Πώς να αποστειρώσετε βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων

Η αποστείρωση των συσκευασιών αποτελεί ένα σημαντικό βήμα στη διαδικασία διατήρησης των σπιτικών προϊόντων. Δεν μπορείτε να περιστρέψετε βάζα μαρμελάδας, χαβιάρι ή σαλάτες σε βρώμικα πιάτα. Διαφορετικά, αρχίζει η μαζική ανάπτυξη βακτηριδίων, όλες οι εργασίες μειώνονται στο μηδέν. Για να αποθηκεύσετε το αποτέλεσμα από την καλλιέργεια της καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σωστά το δοχείο. Αυτό θα σας βοηθήσει να φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο είναι διαθέσιμο σχεδόν σε κάθε σπίτι. Η αποστείρωση με αυτή τη συσκευή οικιακής χρήσης είναι παρόμοια με τη χρήση φούρνου.

Συμπληρώνει δοχεία αποστείρωσης στο φούρνο μικροκυμάτων

• επεξεργασία 2-3 κουτιών ταυτόχρονα (όγκος μέχρι 0,5 λίτρα).
• στο δωμάτιο όπου διεξάγεται η διαδικασία, η υγρασία του αέρα και το καθεστώς θερμοκρασίας δεν αυξάνονται.
• η αποστείρωση με μικροκύματα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.

Μειονεκτήματα δοχεία αποστείρωσης στο φούρνο μικροκυμάτων

• δεν υπάρχει δυνατότητα επεξεργασίας εμπορευματοκιβωτίων των 4 λίτρων.
• τα βάζα των τριών λίτρων αποστειρώνονται εναλλάξ και τοποθετούνται στην πλευρά του.
• υψηλή κατανάλωση ενέργειας.

Αποστείρωση ατμού με μικροκύματα

1. Πηγαίνετε στις τράπεζες, αποκλείστε τα δείγματα με μάρκες και ρωγμές. Διαφορετικά, ακόμη και ένα μικρό ελάττωμα θα αρχίσει να σπάει όταν θερμαίνεται.
2. Η προηγούμενη επιλογή της δεξαμενής πρέπει να πλένεται καλά. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε το τζελ για καθαρισμό πιάτων ή σόδα ψησίματος. Καλά σκουπίστε τα κουτιά κοιλοτήτων με ένα σφουγγάρι, στη συνέχεια, ζεμάτε με βραστό νερό.
3. Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι ακόμα και καθαρά, κατά τη γνώμη σας, δοχεία πρέπει να πλένονται με σόδα. Η Ταρά έμεινε για πολύ καιρό χωρίς χρήση, υπάρχουν βακτηρίδια σε αυτό.
4. Για να προχωρήσετε στην αποστείρωση, προσθέστε φιλτραρισμένο νερό σε κάθε δοχείο. Το υγρό πρέπει να γεμίσει τα πιάτα για 2-3 cm, είναι αυτή η κίνηση θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ένα ατμόλουτρο.
5. Μη γεμίζετε δοχεία με τρεχούμενο νερό. Κατά τη διαδικασία αποστείρωσης, το υγρό θα βράσει, σχηματίζεται ένα λευκό (ασβέστη) απόθεση στους τοίχους του, το οποίο αργότερα πρέπει να αφαιρεθεί.
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα δοχεία στο φούρνο μικροκυμάτων έτσι ώστε να μην αγγίζουν τους τοίχους της συσκευής. Επίσης δεν πρέπει να αντισταθεί η περιστρεφόμενη πλάκα, διαφορετικά το αποτέλεσμα θα είναι ατελές.
7. Σε ένα σύγχρονο φούρνο μικροκυμάτων κρατά 3-5 κουτιά με όγκο 500 ml. Εάν αποστειρώνετε ένα δοχείο των τριών λίτρων, πρέπει επίσης να γεμίσετε με νερό και να το τοποθετήσετε πλαγίως (ξαπλωμένος). Σε αυτή την περίπτωση, μια μαλακή πετσέτα διπλωμένη σε 2-3 στρώματα απλώνεται στην πλάκα μικροκυμάτων.
8. Αν μιλάμε για τη διάρκεια της διαδικασίας, οι όχθες των 0,5-1 λίτρων. μαγειρέψτε 4 λεπτά (ισχύς - 1000 watt). Όταν είναι απαραίτητο να απολυμάνετε μεγαλύτερα δοχεία, ρυθμίστε την ισχύ στα 650 watt για διάρκεια 7 λεπτών.
9. Όπως δείχνει η πρακτική, ο χρόνος επιλέγεται από δοκιμή και σφάλμα. Συνιστούμε να είστε ασφαλείς και να αποστειρώνετε για 1-2 λεπτά περισσότερο από την καθορισμένη ένδειξη. Η κύρια κατάσταση - το υγρό πρέπει να βράσει.
10. Μετά τη διαδικασία, αφαιρέστε το δοχείο χρησιμοποιώντας ένα ξηρό γάντι φούρνου κουζίνας ή μια χοντρή πετσέτα. Μην χρησιμοποιείτε υγρό πανί, διαφορετικά τα βάζα θα σκάσουν. Ρίξτε το υπόλοιπο νερό, στεγνώστε με αποστειρωμένη γάζα, αρχίστε αμέσως να διατηρείτε το χαβιάρι ή τη μαρμελάδα.
11. Αν αποστειρώνετε μεγάλο αριθμό δοχείων, αφού τα αφαιρέσετε από το φούρνο μικροκυμάτων, τοποθετήστε τα σε μια πετσέτα από βαμβάκι (πάντα στεγνή!). Η Tara παλαιώνεται σε ανεστραμμένη κατάσταση πριν από τη συντήρηση.
12. Πριν γεμίσετε τα αποστειρωμένα βάζα, βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία των οικιακών κενών και του γυαλιού είναι περίπου ίση. Διαφορετικά, κινδυνεύετε να καταστρέψετε τη δεξαμενή με απότομη πτώση της λειτουργίας.
13. Αξίζει να θυμηθούμε ότι μόνο γυάλινα δοχεία αποστειρώνονται με την παραπάνω μέθοδο. Δεν μιλάμε για καπάκια από κασσίτερο, διότι σύμφωνα με τις οδηγίες για τη συσκευή, δεν μπορούν να τοποθετηθούν σε φούρνο μικροκυμάτων. Τα καλύμματα επεξεργάζονται με την κλασική μέθοδο - βράζει, η διάρκεια είναι ένα τέταρτο της ώρας.

