Sô cô la trong khi mang thai - những lợi ích và hại

Chocolate là sản phẩm ưa thích của phụ nữ mang thai. Rất thường xuyên, người mẹ tương lai kéo vào ngọt ngào, và gạch sữa được hấp thu với tốc độ không kiểm soát được.

Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ không có gì chống ăn sô cô la, tuy nhiên, nhấn mạnh vào việc tuân thủ các liều lượng và hạn chế hợp lý. Điều này đặc biệt đúng đối với phụ nữ bị dị ứng, cũng như phụ nữ mang thai có bệnh về đường tiêu hóa và rối loạn hệ thống nội tiết.

Mặt khác, trong một số trường hợp, vị ngọt có thể tạo ra một hiệu ứng chữa bệnh và giữ một người phụ nữ ở vị trí khó khăn của mình.

Thành phần và các loại sô cô la

Sản phẩm bánh kẹo phong phú được làm từ hạt ca cao hoặc bột ca cao với việc bổ sung bơ. Tùy thuộc vào nồng độ ca cao, sô cô la được chia thành các loại sau:

• màu đen - 70-80% bột (một chỉ số tốt);
• sữa - 30-50% hạt cacao;
• trắng - 0% cacao.

Sô cô la đen có chứa hầu như không có bơ ca cao, do đó, một dư vị đắng là đạt được thông qua một sự kết hợp của đường và bột. Sữa gạch trên thứ ba bao gồm carbohydrate nhanh - đường, và 15% kem khô hoặc sữa có hàm lượng chất béo cao, không làm cho nó trở nên ngọt ngào khi mang thai. Sô cô la trắng không có gì để làm với cổ điển, vì nó bao gồm độc quyền của sữa bột và kem, chất béo, đường, vani và chất tăng cường hương vị.

Sô cô la đen hoặc sữa cổ điển bao gồm các thành phần sau theo tỷ lệ khác nhau:

• protein - lên đến 8%;
• chất béo bão hòa có nguồn gốc thực vật và động vật - lên đến 40%;
• carbohydrates (chủ yếu là đường) - khoảng 6%;
• alkaloids (được biết đến với tất cả caffeine, cũng như theobromine);
• tannin;
• tryptophan;
• anandamide;
• phenylethiolamine;
• nguyên tố vi lượng (magiê, sắt, canxi, phốt pho, natri và các chất khác);
• Vitamin nhóm B và các loại vitamin khác;
• axit hữu cơ;
• flavonoid.

Nếu chúng ta nói về lợi ích của sô cô la trong thai kỳ, thì mỗi loài nên được xếp hạng theo tài sản.

1. Sô cô la trắng. Không chứa ca cao, thể hiện các đặc tính có lợi cho cơ thể.Thuốc nhuộm, chất làm đặc, chất bảo quản, chất tăng cường hương vị và chất làm ngọt được sử dụng để có được một hương vị đặc trưng và sự xuất hiện dễ chịu. Đường và chất béo tiêu cực ảnh hưởng đến sinh vật của người mẹ tương lai, dẫn đến tắc nghẽn mạch máu với cholesterol và xỉ, ức chế tiêu hóa.
2. Milky. Loại này chứa đủ lượng bột ca cao, giúp nó trở thành một món ăn hữu ích trong thời gian mang thai. Tất nhiên, bạn nên làm theo liều lượng và không được mang đi với các tùy chọn với điền, bởi vì các thuốc nhuộm tương tự, chất tăng cường hương vị và các hóa chất khác được thu hút cho hương vị phong phú.
3. Đen Mặc dù cay đắng, sô cô la như vậy và luôn luôn là sản phẩm bánh kẹo hữu ích nhất. Nó chứa hầu như không có đường và chất béo, có một lượng calo thấp, vì vậy nó có thể được sử dụng cho dinh dưỡng điều trị và chế độ ăn uống. Một vài hình vuông của món ăn giúp mẹ ra một chặng đường dài, vì chúng hoàn toàn thỏa mãn cảm giác đói và tích điện cho cơ thể bằng năng lượng. Tất nhiên, các bác sĩ không khuyên bạn nên tiêu thụ hơn 30 gram do hàm lượng caffeine cao.
4. Nóng. Chủ yếu được bán trong gói mềm và gậy ở dạng bột hòa tan.Không có gì hữu ích trong đồ uống - hàm lượng cacao rất ít, nhưng có tỷ lệ đường, chất béo và thành phần khô cao. Nếu bạn muốn có một thức uống nóng, sau đó nấu nó cho mình (cho 1 tách sữa sôi, lấy 2 muỗng cà phê ca cao và đường).

Chocolate có hữu ích cho phụ nữ mang thai không?

Các tính chất tích cực của sản phẩm bánh kẹo do thành phần của nó.

