Cloudberry - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Cloudberry er en temmelig usædvanlig bær, som sjældent spredes på supermarkedshylder. Den er dårligt modtagelig for kunstig dyrkning, så du kan mødes i nogle skandinaviske og baltiske regioner såvel som i det nordlige Hviderusland og Rusland. I flere årtier har lokalbefolkningen brugt værdifulde frugter, blade og kelner til medicinske formål. For ikke at nævne det faktum, at den modne bær har en karakteristisk sød smag og perfekt understreger smagen af ​​søde kager eller kødsås.

Helbredende egenskaber og gode gastronomiske indikatorer gør cloudberries til en velkommen gæst i vores kost.

Kemisk sammensætning

Cloudberry ukendt for mange vinder konkurrencen med appelsin, da den indeholder flere gange mere ascorbinsyre.

Også i dets sammensætning er følgende nyttige komponenter:

• organiske syrer (æblesyre, citronsyre og salicylsyre);
• flerumættede fedtsyrer (linolsyre og alfa-linolsyre);
• makro- og mikroelementer (calcium, natrium, aluminium, fosfor, magnesium, silicium, kalium, jern osv.);
• vitaminer i gruppe E, C, A, B og endda PP;
• tanniner;
• pektiner;
• provitamin A carotenoider og beta caroten;
• anthocyaniner;
• flygtige;
• antioxidanter;
• alpha tocopherol;
• kostfiber og fiber.

Calorisk indhold af skybjerg er ca. 40 kcal pr. 100 g, og forholdet mellem energikomponenter er som følger:

• vand - op til 83% af det samlede
• proteiner - 0,8%;
• kulhydrater (fructose, mono- og disaccharider) - ca. 7,4%;
• lipider - ikke mere end 0,9%.

Den gavnlige sammensætning af cloudberries til kroppen

En sådan rig kvalitativ sammensætning førte til, at lokale folk kalder skyberries "Arktis guld".

Ascorbinsyre, der er indeholdt i overskud i bæren, styrker immunsystemet og stimulerer kroppens beskyttende egenskaber. Det fremmer også produktionen af ​​hvide blodlegemer, som giver et primært immunrespons.

Vitamin A beskytter dermis og forhindrer dets for tidlig aldring. Det styrker også synet og nedsætter det yderligere tab i nærsynthed eller hyperopi.

Magnesium, vitaminer B og andre komponenter i bærens sammensætning har en gavnlig effekt på hjernen, øger koncentration og opmærksomhed, forbedrer hukommelse og ydeevne.

Jern i bærens sammensætning er involveret i blodet og frembringelsen af ​​røde blodlegemer. Den regelmæssige brug af skybær er en fremragende forebyggelse af jernmangelanæmi (anæmi).

Fiber udløser fordøjelsessystemet og tarmmotiliteten, forhindrer oppustethed og forstoppelse.

Naturligt sukker i skybjørner understøtter kroppens behov for insulin og forhindrer starten på type 2 diabetes.

Cloudberries indeholder flerumættede fedtsyrer, der regulerer niveauet af godt kolesterol i blodbanen.

Kalium hjælper med at reducere blodtrykket, hvilket er nyttigt ved hypertension og relaterede tilstande. Også sporelement regulerer udskillelsen af ​​cellulær væske.

Antioxidanter kan forebygge forekomsten og udviklingen af ​​ondartede tumorer samt nedsætte de oxidative processer i kroppen (forebyggelse af acidose).

Fenoler i skybærtræer beskytter mod virkningerne af patologiske mikroorganismer og hæmmer deres reproduktion.

Brug af skybjørn i medicin

På grund af sine mange nyttige og værdifulde komponenter, er cloudberry brugt på forskellige områder af medicin som kost og kosttilskud.

