pred použitím je dôležité poradiť sa s odborníkom.

Recepty s obrovskou odrodou sliviek. Komoty uvarené zo sliviek majú vysokú hodnotu (prípadne spolu so sušenými marhuľami), džemy, odvarky. Môže sa pridať do varených ovsených vločiek alebo obilnín na raňajky. Použite ho v šalátoch, ktoré im dodávajú špeciálnu pikantnosť. Do chleba a kastrólov sa pridáva pyré zo sušeného ovocia.

Populárne recepty na diabetické džemy, pripravené s pridaním cukru náhrada. Je tiež možné pridávať do takýchto džemov sušené marhule v malých dávkach, kôru a citrónovej buničine. Vanilku a škoricu, ktorá znižuje hladinu glukózy v krvi, možno použiť ako korenie. Odporúča sa používať tento džem len raz denne.

V šalátoch sa sušené slivky kombinujú s varenými vajcami, čerstvými uhorkami, kuracími prsiami. Šaláty sa pridávajú do šalátov v jemne nasekanej, dusenej forme. Horčica s jogurtom môže slúžiť ako obväz.

Fakt! Šťavnaté jedlá sú veľmi užitočné. Primeraná konzumácia ovocia môže znížiť hladinu cholesterolu a tuku.

Ak má pacient ťažkosti s vyprázdňovaním čriev, potom môžete jesť 1 jednotku sliviek hodinu pred spaním.

Je dôležité pravidelne merať hladinu cukru v krvi, pozorne sledovať ich zdravie, pretože reakcia každého človeka na výrobok môže byť iná.

Nemôžete nechať chorobu zhoršiť kvalitu stravy. Jedlá by mali priniesť radosť, zostať chutné, zdravé a vyvážené.

Video: Je možné, aby pre diabetických pacientov boli slivky a slivky?