1. Tryptophan có liên quan đến sự bài tiết các hormon của hạnh phúc - phenylethylamine và serotonin. Họ nâng cao tâm trạng, cải thiện tình trạng chung của cơ thể, giúp khắc phục trầm cảm, khó chịu, căng thẳng, lo lắng và mất ngủ.
2. Theobromine kích thích các cơn co thắt cơ tim, ảnh hưởng đến lưu lượng máu bình thường qua vòng tròn nhau thai với em bé. Ngoài ra, các thành phần cung cấp thư giãn của hệ thống cơ bắp, do đó loại bỏ co thắt (nhức đầu và đau răng, đau bụng). Theobromine dần dần mở rộng các mạch máu, điều hòa lưu thông máu và giúp giảm huyết áp. Đó là, việc sử dụng sô cô la là công tác phòng chống các tình trạng tăng huyết áp (tăng huyết áp, sản giật và tiền sản giật).Ngoài ra trong "thẩm quyền" của theobromine là kích thích của các sợi thần kinh bên trong thận, dẫn đến tự làm sạch và loại bỏ chất lỏng dư thừa. Đó là, nó là an toàn để nói rằng sô cô la giúp giảm bọng.
3. Sắt tham gia vào việc vận chuyển ôxy đến các mô và tế bào, làm tăng mức độ hemoglobin và các tế bào máu đỏ, điều quan trọng đối với người mẹ tương lai. Sô cô la có thể ngăn chặn sự phát triển của thiếu máu ở phụ nữ mang thai.
4. Magiê cung cấp sự phát triển và tăng cường hệ thần kinh của đứa trẻ, đặt các tế bào não. Đối với phụ nữ mang thai, nguyên tố vi lượng cũng rất quan trọng, vì nó làm tăng nồng độ và hiệu suất, làm giảm các biểu hiện của stress.
5. Flavonoid, như chất chống oxy hóa tự nhiên, ngăn chặn quá trình oxy hóa tế bào, kéo dài tuổi thọ và tuổi trẻ của chúng. Họ cũng đấu tranh với các hạt nhân phóng xạ, độc tố và vi sinh vật gây bệnh, ủ khả năng miễn dịch của mẹ và bé.
6. Cafein trong liều lượng hợp lý (lên đến 150 mg mỗi ngày) không chỉ vô hại, mà còn hữu ích. Nó huy động lượng dự trữ của cơ thể, loại bỏ mệt mỏi mãn tính và lờ đờ, mất sức mạnh.
7. Canxi cung cấp sự đẻ của bộ xương của trẻ, hỗ trợ và tăng cường xương, mô sụn của một người phụ nữ mang thai.Nó cũng ngăn chặn việc rửa sạch các thành phần có lợi từ men răng, thường dẫn đến việc đổ nát răng ở phụ nữ mang thai.

Tác hại từ việc ăn sô cô la

Tác động tiêu cực của sản phẩm ngọt là do các đặc tính sau đây.

1. Sô cô la không phải là một chất tự nhiên, nhưng thu được giả tạo trong quá trình chế biến hạt ca cao, chất béo, dầu, sữa bột và bột đường. Thật khó để gọi nó là chế độ ăn uống.
2. Việc lạm dụng chất caffeine dẫn đến sự kích động quá mức của hệ thần kinh, do đó các vấn đề của thai kỳ càng trầm trọng hơn: căng thẳng, lo âu, khó chịu và thay đổi tâm trạng. Thường xuyên tiêu thụ sô cô la vào buổi tối sẽ ảnh hưởng xấu đến chất lượng và thời gian ngủ.
3. Với liều lượng lớn, sô cô la ảnh hưởng đến lưu thông máu, làm gián đoạn lưu lượng máu đến vùng xương chậu, có thể gây ra tình trạng thiếu oxy của bào thai.
4. Món ngon với số lượng hơn 30 g mỗi ngày làm tăng ợ nóng, làm tăng độ axit của dạ dày và có thể gây ra đợt cấp của viêm loét, viêm dạ dày và viêm đại tràng.
5. Sô cô la thuộc nhóm các chất gây dị ứng thực phẩm mạnh gây ra phản ứng cấp tính lên đến phù mạch.Ngoài ra, việc lạm dụng sản phẩm có thể dẫn đến dị ứng bẩm sinh đối với các sản phẩm ca cao trong em bé, sự xuất hiện của viêm da dị ứng. Một tác dụng phụ là ca cao loại bỏ histamine khỏi cơ thể, giúp chống lại dị ứng.
6. Do hàm lượng đường cao, sô cô la không thể bị tiêu thụ bởi phụ nữ có khả năng dung nạp glucose kém.

Chống chỉ định nghiêm ngặt để sử dụng:

• các bệnh về đường tiêu hóa và thận (bao gồm sỏi niệu và sỏi thận);
• hạ huyết áp;
• đường hoặc tiểu đường thai kỳ;
• dị ứng ca cao;
• bệnh lý hoặc biến chứng của thai kỳ;
• rối loạn ăn uống (buồn nôn, ợ nóng, đầy hơi);
• mất ngủ mãn tính;
• béo phì của mức độ đầu tiên và thứ hai.

Trong các trường hợp khác, một người phụ nữ mang thai có thể đủ khả năng một vài ô sô-cô-la tự nhiên, điều này sẽ chỉ mang lại lợi ích cho cô và em bé. Đủ 20-30 g tinh vi để cải thiện tâm trạng, thoát khỏi sự mệt mỏi mãn tính và đảm bảo sự hình thành bình thường của hệ thống thần kinh trung ương của trẻ.

Video: lợi ích và tác hại của sô cô la