Je možné jesť banány s cukrovkou?

Banán je sladké ovocie, ktoré je podľa niektorých zdrojov nežiaduce vstúpiť do diéty diabetikov. Glykemický index produktu je však 51 bodov, čo je o 20 menej ako prípustné hodnoty pre diabetes. Okrem toho banán obsahuje látky nevyhnutné pre pacienta na udržanie normálneho metabolizmu, posilnenie vnútorných systémov.

Chemické zloženie a prínosy pre diabetikov

Tropické ovocie je bohaté na cenné predmety:

• aminokyseliny (nahraditeľné a nevyhnutné);
• organické kyseliny;
• vitamíny: skupina B, E, C, PP, ako aj retinol;
• stopové prvky (fosfor, vápnik, zinok, železo, horčík, draslík a iné);
• rastlinné proteíny;
• škrob;
• činiace zložky;
• diétna vláknina;
• fruktóza atď.

Užitočné zložky stimulujú produkciu hormónov "šťastia" - serotonínu a endorfínov.

Kvalitatívne zloženie vám umožňuje používať banány v terapeutických diétach, ktoré sa prejavujú porušením pankreasu, pankreatitídy atď.

Pri diabete je tiež dôležité chrániť srdce a cievy pred škodlivými účinkami nahromadených glukózových a ketónových telies. Tropické ovocie obsahuje 50% dennej dávky draslíka a horčíka, ktoré posilňujú myokard, čistia steny ciev z cholesterolu a lipidových plakov. Pravidelná konzumácia exotického plodu znižuje riziko srdcového zlyhania, ischemickej choroby srdca, srdcového infarktu, patológií koronárnych ciev.

Aj banány na cukrovku majú tieto účinky:

1. Regulujte tlak v artériách, ktoré môžu kolísať zakaždým so zvýšením cukru.
2. Pozitívny vplyv na mozog, prevencia deštrukcie nervových buniek, zhoršenie pozornosti a pamäti.
3. Podporovať produkciu potrebných enzýmov na trávenie.
4. Poskytujú bunkovú regeneráciu, ktorá je dôležitá pri vývoji kožných patológií (pri cukrovke sa rany môžu liečiť horšie, takže potrebujú pomoc zvonku).
5. Nasýtia tkanivá kyslíkom.
6. Udržiavajte metabolizmus a rovnováhu vody a soli, ktorá môže byť narušená hyperglykémiou.
7. Normalizujú pečeň a obličky, zabraňujú vzniku nefropatie a polyurie, edému.
8. Obnovujú trávenie a črevnú peristaltiku, čím uľahčujú absorpciu prospešných zložiek.
9. Znižujú riziko malígnych procesov, ktorým sú diabetici vystavení na pozadí acidózy (oxidácia buniek).
10. Vďaka pyridoxínu (vitamín B6) je telo menej náchylné na stres a fyzickú námahu.
11. Vitamín C pomáha posilňovať imunitný systém, ktorý sa prirodzene znižuje u diabetikov.
12. Normalizovať výrobu a odtok žlče.

A samozrejme, významnou výhodou je absencia jednoduchých sacharidov a tukov v banáne, ktoré dávajú extra telesnú hmotnosť s rýchlym uvoľnením energie. To znamená, že po konzumácii stredne vysokokalorického tropického ovocia (105 kcal na 100 g) sa postupne uvoľňuje fruktóza a glukóza, bez zvyšovania hladiny cukru v krvi na kritickú úroveň.

Ako používať

Avšak, ovocie má vysoký GI, takže jesť s cukrovkou musí byť starostlivo.

1. Správne skombinujte banán s inými potravinami. Endokrinológovia a odborníci na výživu odporúčajú konzumáciu tropického ovocia samostatne a nie vo forme sladkých dezertov, koláčov, šalátov, zmrzliny atď. Ovocie môžete kombinovať s čerstvými citrónmi, kyslým jablkom, kivi, niektorými plodmi. Pomocou mixéra môžete z nich urobiť smoothie (bez pridania mlieka a cukru).
2. Jedzte banány zrelé, pretože zelené ovocie obsahuje značné množstvo škrobu, ktorý trosky tela.Zároveň nie sú vhodné sušené banány, pretože v dôsledku odparovania vlhkosti GI stúpa o 100 g, čo znemožňuje použitie ovocia pri cukrovke.
3. Banány možno konzumovať ako pyré, pečené alebo parné jedlo.
4. Neumývajte ovocie tekutinou, dokonca ani čistou vodou. Ale 30 minút pred občerstvením, môžete piť pohár vody na urýchlenie metabolizmu.
5. Pre 1 recepciu sa neodporúča jesť celé ovocie. Rozdeľte ho na 3 časti a spotrebujte počas dňa.
6. Banány nejedia na lačný žalúdok. Odporúča sa jesť menej sacharidov a viac zdravého jedla pre diabetes 1-2 hodiny pred občerstvením.
7. Jedzte sladké ovocie v dopoludňajších hodinách, keď telo má stále možnosť upraviť ostré uvoľňovanie sacharidov a glukózy.
8. Pred použitím dôkladne opláchnite kôru ovocia pod tečúcou vodou. Konzervačný prostriedok „fenol“ sa často nachádza na povrchu, ktorý cez ruky padá na buničinu a môže následne spôsobiť otravu.

Ako môžu banány poškodiť

Diabetici s kompenzovanou formou ochorenia nezávislou od inzulínu môžu bezpečne jesť banány, ale nezneužívajú ich. Vo forme závislej od inzulínu môže niekoľko kusov ovocia za deň výrazne poškodiť zdravie, pretože náhle uvoľnenie glukózy a fruktózy povedie k kritickému zvýšeniu hladín cukru v plazme. Môžu sa vyvinúť príznaky hyperglykémie:

1. Neustály pocit hladu, ktorý povedie k chaotickému jedlu počas dňa.
2. Dehydratácia a smäd, ktorý nie je spokojný ani s veľkými dávkami vody (viac ako 5 litrov denne).
3. Polyuria (časté návštevy toalety, vrátane noci).
4. Renálna dysfunkcia, ktorá vedie k hromadeniu tekutiny v tele a tvorbe edému.
5. Angiopatia, na pozadí ktorej trpia cievy, je narušená práca mozgu a periférneho centrálneho nervového systému.
6. Pomalé hojenie rán, tvorba trofických vredov, kureniec a trhlín na koži.
7. Sušenie kože a slizníc.
8. Exacerbácia systémových ochorení, alergie.

Kvôli zvýšenému riziku diabetu lekári zakazujú jesť banány pre pacientov s:

• nedostatočne kompenzovaný diabetes typu 1;
• obezita rôznych typov;
• dysfunkcia obličiek alebo pečene;
• aterosklerotickú chorobu;
• patológie kardiovaskulárneho systému, prietok krvi;
• porušenie trofizmu a tkanivovej štruktúry (zlé hojenie, tendencia k dermatitíde atď.).

Optimálna dávka pre diabetika je 1-2 kusy týždenne, pričom nezabudnite, že jedno ovocie musí byť rozdelené do niekoľkých častí.

Banány majú mierny GI, takže môžu a mali by byť dokonca použité v diéte diabetika. Je dôležité kontrolovať množstvo konzumovaného ovocia, monitorovať odozvu organizmu a nezabudnite pravidelne merať ukazovatele cukru.

Video: výhody a poškodenie banánov pre diabetikov