Je možné valiť sa pri dojčení?

Každý z nás má špeciálne stravovacie návyky - niektoré ako pizza, iné sa opierajú o sladkosti a iní nemôžu žiť bez rýchleho občerstvenia. Pre mnohých nie je jedlo len jedlo. Obľúbené jedlo je spôsob, ako si oddýchnuť, zabaviť sa, mať dobrý čas a niekedy aj zmierniť stres. Bohužiaľ, nie vždy obľúbené pochúťky zostávajú užitočné. To je zvlášť akútne počas gravidity a laktácie. V tom čase by mala žena prísne monitorovať svoju diétu, pretože zdravie malého muža závisí od toho, čo konzumuje. Dnes budeme hovoriť o rolkách - čo predstavuje toto jedlo, aké nebezpečenstvo nesie dojčiaca matka, a tiež zistiť, či sú valce povolené počas laktácie.

Rolls sú klasické jedlo v japonskej kuchyni, ktoré dnes prestali byť exotické pre Rusov. V skutočnosti sa jedná o malé ryžové rolky, ktoré sa menia na nori - morské riasy. Ryža sa pripravuje v špeciálnom obväze. Vnútri roll balené plnkou - zelenina, korenie, morské plody. Ďalšie rolka nakrájame na 6-8 dielov a podávame v jednej porcii. Rolls sú takí milí Rusi, že sa stali neuveriteľne populárnymi a žiadanými. Podľa štatistík sú pizza a rožky najčastejšou pozíciou v dodávkach potravín. Je však možné prijať toto obvyklé jedlo pri dojčení?

Je možné jesť rolky dojčiacej matky?

V skutočnosti sú všetky zložky kotúčov užitočnými produktmi, ktoré obsahujú veľa cenných a potrebných látok. Platí to najmä pre ženské telo vyčerpané tehotenstvom, pôrodom a laktáciou. Tento produkt však môže byť veľmi nebezpečný, ak sa pripravuje zo zastaraných rýb. Faktom je, že pri príprave zvitkov sa používajú iba surové ryby. Ale spravidla je to veľmi rozmarná - rýchlo vyjde von, vyžaduje určité podmienky skladovania a prípravy. Aj v sanitárnych normách sa uvádza, že v mieste, kde sa valce pripravujú, musí byť určitá teplota vzduchu. To znamená, že ryba sa nezhorší, varí sa v chladnej miestnosti.

Ďalšie upozornenie na konzumáciu japonských potravín sú horúce omáčky a korenie. Zázvor, sójová omáčka a wasabi majú silnú korenistú chuť, ktorá môže ovplyvniť zloženie a chuť materského mlieka. V niektorých prípadoch dieťa odmieta prsník, ak mlieko mení chuťové odtiene. Okrem toho, niektoré zložky môžu spôsobiť fermentáciu v črevách, ako napríklad majonézu. Ak je dieťa malé, skúste valce s dojčením v malých porciách, pozorne sledujte reakciu dieťaťa. Ak sa jeho stolička zmenila alebo sa na jeho koži objavila vyrážka, mala by sa zlikvidovať.Ak nie je žiadna reakcia, neváhajte zvýšiť časť svojho obľúbeného pokrmu.

Užitočné vlastnosti kotúčov počas dojčenia

Už sme zistili, že dojčiaca mama môže jesť rolky, ak sú čerstvé a dieťa nie je alergické na zložky tohto japonského pokrmu. Ale prečo sú ryžové hody cenné?

