Momordica - tính chất và sử dụng thuốc

Quả này còn được gọi là quả lựu Ấn Độ, mướp đắng, lê balsamic, dưa leo vàng. Momordica đề cập đến thực vật thân thảo kỳ lạ, được tạo ra bởi thiên nhiên, hữu ích cho con người và làm hài lòng con mắt với chính bạn.

Đặc điểm của nhà máy

Momordica phát triển trong điều kiện nhiệt đới - ở Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Nam Mỹ, trên quần đảo Philippine, quê hương của nó là Đông Nam Á. Crimea cũng tự hào có một số loại dưa chuột màu vàng. Lựu Ấn Độ được coi là tương đối của các loại rau quen thuộc với tất cả mọi người ở các nước CIS - bí ngô, dưa chuột và bí xanh. Momordica mọc trên dây leo, dài khoảng 5 mét. Họ trông khá thẩm mỹ và thậm chí ấn tượng.Khi chạm vào lá được chạm khắc của cây, ngón tay hơi "cắn". Chính nhờ điều này mà Momordica có tên “cắn”. Cụm hoa có màu vàng và mùi thơm tinh tế như côn trùng.

Hình dạng của quả là tương tự như dưa chuột và trong một số nó được kết hợp với một quả bí ngô hình chữ nhật. Khi trưởng thành, ban đầu chúng hơi vàng, màu dần dần trở nên bão hòa hơn, có màu cam. Peel momordiki trông giống như một hạt dẻ, nó được bao phủ bởi rất nhiều mụn nhỏ và gai. Trái cây chín nứt vỡ thành nhiều phần, pericarp màu đỏ sẫm của nó bị lộ ra. Hạt giống momordica đẹp tuyệt vời có màu nâu và hoa văn nguyên bản theo phong cách Ấn Độ. Hương vị của quả là một chút gợi nhớ của một quả hồng và một chút dưa hấu.

Đặc điểm dinh dưỡng

Thức ăn được sử dụng để ăn bột giấy của momordiki. Nhưng trong các công thức nấu ăn của y học cổ truyền, bạn có thể sử dụng hoàn toàn tất cả các bộ phận của nó, bao gồm vỏ, hạt và thậm chí là "cắn" lá. Chúng chứa một loạt các vitamin và khoáng chất rất hữu ích cho cơ thể con người.

• Protein, carbohydrate và chất béo.
• Axit amin.
• Ancaloit.
• Vitamin nhóm A, B, E, C và F.
• Muối khoáng, phốt pho và canxi.
• Phenol, dầu, nhựa, saponin.
• Axit folic và nicotinic.
• Harantin là một hợp chất tự nhiên giúp giảm nồng độ đường.

Đặc tính ẩm thực

Hạt có hàm lượng tinh dầu cao được sử dụng như một gia vị thơm cho các món ăn khác nhau, trong bánh nướng và bánh kẹo.

Lựu Ấn Độ là nhất thiết phải có mặt trong thành phần của gia vị cà ri Ấn Độ phổ biến. Nhiều món ăn thú vị và khác thường có thể được chuẩn bị từ momordiki. Nếu bạn muốn làm hài lòng nhà và khách ngạc nhiên, công thức nấu ăn ban đầu sẽ đến để giải cứu.

Thú nhồi bông Momordica

Trái cây cắt làm đôi và làm sạch bột giấy. Đun sôi cơm và thêm thịt lợn và thịt bò. Ở đó để nếm các gia vị yêu thích của bạn, phù hợp nhất: húng tây, hắc ín, zira. Trái cây chuẩn bị nhồi với gạo băm và gia vị. Đặt chúng vào bình chứa thích hợp để dập tắt. Đổ nước (bạn có thể dùng nước luộc) đến mức độ của các thành phần của bể, muối và mùa với hạt tiêu. Đun sôi ở nhiệt độ thấp trong khoảng 35 phút cho đến khi nấu chín. Thay vì nước, bạn có thể sử dụng kem lỏng hoặc kem chua có hàm lượng chất béo thấp.

Bạn cũng có thể nướng trong lò nướng momordika, cắt nó qua hoặc dọc theo.

Marinated momordica

Momordica nên được rửa sạch và cắt thành lát. Đặt chúng vào một thùng chứa phi kim loại. Lá nho, một vài tép tỏi, một vài cành thì là, lá dẻ để thêm vào các lát của momordika. Chuẩn bị nước xốt: khuấy một muỗng canh muối và một muỗng canh đường trong một lít nước, thêm nửa ly táo tự nhiên hoặc giấm rượu. Đổ nước xốt vào một cái chảo bằng thép không gỉ hoặc tráng men, đun sôi và đổ qua trái cây. Món ăn đã sẵn sàng để ăn sau hai ngày.Hoàn hảo như một món ăn nhẹ cho bàn lễ hội.

Vì vậy, bạn có thể thu hoạch thời hạn sử dụng dài của momordika, sau khi khử trùng các ngân hàng.

Ngoài việc hầm và ướp với lựu Ấn Độ, bạn có thể nấu một loạt các món ăn đơn giản và rất khác thường. Thêm momordika, pre-fry, vào những quả trứng thông thường, bạn có thể ăn sáng một cách nhanh chóng và hữu ích, đồng thời nhận được một khoản năng lượng và tích cực cho cả ngày.

Thuộc tính thuốc

Y học cổ truyền từ lâu đã công nhận cây này. Vì vậy, trên cơ sở của nó, một số lượng lớn các sản phẩm y tế được sản xuất bằng cách sử dụng các công nghệ mới nhất được sản xuất. Về cơ bản, các loại thuốc này là vi lượng đồng căn.

