كيفية تخزين الخبز في المنزل

من الصعب العثور على رجل لم يأكل الخبز أبدا في حياته. ولماذا؟ الخبز هو المنتج الرئيسي لكثير من سكان هذا الكوكب. انها ليست لذيذة ومرضية فحسب ، ولكنها أيضا صحية للغاية. حتى الآن ، هناك عدد كبير من أنواع الخبز ، والتي تختلف في نوع الدقيق والمكونات وطريقة التحضير. عادة ما يبقى الخبز صالحًا لبضعة أيام. ثم تصبح قديمة ، غالباً ما تكون رطبة ولزجة ، وأحياناً تبدأ بالقولبة.

يقوم الكثير من الناس بتخزين الخبز في نفس العبوة التي كانت معبأة في المتجر. ومع ذلك ، مع هذا التخزين ، يبدأ الخبز في التدهور بعد يوم واحد. لتجنب ذلك وإطالة مدة صلاحية المنتج ، تحتاج إلى معرفة مكان وكيفية تخزين رغيف طازج أو رغيف.

ما للحفاظ على الخبز

بمجرد أن تقوم بإحضار رغيف دافئ إلى المنزل ، لا تقم بلفه في الحال في فيلم مغلق. أشكال متكثفة في الكيس ، وبعدها يكون الخبز رطبًا. اتركه ليبرد تمامًا قبل إزالة الخبز للتخزين.

1. كيس ورقي هذه الطريقة في تخزين الخبز مناسبة للخبز المحمص والكعك ورغيف رودي. تساعد الحقيبة الورقية على الاحتفاظ بالخبز على الخبز.
2. كيس بلاستيك. إذا كنت تفضل الاحتفاظ بالخبز في الحقيبة ، فلا داعي للقلق. في ذلك ، لا يزال الرغيف لينة ومتفتت. ومع ذلك ، لكي لا يرمش الخبز ولا تختنق ، تحتاج إلى عمل عدة ثقوب في الحقيبة للتهوية. لا يمكنك تخزين أنواع مختلفة من الخبز في حزمة واحدة - فصلها.
3. صندوق خبز. يبدو أن سلة الخبز هي الطريقة المثلى لتخزين الخبز. عادة يكون صندوق الخبز محكم الإغلاق ولديه فقط عدد قليل من الثقوب المجهرية للتهوية. ومع ذلك ، يجب أن يتم الحفاظ عليه بشكل صحيح. ينصح الجدات بالحفاظ على تفاحة جديدة في سلة الخبز ، فهي تسمح للخبز بالبقاء دائمًا ناعمًا. اغسل صندوق الخبز على الأقل مرة واحدة في الأسبوع. والحقيقة هي أن الخبز يمتص الروائح الدخيلة تمامًا ، لذا يجب أن يكون مكان تخزينها نظيفًا.عدة مرات في الشهر ، مسح مربع الخبز من الداخل مع الخل للتخلص من النكهات الأجنبية. إزالة باستمرار فتات من breadbox. للتخلص من الرطوبة الزائدة ، ضع وعاء من صودا الخبز أو الملح في حاوية صندوق الخبز. أفضل من ذلك كله ، الصنوبر أو العرعر هي مناسبة لصنع صناديق الخبز - العفن لا يظهر على هذا الخشب.
4. منديل. ربما تتذكر كيف في الأفلام السوفياتية وقبل الحرب جدات ملفوفة خبز الجاودار في منديل من الكتان. قد يصبح الخبز الملفوف بقماش فاتر قليلاً ، هذا صحيح. ومع ذلك ، فإنه لن تتعفن أبدا ولن تصبح متعفن. لإبقاء الخبز في المناديل جافة ، لفه في طبقتين أو ثلاث طبقات من القماش. يمكنك خياطة حقيبة خاصة من ثلاث طبقات للخبز - فهي مريحة للغاية لتخزين رغيف فيه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الحقيبة تزيين أي مطبخ. استخدم قطعة قماش قطنية لتخزين الخبز ولا تغسلها بصابون معطر أو بلسم. خلاف ذلك ، سوف يمتص الخبز رائحة غريبة من الصابون.

تخزن بعض ربات البيوت الخبز في المقالي المغلقة وغيرها من الحاويات المطلية بالمينا. هذه الطريقة ، على الرغم من أنها ليست جمالية ، ولكن لديها الحق في الوجود.

هل من الممكن تخزين الخبز في الثلاجة

تخزين الخبز في الثلاجة له ​​عدد من المزايا والعيوب. من بين المزايا التي يمكن ملاحظتها أن الخبز في درجة حرارة منخفضة يتبخر أقل الرطوبة ، مما يعني أنه لا يجف لفترة أطول. هذا النوع من الخبز دائمًا ما يزال طريًا وناعمًا. عيب حفظ الخبز في الثلاجة هو أن هناك دائما الكثير من الروائح المختلفة. وإذا لم تضع رغيفًا في كيس أو وعاء مغلق ، سيبدأ الخبز في إظهار النكهات الأجنبية.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يكون الخبز البارد لذيذًا جدًا ، فلن تضعه مقدمًا في كل مرة ، قبل ساعة من تناول الغداء أو العشاء. في هذه الحالة ، سيحتاج الخبز باستمرار إلى تسخينه في الميكروويف. هذه الطريقة في التسخين تجعل الخبز دافئاً وناعماً ، وبعد فترة سيصبح الرغيف أسود تماماً. لذلك ، لتقرير ما إذا كنت ستحتفظ بالخبز في الثلاجة أم لا ، أنت فقط.

كيف تحافظ على الخبز لفترة طويلة

من الصعب تخيل موقف عندما تحتاج إلى الاحتفاظ بالخبز لأشهر طويلة. ومع ذلك ، إذا نشأ هذا السؤال ، فيجب معالجته. يمكنك حفظ الخبز لفترة طويلة في الفريزر.فقط ضع شرائح الخبز المعبأ في الفريزر ونسيانها حتى تحتاجها. ذوبان الخبز ليس صعبا ، فقط قم بتحويله من الثلاجة إلى أحد أرفف الثلاجة. عندما يتم إذابة المعجنات ، أخرج الخبز واتركه في درجة حرارة الغرفة. الخبز الذائب هو صالح للأكل تماما. يمكنك تخزين الخبز في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.

كيفية إرجاع الخبز إلى نضارة

هل تعرف كيف تزيد مدة صلاحية الخبز؟ يجب أن تقطع بشكل صحيح! أولا ، قطع الرغيف إلى النصف ، وقطع القطع من الوسط ، وعندما يحتاج الخبز إلى إزالته للتخزين ، ضع النصفين معًا.وهكذا ، فإن الخبز سوف يحتفظ بطزاجته لفترة أطول.

الخبز هو رأس كل شيء. ولكن لكي لا تدفع أكثر من اللازم ولا تتخلص من مثل هذا المنتج القيّم ، ولكن ما زال مدللاً ، يجب أن تكون قادرًا على تخزينه بشكل صحيح. ومن الأفضل عدم شراء الخبز للمستقبل ، ثم لن تكون هناك أسئلة حول تخزينه على المدى الطويل!

فيديو: كيفية الحفاظ على الخبز طازجًا لفترة طويلة