Je možné jíst knedlíky s diabetem?

Je těžké najít někoho, kdo nemá rád knedlíky. Jednoduše, levně, k dispozici všem - to je vše o kulinářské přípravě těsta a masové náplně. Pacienti s diagnostikovaným diabetem se však omezují na výživu, protože některé potraviny mají vysoký glykemický index a kalorické ukazatele. Ve většině případů je onemocnění doprovázeno obezitou a pomalým metabolismem. Abyste se nepoškodili a nezhoršili průběh nemoci, měli byste se seznámit s níže uvedenými doporučeními a používat pouze domácí přípravky.

Zakoupené knedlíky pro cukrovku

1. Existuje mnoho důvodů, proč má zakoupený výrobek negativní vliv na stav lidského zdraví. Proto se nedoporučuje užívat při současném onemocnění.
2. V procesu výroby těsta, ve kterém bude náplň později zabalena, se používá pouze kvalitní pšeničná mouka. Je známý svým vysokým glykemickým indexem, proto je diabetikům zakázán. Z takové misky pacient zvýší koncentraci glukózy v krvi a bude se cítit horší.
3. Druhá složka ravioli je samozřejmě mletá, nemůže se chlubit svou plnou přirozeností. Obvykle se používá vepřové maso, někdy se kombinuje s hovězím masem. Také přidány další složky, které mohou zvýšit kalorií.
4. Když člověk konzumuje mastné maso, jeho krevní cévy jsou blokovány, v dutině se objeví cholesterolové plaky. Pro diabetiky je to mimořádně nežádoucí jev, protože existuje riziko aterosklerózy, mrtvice, srdečního infarktu atd.
5. Diabetici trpí pomalým metabolismem a konzumace masa situaci zhoršuje. Existuje riziko nadměrné hmotnosti, obezita (pokud existuje) je problematičtější. Špatný cholesterol se hromadí ve tkáních a orgánech, což způsobuje různé komplikace.
6. Pokud chcete jíst knedlíky, měli byste si je vařit sami nebo si koupit domácí výrobky od spolehlivých dodavatelů. V tomto případě je kladen důraz na dietní těžbu, která je založena na rýžové mouce, spíše než na pšeničné mouce. Maso se také užívá s nízkým podílem tuku, kuřecího masa, králičího masa nebo krůt.
7. Aby nedošlo ke zhoršení průběhu nemoci, je třeba vědět, jaký poměr BJU je v knedlících. Na porci o váze 0,1 kg. spoléhá na 246 Kcal. Protein 15 g., Sacharidy 29 g., Tuk 8 gr. Index jednotek chleba (XE) je 2,43. Pokud jde o glykemický index, na porci o hmotnosti 100 gramů. spoléhá na 60 jednotek. Jako součást cholesterolu více než 33 mg., To je navzdory skutečnosti, že maximum je 300 mg.
8. Pro stručnou charakteristiku předloženého pokrmu lze říci následující. Knedlíky jsou produktem s vysokou kalorickou hodnotou pro diabetiky a schopností zvyšovat hladinu cukru v krvi. Z tohoto důvodu není nutné při prezentaci onemocnění jíst zakoupené produkty. Pokud opravdu chcete jíst jídlo, zvažte ingredience a recept na domácí diabetes.

Výběr surovin pro domácí ravioly

Je dovoleno diverzifikovat denní stravu poskytovanou svačinu, ale předtím musí být připravena. Stojí za to vědět, které produkty mohou být konzumovány při současném onemocnění a které jsou zakázány.

1. Mouka. Je přísně zakázáno používat bílou pšeničnou mouku, protože její glykemický index je mimo rozsah a dosahuje 85 jednotek. Pokud se na tomto základě připravit těsto, pak později jeho konzumace střeva rychle absorbovat sacharidy. To povede ke skoku glukózy a ke zhoršení zdraví.Pokud si chcete dát jídlo, vezměte si otrubou mouku nebo celozrnný. Nejlepší volba - knedlíky na žitné mouce.
2. Plnění. Pacientům se současným onemocněním je zakázáno používat těsto a kombinovat ho s tukovým masem. Jako výsledek takové jídlo hodně tuku a cholesterolu vstoupí do těla, což velmi zhoršuje stav. Aby nedošlo k vážným následkům, náplň se používá pro milovníky stravy. Je povoleno vyrábět knedlíky na ryby, libové maso, zeleninu. Ke šťávě se přidává cuketa nebo zelí. Chcete-li mít jasnou představu o tom, jaký druh knedlíků vařit, prostudujte si seznam: squash, zelí, na greeny a vejce, na libové ryby nebo maso, houby.
3. Omáčka. Ve většině případů se knedlíky konzumují v kombinaci s kečupem, majonézovou omáčkou, hořčicí. Takové tankování je nežádoucí a dokonce zakázané. Jíst knedlíky s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo směs přírodního jogurtu se zelení. Je také velmi chutné, pokud posypete pokrm citronovou šťávou.

Vaření knedlíky pro diabetiky

• sojová omáčka - 120 ml.
• krůtí filé - 0,5 kg.
• sezamový olej - 60 ml.
• Peking nasekané zelí - 110 gr.
• balzamikový ocet - 55 ml.
• těsto - ve skutečnosti
• nakrájený kořen zázvoru - 10 gr.

1. S cílem poskytnout vašemu tělu maximální bezpečnost, odborníci důrazně doporučují připravit si vlastní knedlíky. Při nákupu výrobků není prakticky nic přirozeného. Pro diabetiky bude vynikajícím jídlem jídlo z masa. Takové knedlíky budou dokonce užitečné.
2. Začněte vařit mleté ​​maso. Projeďte maso přes mlýnek na maso. Přidejte do masa pekingského zelí a 20 ml. sojová omáčka, sezamový olej. Zamíchejte zázvor. Nádobu důkladně umyjte. Také těsto stojí za to vařit. Nedoporučujeme nakupovat hotové výrobky.
3. Pro jeho přípravu je nejlepší brát celozrnnou mouku nebo rýži. Těsto nasypeme na vodu a vejdeme do slepičího vajíčka. Dejte do toho trochu soli. Těsto by mělo být hladké konzistence bez hrudek. Získejte pružnost, hmota by se neměla držet na rukou.
4. Hotové těsto zalejte do tenkých vrstev. Formovat malé kruhy. Pro větší pohodlí můžete použít sklenici. Umístěte mleté ​​maso do středu každého hrnku. Přitlačte podél okrajů. Ujistěte se, že výplň nevychází. Knedlíky dejte na desku s moukou. Prázdný obal odešlete do mrazničky.
5. Mražené knedlíky jsou skladovány po dlouhou dobu. Dále vezměte potřebné množství a vařte podle klasické technologie. Toto jídlo se nejlépe vaří orientálním způsobem pro pár. Zakryjte spodní část parníku listy zelí. Jako výsledek, knedlíky nebudou držet. Postup nebude trvat déle než 10 minut.
6. Další je připravit lahodný obvaz pro populární jídlo. Smíchejte sojovou omáčku, balsamikový ocet, 90 ml. vody a malého množství strouhaného zázvoru. Dostaňte se ze složení uniformity. Připravená omáčka na vařené knedlíky. Taková dietní miska má pouze 110-112 Kcal.

Pokud se rozhodnete jíst knedlíky, pak je musíte vařit sami. V tomto případě musí být náplň dietní. Problém je v tom, že v zakoupeném produktu je maso pochybné kvality. Kromě toho skladové produkty obsahují mnoho neužitečných přísad. Aby nedošlo k riziku vlastního zdraví, připravte si knedlíky sami.

Video: knedlíky s diabetem