Từ thời xa xưa, những người chữa bệnh Trung Quốc đã sử dụng các tính chất của momordica, sử dụng nó như một chất khử trùng và điều hòa miễn dịch.

1. Cô ấy điều trị nhiễm trùng đường tiêu hóa, các bệnh catarrhal và virus ảnh hưởng đến đường hô hấp trên.
2. Nhà máy này là hợp lý trong danh sách những loại thuốc giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
3. Người Mỹ bản xứ đã sử dụng momordica để chữa bệnh sởi, ghẻ và viêm gan.
4. Do tính chất của nó, nó là nhu cầu khi nó bị rắn cắn hoặc côn trùng gây hại.
5. Momordica cũng được sử dụng để chống lại sâu ký sinh trùng bên trong (giun).
6. Nó rất hữu ích cho những người bị hen suyễn, viêm khớp, bệnh bạch cầu và thậm chí ung thư.
7. Việc sử dụng các loại trái cây và hạt giống cho phép bạn loại bỏ cholesterol, làm sạch hệ thống tuần hoàn, ngăn ngừa cơn đau tim và đột quỵ.
8. Khả năng chữa bệnh của quả lựu Ấn Độ sẽ giúp cải thiện hoặc phục hồi thị lực, chữa bệnh vẩy nến, bệnh thận và gan, và trở lại sức mạnh của con người.
9. Trong lá và quả của cây là chất cực kỳ hữu ích và hiếm - charantine. Nó cần tuyến tụy, có tế bào sản xuất insulin. Đối với họ, việc kiểm dịch là rất quan trọng.
10. Các đặc tính chữa bệnh tuyệt vời của momordica có ảnh hưởng tích cực đến hệ thống nội tiết. Việc sử dụng nó góp phần vào việc bình thường hóa lượng đường trong máu, điều này cực kỳ quan trọng đối với những người bị bệnh tiểu đường.

Chuẩn bị truyền bệnh

Để chuẩn bị một cồn thuốc, bạn cần phải lấy trái cây của momordika. Tách vỏ thịt ra khỏi vỏ, cắt thành khối và đặt vào một thùng chứa phi kim loại lớn với thể tích khoảng ba lít. Sau đó đổ vodka vào các món ăn, khoảng 500 ml, nó hoàn toàn sẽ bao gồm các nội dung của container. Đậy nắp bằng nắp đậy kín và đứng trong tủ lạnh trong hai tuần. Nó là cần thiết để sử dụng cồn Mamordica 30 phút trước bữa ăn, 1 muỗng cà phê. ba lần một ngày.

Dùng công cụ này cho cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm để tăng khả năng phòng vệ của cơ thể. Hiệu quả tích cực của thức uống này rất quan trọng đối với bệnh thấp khớp, cũng như đối với các chứng viêm khác.

Nấu ăn chữa bệnh nước dùng

Để thực hiện một sắc thái chữa bệnh của momordiki, bạn cần phải lấy hạt giống của nó trong số lượng 20-25 miếng. Họ cần phải xay. Bạn có thể làm điều đó bằng tay hoặc với máy xay sinh tố. Trong một chiếc chảo nhỏ, đổ 300 ml nước và đốt cháy. Sau khi nước bắt đầu đun sôi, thêm nguyên liệu thô đã chuẩn bị trước đó vào và đun sôi lửa nhỏ trong 10 phút sau khi đun sôi.Tiếp theo, đậy nắp và ngâm trong khoảng 1 giờ. Lấy một sắc của 50 ml 3-4 lần một ngày.

Một biện pháp khắc phục như vậy là cực kỳ hiệu quả như một thuốc lợi tiểu. Nó được sử dụng để giảm nhiệt độ cơ thể và giảm sưng.

Lá của momordiki ở dạng tinctures và decoctions được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ cho da mặt. Họ có một hiệu ứng trẻ hóa, săn chắc, sát trùng. Da sau khi sử dụng một sản phẩm như vậy thu được độ đàn hồi, độ tươi. Các lỗ chân lông thu hẹp và trở nên ít nhìn thấy hơn, khuôn mặt trông nghỉ ngơi và mượt mà.

Việc sử dụng giàu vitamin truyền vào bên trong giúp làm giàu cơ thể bằng chất dinh dưỡng. Tình trạng tóc và móng được cải thiện, sức khỏe của răng được duy trì.

Trái cây có hàm lượng calo thấp và phong nha với các thành phần chất hữu ích và cần thiết nhất. 100 gram sản phẩm chỉ khoảng 20 calo. Vì vậy, nó được khuyến khích để bao gồm nó trong chế độ ăn uống cho những người muốn giảm cân.

Chống chỉ định

Mặc dù tính hữu dụng cực đoan của momordica, nó vẫn không cần phải bị ngược đãi để không làm hại.Nếu bạn ăn nhiều trái cây này, bạn có thể bị các triệu chứng khó chịu tương tự như ngộ độc: chóng mặt, yếu và buồn nôn.

Thành phần của quả lựu Ấn Độ giàu vitamin và vi lượng có thể không hữu ích cho tất cả mọi người. Ngoại trừ những người có phản ứng dị ứng cá nhân, nên sử dụng momordika hết sức thận trọng:

• Phụ nữ mang thai và cho con bú.
• Trẻ em từ 3 tuổi trở lên.
• Người bị bệnh đường tiêu hóa.
• Những người đã từng trải qua những phản ứng dị ứng cá nhân với trái cây kỳ lạ.

Video: ứng dụng momordika