يعتبر Sambuca رائداً عالمياً بين مشروبات الكوكتيل. وبفضل الطعم المكرر ، والنكهة غير المعتادة ، والنكهة الخفيفة ، والتدفق المذهل ، فإن المشروبات الكحولية "المحترقة" تعد من الفعاليات الترفيهية. لا يمكن لأي حزب شاب رفيع المستوى أن يفعل بدون السامبوكا. إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف ، فمن المهم أن تتعلم مقدما كل دقيق للشرب في المنزل. طوّر الخبراء العديد من التقنيات التي تعتبر أساسية. النظر في كل طريقة بمزيد من التفصيل.
ما هو "سامبوكا"
مشروب كحولي إيطالي أصلي ينتمي إلى الخمور. في الذوق ، السامبوكا هو لاذع قليلا وفي الوقت نفسه حلو ، ولكن ليس cloying. المكونات الرئيسية للمشروب تعتبر سكر محبب (قصب بشكل رئيسي) ، كحول على أساس القمح ، البيلسان (التوت) ، الأعشاب الطبية العطرية ، اليانسون.
السامبوكا الكلاسيكي ليس له لون على الإطلاق ، فهو شفاف تمامًا.ومع ذلك ، بعد ذلك الوقت ، ظهرت ظلال جديدة ، والتي تتحقق عن طريق إضافة الأصباغ الغذائية ، لا يوجد ما يدعو للقلق.
أما بالنسبة للخصائص المفيدة للمشروبات الكحولية ، فإنه يحسن الجهاز الهضمي ويسرع عملية التمثيل الغذائي. كما يمنع Sambuca تشكيل العمليات الالتهابية في الشعب الهوائية والرئتين والجسم ككل. تقتل البكتيريا الضارة ، وتمتلك خصائص مطهرة ممتازة.
بالإضافة إلى ذلك ، خلال موسم البرد والإنفلونزا ، يحارب "الخليط المحترق" تماماً الأعراض الأولى للمرض ، ويزيلها في المرحلة الأولية. كثير من الناس يلاحظون أن استخدام السامبوكا بكميات صغيرة (هذه هي الطريقة التي يشربون بها) يزيد من الحيوية والأداء العام.
كيف تشرب السامبوكا في المنزل
كما ترون ، يجب أن تكون المسكرات في الميني بار لكل شخص يحترم نفسه. لهذا السبب ، تحتاج إلى تعلم شربه بشكل صحيح.
الطريقة رقم 1. "اثنين من النظارات"
وتسمى تقنية شرب السامبوكا بهذه الطريقة أيضًا "الإيطالية" أو "بالذباب" ، ولا يتغير جوهر العملية. وتتكون التقنية من استخدام حبوب البن التي تلعب دور "الذباب".
المكونات الضرورية. من أجل الامتثال الكامل لثقافة الشرب ، سوف تحتاج إلى إعداد 3 حبوب قهوة مقدما (لا يهم التحميص). هذه الخطوة هي التي تسمح للسامبوكا بأن تشرب "فنغ شوي" ، كل حبوب تحمل السعادة والثروة والصحة.
بالإضافة إلى ذلك ، سوف تكون هناك حاجة إلى المناديل الورقية وأنابيب الكوكتيل ذات الثني المموج والمباريات وكؤوسين من البراندي.
تدريب. لا تعتبر ثقافة استخدام sambuka بسيطة ، ولكن الإثارة من التدريب تعوض عن القوات المنفقة. ضع حبوب البن في كوب كونياك ، صب في 60 مل. سامباكا. خذ مناديل ورقية ، مطوية بالطريقة المعتادة (4 أدوار). باستخدام الأنبوب ، قم بعمل ثقب فيه بالضبط في المنتصف بحيث يكون مكان الانحناء (التموج) بالضبط على حواف الحفرة.
تكنولوجيا. بعد الانتهاء من الإعداد ، انتقل إلى المرحلة الرئيسية. ضع ضوءًا ، ثم ضع كأسًا في يدك وأماله قليلاً حتى يكون سطح المسكر في زاوية. أزح المباراة المضاءة في الحاوية ، ضعها في النار ، قم بتحريف الوعاء في يديك في دائرة الساعات لمدة 4-5 ثواني. كلما كان التكوين في حالة الإضاءة ، كلما كانت السامبوكا أقوى.لأول مرة ، هذا الوقت يكفي.
