Những lợi ích và tác hại của cà phê đối với sức khỏe con người

Nhiều người hiện đại không còn có thể tưởng tượng cuộc sống của họ mà không có cà phê. Thức uống tiếp thêm sinh lực giúp thức dậy vào buổi sáng, làm tăng áp lực, mang lại sự sống động. Và những người yêu cà phê với một điếu thuốc thậm chí không biết cách bắt đầu một ngày khác. Tuy nhiên, nhiều người không hiểu rằng thuốc có thể gây hại. Những phẩm chất tích cực và tiêu cực của cà phê được nghiên cứu xa và rộng, vì vậy chúng tôi sẽ xem xét chúng theo thứ tự.

Thành phần cà phê

Ảnh hưởng của thức uống lên cơ thể con người sau danh sách hóa học của các nguyên tố cà phê. Không phải là vô căn cứ, hãy nói về mọi thứ một cách chi tiết.

Hạt cà phê thô bao gồm carbohydrates, chất béo, protein. Cũng bao gồm các hợp chất alkaloid như caffeine và trigonelline.Trong số các axit hữu cơ, có giá trị nhất là oxalic, quinic, chlorogenic, caffeic và citric.

Ngũ cốc không bị thiếu muối khoáng, tannin, tinh dầu, nước, vitamin, vĩ mô và vi chất dinh dưỡng. Trong đó, sắt, kali, nitơ, phốt pho và canxi cần được phân biệt.

Sau khi rang ngũ cốc, các nguyên tố mới được hình thành, ví dụ, vitamin PP. Danh sách hóa học cuối cùng của các nguyên tố phụ thuộc vào mức độ rang và loại cà phê.

Ảnh hưởng của cà phê lên cơ thể

1. Trigonelline. Sau khi rang đậu, một cauldol được hình thành, đó là hợp chất này làm cho cà phê thơm và mạnh mẽ. Trigonelline tiết ra axit nicotinic, làm tăng tuần hoàn máu, làm giãn tuần hoàn máu, loại bỏ cholesterol khỏi mạch máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Thiếu vitamin PP trong cơ thể dẫn đến bệnh như pellagra. Nó được đặc trưng bởi các triệu chứng sau đây: viêm da, tiêu chảy, hoạt động não bị suy yếu.
2. Caffeine. Yếu tố này nổi tiếng với các đặc tính của nó để kích thích hệ thần kinh của con người. Caffeine tiếp sinh lực, làm săn chắc cơ thể, giảm buồn ngủ và chống lại sự mệt mỏi mãn tính.Đó là do yếu tố đến mà cà phê bị buộc tội phát triển sự phụ thuộc tâm lý. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng caffeine tập trung ở thực vật, lá trà, hạt cacao và hạt cola. Theo đó, để giảm thiểu tác hại, bạn cần phải biết biện pháp trong mọi thứ.
3. Axit Chlorogenic. Cũng có sẵn trong nhiều nhà máy, nhưng hạt cà phê được coi là nhà vô địch trong số lượng chất này. Chất lượng hữu ích của axit là khả năng cải thiện sự chuyển hóa nitơ. Nó cũng bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa. Axit clorogenic chịu trách nhiệm về vị đắng và dư vị làm se.
4. Vitamin R. Nó là cần thiết cho cơ thể con người để tăng cường các bức tường của các mao mạch và cung cấp cho họ độ đàn hồi. Chỉ cần một tách cà phê uống tập trung lượng vitamin hàng ngày cho người lớn. Kết hợp với tinh dầu, cà phê thực hiện chức năng khử trùng và chống viêm. Và tannin có tác dụng có lợi trên tim và đường tiêu hóa.

Ảnh hưởng của cà phê đối với hệ tiêu hóa

1. Thức uống góp phần làm tăng sản lượng dịch dạ dày, đó là lý do tại sao bệnh nhân loét dạ dày và viêm dạ dày không thể tiêu thụ cà phê trên một dạ dày trống rỗng. Điều tương tự cũng áp dụng cho bệnh nhân viêm tụy.Tuy nhiên, việc tiếp nhận cà phê vào buổi sáng không đe dọa một người khỏe mạnh.
2. Nhiều nghiên cứu đã được tiến hành để chứng minh tác dụng của thuốc trên hệ tiêu hóa và thận nói riêng. Các nhà khoa học đồng ý rằng thức uống làm giảm khả năng phát triển xơ gan ở những người quen với việc dựa vào rượu.
3. Tannin, mà tích lũy với số lượng lớn trong cà phê, cho uống đắng. Họ làm chủ được khả năng tiêu hóa của acid ascorbic và vitamin PP, nhưng đồng thời làm chậm sự hấp thụ thực quản của các nguyên tố như sắt và canxi. Khía cạnh này cho thấy những người bị thiếu máu (thiếu máu do thiếu sắt) được chống chỉ định uống.
4. Tannin có tác dụng có lợi trên thành dạ dày, rất nhiều năm trước, cà phê được sử dụng để điều trị cho cơ quan này. Tuy nhiên, sau đó, các nhà khoa học kết luận rằng thức uống chỉ kích thích màng nhầy và dẫn đến loét thậm chí còn lớn hơn.
5. Hãy nói lại về tannin. Chúng được trung hòa bằng cách thêm sữa vào đồ uống. Như có thể hiểu, tác dụng của thức uống trên yazvennikov là rất đáng ngờ. Một cốc cà phê gây ra đau và ợ nóng trong một số, trong khi những người khác có tác dụng ngược lại.Nhưng việc sử dụng đồ uống phải được phối hợp với các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa.

