كيف تجف الوركين في المنزل

يعتبر ثمر الورد منتج مفيد في أي من مظاهره. في فصل الشتاء ، عندما يكون الجسم في أشد الحاجة إلى الحفاظ على الحصانة ، يساعد هذا التوت على تقويته. هناك عدة طرق لتجفيف الفواكه التي يمكن تخزينها لفترة طويلة دون فقدان خصائصها. النظر في طرق إعداد روز الوركين بالترتيب.

أصناف مناسبة للتجفيف

1. هناك حوالي 270 نوعا من أنواع الورود البرية من الديكور إلى الطبية. لهذا الإجراء ، سوف تحتاج إلى مجموعة أوروبية من الوركين البرية الورقية (التوت حوالي 4 سم في الحجم).
2. حدد أكبر تراكم للمواد المفيدة.تتميز نباتات ورود Vysokovitaminnye البرية بحقيقة أنه في نهاية الجنين ، يلتصق الباب بشكل مباشر ، في التوت الآخر الذي يناسب الجدران.

كيفية جمع الوركين الوركين

1. يعتمد الحصاد على الطقس ، وكذلك على أنواع النباتات. تتم مثل هذه التلاعب من أواخر الصيف إلى منتصف الخريف. لتجف لتجميع التوت الكثيفة غير الناضجة قليلاً ، والتي لها تألق واضح.
2. عند جمع الوركين الوركين ، قص الفاكهة على جذع صغير ، والحفاظ على المظهر الأصلي. وهكذا ستبقى جميع المواد المفيدة والفيتامينات. بعد الحصاد ، حاول بدء التجفيف في أقرب وقت ممكن ، لأن الفواكه الطازجة يتم تخزينها لمدة 3 أيام تقريبًا.

إعداد التوت لتجفيف

1. بادئ ذي بدء ، فرز المحاصيل التي تم حصادها ، وإزالة العينات الفاسدة وسقوط الفروع وأوراق الشجر. بعد ذلك ، تقصير الوركين إلى علامة من 1-1.5 سم يغسل التوت في الحوض بالماء البارد.
2. ضعها على قماش قطني ، دعها تجف. ليس من الضروري ترك الوريقات تحت أشعة الشمس ، والأشعة فوق البنفسجية تؤثر بشدة على الثمار ، وتدمر معظم فيتامين (ج) والعناصر النزرة المفيدة الأخرى.

أنواع الوركين الجافة الوركين

1. في معظم الأحيان ، تتم عملية التجفيف في المنزل بمساعدة فرن ومجففات كهربائية ، بالإضافة إلى الشمس والظروف الطبيعية.
2. يرجى ملاحظة أنه عند التجفيف في الميكروويف ، تموت معظم العناصر المفيدة.
3. للحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات ، غالباً ما يتم تجفيفها في المجفف الكهربائي أو الفرن.
4. يمكن الاحتفاظ بالفاكهة المجمدة لفترة طويلة ، ويعتمد اختيار طريقة التجفيف على التفضيلات الشخصية للمضيفة.

الطريقة رقم 1. التجفيف الطبيعي

1. إذا كنت لا تعتبر نفسك من أنصار الأجهزة المنزلية وتفضل أن تجف الوركين بطريقة طبيعية ، لهذا تحتاج إلى العثور على المكان المناسب دون التعرض للأشعة فوق البنفسجية المباشرة.
2. انتشر منصات خشبية في العلية (شرفة ، لوجيا) ، ضع عليها ورقة ، ثم ضع الوردية في طبقة واحدة. يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية.
3. مرة واحدة كل يومين ، قم بتشغيل التوت ومراقبة درجة تجفيفها. عندما تصل الثمار إلى الاستعداد ، عند الضغط عليها ، سوف تنقسم إلى قطع (وليس كسرة).

رقم الطريقة 2. تجفيف الشمس

1. كما ذكرنا سابقًا ، فإن التجفيف بهذه الطريقة يؤثر سلبًا على المنتج النهائي ، مما يؤدي إلى تدمير جميع العناصر المفيدة تقريبًا.ومع ذلك ، إذا كنت تهمل القاعدة ، فاستخدم التعليمات البسيطة.
2. نشر أوراق الألبوم أو فيلم من البلاستيك في مكان مشمس (على سبيل المثال ، على حافة النافذة) ، ووضع التوت ، وترك لتجف تماما.
3. دوّر الفاكهة حتى تجف بالتساوي. سوف يخبرك هيكل التوت عن مدى استعداد المنتج: عند الضغط عليه برفق ، سوف تتحلل القشرة.

رقم الطريقة 3. التجفيف مع الأجهزة المنزلية

1. الفرن. ثمر الورد ليست ضرورية لغسل. قبل وضع الثمرة على صفيحة الخبز ، قم بتنظيفها من الأغصان ، الحطام ، التوت الفاسد. نشر التوت بالتساوي عبر السطح. سخن الفرن إلى 55 درجة. إرسال الفاكهة إلى الفرن لمدة 8 ساعات. افتح الباب قليلاً تحريك صينية الخبز ، ومنعها من الاحتراق.
2. مجففات كهربائية. قشر ثمرة من الحطام الأجنبي ، وإزالة الجذع. ضع التوت في مقلاة. ضبط الجهاز لمدة 6 ساعات ، ودرجة الحرارة - 70 درجة. فتح الغطاء بشكل دوري ، والتحقق من كيفية سير العملية. سوف يخبرك هيكل التوت عن استعداد الكلب ، سوف ينكسر ، ولكن لن ينهار. إذا لزم الأمر ، زيادة مدة الإجراء.

