Bí ngô - tính chất hữu ích và chống chỉ định

Bí ngô đã được loài người biết đến trong hơn 5.000 năm, và kể từ đó rau đã được trồng thành công ở mọi nơi. Đó là tất cả về sự đơn giản của bảo trì và chăm sóc, cũng như phẩm chất hữu ích. Bột bí, hạt, nước ép và dầu được lấy làm thức ăn. Do có nhiều ứng dụng như vậy, mọi người cần phải tìm kiếm thông tin ảnh hưởng đến tất cả các đặc tính có thể có của bí ngô. Hôm nay chúng ta sẽ nói về những phẩm chất quý giá và có thể gây hại cho rau.

Thành phần và tính chất của bí ngô

1. Một vị trí đặc biệt trong bột bí ngô được trao cho vitamin C, hoặc axit ascorbic. Nó chịu trách nhiệm cho hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng với nhiễm virus, hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên.
2. Có một nhóm các vitamin B, bao gồm pyridoxine, pantothenic và axit folic, riboflavin, thiamine. Tất cả đều cần thiết cho hệ thống sinh sản của nam giới và phụ nữ, cũng như hệ thần kinh trung ương.
3. Dầu hạt bí ngô, hạt, bột giấy, và thậm chí vỏ có chứa vitamin T hiếm nhất, hầu như không bao giờ được tìm thấy. Nó tăng cường tất cả các quá trình trao đổi chất và gây ra hệ thống nội bộ với các cơ quan để làm việc mà không thất bại.
4. Không có sự tham gia của các chất chống oxy hóa tự nhiên được đại diện bởi tocopherol và retinol. Họ làm sạch các kênh máu của mảng cholesterol, loại bỏ các chất độc hại khỏi các mô.
5. Bản thân bí ngô có hàm lượng calo thấp, mỗi phần 100 g. tài khoản không quá 29 Kcal. Và do thực tế là có nhiều chất và chất pectic trong chế phẩm, ruột được làm sạch. Tất cả các tài sản này được đánh giá cao giảm cân.
6. Bí ngô ăn với ngộ độc, say sóng và các cơn buồn nôn và nôn khác. Ngoài ra, các loại rau có chứa trong thành phần của nó rất nhiều sắt khoáng, khối lượng trong đó vượt quá nội dung của chất này trong táo. Bí ngô được dùng cho bệnh thiếu máu.
7. Do các chất chống oxy hóa có chứa, khả năng của các muối kim loại nặng, hạt nhân phóng xạ, và các loại độc tố khác tích tụ trong cơ thể giảm. Tất cả điều này ngăn ngừa ung thư và lão hóa các cơ quan trước đó.
8. Là một phần của rau rất nhiều kali, đó là cần thiết cho hoạt động chính xác của tim. Không làm mà không có chất xơ, chúng kiểm soát các quá trình tiêu hóa và không cho phép thức ăn nằm trong ruột, gây ra quá trình lên men.
9. Bột bí ngô hầm hoặc luộc được khuyên nên dùng cho người cao tuổi, tiêu hóa của nó đã chậm. Ngoài ra, sản phẩm chế độ ăn uống này hoàn toàn đối phó với táo bón, làm giảm các triệu chứng trong loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày, bệnh tụy.
10. Phụ nữ mang thai cần ăn bí ngô để không tăng cân, giảm buồn nôn, ngăn ngừa táo bón và chữa chứng ợ nóng. Và do tính chất lợi tiểu của nó, loại rau này là một phương thuốc tuyệt vời cho hội chứng bọng và chân nặng.
11. Là một phần của rất nhiều carotene, kết hợp với vitamin A hỗ trợ sức khỏe của mắt. Ngoài ra, carbohydrates trong rau quả có mặt ở dạng dễ tiêu hóa, cho phép bệnh nhân tiểu đường ăn bí ngô.
12. Không chỉ thịt thích hợp cho việc ăn uống, mà còn là nước trái cây tươi dựa trên nó. Công cụ này nổi tiếng với tính chất anthelmintic của nó, nhưng nó là cần thiết để kết hợp tươi với việc tiếp nhận hạt bí ngô. Thích hợp cho cả người lớn và trẻ em.
13. Trong bí ngô và nước trái cây có rất nhiều vitamin nhóm B, chúng cần thiết cho một nền tảng tâm lý và đấu tranh với chứng mất ngủ. Được sử dụng trong thẩm mỹ bí ngô để loại bỏ mụn trứng cá, bệnh vẩy nến, nhọt, viêm da, vv.