Thuộc tính cà phê

• kích thích các tế bào thần kinh của não, do đó làm tăng sự tỉnh táo về tinh thần;
• phí với năng lượng và sự sống động;
• cho sức mạnh và tăng tinh thần;
• chiến đấu với chứng đau nửa đầu và đau đầu;
• loại bỏ buồn ngủ, thờ ơ, thờ ơ;
• là thuốc chống trầm cảm tự nhiên;
• giảm xu hướng tự sát;
• cải thiện bộ nhớ và chức năng thị giác;
• dự phòng xơ vữa động mạch và huyết khối;
• điều trị nhiễm độc (ma tuý, thực phẩm, rượu);
• cải thiện sự đồng hóa của thực phẩm và làm giảm khả năng lên men của nó trong ruột;
• làm tăng huyết áp;
• bình thường hóa nhịp tim;
• loại bỏ chất độc và chất gây ung thư;
• được sử dụng trong phòng ngừa và điều trị xơ gan;
• làm giảm tiểu đường;
• làm giảm khả năng phát triển ung thư;
• được sử dụng để loại bỏ các triệu chứng của bệnh gút.

Cần lưu ý rằng các tính chất tích cực của thức uống cho cơ thể con người trở thành có thể chỉ khi uống cà phê với liều lượng.

Mức tiêu thụ cà phê

1. Đương nhiên, chúng ta đang nói về tỷ lệ hàng ngày cho phép của thức uống. Một người lớn không có hại có thể mất từ ​​320 đến 480 mg. caffeine mỗi ngày. Tất cả phụ thuộc vào mức độ rang và loại ngũ cốc, một cốc đồ uống tích lũy khoảng 100-130 mg. caffeine.
2. Phụ nữ và trẻ em gái đang mong đợi một đứa trẻ nên giảm lượng cà phê của họ xuống 200-250 mg. caffeine mỗi ngày. Con số này tương đương với khoảng 2 cốc mỗi ngày (theo WHO).
3. Khi lập kế hoạch tần suất ăn uống, hãy nhớ rằng cà phê không phải là nguồn caffeine duy nhất trên thế giới. Tính toán tốc độ hàng ngày của bạn, có tính đến các sản phẩm khác mà bạn cũng sử dụng.
4. Tác dụng có hại của thức uống cà phê được nhìn thấy ở những người uống ít nhất 5 cốc mỗi ngày. Luôn luôn nhớ rằng một liều caffeine, đó là tương đương với 10 gram, được coi là gây tử vong cho một người. Đây là khoảng 100 cốc thuốc.

Cà phê khi cho con bú và mang thai

1. Nó là vô cùng khó khăn để tìm thông tin điều chỉnh việc sử dụng các thức uống trong thời gian cho con bú và mang thai. Nhưng rất nhiều thông tin về sự nguy hiểm của thức uống cho các cô gái thuộc các loại này.
2. Cà phê không cho phép hấp thu canxi.Hơn nữa, các nguyên liệu rửa yếu tố này từ cơ thể. Điều quan trọng là phải hiểu rằng một phụ nữ mang thai đã phân chia tất cả các chất dinh dưỡng thu được vào bản thân và đứa trẻ. Do đó, một sự mất thêm canxi có thể dẫn đến sự lỏng lẻo của bộ xương và sự phá vỡ cấu trúc xương, răng và móng của người mẹ.
3. Một thức uống cà phê làm cho một người quá kích động. Sự phấn khích quá mức ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thần kinh trung ương của người phụ nữ và sự hình thành tinh thần của bé. Tăng lượng caffein trong máu góp phần làm mất cân đối trong nền nội tiết tố.
4. Cà phê làm cho ôxy khó chảy qua ống đến thai nhi. Một phụ nữ mang thai bị chuyển hóa chậm, và thức uống chỉ làm trầm trọng thêm tình trạng này. Kết quả là, hoạt động tiêu hóa và thận có thể phát triển.
5. Các chuyên gia khuyên nên loại trừ đồ uống khỏi chế độ ăn của các cô gái cho con bú. Đó là tất cả về khả năng của caffeine thâm nhập vào sữa mẹ và phá hủy canxi trong đó. Ngoài ra, đứa trẻ nhận được một số caffein, vì vậy nó trở nên lo lắng và ủ rũ, không ngủ ngon.
6. Ngoài canxi, caffeine còn có chất sắt. Và mọi người đều biết rằng yếu tố này là cần thiết để phòng ngừa thiếu máu.Từ tất cả những điều trên, nên kết luận rằng cho con bú và mang thai là tốt hơn để loại trừ cà phê từ thực đơn.

