Hur man väljer ett gott vin i butiken

Innan den högtidliga händelsen och en viktig kväll pusslar värdinnan över hur man organiserar allt. Hederens gäst på bordet betraktas som kvalitetsvin. Affärshyllor är fyllda med drycker från olika tillverkare. Välj det bästa alternativet, med tanke på smakpreferenser och prisklassen är inte så lätt. Idag kommer vi att titta på de grundläggande principerna som hjälper dig att föredra kvalitetsvin. Så låt oss börja.

Välj produktionsland

De ledande länderna för produktion och leverans av vin är följande: Ryssland, Georgien, Ukraina, Frankrike, Italien, Moldavien. Överväga varje tillverkare mer detaljerat.

1. Ryssland. Druvor odlas på Krim, Kaukasus, i närheten av Volgograd, Voronezh, Krasnodar, Saratov, Stavropol.Ge företräde för följande märken: "Kaukasus", "Pinot Black", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "Russian Vine", "Aligote".
2. Georgien. Idag känner man till mer än 4000 olika typer av viner, mer än 500 sorter produceras i Georgien. I sovjetiska tider, gav detta land befolkningen med läkningsmedicin, 80% av leveranserna gavs till Georgien. Landet har idag en ledande ställning. Rkatsiteli, Kindzmarauli, Khvanchkara anses vara de mest utsökta och populära vinerna.
3. Ukraina. På grund av det gynnsamma klimatet i Ukraina har erfarna vinmakare råd att odla druvor och producera vin året runt på grundval av det. Lång sommar och milda vintrar gör drycken verkligen värdig. Om vi ​​pratar om ukrainska viner, välj "Shabo", "French Boulevard", "Belozersky" jordbrukskomplex.
4. Frankrike. I detta land behandlas barn för vin från tre års ålder. Dyrkningskulturen är så hög att det är omöjligt att inte ta hänsyn till Frankrike som den främsta producenten av drycken. Sedan antiken har lokala vinmakare varit kända för sin förmåga att förbereda röda, rosé, vita och mousserande viner.Om du vill njuta av den franska drycken, föredra följande varumärken: Chateau Margot, Chateau Latour, O-Brion, Chateau Lafitte-Rothschild, Antre-de-Mer.
5. Moldova. Moldovas vin har en lätt eftersmak och förfining. Vinodlare i detta land förbereder ett läkande läkemedel inte bara från de fermenterade bären utan även med tillsats av naturlig äppeljuice. Naturligtvis är receptet en hemlighet. Men erfarna sommeliers vet hur man skiljer äkta moldaviska viner från andra tillverkare. Om du syftar till att prova bara en sådan dryck, välj bland de mest utsökta och populära alternativen: "Chumai Cabernet", "Moldavskoe", "Bouquet of Moldova", "Romaneshty", "Oneshty Aligote", "White Dneprovskoe".
6. Italien. Om italienska viner kan du göra legender. Drogen heter inte bara bra, men gudomlig, magnifik. Förutom ett rimligt pris får du en unik bukett, manifesterad i en mjuk eftersmak. I Italien växer druvor i de varma områdena på Apennines halvön. Det milda klimatet och Medelhavet brisen gör sitt arbete. Vin är uppdelade i lyx och mat.Bland de mest högtidliga är Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, Amarone, Malvasia Nera.

Föreslår söta och torra viner

Faktum är att när du förbereder en sådan dryck, används inte mycket bra råvaror. Ibland läggs avfall till vin som härrör från produktionen av dyrare och "rena" viner (söt, torr).

Dessutom koncentrerar halvt sött vin mycket konserveringsmedel, smakförstärkare, färgämnen, så det kan inte kallas naturligt. Detsamma gäller för alkoholmärkta "halvtorka".

Vi rekommenderar att du bara väljer torrt eller sött vin utan några "halv" märken. Om du föredrar det här alternativet godkänner du automatiskt att förbruka lågkvalitativa swipes.

