محتوى المقالة
هذه المكسرات اللذيذة والصحية تحظى بشعبية كبيرة بين سكان الولايات المتحدة. ومن هناك أن ينمو هذا النجم المعجزة. النضج الكامل البقان يصل الخريف. ولذلك ، فإن شراء المكسرات اللذيذة والناضجة يستحق ذلك في الخريف.
كيفية اختيار الجوز في المتجر؟
عندما تختار البقان ، انتبه إلى الأصداف. المكسرات الجيدة لديها نظيفة ، وحتى قذيفة ، أي ضرر. المقبل ، تحتاج إلى هز الفاكهة. القديم داخل كل الرعد والضوضاء ، مثل المكسرات ، على الأرجح من موسم الحصاد في العام الماضي.
الخيار الأفضل هو شراء البقان في شكل مقشر. شراء المكسرات المقشرة ، سيكون لديك الفرصة للنظر في الفاكهة بشكل صحيح ، رائحة لهم. يجب عليك اختيار المكسرات التي لها نكهة طبيعية ونسيج موحد.
كيف تقشر البقان؟
يمكنك تناول هذه الأطعمة الصحية على حد سواء الخام والمقلية. ولكن ، إذا كنت قد اشتريت المكسرات غير المقشرة ، يجب تنظيفها من القشرة والقشرة. يمكن القيام بذلك بعدة طرق.
أول شيء يجب القيام به هو إعداد البقان. في محاولة لاختيار نفس حجم الفواكه ، والملمس موحدة ، واختيار المكسرات المحاصيل الطازجة فقط. إذا كان كل شيء داخل خشخشة الجوز ، فهذا يعني أن الجوز غير مناسب للأكل ، مثل هذه الفاكهة قديمة جداً. فرز بعناية من خلال جميع المكسرات ، وتجاهل أي البقان مع الأضرار.
ويعتقد أن البقان يجب أن يغلى قبل التنظيف. وبالتالي ، يتم تحريرها بشكل أفضل من القشرة. يجب غلي البقان في قدر كبيرة لمدة 15 دقيقة. ثم تصفى واتركها تبرد. ثم يمكنك البدء في التنظيف.
قم بتنظيم المكان الذي ستقوم فيه بقصف المكسرات. من المهم أن تعرف أنه سيكون هناك الكثير من القمامة والقشور.أفضل خيار لقطع المكسرات هو جدول في الشارع. وبالتالي ، ليس من الضروري تنظيف المنزل بأكمله من القذائف.
- انها مريحة لاستخدام ملقط لتقطيع البقان. يجب تثبيت الجوز في التصميم والضغط عليه حتى ينقر. ولكن لا تطرف ، وإلا فإنك تخاطر بإتلاف الجوهر نفسه. بعد التكسير المميز للصدفة ، يجب تشغيل الجوز في اتجاه مختلف ومرة أخرى الضغط على الملقط. يجب تدويره في اتجاهات مختلفة حتى يتم تغطية القشرة بشقوق صغيرة ، ويمكنك الوصول بسهولة إلى قلب الفاكهة.
- طريقة أخرى بسيطة جدا لتقطيع جوز البقان هو استخدام كماشة. مبدأ التقطيع هو نفسه تمامًا عند استخدام كسارة البندق. من الضروري تحويلها إلى زردية حتى الانقسام الكامل.
- جهاز خاص لتقسيم البقان. إذا كان لديك الكثير من المكسرات ، فمن المنطقي شراء جهاز للقطع. انها تشبه الرذيلة الصغيرة. مع مساعدة من هذه براثن صغيرة ، يمكنك بسرعة وبدقة كسر كمية كبيرة من المكسرات.
- هناك أيضا الأجهزة الكهربائية لتقطيع البقان. لكن هذا الجهاز أكثر ملاءمة للتنظيف على نطاق الإنتاج.
- إذا لم يكن لديك أي وسيلة ميكانيكية لتنظيف المكسرات ، فقط اضغط على المكسرات بإحكام ضد بعضها البعض ، واضغط حتى تسمع صدعًا.
- استخدم الطريقة القديمة الجيدة - مطرقة. ولكن يجب الحرص على عدم إلحاق الضرر جوهر.
هل قمت بتقشير البقان من خلال تطبيق إحدى الطرق؟ من المهم الآن إزالة اللب من الصدفة بحرص. حاول عدم الإضرار بسلامة نصفي الجوز. لذلك أكل هذه الفاكهة سيكون أجمل من ذلك بكثير. للحصول على جوهر الجوز البقان من الصدفة ، يمكنك استخدام سيخ خشبي رفيع.
كيف تخزن البقان؟
تخزين
بعد المعالجة ، يجب ترك المكسرات في مقلاة أو مصفاة في الهواء الطلق. بهذه الطريقة سوف تجف بطريقة طبيعية ، وسوف تتحسن ذوقها. الآن يمكن تخزين المكسرات لفترة طويلة.
يجب تخزين البقان في حاوية مغلقة بإحكام في مكان مظلم.يمكنك تخزين حوالي أسبوع ، في الثلاجة - حوالي شهر ، في الثلاجة - حتى الحصاد المقبل.
فيديو: أسرار جوز البقان
لإرسال