Jak vyčistit vypálenou nádobu z nerezové oceli

Kuchyňské nádobí, vyrobené z nerezové oceli, zaujímá vedoucí postavení na trhu výrobků pro vaření: za prvé, je možné v něm vařit různé pokrmy, bez obav, že stěny budou vyblednout a dno se zakalí, a zadruhé tento materiál nebude i při vysokých teplotách. Ale co je nejdůležitější, pro které ženy v domácnosti a zamiloval se do tohoto pokrmu - pro jeho odolnost vůči oxidaci v zásadě, a v důsledku toho korozivní procesy v důsledku přítomnosti chromu a jeho sloučenin.

Tip: Vzhledem k tomu, že nerezová ocel je dále rozdělena do několika tříd v závislosti na zamýšleném účelu, je nutné po kompletní obeznámení s jejími údaji (např. Třída I je odolná proti korozi) získat veškeré nádobí vyrobené z tohoto materiálu.

V tomto případě jsou hrnce, pánve a další kuchyňské náčiní z nerezové oceli méně náchylné k hoření: aby se potraviny nalepily na dno nebo stěny takových nádobí, nechte je na dostatečně dlouhou dobu na vysoké teplotě. Je velmi jednoduché čistit spálený hrnec, hlavní je znát několik základních pravidel pro manipulaci s takovými pokrmy a nepoužívat chemikálie nízké kvality.

Čištění vnitřku pánve

Existuje několik způsobů, jak vyčistit vnitřní spálený povrch nádoby a liší se v použitých prostředcích: například lehké přilepené nečistoty mohou být odstraněny, například použitím běžné jedlé sody a silných za použití speciálních kyselin, octa a dalších chemikálií. Při výběru metody byste se měli spolehnout na:

1. Doba, která uplynula od vytvoření zmrazení potravin na dně;
2. Síla přilepené vrstvy;
3. Vlastnosti samotného nádobí (například většina modelů nerezového nádobí se bojí solí a roztoků obsahujících chlor).

Čištění s jedlou sodu
Jedlá soda by měla být vždy v kuchyni: s její pomocí můžete nejen vyčistit nádobu s uhlíkem, ale také odstranit mastné skvrny z jakýchkoli povrchů a dokonce se zbavit drobných prasklin, které nahradí „gruelovým“ tmelem.

Proces čištění je velmi jednoduchý: začněte s tím, že je nutné umýt nádobí tak, jak to umožňuje spálené jídlo, pak otřete vnitřní stěny a dno (včetně uhlíkových usazenin). Po tom je nutné sypat sódu hojně špínou, a co je důležité, rovnoměrně ji rozložit ze všech stran. Nakonec, v tomto stavu, je pánev ponechána po dobu 1,5-2 hodiny, po které je vyčištěna běžnou houbou.

Tip: Množství použité sody musí být stanoveno experimentálně, protože závisí na množství spálených potravin. Ve většině případů však stačí 100 až 125 mililitrů.

Je-li pánev byla ponechána na dlouhou dobu, a objem spálené potraviny je dostatečně velká, můžete si soda pasta: pro to, měli byste přidat 90-100 ml vody na výše uvedené množství sody. Výsledná směs doslova váže uhlík a po 2 až 3 hodinách bude mnohem snadnější ho odstranit.

Čištění teplou vodou
Pokud soda není po ruce, můžete použít tuto metodu, která však bude trvat trochu déle. Kastról je nutné naplnit teplou vodou (35-37 °) na úroveň mírně vyšší než uhlík a nechat v tomto stavu po dobu 5-6 hodin, pevně zavřít víko a zabalit ho do deky tak, aby voda nevychladla.Po třech hodinách lze vodu změnit.

Pak byste měli do hrnce zalijeme převařenou vodu a přidáme dvě nebo tři lžíce soli (důležité, ne studené, jinak to bude mít nepříznivý vliv na pánev) a nechat nádobí samotné jen hodinu nebo dvě. Po těchto operacích bude mnohem snazší odstranit usazeniny uhlíku, ale je třeba poznamenat, že v žádném případě nemůžete použít tvrdé brusné kartáče: ačkoliv dokonale odřeniny vypálených potravin, zanechávají mikrotrhliny, které budou v budoucnu uzdraveny solí nebo jinými sazemi.

Čištění aktivním uhlím a syrovátkou
Vypálenou nádobu můžete vyčistit roztoky, jejichž hlavní složkou jsou uvedené složky. Rozdíl mezi nimi spočívá v tom, že aktivní uhlí musí být nejprve vmícháno do prášku a přidáno do studené vody, zatímco do teplé vody se doporučuje přidávat syrovátka.