1. Obr. Je to jeden z najbezpečnejších produktov, ktorý nespôsobuje alergie, obsahuje minerály a vitamíny, absorbuje rôzne toxíny a trosky v čreve. A ryža dokonale odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, pomáha matke zotaviť sa rýchlejšie. Ryža je zdrojom rýchlych sacharidov, ktoré dávajú žene energiu, aj keď je mladá mama psychicky a fyzicky unavená.
2. Ryby. V akejkoľvek forme obsahujú ryby a morské plody omega-3 mastné kyseliny, ktoré priaznivo ovplyvňujú vzhľad ženy, zlepšujú stav jej pokožky, chránia jej vlasy pred vypadnutím a nechty z nadmernej krehkosti. A ryby sú fosforom na vytvorenie silnej kostry dieťaťa. Pravidelná konzumácia rybích produktov zabezpečuje normálny rast dieťaťa, dobrý prírastok hmotnosti atď.
3. Riasy. V ich zložení veľa jódu, čo má pozitívny vplyv na pohodu žien. Nedostatok jódu sa prejavuje závratmi, stratou koncentrácie, zníženým výkonom, konštantnou ospalosťou a apatiou. Okrem toho sú riasy bohaté na vitamín B12, majú veľký vplyv na stav nervového systému - dokonale upokojujú ženu, zmierňujú stres, znižujú riziko popôrodnej depresie atď.
4. Sójová omáčka Výrobok obsahuje množstvo fytoestrogénov, ktoré normalizujú hormóny ženy po pôrode. Korenie obsahuje mnoho užitočných látok, a dokonca aj sójová omáčka je schopná ozdobiť chuť aj tých najjednoduchších roliek, ktoré dávajú korenistú chuť známym jedlám.
5. Wasabi. To je korenené a korenené korenie, ktoré má pozitívny vplyv na tráviaci trakt, zabíja baktérie a má protizápalový účinok.
6. zázvor - Je to silný imunomodulátor, ktorý chráni ženské telo pred prechladnutím a exacerbáciou chronických ochorení. To platí najmä v období jesene a zimy, keď ARVI zúri.

V skutočnosti, ak sú ryby čerstvé v rolkách, všetky produkty sú veľmi užitočné a cenné pre akýkoľvek organizmus, najmä tie, ktoré sú oslabené laktáciou. Niet divu, že japonská kuchyňa je považovaná za jednu z najzdravších a najvyváženejších.

Ako urobiť roliach sami?

Aby ste si boli istí výhodami a sviežosťou každej ingrediencie, môžete sa pokúsiť variť rolky sami doma. Samozrejme, nebudete môcť získať profesionálne jedlo, najmä hneď, pretože potrebujete poznať veľa jemností a nuansy. Pokúsime sa však urobiť približnú pochúťku.

1. Najprv je potrebné variť ryžu, ale nie je pripravená štandardnou technológiou. Dlhozrnná ryža by sa mala umyť a naplniť vodou v pomere 1: 1,5. Vo vode, pridajte kúsok morských rias kombu, ale dostať to skôr, než voda začne variť. Keď sa voda varí, prikryte veko pevne a nechajte ryžu variť na miernom ohni maximálne 20 minút, počas ktorých sa všetka voda odparí. Po 20 minútach vypnite oheň, ale nechajte ryžu niekoľko minút variť 10 minút, medzitým pripravte omáčku - v 50 ml ryžového octu rozpustite pol lyžičky soli a pol polievkovej lyžice cukru. Na predaj nájdete hotový ryžový dresing. Nalejte horúcu ryžu s vareným roztokom - hlavná zložka je pripravená.
2. Rohož by mala byť zabalená do prilepenej fólie, narezaná na nori, položiť ryža pri izbovej teplote v rovnomernej vrstve 1 cm.
3. Dajte uhorku vo forme náplne, rozdeľte pár lyžíc syra, dajte perie zelenej cibule.
4. Ryby musia byť ukameňované a narezané na tenké vrstvy. Môže to byť pstruh, losos, losos alebo iné červené ryby.
5. Ďalej je všetko pekne zabalené. Hotový kotúč je narezaný na vhodný počet kusov, asi 6 až 8 kusov. To sa vykonáva ostrým nožom, inak môžete pokaziť vzhľad misky.

Rolls zdobia sezamom alebo tobiko kaviárom. Podávame s pikantnou omáčkou wasabi, sójovou omáčkou a nakladaným zázvorom. Ak sa bojíte konzumovať surové ryby počas laktácie, nemôžete ju pridať, ale ako náplň používajte iba majonézu, uhorku a avokádo.

Rolls sú klasické jedlo, bez ktorého si niektorí noví Rusi doslova nedokážu predstaviť svoj život. To je naozaj užitočná a chutná pochúťka, ktorú by ste nemali odmietnuť pri kŕmení Vášho dieťaťa materským mliekom. Hlavnou vecou je byť si istý svojou kvalitou!

Video: správna výživa počas dojčenia