Cà phê cho trẻ em

1. Một đứa trẻ chưa được 10 tuổi, cà phê bị chống chỉ định. Ở tuổi này, thức uống sẽ gây hại, không tốt. Trong những phần rất nhỏ của cà phê bạn có thể điều trị trẻ em từ 10 năm.
2. Trong một thời gian dài, một loại thuốc cà phê được coi là một loại thuốc gây ra các rối loạn nghiêm trọng của hệ thần kinh, tim và chuyển hóa.
3. Trẻ em thường yêu cầu cha mẹ để điều trị cà phê của họ khi họ nhìn thấy cha mẹ của họ có một thức uống buổi sáng. Bạn không nên nói về em bé, hãy đối xử với anh ấy bằng nước trái cây hoặc trà.
4. Những phẩm chất hữu ích cho trẻ em không mang theo đồ uống, nhưng tác hại của nó là không thể phủ nhận. Sản phẩm làm giảm chức năng bảo vệ, kích thích tâm lý. Đứa trẻ trở nên bồn chồn và cuồng loạn.

Cà phê trong khi giảm cân

1. Người ta biết rằng sau khi uống một tách cà phê ngon miệng đáng chú ý làm mờ đi. Nếu bạn uống nhiều hơn một khẩu phần mỗi ngày, thì chẳng bao lâu sẽ không có ham muốn ăn nhiều đồ ngọt và thức ăn béo. Trong trường hợp này, bạn có thể giảm cân một cách tự nhiên.
2. Caffeine uống có tác dụng lợi tiểu, là kết quả của việc tiêu thụ, bạn cũng không có hại cho cơ thể loại bỏ các cân nặng không mong muốn. Điều quan trọng cần nhớ là bạn cần uống đủ nước mỗi ngày.
3. Tiêu thụ có hệ thống của sản phẩm sẽ giúp thoát khỏi táo bón và phồng rộp. Cà phê trong trường hợp này là một công cụ không thể thiếu. Thức uống có tác động tích cực đến sự trao đổi chất tự nhiên, đốt cháy các lớp chất béo.
4. Cà phê đến sẽ làm tăng lượng calo mà cơ thể đốt cháy. Điều này làm tăng tỷ lệ trao đổi chất. Kết quả là, calo được đốt ở tốc độ cao bất kể gắng sức.
5. Chế phẩm caffeine làm tăng đáng kể cơ thể với năng lượng trong một thời gian dài. Tiêu thụ cà phê vừa phải sẽ cho phép một người tăng hoạt động thể chất. Lợi ích lớn nhất cho việc giảm cân sẽ mang lại một thức uống màu đen mà không cần bất kỳ chất phụ gia nào.
6. Điều quan trọng là phải hiểu rằng việc lạm dụng đồ uống trong khi giảm cân có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Uống quá nhiều cà phê gây kích thích tăng thêm và căng thẳng thêm cho hệ thần kinh. Ngoài ra, đồ uống rửa sạch một số khoáng chất ra khỏi cơ thể.

Cà phê hại

Nghiện

1. Bất kể bạn uống bao nhiêu ly cà phê mỗi ngày, nghiện cafein sớm xuất hiện.Kết quả là, cơ thể đòi hỏi lượng chất cần thiết, được nhận thường xuyên.
2. Nếu bạn đột ngột ngừng uống cà phê, bạn sẽ cảm thấy khó chịu. Uống một thức uống gây ra một cảm giác phong phú và niềm vui. Do đó, một số chuyên gia cho rằng cà phê có tác dụng gây ngủ.
3. Điều đáng chú ý là sô cô la tự nhiên cũng kích thích sự phát hành của hoóc-môn hạnh phúc. Sau đó, các đặc tính ma tuý của các sản phẩm như vậy được phóng đại. Về sự phụ thuộc, mọi thứ khác nhau đối với mọi người. Như một quy luật, các triệu chứng trong mọi trường hợp đều trôi qua đủ nhanh.

