Golovach khổng lồ - một mô tả về nơi độc hại của nấm

Người hâm mộ thu thập nấm biết rất nhiều tên của đại diện tuyệt vời này của họ nấm. Golovach khổng lồ nổi tiếng với kích thước đáng kinh ngạc của nó, vì vậy trong khoa ung thư nó thường được gọi là một áo mưa khổng lồ hoặc một Langermania khổng lồ. Do "nắp tròn" khác thường trong hình dạng của cái đầu, là thân trái của nấm, người hái nấm thường gọi những đại diện này của thế giới thực vật rất đồng hành - golovachami. Thật vậy, trong tự nhiên, hình dạng của những loại nấm này rất giống với đầu. Một cái tên khác cho những loại nấm này là “áo mưa”, do thực tế là hầu hết những loại nấm khổng lồ này xuất hiện trong một khu rừng sau những cơn mưa lớn và mưa lớn.

Đặc điểm của người đứng đầu khổng lồ

Nấm khổng lồ được coi là ăn được, nó thuộc về họ nấm champignon. Trong tự nhiên, áo mưa khổng lồ có thể phát triển đến kích thước đáng kinh ngạc. Đường kính của một cái đầu lớn có thể rộng tới 35 cm, trong khi trọng lượng của nấm có thể thay đổi trong vòng 10 kg. Có những trường hợp khi người hái nấm quản lý để phát hiện một loại nấm khổng lồ, thậm chí nặng tới 25 kg.

Người ta tin rằng golovach màu vàng, xanh lá cây hoặc nâu bóng râm không thích hợp cho thực phẩm. Thu thập trong một giỏ và ăn một loại nấm như vậy không phải là giá trị nó.Tốt nhất là ăn trái non của nấm golubchikov, có trái cây trắng. Đó là vào thời điểm này mà áo mưa có trái tim ngon nhất và tuyết trắng. Bên trong bột giấy của nấm rất giống với bông vải. Nấm non có mùi đặc biệt, đặc trưng, ​​và trong số những người hái nấm, áo mưa là những người khổng lồ nổi tiếng với hương vị độc đáo của họ. Người hâm mộ nấm và đầu bếp chỉ ra rằng người chơi golf có được một hương vị đặc biệt và độc đáo khi chiên trong chảo. Tuy nhiên, đáng nhớ rằng bạn cần phải thử một món ăn như vậy trong vòng 24 giờ sau khi nấm đã được thu hoạch. Vào cuối ngày, nấm khổng lồ trở nên không phù hợp với tiêu dùng của con người.

Bastard độc

Ngoài ra, những người yêu thích của nấm không nên nhầm lẫn với một người khổng lồ golovach độc thân tương đối - áo mưa giả. Nấm không ăn được này trông rất giống một chiếc áo mưa khổng lồ, nhưng nó rất nguy hiểm cho sức khỏe. Hai loại nấm này có thể được phân biệt bởi một số dấu hiệu bên ngoài, ví dụ, các loại trái cây của đáy quần bên trong và bên ngoài có một màu tối hơn so với một cái đầu thật.

Môi trường phát triển của đầu khổng lồ

Nó không phải là không có gì mà nấm golubic có nickname của họ bởi vì họ là nhà vô địch không thể chối cãi trong trọng lượng nặng trong vương quốc của nấm ăn được. Khi họ lần đầu gặp nhau trong rừng, những người hái nấm không ngay lập tức nhận ra rằng trước mặt họ phát triển cơ thể quả thực của một con golubach khổng lồ. Không thể tìm thấy áo mưa khổng lồ trong cùng một khu vực nhiều lần, chúng có thể xuất hiện trên một lãnh thổ cụ thể và sau đó biến mất trong một thời gian dài. Các nhà khoa học gọi các giống nấm "nấm du mục" như vậy.

Người đứng đầu có thể được gọi là nấm một mình, bởi vì, không giống như người thân của họ, họ không phát triển theo nhóm. Hay nhất của tất cả, một slicker khổng lồ phát triển trong đất giàu ẩm, nitơ và chất dinh dưỡng khác. Đó là lý do tại sao thường đau đầu có thể được tìm thấy ở những nơi có độ ẩm cao. Như một quy luật, chúng mọc trên các cạnh của rừng hỗn giao và rụng lá, trong vùng đất thấp ẩm ướt của đồng cỏ và cánh đồng, khe núi ướt và thảo nguyên. Nấm mọc sau mưa lớn, bạn có thể tìm thấy chúng với sự khởi đầu của tháng Sáu và cho đến đầu tháng Mười.

Tính hữu ích của một chiếc áo mưa khổng lồ

Trái cây của nấm được ưu đãi với một chất rất hữu ích gọi là calvacin. Chất kỳ diệu này có các đặc tính có lợi cho sức khỏe, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng trong y học tại nhà để điều trị thận, các vấn đề liên quan đến bệnh bạch cầu và hình thành khối u. Từ bào tử của áo mưa tạo ra thuốc để điều trị bệnh lao, tiểu đường và hen suyễn. Ngoài ra, một loại nấm khổng lồ được bao gồm trong vắc xin, điều trị cúm. Loại nấm này có thể làm sạch cơ thể của độc tố và hạt nhân phóng xạ, bào tử của nó giúp chữa lành vết thương. Các đặc tính chữa bệnh của cơn mưa khổng lồ có thể giúp bệnh nhân bị bệnh đậu mùa, viêm thanh quản và vượt qua sự phát triển của mày đay.

Nấu khổng lồ khổng lồ

Để chuẩn bị nấm, loại bỏ vỏ, và cắt thịt thành những lớp nhỏ. Những miếng nấm được chiên trong breading, nó mang lại cho họ một món ăn đặc biệt của hương vị. Đó là đủ để nhúng nấm thái lát trong bột hoặc bánh mì vụn, sau đó nó nên được chiên trên cả hai mặt trong dầu.

Trong trường hợp này, đầu bếp không nên thử nghiệm và nấu các loại trái cây của một cái đầu khổng lồ trong nước. Sau khi đun sôi, nấm này hấp thụ rất nhiều độ ẩm và trở nên rất khó chịu với khẩu vị. Tuy nhiên, nhiều loại nấm khổng lồ này rất khô. Sau đó, áo mưa có thể được sử dụng rất dễ dàng trong các công thức nấu ăn khác và thêm vào các món ăn khác nhau.

Video: khổng lồ khổng lồ (Calvatia gigantea)