بعد ذلك ، صبب السامبوكا المحترقة في الزجاج الثاني ، وغطيها من الأعلى مع الأول حتى تكتمل عملية الحرق بسبب نقص الأكسجين. يجب عليك تغطية حاوية بآخر مثل البيضة البلاستيكية من Kinder Surprise. في الزجاج العلوي سوف تبدأ في تكديس الأبخرة لاستنشاقهم لاحقا.
ضع منديلًا مع قشة على سطح مستوٍ بحيث يكون الجزء الطويل في الجزء السفلي ، ويبرز جزء قصير من الأعلى ، حيث تكون الكوكتيلات عادة ما تكون في حالة سكر. إزالة الزجاج الذي يلعب دور غطاء ووضعها على الفور على منديل بحيث لا يتبخر البخار.
شرب الخمور إلى القاع ، واتخاذ حبوب البن في فمك والاحتفاظ بها على حافة اللسان. ثم يستنشق بعمق أزواج من sambuca ، ولكن لا تسرع حتى لا تحرق حلقك. تبدأ في مضغ حبوب البن ، وتذوق لهم. كرر التلاعب البسيط لتحقيق التأثير المطلوب. من المهم أن نتذكر أن السامبوكا يعمل على الدماغ بعد 40 دقيقة ، لذا خذ وقتك حتى لا تشرب كثيرا.
من المهم!
كما ذكرنا من قبل ، تعتبر النظارات الكونياك المسماة "snifter" أو "Rox" هي الأكثر شيوعًا.في الحالات التي لا تحتوي على أوعية مناسبة في متناول اليد ، صبب السامبوكا في كوب عصير عادي ، ضعه على النار ، قم بتفريجه ، تبرد قليلاً وشربه. تأكد من تناول حبوب البن.
رقم الطريقة 2. سامبوكا مع القهوة
إذا كانت الوصفة أعلاه تعتبر كلاسيكية من هذا النوع ، فلا يوجد شيء خاص في استخدام السامبوكا مع القهوة. قم بممارسة الإسبريسو بمساعدة من الترك أو آلة القهوة. تصب في كوب 55-65 مل. المسكرات ، إضافة 25 مل. القهوة المطبوخة مسبقا ، مزيج. وضع على 3 قرود من السكر من قصب السكر ، وشرب sambuka في واحدة بلع ، حل بلورات الحلو. يمكنك استخدام مكعبات السكر عن طريق قطعها إلى 4 أجزاء متساوية وأخذ واحدة. ويحب الأوروبيون أكل السامبوكا بطريقة مماثلة أثناء قيلولة وقت الغداء ، إضافة ملعقة من المشروبات الكحولية إلى القهوة.
رقم الطريقة 3. Sambuca في كوب
ويعتبر أنه في روسيا فقط يتم شرب الفودكا والخمور قوية من النظارات ، ولكن هذا الاعتقاد الخاطئ خاطئة. من خلال الأحزاب الشبابية الجماهيرية ، خرج السقاة من ذوي الخبرة بطريقة حرق أخرى للشرب. على عكس التكنولوجيا الأولى ، لا تتطلب هذه التقنية تكاليف مادية وأطباقًا غالية الثمن.
تأخذ كوب من 60 غراما ، وضع 3 حبوب البن في ذلك ، صب في 50 مل. المسكرات. قم بإضاءة مباراة وأحضها بلطف على سطح السامبوكا ، انتظر النار. عد إلى خمسة ، اطفاء الحريق ، انتظر وقت معين لتبريد السامبوكا قليلا. بعد هذه الفترة ، شرب الخمور في بلعة واحدة ، مضغ حبوب البن.
من المهم!
لا يخطئ من ذوي الخبرة ، الذين يستهلكون المسكرات في حالة ما زالت مشتعلة! هذا الخيار من الشرب غير آمن ، فلن تكون قادرة على تجنب الحروق من الحنك واللسان والحلق.
انتبه بشكل خاص إلى الزجاج ، الذي سيتم استخدامه للشرب. يجب أن يكون له جدران سميكة ولديه مقاومة ممتازة ، وإلا سوف تنفجر الأطباق.
