محتوى المقالة
يستثني مرض السكري الكثير من الأطعمة المفضلة من النظام الغذائي ، ولكن هذا لا يعني أن الطبيعة لم تعد هدايا صحية ولذيذة للأشخاص الذين يعانون من سكر الدم "الإشكالي". واحدة من هذه الفاكهة المذهلة هي السفرجل. لها خصائص مفيدة له تأثير إيجابي على الجسم في المرضى الذين يعانون من مرض السكري ، وبسبب ارتفاع محتوى البكتين والتانينات ، يمكن الحفاظ على السفرجل لفصل الشتاء دون إضافة الجلوكوز.
ما هو سفير مفيد لمرضى السكري
الشيء الرئيسي الذي يحتاج مرضى السكري إلى معرفته عن السفرجل هو مؤشر انخفاض السكر في الدم ، أي المحتوى المنخفض للسكريات في التركيبة. الفاكهة الغنية بالألياف و flavonoids لا يمنع فقط مستويات السكر في الدم من القفز ، ولكن أيضا يبطئ امتصاصه ، والتي تمكن الجسم من التعامل بالتساوي مع الأحمال على البنكرياس والكبد والجهاز الهضمي.
فاكهة السفرجل غنية بالفيتامينات ، المعادن ، التانينات وأحماض الفواكه ، التي تساعد على مكافحة نزلات البرد والالتهاب والحفاظ على الحصانة وتنظيف الجسم. أهم خصائص السفرجل لمرضى السكري هي:
- تطبيع الأيض ، ومراقبة الكوليسترول والسكر في الدم.
- تطهير الكبد من السموم ، وإزالة السموم ، والسيطرة على امتصاص السكر.
- إزالة العمليات الالتهابية ، وتسريع الشفاء ، والعمل قابض.
- المشاركة في الدم ، وتطبيع تجلط الدم.
- القضاء على أعراض التسمم والإسهال وانتفاخ البطن.
- تحفيز امتصاص الدهون.
- علاج مشترك.
- تعزيز القلب والأوعية الدموية ، وزيادة مرونتها ، وخفض ضغط الدم.
صبغة حفر سفرجل لها تأثير مفيد على المفاصل ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. يتم التعامل مع بعض المشاكل أكثر مميزة لمرضى السكري - عدم انتظام دقات القلب ، وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين - أكثر بنجاح مع إدخال السفرجل في النظام الغذائي اليومي. يحرر الأوعية الدموية من الكوليسترول ، ويزيد من مرونتها ويساعد على تحقيق التوازن بين إيقاع القلب.
إذا كان اضطراب في تجلط الدم أو سلامة الجلد مزعجًا بسبب مرض السكري ، فإن السفرجل سيسرع عملية تجديد الأنسجة ويشفى الشقوق الصغيرة في الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم النبات بتطبيع توازن الماء والملح ، مما يسمح بتنظيف أسرع للخلايا وتطبيع العرق.
يمكن استخدام سفرجل تدمر الجسم مع مرض السكري
ثمار السفرجل الياباني أو العادي غير مؤذية تقريبا للجسم. الاستثناءات الوحيدة هي حالات قليلة:
- التعصب الفردي لمكونات السفرجل ، الميل إلى ردود الفعل التحسسية.
- تهيج الأمعاء والتهاب المعدة والأمراض الحادة في الجهاز الهضمي.
- الحمل والرضاعة.
في مثل هذه الحالات ، يجب عليك استشارة الطبيب قبل تطبيق الثمار أو بذور السفرجل.
الحجارة التي توجد في قلب الفاكهة يمكن أن تسبب التسمم بجرعات زائدة شديدة ، لأنها تحتوي على مركبات سامة. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والاختلالات الهرمونية إلى مراقبة جرعات المنتجات والأدوية المستهلكة عن كثب. هو بسبب محتوى السموم في البذور التي يتم تنظيفها عادة قبل الطهي وتناول الفواكه فيهاالغذاء.
عندما يتم تطبيقه خارجياً ، يمكن أن يؤدي فقط الضرب المركَّز أو تركيبة الكحول إلى الضرر. يمكن أن تكون آثار الجرعة الزائدة غثيان ، دوخة ، انتفاخ أو إسهال ، تشنجات الجسم ، صداع ، قشعريرة ، أو حمى. نظرا للخصائص الصحية لمرضى السكري ، فمن الممكن أن تأخذ الفحم المنشط وتأكد من استشارة الطبيب.
كيفية استخدام سفرجل مع مرض السكري
السفرجل - وهو نبات نادر ، نزرعه في المناطق الجنوبية والشرقية ، في حين أنه مغرم جدًا بالبرد. تنضج فاكهة السفرجل بشكل كامل فقط في نهاية أكتوبر - نوفمبر ، وهي مثل معظم الفواكه المقاومة للصقيع ، فهي لاذعة وخشبية. طعم التفاح كاذبة تقريبا ليست حلوة. يحب البعض تناول الفاكهة والخام ، لكن في معظم الأحيان ، يقنعون عصائر صحية ، وكومبوت ، ومربى ، ومربى البرتقال ، وجيلي ، وأيضاً يخبزون شرائح لذيذة أو جافة.
إذا لم تكن حلوة ، فسوف تحب السفرجل المخبوز. بعد المعالجة الحرارية ، يتم الكشف عن ملاحظات طعم الفاكهة اللذيذة ، ويتم تقليل التأثير الحمضي والقابض. هذا الطبق لا يتطلب إضافة العسل أو بديل السكر.يكفي طبخ شرائح أو "مربعات" كاملة محشوة بالمكسرات ، مع التوابل في الفرن.
