Nội dung của bài viết
Dubovik nấm Kele thuộc về gia đình Boletov. Chúng có thể ăn được.
Giao diện
Hình dạng của nắp là lồi, không có ống. Nó có thể có kích thước khác nhau, đường kính - 6-14 cm, màu nâu, đôi khi có màu vàng nhạt. Bề mặt mờ, nhưng sau khi trời mưa hoặc trong thời tiết ẩm ướt, nó trở nên trơn và trơn tru.
Chân vững chắc và dày đặc. Ở phía dưới nó có phần sưng lên. Chiều cao thay đổi từ 6 đến 11 cm Thông thường chân có màu vàng, trên bề mặt có những mảnh nhỏ màu đỏ. Một sợi nấm màu trắng có thể nhìn thấy ở đáy. Khi ấn, chân sẽ chuyển sang màu xanh.
Xác thịt của đại diện loài này dày đặc, màu vàng. Khi bị nứt, nó nhanh chóng chuyển sang màu xanh. Trong bột giấy này, ấu trùng côn trùng gây ra rất hiếm khi. Nó có mùi mờ nhạt và vị hơi chua.
Nơi phát triển
Cặp song sinh không ăn được
Trong ngoại hình, một dubovik rất giống với nấm satan. Nhầm lẫn chúng là rất nguy hiểm, vì Satan rất độc. Một tính năng đặc biệt của Dubelik của Kele là thịt của nó biến thành màu xanh khi bị hư hại. Nó cũng có lỗ chân lông màu đỏ, và các đốm đỏ có thể nhìn thấy trên chân.
Satanic nấm có thể được phân biệt bởi một mùi mạnh mẽ rõ rệt. Chiếc mũ của anh ta có màu xanh lá cây với một màu xám. Nếu thịt bị hư hại, nó cũng thu được một màu xanh, nhưng chẳng bao lâu nó lại trả lại màu ban đầu của nó.Nấm Satanic có thân củ, thường dày hơn so với một loài dubovik. Nó có một mô hình lưới.
Sử dụng trong nấu ăn
Nấm này có thể ăn được, nhưng chỉ ở dạng nấu chín. Chúng phải được xử lý nhiệt. Chỉ sau này, các chất kích thích các cơ quan của hệ tiêu hóa sẽ để lại nó.
Những loại nấm này rất bổ dưỡng, vì vậy chúng được sử dụng khá rộng rãi trong nấu ăn. Họ có bột thịt, có mùi dễ chịu. Chúng thường được muối, ngâm, thêm vào nước sốt, súp. Để giữ chúng lâu hơn, chúng được sấy khô hoặc đông lạnh. Nhưng trước khi bạn đặt trong tủ lạnh, bạn cần phải đun sôi chúng. Họ hầu như không đun sôi, giữ lại các chất hữu ích.
Ứng dụng y tế
Lợi ích là nấm này giúp cải thiện khả năng miễn dịch do thực tế là chúng chứa beta-glucans. Việc sử dụng nấm ngăn ngừa sự phát triển của các khối u. Chúng giúp giảm trầm cảm và mệt mỏi mãn tính.
Axit amin cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Những loại nấm này làm cho cồn và các phương tiện khác.
Biện pháp phòng ngừa an toàn
Vì nấm có chứa chitin, mà trẻ em không thể tiêu hóa, tốt hơn là bắt đầu sử dụng chúng chỉ sau 12 năm.
Trước khi sử dụng, nó được khuyến khích để ngâm một dubovik bằng cách thoát nước nhiều lần. Nếu điều này không được thực hiện, thì các chất chứa trong những nấm này sẽ có tác dụng xấu đối với tiêu hóa.
Nấm có liên quan là gì?
Boletus của Burrough cũng là một họ hàng có thể sử dụng được của dubovik.Chiếc mũ của anh to và có nhiều thịt. Lúc đầu nó tròn, và sau đó nó trở nên bằng phẳng. Nó có thể có màu trắng hoặc xám. Đôi khi có trường hợp với một chiếc mũ màu nâu. Chân là màu trắng, và thịt là khá dày đặc. Nó có một hương vị khá rõ rệt, và chúng có vị ngọt. Bạn có thể thấy các đại diện của loài này trong rừng. Phát triển ở Bắc Mỹ. Thường phát triển ở các nhóm lớn. Ở châu Âu, không phát triển.
Gửi