Undvik klara namn

Du bör inte köpa viner med catchy namn som "Samurai Blood", "Werewolf Full Moon" och andra.I praktiken är råvaror med en sådan etikett inte känd för sin smak.

Om du föredrar produkter från inhemska producenter, var uppmärksam på kända varumärken. Fråga vad dina vänner tycker om att dricka viner. Om möjligt, kontakta en professionell konsult. Tänk på att priset på en bra flaska vin börjar från 500 rubel.

Studera inskriptionerna på flaskan

Drycken, som säljs utomlands i flaskor, är flera gånger bättre i kvalitet än råvaran som flaskas i Ryssland från fat. Vanligtvis spolar de skrupelfria producenterna vinet för att öka volymen. Smak av en drink lider mycket av sådana manipuleringar.

Vin som produceras utomlands måste innehålla ursprungslandet på etiketten. Sådana produkter indikerar att kompositionen framställdes uteslutande för hemmamarknaden. Enligt lagen klistras den ryskspråkiga etiketten över originalet.

Om du köper vin måste skörden anges på flaskan. Inskriften kommer att vara frånvarande om produkten inte är naturlig. Denna dryck är ett skadligt koncentrat av dunkla föreningar.

Titta på druvsorten

Vin av god kvalitet i lågpriskategori görs genom att blanda flera druvsorter. Var uppmärksam på etiketten, detta bör anges på flaskan. Varje sort har en plats att vara på flaskan.

Endast dyrt vin tillverkas av en sort. I de flesta fall kommer du inte att kunna hitta sådana råvaror på hyllorna i butikerna. Vin säljer helt enkelt inte. Lita inte på flaskan, som säger att vinet är gjord av utvalda druvor. I regel är det här en lögn.

Innan du dricker från rester av råmaterial, som inte är avsedd för högkvalitativt vin. Som alla produkter finns det alltid undantag. Franska viner produceras utan inskription om vilken druvsort de är gjorda av. Dryckets kvalitet styrs av lag.

Var uppmärksam på flaskan och korken

Det rekommenderas att endast köpa vin i en glasflaska eller från en fat. Försök inte att köpa en drink i en tetrapack. En sådan produkt kan helt enkelt inte bli full, i sällsynta fall kommer kompositionen att användas för kulinariska ändamål, inte mer. En bra vinmakare sparar inte på förpackningen.

Föredra dig den klassiska flaskan. Tara ska inte ha utsökta komplexa former. Detta är bara en vacker omslag, vinet är önskvärt. När du väl har bestämt dig för den klassiska formen på flaskan, var uppmärksam på korken.

Pluggen ska inte vara tillverkad av plast. Var uppmärksam på korkens integritet. Det bör inte finnas några antydor av sprickor eller fläckar på flaskan. Träkorkar har en positiv effekt på doften och smaken av drycken, som inte kan sägas om plast. När du har öppnat behållaren måste du lukta den. Du borde inte känna den smakliga aromen.

Tänk på priset på vin

Du borde inte lita på det faktum att du kan köpa högkvalitativt vin som är billigare än 400 rubel. Godt vin kan inte ha en låg kostnad. Tro inte fablerna hos de människor som hävdar att en kvalitetsprodukt kan köpas till ett frestande lågt pris.

Om du var i Europa eller planerar att komma dit snart bör du vara uppmärksam på att högkvalitativt vin utomlands kostar minst 8-10 euro. Idag handlar det om 600-700 rubel.

Allt som är billigare än denna priskategori utförs i bästa fall från slöseriet med en kvalitetsdryck. Denna produkt innehåller olika kemiska tillsatser och emulgeringsmedel.Ofta provar vin en allergisk reaktion, matsmältningsbesvär och förgiftning. Butiken tittar inte ens på stället med billiga produkter.

Valet av vin är ett ansvarsfullt tillfälle, som måste kontaktas med fullt ansvar. Om du inte vill falla in i smutsytan framför gästerna, lyssna på ovanstående rekommendationer. Köp inte halvtorkat eller halvt söt, ge företräde åt rena viner från ledande tillverkarländer.

Video: regler för att välja vin i butiken