Sử dụng bí ngô

Đối với đường tiêu hóa
Chế phẩm chứa chất xơ, chất pectic và các hợp chất có giá trị khác giúp tăng cường nhu động ruột. Nó cũng cải thiện hệ vi sinh vật của nó, được thực hiện để chống lại các cuộc xâm lược giun sán (nhưng chỉ khi dùng hạt giống rau).

Nói chung, bí ngô được quy định cho những bệnh nhân bị loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày trên nền có độ axit cao hoặc thấp. Khi ăn phải, rau nhẹ nhàng bao bọc màng nhầy và chữa lành vết loét.

Bí ngô trong hầm được khuyến cáo sử dụng cho những người bị táo bón. Rau bình thường hóa và tăng tốc quá trình tiêu hóa, làm giảm tần suất lên men thực phẩm trong thực quản.

Các lát bí ngô ở dạng khô được khuyến cáo sử dụng làm thuốc chống nôn cho những người bị say sóng. Cùng một món ăn là thích hợp để làm giảm các urge độc ​​tính.

Đối với tàu và trái tim
Trước đó người ta nói rằng bí ngô làm sạch các kênh máu từ tiền gửi cholesterol. Kết quả là, xơ vữa động mạch, giãn tĩnh mạch, viêm tắc tĩnh mạch và bệnh lý tương tự đang được ngăn chặn.

Bí ngô nên được ăn với huyết áp cao, rau làm giảm hiệu suất. Kali, mà tích lũy trong một số tiền khá, là cần thiết để giảm sưng và bình thường hóa nhịp tim.

Những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường thường bị béo phì và kết quả là làm xấu đi hoạt động của tim. Do thực tế là bí ngô có hàm lượng calo thấp, nó làm giảm nồng độ glucose, chiến đấu với trọng lượng dư thừa, làm giảm khả năng mắc bệnh tim.

Với giảm cân và béo phì
Văn hóa rau có chứa trong thành phần của nó khoảng 98% nước, mà chắc chắn có tác động tích cực đến cơ thể giảm cân và bệnh nhân béo phì. Nước gây ra tất cả các quá trình trao đổi chất, dẫn đến đốt cháy chất béo nhanh chóng.

Các chuyên gia dinh dưỡng trên toàn thế giới khuyên bạn nên dùng rau hầm trong bữa ăn hàng ngày để giảm trọng lượng cơ thể. Bởi vì bí ngô dẫn đến hoạt động tiêu hóa tốt hơn và đồng hóa thức ăn.Thức ăn không còn lang thang trong ruột, nhưng được hấp thụ nhanh chóng bởi các bức tường của thực quản.

Đối với hệ thần kinh trung ương
Rất nhiều vitamin thuộc nhóm B tập trung ở thai nhi, rất quan trọng đối với hệ thần kinh của con người, kiểm soát môi trường tâm lý, góp phần vào việc loại bỏ sự thờ ơ.

Nước ép bí ngô được đưa vào chế độ ăn uống cho những giấc mơ mất ngủ và ác mộng. Hạt giống là cần thiết để thỏa mãn cơn đói vào buổi tối (thịt hầm sẽ làm).

