Je možné jíst banány s diabetem?

Banán je sladké ovoce, které je podle některých zdrojů nežádoucí vstoupit do stravy diabetiků. Glykemický index produktu je však 51 bodů, což je o 20 méně než přípustné hodnoty pro diabetes. Kromě toho banán obsahuje látky, které jsou nezbytné pro pacienta k udržení normálního metabolismu, posílení vnitřních systémů.

Chemické složení a přínosy pro diabetiky

Tropické ovoce je bohaté na cenné věci:

• aminokyseliny (nahraditelné a nezbytné);
• organické kyseliny;
• vitamíny: skupina B, E, C, PP, stejně jako retinol;
• stopové prvky (fosfor, vápník, zinek, železo, hořčík, draslík a další);
• rostlinné proteiny;
• škrob;
• opalovací složky;
• dietní vlákniny;
• fruktóza atd.

Užitečné složky stimulují tvorbu hormonů "štěstí" - serotoninu a endorfinů.

Kvalitativní složení vám umožňuje používat banán v terapeutických dietách, což je prokázáno porušením slinivky, pankreatitidy atd.

U diabetu je také důležité chránit srdce a cévy před škodlivými účinky akumulovaných těles glukózy a ketonů. Tropické ovoce obsahuje 50% denní dávky draslíku a hořčíku, které posilují myokard, čistí cévní stěny z cholesterolu a lipidových plaků. Pravidelná konzumace exotického plodu snižuje riziko srdečního selhání, koronárních srdečních chorob, srdečního infarktu, patologií koronárních cév.

Také banány pro cukrovku mají následující účinky:

1. Regulujte tlak v tepnách, který může kolísat pokaždé s nárůstem cukru.
2. Pozitivně ovlivňují práci mozku, zabraňují destrukci nervových buněk, zhoršují pozornost a paměť.
3. Podporovat produkci nezbytných enzymů pro trávení.
4. Zajišťují regeneraci buněk, která je důležitá při vývoji kožních patologií (s diabetem, rány se mohou hojit horší, takže potřebují pomoc venku).
5. Nasycují tkáně kyslíkem.
6. Udržujte metabolismus a rovnováhu vody a soli, která může být narušena hyperglykémií.
7. Normalizujte játra a ledviny, zabraňte rozvoji nefropatie a polyurie, edému.
8. Obnovují trávení a střevní peristaltiku, čímž usnadňují vstřebávání prospěšných složek.
9. Snižují riziko maligních procesů, kterým jsou diabetici vystaveni na pozadí acidózy (oxidace buněk).
10. Díky pyridoxinu (vitamin B6) je tělo méně citlivé na stres a fyzickou námahu.
11. Vitamin C pomáhá posilovat imunitní systém, který se přirozeně snižuje u diabetiků.
12. Normalizujte výrobu a odtok žluči.

Významnou výhodou je samozřejmě absence jednoduchých sacharidů a tuků v banánech, které dávají extra tělesnou hmotnost s rychlým uvolněním energie. To znamená, že po konzumaci středně kalorického tropického ovoce (105 kcal na 100 g) se postupně uvolňuje fruktóza a glukóza, aniž by se hladina cukru v krvi zvýšila na kritické hodnoty.

Jak používat

Nicméně, plody mají vysoký GI, takže jíst s diabetem musí být pečlivě.

1. Správně kombinujte banán s jinými potravinami. Endokrinologové a odborníci na výživu doporučují jíst tropické ovoce odděleně a ne ve formě sladkých dezertů, zákusků, salátů, zmrzliny atd. Ovoce můžete kombinovat s čerstvými citrusovými plody, kyselými jablky, kiwi, některými plody. Pomocí mixéru můžete z nich vyrobit smoothie (bez přidání mléka a cukru).
2. Jíst banány zralé, protože zelené plody obsahují značné množství škrobu, který strusky těla.Zároveň nejsou vhodné sušené banány, protože v důsledku odpařování vlhkosti stoupá GI o 100 g, což znemožňuje použití ovoce při cukrovce.
3. Banány lze konzumovat jako pyré, pečené nebo parní pokrmy.
4. Neumývejte ovoce tekutinou, dokonce ani čistou vodou. Ale 30 minut před občerstvením můžete vypít sklenici vody, abyste urychlili metabolismus.
5. Pro 1 recepci se nedoporučuje jíst celé ovoce. Rozdělte jej na 3 části a spotřebujte během dne.
6. Banány nejí na lačný žaludek. Doporučuje se jíst méně sacharidů a více zdravé jídlo pro diabetes 1-2 hodiny před svačinu.
7. Jíst sladké ovoce v dopoledních hodinách, kdy tělo má stále možnost upravit ostré uvolnění sacharidů a glukózy.
8. Před použitím důkladně opláchněte kůži pod tekoucí vodou. Konzervační látka „fenol“ se často vyskytuje na povrchu, který přes ruce padá na dřeň a následně může způsobit otravu.

Jak mohou banány ublížit

Diabetici s kompenzovanou formou onemocnění nezávislou na inzulínu mohou bezpečně jíst banány, ale ne zneužívají je. Ve formě závislé na inzulínu může několik kusů ovoce za den výrazně poškodit zdraví, protože náhlé uvolnění glukózy a fruktózy povede ke kritickému zvýšení hladiny cukru v plazmě. Příznaky hyperglykémie se mohou vyvinout:

1. Neustálý pocit hladu, který povede k chaotickému jídlu během dne.
2. Dehydratace a žízeň, která není uspokojena ani u velkých porcí vody (více než 5 litrů denně).
3. Polyurie (časté návštěvy toalety, včetně noci).
4. Renální dysfunkce, která vede k hromadění tekutiny v těle a tvorbě edému.
5. Angiopatie, na pozadí které cévy trpí, je poškozena práce mozku a periferního centrálního nervového systému.
6. Pomalé hojení ran, tvorba trofických vředů, kuřích a trhlin na kůži.
7. Sušení kůže a sliznic.
8. Exacerbace systémových onemocnění, alergie.

Kvůli zvýšenému riziku diabetu lékaři zakazují jíst banány pro pacienty s:

• špatně kompenzován za diabetes typu 1;
• obezita různých typů;
• dysfunkce ledvin nebo jater;
• aterosklerotické onemocnění;
• patologie kardiovaskulárního systému, průtok krve;
• porušení trofismu a tkáňové struktury (špatné hojení, tendence k dermatitidě, atd.).

Optimální dávka pro diabetika je 1-2 kusy týdně, přičemž nezapomeňte, že jedno ovoce musí být rozděleno do několika částí.

Banány mají mírný GI, takže mohou a měly by být dokonce použity ve stravě diabetika. Je důležité kontrolovat množství konzumovaného ovoce, sledovat reakci organismu a nezapomeňte pravidelně měřit ukazatele cukru.

Video: přínosy a poškození banánů pro diabetiky