1. Det har en vanddrivende effekt. Læger foreskriver cloudberries for at forbedre vandladningen i sygdomme i det genitourinære system, samt at afgifte kroppen. På grund af denne kvalitet elimineres overskydende væske og skadelige forbindelser fra kroppen, hvilket også hjælper med at reducere puffiness.
2. Undertrykker udviklingen af ​​patogen mikroflora i fordøjelseskanalen. Det er kendt, at bæren har en skadelig virkning på mikrober, bakterier og nogle intestinale parasitter.
3. Normaliserer fordøjelsen. Unikke cloudberries kan samtidig håndtere intestinal oprør og forstoppelse. For at reducere diarré anbefales det at drikke koncentreret frisk cloudberry juice (fortyndet med vand 1 til 1). Til en afførende virkning brygger de bushens blade og bruger bouillon tre gange om dagen en halv time før måltiderne.
4. Styrker karsystemet. Antioxidanter og fedtsyrer hjælper med at rense blodkarrene af aterosklerotiske og kolesterolplaques og forebygge aterosklerose. Desuden styrker bæren de vaskulære vægge, giver deres naturlige tone tilbage, hvilket har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system.
5. Normaliserer blodcirkulationen. Cloudberry juice regulerer blodkoagulationsegenskaber. Også tocopherol i bærens sammensætning genopretter blodgennemstrømningen i lemmerne, hvilket hjælper med at reducere anfaldssyndrom.
6. Hjælper med at genoprette urinsystemet. Cloudberry juice anbefales at drikke for renal kolik, cystitis, pyelonefritis og andre sygdomme i udskillelsessystemet.
7. Hjælper med at kæmpe med skørbug. Denne ubehagelige sygdom er også forårsaget af mangel på C-vitamin i menuen. Cloudberries indeholder ascorbinsyre i overskud, derfor fremmer det hurtig helbredelse.
8. Regenererer væv. De nordlige folk har længe brugt bæresaft til at reducere forbrændinger under frostbit. Bladene er egnede til terapeutisk kompresser til purulente sår, hududslæt og blærer.
9. Aktiv kamp med kulde. Kombinationen af ​​en chokdosering af C-vitamin, antioxidanter og tanniner kan effektivt bekæmpe influenza, forkølelse, akut respiratoriske infektioner og ARVI. Te fra blade og sepals bær bidrager til sputum sekretion, beroliger ondt i halsen.

Fordelene ved cloudberries for kvinder

Separat skal det bemærkes, at bærernes kvalitative sammensætning har en gavnlig virkning på den kvindelige krop.

1. Ideel til diæt mad. For det første stimulerer komponenterne i sammensætningen metabolisme og mere fuldstændig absorption af lipider og kulhydrater. For det andet bidrager den diuretiske virkning til fjernelse af overskydende væske fra kroppen, hvilket er mindst 1 kg uønsket vægt. For det tredje har bærene selv et lavt kalorieindhold, men på bekostning af fructose opfylder de perfekt appetitten og kan helt erstatte snacken.
2. Fremmer celleforyngelse. Vitaminerne A og E i sammensætningen af ​​cloudberries stimulerer produktionen af ​​kollagen, beskytter væv mod udsættelse for skadelige faktorer. Antioxidanter neutraliserer virkningerne af frie radikaler og forhindrer oxidation, hvilket forlænger hver celles liv.
3. Gavnlig effekt på graviditet Cloudberry er rig på vitaminer, mineraler, organiske syrer, flerumættede fedtstoffer og sporstoffer, som bidrager til den harmoniske udvikling af babyen i livmoderen. E-vitamin i sammensætningen starter vækstprocesserne, hvilket er vigtigt i første trimester, når barnets basissystemer lægges og dannes.
4. Producerer en kosmetisk effekt. I CIS-landene anvendes cloudberry-ekstrakt ikke kun i lægemidler, men også i medicinsk kosmetologi. Professionelle linjer for hud og hårpleje bruger de værdifulde egenskaber af frugten, nemlig:

• beroligende virkning (hudpleje i tør varme eller vinterforkølelse);
• vævsregenerering (genopretning af huden efter forbrændinger og frostskader, dermatitis);
• anti-inflammatorisk virkning (kosmetik med cloudberry ekstrakt egnet til teenage hud tilbøjelig til acne);
• hudforyngelse (stimulerer produktionen af ​​elastin og kollagen, ernæring af celler);
• stimulering af vækst og styrkelse af hår, negle.

Cloudberry kontraindikationer

Den værdifulde bær er mættet med ekstraktionsstoffer og indeholder overskud af naturlige syrer, derfor er der en række kontraindikationer til brug.

1. Sygdomme i mave-tarmkanalen: Forøget surhedsgrad, halsbrand, colitis og enterocolitis, gastritis, sår, flatulens, kronisk forstoppelse.
2. Individuel intolerance af cloudberries. Med omhu bør frugter også bruges af personer med allergi over for citrus eller andre bær.
3. Sygdomme i det kardiovaskulære system (trombose af store vener, tromboembolisme, tromboflebitis, åreknuder).
4. Øget tryk. Hypertensive patienter ønsker ikke at komme ind i diæt sur bær, især samtidig med indtagelse af stoffer.
5. Blodkoagulationsforstyrrelser. Det er forbudt at spise frugterne hos patienter, der har antikoagulant terapi.

Cloudberry er et lagerhus med sunde elementer. At spise bær styrker det indre system, forynder cellerne og bidrager til hjernens normale funktion. Du bør dog ikke misbruge frugterne, fordi bivirkninger er mulige på grund af de udtrukne udvindingsegenskaber.

Video: nyttige egenskaber af cloudberries