Bệnh lý của hệ thống tim mạch

1. Càng ngày, có những trường hợp lạm dụng cà phê dẫn đến các vấn đề và bệnh tật của hệ thống tim mạch. Thiếu máu cục bộ của cơ chính của một người thường phát triển.
2. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một người khỏe mạnh không thể mắc bệnh tim mạch vành. Điều quan trọng là phải hiểu rằng nếu bạn có xu hướng phát triển bệnh lý tim mạch, việc tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa caffein có thể nguy hiểm.

Tăng huyết áp

1. Trong thực tế, cà phê làm tăng huyết áp, chỉ có tác dụng không kéo dài.Người ta chứng minh rằng huyết áp chỉ tăng lên ở những người không quen với đồ uống có chứa caffeine. Nếu không, áp lực sẽ tăng nhẹ.
2. Từ đó, có thể kết luận rằng tiêu thụ caffeine không liên quan gì đến sự phát triển của chứng tăng huyết áp. Điều quan trọng là phải hiểu rằng cuộc trò chuyện là về các phần hợp lý của cà phê tiêu thụ. Xem xét uống tăng huyết áp được chống chỉ định.

Hấp thụ canxi kém

1. Thường xuyên tiêu thụ cà phê ngăn cản sự hấp thụ canxi từ các sản phẩm khác. Do đó, đồ uống không nên uống trong thời gian mang thai. Canxi là cần thiết cho người mẹ tương lai và sự phát triển bình thường của em bé.
2. Do đó, không được kết hợp một thức uống cà phê với các loại thực phẩm giàu canxi. Một chế độ ăn uống như vậy sẽ vô nghĩa. Với việc lạm dụng cà phê trong cơ thể có thể xảy ra tình trạng thiếu canxi.

Khó chịu và căng thẳng

1. Vấn đề với hệ thống thần kinh xảy ra khi tiêu thụ quá nhiều đồ uống cà phê. Chẳng mấy chốc bạn bắt đầu cảm thấy căng thẳng và khó chịu.
2. Nếu bạn uống hơn 14 phần cà phê mỗi ngày, nó có thể dẫn đến chuột rút, sốt cao, nôn mửa, khó tiêu và tăng nhịp tim.
3. Đừng quên về độ nhạy của từng sản phẩm. Tỷ lệ tiêu thụ cà phê hàng ngày cho tất cả là khác nhau, hãy xem xét một tính năng tương tự.

Phát triển ung thư

1. Uống quá nhiều cà phê dẫn đến sự phát triển của một khối u vú lành tính trong quan hệ tình dục công bằng. Tuyên bố này áp dụng cho tất cả các loại thực phẩm có chứa caffein.
2. Các sự kiện chưa được xác nhận cho thấy rằng bệnh lý tự giải quyết khi việc tiêu thụ các sản phẩm đó bị dừng lại. Hãy cẩn thận và giữ tỷ lệ hàng ngày.

Mất nước

1. Những bất lợi chính của cà phê có thể được coi là một thực tế rằng khi tiêu thụ đồ uống, thành phần rất mất nước cơ thể. Điều quan trọng là phải biết rằng với một tác động như vậy, một người không phải lúc nào cũng hiểu rằng mình cần nước.
2. Nếu bạn là một người uống rượu caffein, hãy chắc chắn theo dõi lượng tiêu thụ hàng ngày của sản phẩm. Đừng quên uống đủ nước tinh khiết.

Chống chỉ định để nhận cà phê

• xơ vữa động mạch;
• bệnh tăng nhãn áp;
• thôi miên;
• khó ngủ;
• xơ gan;
• viêm túi mật;
• một vết loét;
• viêm dạ dày;
• suy thận.

Hãy nhớ rằng, việc tiêu thụ cà phê trước khi đi ngủ có thể chơi một trò đùa tàn nhẫn với bạn. Bạn không chỉ không thể ngủ mà còn gây căng thẳng nghiêm trọng cho cơ thể. Sự lo lắng và căng thẳng sẽ xuất hiện. Nó cũng có giá trị hạn chế việc tiêu thụ đồ uống cho người cao tuổi.

Những người yêu thích cà phê chuyên dụng. Uống là có lợi cho cơ thể của bạn, nhưng trong tất cả nó là cần thiết để tuân thủ các biện pháp. Tính toán tỷ lệ sử dụng riêng của bạn, không vượt quá nó. Hãy nhớ những hậu quả có thể xảy ra khi uống cà phê.

Video: sự thật đen tối về cà phê