Khi tiếp xúc với các tình huống căng thẳng, bí ngô nên được ăn thường xuyên, tốt nhất là mỗi ngày. Ngoài ra, rau có tác động tích cực đến hoạt động của não, kích thích các tế bào thần kinh.

Để xem
Có một phần của retinol và beta-carotene, chúng cần thiết để cải thiện thị lực ở những người bị suy giảm. Những chất này làm giảm khả năng phát triển bệnh tăng nhãn áp và đục thủy tinh thể, tăng cường cơ mắt và góp phần vào sự phát triển của nước mắt tự nhiên.

Các yếu tố có giá trị đến hiện diện trong rau, hoạt động như chất chống oxy hóa. Họ làm sạch các tế bào và làm giàu chúng bằng oxy.

Đối với miễn dịch
Với sự giúp đỡ của bí ngô, viêm tai giữa và các bệnh khác của tai, viêm phổi, viêm phế quản, viêm họng, cúm, ARVI và các bệnh nhiễm trùng do virus và nấm khác được điều trị. Đó là tất cả về khả năng của rau để tăng cường hệ thống miễn dịch.

Bí ngô để tăng cường chức năng bảo vệ cần phải ăn càng nhiều càng tốt. Nó có sẵn quanh năm, bởi vì nó được lưu trữ trong một thời gian dài và tập trung tất cả các chất cần thiết cho cơ thể.

Do sự gia tăng trong các quá trình trao đổi chất, lưu thông máu tăng lên, các cơ quan nội tạng được chữa lành và phục hồi. Họ bắt đầu làm việc hài hòa, mà không thất bại. Một nội dung sắt khá dẫn đến việc điều trị và phòng ngừa thiếu máu (thiếu máu).

Bí ngô trong khi mang thai và cho con bú

1. Tất cả các bà mẹ và cô gái tương lai trong quá trình cho con bú, như không ai khác, đều rất quan tâm đến sức khỏe của họ và cẩn thận tạo ra chế độ ăn uống của họ. Không có thắc mắc, tình dục công bằng bây giờ hoàn toàn chịu trách nhiệm cho người đàn ông nhỏ bé. Vì vậy, điều quan trọng là theo dõi tình trạng của bạn và sức khỏe của đứa trẻ.
2. Nó là giá trị trách nhiệm để tiếp cận chế độ ăn uống thích hợp trong thời gian cho con bú và trong thời gian mang thai. Bí ngô sẽ là một sản phẩm tuyệt vời sẽ bổ sung cho thực đơn thông thường. Rau có chứa các chất có giá trị cần thiết cho cả hai sinh vật.
3. Bí ngô ăn uống có hệ thống trong khi mang thai sẽ giúp người mẹ mong đợi đối phó với bọng mắt. Rau hoàn toàn loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, giải quyết vấn đề ngay lập tức. Ngoài ra, nguyên liệu hoàn toàn ổn định quá trình tiêu hóa. Vấn đề với một chiếc ghế biến mất, các chất hữu ích được mua lại tốt hơn.
4. Bí ngô được coi là một công cụ tuyệt vời ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu. Ngoài ra, thai nhi sẽ không bị thiếu oxy máu. Sự phong phú của phốt pho và canxi trong thành phần nguyên liệu có tác dụng có lợi cho sự hình thành mô xương ở trẻ. Rau giúp cô gái đối phó với những ảnh hưởng của độc tố.
5. Điều duy nhất để xem xét là carotenes trong bí ngô. Một số phụ nữ biểu hiện phản ứng dị ứng với các enzym như vậy. Vì vậy, hãy cẩn thận và xem xét tất cả các chi tiết. Nếu không, bạn sẽ phải từ chối hoàn toàn chấp nhận sản phẩm này.
6. Trong thời gian cho con bú, các bé gái được phép ăn bí ngô sớm nhất là 10 ngày sau khi sinh. Các thành phần hoạt động của nguyên liệu thô sẽ không cho phép tăng cân. Tính năng này rất quan trọng đối với phụ nữ trong thời gian cho con bú.Vitamin K được chứa đầy đủ trong rau quả, một chất như vậy ngăn ngừa chảy máu trong thời kỳ hậu sản.