رقم الطريقة 4. تجفيف الأوراق والجذور من الورود البرية

1. ثمر الورد مشهورة بمنفعة بتلات وجذور. وغالبا ما تستخدم الأوراق للاستعدادات العشبية ، استنادا إلى الصبغات ، والشاي ، decoctions الطبية. يتم جمع المواد الخام في وقت الشجيرات المزهرة السريعة. نفذ العملية في يوم مشمس.
2. لتجف ، تنشر الأوراق مسافة قصيرة. ضعهم في منطقة جيدة التهوية ، دون الوصول إلى الأشعة فوق البنفسجية المباشرة. عندما تصبح الأوراق هشة ، ضعها في عبوات زجاجية. أغلق الجرار بغطاء ، وضع في مكان مظلم.
3. ينصح باستخدام الجذور في نهاية الخريف ، عندما تكون الشجيرات قد فقدت أوراقها وثمارها. منفصلة لا المركزية ، ولكن الجذور الصغيرة ، وإلا فإن بوش سيموت. تنظيف المواد من الأوساخ وإرسالها لتجف. يستخدم ديكوتيون على أساس جذور مع حصوات الكلى.
4. إعداد الدواء بسيط للغاية. خذ 60 غرام. الجذور المجففة المفروم ، صب 230 مل. ماء بارد. يُغلى المزيج في قدر صغير ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، اترك المرق ليبرد ، يصفى بقطعة قماش شاش.
5. ينقسم التسريب الناتج إلى 3-4 أجزاء ، ويأخذ خلال اليوم قبل وجبات الطعام. مدة الدواء 10 أيام. في حالة وجود مشاكل أكثر خطورة ، تمديد الدورة لمدة 3-4 أيام.
6. هناك جانب سلبي لتناول الدواء. بعد بضعة أيام ، قد تشعر بالصداع النصفي الشديد ، والغثيان ، والدوخة ، والألم في الكلى. في هذه الحالة ، فإنه من الجدير تقليل كمية من التسريب أخذها من قبل 2 مرات ، وتقسم الدورة إلى 3 أجزاء.

الطريقة رقم 5. تجفيف الفواكه الداكنة

1. ليس سراً لأحد أنه من الأفضل استبعاد الثمار المتأثرة بالديدان ، لكننا لا نبحث عن طرق سهلة. في عملية إعداد وردة برية ، ستظهر الطفيليات على السطح ، مما يجعل تجويف الجنين مناسبًا لمزيد من التلاعب.
2. يمكن أن ينضج التوت الديدان في حالة غسل الأسمدة بمطر حاد ، وتصيب الديدان بنسبة 85٪ من المحصول. عليك أن تكون راضيا بالمواد الخام المتوفرة.
3. بادئ ذي بدء ، والتخلص من التوت الفاسد الذي لا يمكن حفظها. بعد ذلك ، صب العينات المتبقية في حاوية مليئة بالماء البارد ، واترك الورده لمدة 2-4 ساعات.
4. معظم الديدان ستترك جوف الجنين. تغيير السائل كل 30 دقيقة ، لا تسمح للسباحة الحرة الطفيليات في الماء مع التوت.
5. قطع جميع التوت في النصف وتنظيف الطفيليات المتبقية.شطف الكلب ارتفع جيدا ، ووضعها على منشفة لتجف. في هذه الحالة ، ستبقى الفيتامينات أقل بكثير من التوت الكامل.

ما لتخزين ثمر الورد المجففة

1. بعد جمع الوردة ، أمسكها لفترة في صندوق ورقي سميك. يتم ذلك من أجل ترك الرطوبة المتبقية. بعد ذلك ، احزم التوت في أكياس قطنية صغيرة ، اربطها.
2. جلب مكان جاف مضاء بنور الشمس. يمكنك أيضًا تخزينها في حاويات زجاجية دون إغلاق الغطاء (غطاء بقطعة قماش وتأمينها باستخدام شريط مطاطي) لمنع المنتج من التعفن.

كيف تصنع ثمر الورد

1. عند التخمير بالتسريب من التوت البري ، من المستحسن طحن ، في هذا الشكل من الأفضل أن ينقل الذوق وخصائص مفيدة.
2. غسل الثمار ، تمريرها من خلال خلاط ، صب الماء المغلي في نسبة 250 مل. المياه المفلترة إلى 20 غرام. تكوين مجففة. يتم إجراء المعالجة الحرارية عن طريق حمام مائي ، وتبلغ مدة الإجراء ربع ساعة. السماح للشراب مرق اليوم.
3. يمكنك أيضا استخدام طريقة أبسط. رش 80 غرام. ارتفع الوركين الأرض في الترمس لتر. املأ بالماء الساخن ، أغلق الغطاء بإحكام ، اتركيه لمدة 10 ساعات.المقبل ، سلالة الكعكة من خلال القماش القطني ، إضافة العسل إلى الذوق.

الوركين روز يكون لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان. في بعض الحالات ، يكون المنتج بمثابة الوقاية من الأمراض الخطيرة. التوت يمكن أن تستهلك طازجة ومجففة. الطريقة الثانية مريحة في أن مثل هذه الوردة البرية يمكن أن تؤخذ على مدار السنة ، بينما تقوي جهاز المناعة. النظر في أساليب التجفيف في فرن الميكروويف أو النحاس ، في الشمس أو في العلية.

فيديو: كيف تجف في الفرن الوركين