أيضا ، دون محليات إضافية ، يمكنك إعداد كومبوت من سفرجل ، والتي سيكون لها نكهة لذيذة. يعمل هذا المشروب على إخماد العطش تمامًا ، وتخفيف حدة الجسد وتحسين عملية الهضم ، مما يحفز عملية التمثيل الغذائي الصحيحة.
الحلويات اللذيذة والسفرجل: مارشميلو ، جيلي ، مربى. يمكن غليها على الفركتوز ، مع إضافة العسل أو بدائل السكر الاصطناعية ، أو مختلطة مع غيرها من الفواكه والتوت. الحلويات الطبيعية من السفرجل مفيدة جدا في الجهاز الهضمي: فهي تزيل الخبث ، وتطبيع الامتصاص ، وتنظف الجسم من السموم ، وتحفز الأداء السليم للكبد ، وتقلل من تكوين الغاز وترضي الجوع ، وهو أمر مهم جدا للاضطرابات الهرمونية.
يسير السفرجل بشكل جيد مع مكونات الفاكهة الأخرى. مزجها مع الفواكه أحلى ، يمكنك تحقيق التوازن في إجمالي مؤشر نسبة السكر في الدم من الطبق. في الأشكال الحادة من مرض السكري ، عندما كان لابد من التخلي عن الحلو تماما ، يملأ السفرجل الحاجة إلى الفيتامينات ويرضي بطعم الفواكه مع الحد الأدنى من محتوى الجلوكوز.تناول سفير باستمرار لمدة 10 أيام ، يمكنك تقليل مستوى السكر بشكل ملحوظ.
كيف لطهي مربى سفرجل لذيذ
يتم تقطيع السور المغسول والرجم بالحجارة ويتم غليه في كمية صغيرة من الماء. ل 1 كغم من الفاكهة سوف تحتاج إلى 0.5 ليتر من الماء. تم تجهيز معجون الفاكهة مع غربال ، وبعد ذلك يتم سكب الهريس 500 غ من الفركتوز ويخمر الخليط حتى يصبح سميكًا. يمكن أن ينتشر مربى البرتقال الناتج في طبقة رفيعة على صينية خبز مبطنة بورق طبخ.
بعد تصلب ، يمكن إرجاع الحلاوة للحصول على مارشميلو. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش الحلوى مع المكسرات أو كريم الحليب. يتم تخزين لفة في الثلاجة ، وخدم ، وقطع في شرائح جميلة.
إعداد حلوى الفاكهة والعسل مع إضافة الفواكه المفضلة لديك. إذا قمت بتجميد الكرز ، والتفاح ، والكمثرى ، والخوخ ، والدراق المتأخر ، والعنب ، فإن الطعم سيخرج لذيذاً جداً. العسل تحتاج إلى اختيار الطبيعي فقط! لكل 1 كجم من الفاكهة يأخذ نفس التحلية وإعداده على النحو التالي:
- شرائح مقشرة من podvarivat الفاكهة والبطالة في هريس.
- ملء كتلة العسل وتنتشر على ورقة مدهون.
- حلاوة جافة على كلا الجانبين في الفرن في درجات حرارة منخفضة.
يمكن تخزين مثل هذه الحلوى في الثلاجة وتجمعها مع ملفات تعريف الارتباط galetny.
الفطيرة واقناع
قطع السفرجل هي تعبئة ممتازة للخبز. لطهي وجبة خفيفة ، يجب عليك أولاً طهي شرائح الفاكهة. على 1 كجم من جزء الفاكهة تأخذ 2 لتر من الماء مع إضافة 45 مل من عصير الليمون. لرائحة أكثر لذيذا ، يمكنك صر بعض نكهة الحمضيات في ديكوتيون. استخدام بديل السكر لتذوق والميزات. مرشح الفاكهة جاهز ، وملء جاهزة.
ستحتاج العجين:
- 400-500 غرام من الطحين
- 350 مل من الكفير.
- بيض دجاج
للطهي السريع ، يعجن العجين في خلاط من خلال الجمع بين جميع المكونات. يجب عليك الحصول على كتلة حادة ، والتي وضعت في الشكل ، سكب ملء وإغلاق الجانبين. يمكنك أيضا عمل فطائر أو سلال نحاسية. يتم خبز الكعكة في 190 درجة حتى تقشر. يمكنك استخدام أي نوع آخر من الاختبارات التي تريدها.
مرق والدباغة
لعلاج الجلد أو المفاصل ، وكثيرا ما يستخدم التخلص من البواسير أو وذمة ديكوتيون من أوراق شجرة أو بذورها.
للحصول على حقنة من البذور ، تحتاج إلى تحضير ملعقة صغيرة من الحبوب الجافة مع كوب من الماء المغلي (250 مل) وتغلي لمدة نصف ساعة تقريبًا. يجب أن يصبح السائل عكرًا ولزجًا.بعد أن يصر هذا المرق 20-25 دقيقة أخرى. يستخدم الدواء لتعزيز الصحة ، مع أخذ أجزاء صغيرة أو صنع الكمادات والمستحضرات.
يمكن أن يكون مرق الشفاء الشفاء من لحاء الشجرة ، مع نصف ملعقة طعام من المواد الخام في 300 مل من الماء. يشرب هذا الدواء ملعقة صغيرة في اليوم.
فيديو: هل هناك أي فائدة من السفرجل مع مرض السكري؟
لإرسال