Rooibos Tea - Hälsofördelar och skada

Rooibos te är en drink. Detta är örtte som är gjord av krossade torkade löv av aspalatusbusken.

Lite historia

Aspalatus är en växt upp till 1,5 meter hög med små löv som ser ut som nålar. Hemlandet för denna växt, liksom drycken, är Sydafrika, där det föreföll länge sedan och var en traditionell dryck av några stammar, namnet aspalatus översätts från sina språk som "röd buske". Det finns en legend att gudarna gav människor en drink så att de alltid skulle vara unga, energiska och leva i många år. I Afrika användes sådant te bara som en dryck, som medicin, och ibland som en matfärg av röd nyans. På 1800-talet blev det mirakulösa örtteet känt för kolonisatörer från Holland, och redan i början av 1900-talet uppträdde det i Europa.

produktion

För produktion av te med relativt vuxna växter - buskar ålder på 1,5 år. Fabrikerna använder tunna grenar, som krossas, sprids sedan på en vågrät yta, tvättas med vatten och torkas sedan i solen. Därefter sorteras te och förpackas i lådor eller engångssäckar.

arter

Svetsning och användning

Rooibos te bryggs som vanligt svart, fyllt med kokande vatten och infunderas i 5-10 minuter. Hemma, drycken hålls i ungefär en halvtimme, man tror att det är smakligare och innehåller mer vitaminer. Färdiga te luktar av nötter och lite frukt, har en naturlig söt smak, liksom en vacker röd-orange färgton.

För att brygga är det bättre att använda transparent glasvara (då ser du vilken typ av te som är vacker) och det rekommenderas inte att använda lergods, eftersom det inte kommer att lukta doften av drycken.

Du kan dricka denna typ av te i sin naturliga form, men du kan också lägga till lite honung, en citron eller apelsin. Mycket ofta används te för att göra alkoholfria cocktails eller till och med några soppor eller mjölprodukter.

Användbara egenskaper

Enligt resultaten från många studier konstaterades att Rooibos-drinken har en enorm mängd fördelar för människor. Te har ett högt innehåll av antioxidanter och kan tjäna som ett adjuvans för behandling av vissa sjukdomar.

1. Te innehåller C-vitamin (man tror att två koppar kommer att räcka för att en person uppfyller de dagliga behoven) och fluor (motsvarande 3 koppar, ca 200 ml vardera).
2. Drycken är berikad med järn och koppar, vilket stöder utbytet av protein i kroppen och kommer att vara användbart för hår och hud.
3. Element som zink och kalium i sammansättningen av ört ökar immuniteten, har regenererande egenskaper, främjar cellernas arbete.
4. Rooibos rekommenderas ofta för olika typer av sjukdomar: högt blodtryck, diabetes, leversjukdom, grå starr och många andra.
5. Det är känt att drycken kan återställa och normalisera arbetet i mag-tarmkanalen vid matförgiftning.
6. Te hjälper till att rensa kroppen av onödiga element och berika den med användbara ämnen. Dessutom kan te också fungera som lugnande medel, vilket reducerar mental stress och tryck.
7. Det är känt att drycken består av tetracyklin, som är en bakteriedödande substans. Därför kan örtte användas för att göra kompressor eller lotioner för dermatit, irritation och andra hudkänslor.
8. Till skillnad från vanligt svart te innehåller Rooibos inte koffein, och har också ett lägre innehåll av vissa syror och tyanin. Det är också känt att växten har organiskt socker och är lämpligt för diabetiker. Därför kan den användas av både gravida kvinnor och personer med njurproblem.
9. Infusioner av rooibos kan också användas för kolik hos barn.
10. Det antas att infusionen av Rooibos hjälper till att klara av med en baksmälla. Det tar bort toxiner väl.
11. För dietetics har Rooibos te också sitt värde. Växten är berikad med glukos och har en söt smak som gör att du kan göra utan extra socker. Även drycken är låg i kalorier (100 gr. = Ca 15 kilokalorier).
12. Te kan vara användbart för ödem, det tar bort vätska från kroppen.
13. Mycket ofta används infusionen av rooibos för förkylningar, den har antiinflammatorisk effekt, stärker människans immunförsvar.
14. Eftersom Rooibos är berikat med olika mineraler, påverkar det positivt benvävnad och tänder och kan förhindra utseende av karies.

Plus, rooibos är också bra för nervsystemet, det har en lugnande effekt och med konstant användning kan det hjälpa till att bli av med sömnlöshet.

Kontraindikationer och skadliga effekter

Trots hur många användbara egenskaper som nämnts ovan är det värt att komma ihåg om farorna med rooibos te. För det första är te kontraindicerat för personer med individuell intolerans mot denna växt och allergier. Det är också mycket försiktigt att vara hypotensivt, eftersom te är mycket bra att minska det redan reducerade trycket.Det rekommenderas inte att dricka stora mängder Rooibos under gastrit och magsår.
Man tror att te förhindrar att järn absorberas från andra ämnen (till exempel de användbara ingredienserna i grönsaker), så du borde dricka te efter en måltid. Drick inte örtte på en tom mage. Även rooibos rekommenderas att dricka är inte så varmt, eftersom det vid temperaturer över 55 grader kan orsaka magkramper. I detta fall borde drycken inte vara för stark.

recept

1. Först och främst kan rooibos bryggas som vanligt svart te, det vill säga häll en liten mängd i potten, häll kokande vatten och låt det stå i 10 minuter.
2. För en mer intensiv smak kan du brygga te enligt receptet som kom till oss från Sydafrika. För detta recept behöver du en tekanna som kan sättas i brand. Vattnet kokas, en liten mängd rooibos hälls där och omrörs med en träpinne, kokas i ca 2 minuter, sedan stuvats i 2-3 minuter vid minimal värme, avlägsnas sedan från spisen och infunderas i 5 minuter.
3. För att te under lång tid förlorade inte smaken, du måste brygga i ett vattenbad. För att göra detta behöver du två tankar av olika storlekar. I en stor behållare hälls vatten, som kokas, sedan placeras en mindre behållare med redan hällt vatten och hällde te.Te bryggs i ett vattenbad i ca 30 minuter (för att få en stark dryck). Kanel kan tillsättas till den färdiga drycken.
4. Du kan kombinera rooibos med olika frukter, till exempel med citron. Finhackad citronskal och ytterligare en halv liter kokande vatten läggs till det förinfuserade teet, infusionen lämnas under locket under en dag. I denna cocktail kan du lägga till kanel, mint honung och ingefära.

Nyligen var det en sådan nyhet som Rooibos espresso, som ser ut som vanligt espresso, samma toppskum och tartsmak. För att få en sådan dryck - behöver du en kaffebryggare. I facket för malt kaffe istället för själva kaffet måste du sätta rooibos. Denna dryck patenterades av Karl Pretorius. Förutom espresso finns idag en röd latte och cappuccino.

Video: Rooibos tefördelar