Gåsägg - Hälsofördelar och skada

Gåsägg visade sig på en persons meny under en lång tid, för första gången började de ätas mer än 1000 år sedan. Denna maträtt är dock inte fast i köksboken för att gäss inte lägger ägg året runt. Dessutom behöver fåglar lämplig vård och villkor, vilket gör produkten ganska dyr och olönsam för leverantörer. Ändå finns det anhängare som är intresserade av godas och skador på gåsägg.

Sammansättningen av gåsägg

Inte många människor vet att äggets näringsvärde bestäms av deras massa. Ju tyngre provet är desto högre är dess användbarhet för människors hälsa. Men vid jämförelse av gås och kycklingägg är de första mindre näringsrika trots sin imponerande storlek.

Förhållandet mellan BZHU och 100 gr. produkt optimalt balanserad. Det är ca 14 g., 13 g., 1,5 g., Respektivt. Gåsägg innehåller mycket vitamin A, vilket är en naturlig antioxidant och ett vitamin av ungdom.

Produkten berövas inte av vitaminer från grupp B, de är helt enkelt nödvändiga för att en person ska slutföra nervsystemet. Frekvent tillträde till ägg kommer att säkerställa en bekväm sömn och stabilisering av den psyko-emotionella miljön.

Dessutom skryter kompositionen ackumulering av tokoferol, eller vitamin E, i stora volymer. Vitamin K och D, mineralföreningar (koppar, järn, fosfor, kalium, svavel, kalcium och andra) finns i ägg.

Fördelarna med gåsägg

1. På grund av det höga näringsvärdet av produkten används för att mätta kroppen med energi. Med regelbunden användning av ägg normaliseras intestinal peristaltik, mikrofloran förbättras, och sannolikheten för irritation av slemhinnorna i magen minskar.
2. Om du kombinerar ägg av gäss med färska grönsaker och örter, kan du balansera kosten helt. När kött läggs till en sådan meny, ges näring till idrottsmännen. Gåsägg bildar muskelfibrer och ökar ämnesomsättningen.
3. På grund av ackumulering av järn är korrekt förebyggande av anemi (anemi) hos vuxna och barn. Dessutom har konsumtionen av produkten en positiv effekt på mental aktivitet, en person blir lugnare och avslappnad.
4. Produkten används för att rengöra levern och frigöra kaviteten i inre organ från giftiga ämnen, radionuklider, salter av tungmetaller. Det är användbart att äta ägg till människor med missbruk av skadliga rätter, alkohol och tobak.
5. Mineralföreningar ger komplex rengöring av blodkanalerna från kolesterol. Denna kvalitet är mycket användbar för kroppen för att eliminera risken för ateroskleros, trombos och åderbråck.
6. På grund av ackumulering av beta-karoten i produktens sammansättning är ägg förskrivna för personer med ögonproblem. Om du har hindrat syn, sätt på produkten i menyn. Du kan också stärka ögonmusklerna perfekt och smörj äpplet (produktion av naturliga tårar).
7. Gåsägg är angivna för konsumtion av män som har problem med uppfattningen. På grund av produktens särdrag, för att förbättra produktionen och kvaliteten på spermceller normaliseras reproduktiv aktivitet. Och innehållet av folsyra är användbart för gravida tjejer, eftersom detta vitamin säkerställer en korrekt utveckling av skelettet och barnets centrala nervsystem.
8. Produkten bekämpar intrakranialt tryck,därför ägg bör ätas med konstant huvudvärk och starka migrän. Produkten ökar verkningen av hjärnneuroner, vilket bidrar till att förbättra minnet.
9. Mycket lutein ackumuleras i gås äggulan. Detta ämne har antioxidantegenskaper och är ansvarigt för ungdomar i vävnader. Lutein behöver en gravid tjej för att säkerställa en korrekt bildning av barnets hjärna.
10. Inte utan användning av gåsägg i kosmetologi. På grund av råa proteiner gör åtdragningsmaskar för ansiktet. Färska äggulor hjälper i sin tur till att hantera hårproblem. I båda dessa fall normaliseras aktiviteten hos de sekretoriska körtlarna, fettinnehållet i huden och håret försvinner.

Hur man lagar gåsägg

1. En sådan produkt används ofta för framställning av konfekt. Råvaror kombineras perfekt med grönsaksgrytor. Det enda villkoret är att du måste beräkna andra proportioner för testet. Gås ägg ibland mer kyckling.
2. Om du bestämmer dig för att koka en gås ägg, så kommer tillagningstiden att kräva mycket mer än, till exempel, när det gäller kyckling.Klara råmaterial ska ha en trevlig lukt. För att laga ett gåsägg måste du vänta en halvtimme. Hård arom talar om den inaktiva produkten och faran för kroppen.
3. Gåsägg kan också stekas. I de flesta fall är råmaterialet nästan detsamma som kyckling. Den enda skillnaden i storleken på vit och äggula. Försök att föredra uteslutande landsbygdsprodukter.

Urval och lagring av gåsägg

1. I en välkänd butik kan du inte köpa gåsägg. Problemet är att sådana produkter praktiskt taget inte levereras. Du kan köpa ägg i närmaste by eller från en bonde. I genomsnitt är priset på en bit ca 65 rubel.
2. När du köper råvaror, var uppmärksam på skalets, luktens och renlighetens integritet. Kvalitetsprodukt har rätt form. Ägget bör inte färgas med smuts och skräp. Det finns ingen lukt. Annars avstå från att köpa.
3. Efter att ha köpt ägg kan du lagra dem på hyllan på kylskåpet. Temperaturen ska vara 2-12 grader vid en fuktighet på ca 80-90%. Om du inte har försökt dessa produkter innan, begränsa inte dig själv.Naturliga råvaror är mycket mer användbara än artificiella komponenter som är hälsofarliga.

Skada på gåsägg

1. Råvaror är strängt förbjudna att konsumera i närvaro av individuell intolerans mot komponenterna. Försök inte äta ägg med högt blodkolesterol och en allergisk reaktion på kompositionen.
2. Det är inte tillåtet att konsumera gåsägg till små barn. En bräcklig organism kan reagera oförutsägbart på en ny produkt. Om du för första gången försöker råmaterial, följ noggrant över ditt tillstånd. Vid avvikelser vägrar.
3. Gåsägg kan vara farligt för människor i sin råa och halvfabrikat. Denna komposition orsakar utvecklingen av patogena bakterier i kroppen. I det här fallet är det bättre att vara säker och koka ägg lite längre.
4. I vissa fall reagerar människokroppen negativt på den specifika lukten av råmaterial, frestar inte ödet och provar ägg. I förväg ger hjärnan en signal att du inte gillar kompositionen. Härifrån kan det finnas ett antal problem.

Gåsägg är en specifik produkt och är inte särskilt populär just nu.Om du bestämmer dig för att prova denna typ av råmaterial, köp det från bönder eller i byar. Tänk på alla typer av kontraindikationer före konsumtion. Det är inte nödvändigt att inkludera produkten i barnens kost. Samtyck på en liknande meny med en specialist.

Video: gåsägg omelett