Důležité: roztok s aktivním uhlím je obzvláště dobrý, bojuje se sazí vyplývající ze sušení na stěnách mléčných výrobků a obilovin.

Také roztok obsahující aktivní uhlí musí být vypuštěn z pánve během 15-30 minut, zatímco suspenze syrovátky a vody za den. V obou případech musí být saze pokryty nejméně 2–3 cm.

Čištění octem a jinými chemikáliemi
Je dokonce snazší odstranit uhlíkové usazeniny octem: stačí nalijte malé množství na měkký hadřík a jemně ho otřete na místě. Ocet, který je produktem slabé kyseliny stejného jména, má vynikající práci se silně spáleným jídlem, přičemž v žádném případě nepoškozuje povrchy pánve.

Tip: Místo octa lze použít kyselinu citrónovou. Pro čištění uhlíku stačí roztok zředit z jedné lžíce kyseliny a 250 ml vody.

Po použití octa a kyseliny citrónové, je nutné, nejprve, důkladně opláchněte nádobu několikrát běžnou tekoucí vodou, pak otřete do sucha ručníkem.

Čištění vnější části pánve

Existuje méně způsobů, jak vyčistit vnější povrch nerezové pánve, protože namáčení celé vnější části ve většině případů je poměrně problematické, pokud nemusíte zabírat celý dřez.

V tomto případě je obecně zakázáno používat abrazivní nástroje, protože výsledkem takového postupu může být obrovské množství škrábanců, které nelze následně odstranit, a konstantní účinek ohně na dně postupně zničí strukturu misky (i tepelně odolné).

Čištění sodou a lepidlem
Při použití těchto dvou složek je nutné vyrobit měkkou pastu, která nejprve absorbuje určité množství sazí na první utěrku, a za druhé umožní jemně odstranit spálené potraviny. Obvykle se pro vaření použijí následující podíly složek: 100 až 150 gramů sody a asi 20 gramů lepidla se odebírá na litr vody. Směs musí být po popáleninách úplně pochodována tak, aby byly půl hodiny úplně pod ní.

Tip: Chcete-li urychlit proces, můžete umístit pánev na střední teplo.

Čištění chemikáliemi
V mnoha supermarketech v Rusku můžete snadno najít neagresivní, měkké, pečovatelské produkty pro různé povrchy, například Amway Oven Cleaner a podobně. Ve většině případů jsou pokyny pro jejich použití univerzální:

1. Za prvé, měli byste hrnec dobře ohřát na střední teplotu.
2. Pak se složení výrobku pomocí postřikovače aplikuje na spálený povrch a nechá se na něm 15-20 minut.
3. Po nagar jemně promnul měkkou houbou. Pokud na povrchu misky stále zůstanou nejmenší kousky, je třeba postup opakovat a pánev znovu ohřát.

Konečně, čistič okenního skla může pomoci odstranit uhlíkové usazeniny jak z vnějších, tak vnitřních povrchů. Je nutné pouze pomocí dávkovače aplikovat asi 15-25 mililitrů na povrch (asi 2-3 injekce) a pomocí měkkého hadříku vyčistit problémovou oblast.

Důležité: je nutné používat pouze takové produkty, které jsou založeny na slabých kyselinách. I když obsahují velmi malé množství soli, je nutné je používat s určitými opatřeními, to znamená, rychle aplikujte prostředek, vyčistěte uhlík a důkladně opláchněte nádobí.

Po aplikaci chemikálií opláchněte povrch nádoby teplou vodou a osušte měkkým hadříkem. Použití mýdla po různých prostředcích nepraktické.

Obecné tipy pro péči o nerezové nádobí

Existuje několik hlavních pravidel pro péči o nerezové nádobí, jejichž dodržování umožní jednak prodloužit jejich životnost a jednak zabránit problémům s odstraňováním popálenin na obou površích.

V žádném případě by neměly zanechat mytí nádobí "na později", protože to je plná vzhledu sazí. Mnozí výrobci navíc naléhají na to, aby se nádoba ihned po vaření přemístila do jakéhokoliv kontejneru a opláchla nerezová jídla samotná. Neznamená to spoustu času, plus, pomůže zachovat původní vzhled jídel.

Také se nedoporučuje používat myčku na nádobí a sušit nerezovou pánev ve vzduchu, protože to je spojeno s výskytem různých skvrn. K tomu, aby sloužila co nejvíce, ihned po umytí a provozu je lepší použít obyčejný ručník.

Video: jak umýt nerezový hrnec z hořáku