وقد تم تطوير التكنولوجيا المذكورة أعلاه على وجه التحديد لعلاج أعراض المرض والأمراض بشكل عام. عادة ، يتم التعامل مع الأنفلونزا ، والبرد ، وسيلان الأنف ، والسعال الرطب والجاف بهذه الطريقة. إذا كنت تشرب sambuco لهذا الغرض بالذات ، لا تعضه مع حبوب البن.
رقم الطريقة 3. نقي سامبوكا
الخيار غير مناسب للاستخدام في المناسبات الترفيهية ، كمقبل فاتح للشهية و "للاسترخاء". السامبوكا في شكله النقي يشرب حصرا على معدة كاملة ، وكقاعدة عامة ، يتم تقديمه بعد العشاء (الساعة 8 - 9 مساء). تسمى هذه التكنولوجيا أيضًا "jest" أو "dessert".
السمة المميزة الرئيسية هي أن المسكرات في حالة سكر في حالة باردة. في بعض الأحيان يتم وضعها في الثلاجة لتحقيق أفضل النتائج. تصب في كوب أو كوب من 60 مل. ، شرب في بلعة واحدة ، وتناول شريحة من برتقال هندي أو جريب فروت أو البرتقال.
رقم الطريقة 4. Sambuca بالمياه المعدنية
إذا كنت تسير في رحلة إلى البحر أو تخطط لحفل بجوار المجمع ، فهذا الأسلوب جيد. ضع زجاجة من المياه المعدنية الغازية في الفريزر. قم بإحضاره إلى مثل هذه الحالة التي تتكون منها بلورات الثلج (يتراوح زمن التعرض من 30 إلى 45 دقيقة ، وكل ذلك يعتمد على قوة الجهاز).
بعد الفترة المحددة ، صب 45 مل في كوب طويل القامة. Sambuca ، إضافة 90-135 مل. المياه المعدنية الجليدية (النسب 1: 2 أو 1: 3). كلما زادت كمية الماء التي تضيفها ، كلما قلت قوة المسكرات. لا تتفاجأ عندما تصبح السامبوكا متعرجة قليلاً بعد الجمع بين جميع المكونات. الشيء هو أنه يحتوي على كمية كافية من الاسترات ، التي لا تذوب في الماء.
الطريقة رقم 5. حرق سمبوكا في الفم
تعتبر هذه التقنية واحدة من أكثر التقنيات الأصلية ، فهي مناسبة لعشاق الكوكتيل القوي والإثارة.لترجمة الطريق إلى واقع ، تحتاج إلى مساعد.
من أجل شرب السامبوكا بشكل صحيح باستخدام الطريقة "الجافة" ، ضعي القليل من المسكرات في فمك ، لا تبتلع. خذ منديل ورق أو منشفة ، وامسحي شفتيك ، وقم بإزالة قطرات من الشراب.
الجلوس على كرسي مع الظهر ، والاسترخاء ، ورفع الذقن وأسفل الفك السفلي ، وفتح فمه على نطاق واسع. اطلب من المساعد إضاءة مباراة وإحضارها إلى الفم ، وإشعال النار في السائل. بعد 3 ثوان من الحرق ، سوف تشعر بوخز خفيف وتوليد الحرارة. في هذه اللحظة تحتاج إلى إغلاق فمك ، وإعادة رأسك إلى الوضع العمودي ، والانتظار حوالي 5 ثوانٍ ، ثم ابتلاع المسكرات.
بطبيعة الحال ، فإن الطريقة الأكثر إثارة للجميع ، لكنها أيضا خطيرة للغاية. إذا لم تكن لديك خبرة في شرب المشروبات بهذه الطريقة ، فلا تخاطر بها. يعهد الإجراء إلى السقاة أو عشاق محنك من "سخونة".
كما يتبين مما سبق ، فإن استخدام مشروب محترق لا ينطوي على أي صعوبات خاصة. تعتبر الكلاسيكية من هذا النوع لتكون ثقافة الشرب بمساعدة اثنين من النظارات الكونياك والأنابيب والمناديل. في الأحزاب الشبابية ، يتم استخدام تقنية استخدام السامبوكا ،مخفف بالماء. كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية والتجربة وتختلف النسب ومراقبة رفاهيتك.
فيديو: كيف شرب sambuca
لإرسال