Chống chỉ định bí ngô

1. Nó không được khuyến khích để bao gồm nguyên liệu trong chế độ ăn uống trong sự hiện diện của bệnh tiểu đường, độ chua thấp trong dạ dày, loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày, bệnh lý tá tràng và gastroduodenitis.
2. Nếu bạn bị đau bụng, tiêu thụ bí ngô dưới mọi hình thức đều bị chống chỉ định. Nó cũng đáng xem xét rằng khi ăn hạt giống rau, men răng bị bệnh. Do đó, không lạm dụng nguyên liệu thô. Rửa kỹ miệng bằng nước mỗi lần.
3. Không dung nạp cá nhân với bí ngô là cực kỳ hiếm, nhưng không loại trừ một tính năng như vậy. Trong các trường hợp khác, khi không có chống chỉ định, bí đỏ sẽ chỉ có lợi cho cơ thể con người. Dính vào các khuyến nghị thực tế.

Tôi có thể ăn bí ngô sống không?

1. Thường thì mọi người quan tâm đến một câu hỏi tương tự, may mắn thay, có một câu trả lời rõ ràng cho nó. Rau có thể được ăn ở dạng ban đầu của nó. Có những giống ngọt có thể ăn mà không cần chuẩn bị trước.Nó là đủ để cắt trái cây thành những miếng có kích thước phù hợp và tận hưởng.
2. Để cung cấp cho cơ thể các nguyên tố vi lượng cần thiết, nó đủ ăn khoảng 100 gram mỗi ngày. rau tươi. Ngoài ra, bí ngô sống cũng đi với nhiều loại cocktail, món ăn và salad rau. Nếu không có xử lý nhiệt trong một sản phẩm tất cả các phẩm chất hữu ích được lưu lại.

Quy tắc lựa chọn bí ngô

1. Nó rất dễ dàng để lựa chọn một sản phẩm chất lượng, nếu bạn làm theo các khuyến nghị thực tế. Nếu không có thất bại, hãy cảm nhận rau, kiểm tra và cảm nhận hương thơm dễ chịu là đặc trưng của bí ngô tươi.
2. Đi vào tài khoản, khi kiểm tra xúc giác, sản phẩm không nên mềm. Bí ngô tươi và khỏe mạnh sẽ chỉ ở trạng thái rắn. Ngoài ra bấm vào một chút trên trái cây, như khi lựa chọn một quả dưa hấu chín. Nên có một âm thanh buồn tẻ.
3. Vỏ bí ngô không được chứa hư hỏng cơ học dưới dạng trầy xước và vết lõm. Chú ý đến những nơi thối có thể. Đôi khi có một mô hình trên bí ngô, nó phải tương đối đối xứng. Trong thời gian trưởng thành của thân khô tương ứng.
4. Một sản phẩm chất lượng nên nặng hơn nó có vẻ trực quan.Bất kể vỏ, quả chín có bột màu cam tươi sáng. Ngoài ra, rau nên tạo ra mùi thơm dễ chịu. Bây giờ bạn sẽ không gặp vấn đề gì khi chọn nguyên liệu thô.

Bí ngô là một loại rau độc đáo, được đánh giá cao về chất lượng hữu ích và chữa bệnh của nó từ thời cổ đại. Nguyên liệu có danh sách tối thiểu chống chỉ định. Với lượng tiêu thụ thích hợp và thường xuyên của sản phẩm, bạn có thể loại bỏ một số vấn đề về sức khỏe và tăng cường đáng kể cho cơ thể. Tuân thủ các khuyến nghị thực tế và xem xét khả năng gây hại của nguyên liệu thô.

Video: xử lý nước ép bí ngô và làm trẻ hóa