Ξηρή αποστείρωση κονσερβών στο φούρνο μικροκυμάτων

1. Σε ορισμένες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να ληφθούν, μετά την αποστείρωση, ήδη ξηρά δοχεία. Εάν πραγματοποιήσετε την επεξεργασία της προαναφερθείσας τεχνολογίας, οι τράπεζες αφαιρούνται από τον φούρνο μικροκυμάτων υγρές, κάτι που δεν είναι πάντα βολικό.
2. Προκειμένου να γίνει πραγματικότητα η "ξηρή" αποστείρωση, ταξινομήστε πρώτα τα δοχεία. Αποκλείστε όλες τις περιπτώσεις με ρωγμές και τσιπ, διαφορετικά ενδέχεται να σκάσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης.
3. Πλύνετε τα δοχεία με άφθονο μαγειρική σόδα, τρίψτε τα προσεκτικά με σφουγγάρι αφρού. Ξεπλύνετε τον καθαριστικό, αφήστε το δοχείο στην πετσέτα με το λαιμό προς τα κάτω. Όταν οι τράπεζες είναι ξηρές, ξεκινήστε τη διαδικασία.
4. Προετοιμάστε ένα ποτήρι με όγκο 250-300 ml, γεμίστε το με φιλτραρισμένο νερό, υποχωρώντας 3-4 cm από τις άκρες του πιάτου και δεν χρειάζεται να γεμίζετε τελείως το γυαλί, αφού βράσει το υγρό θα χυθεί πάνω σε μια περιστρεφόμενη πλάκα.
5. Βάλτε ένα δοχείο με νερό στη μέση, γύρω από το βάζουμε τα βάζα κατάλληλου μεγέθους. Ρυθμίστε το χρόνο επεξεργασίας των 5 λεπτών, ισχύς - 750 watt.
6. Αφού απενεργοποιηθεί ο χρονοδιακόπτης, αφαιρέστε απαλά τα πιάτα από το φούρνο μικροκυμάτων χρησιμοποιώντας ένα γάντι φούρνου κουζίνας. Ξεκινήστε τη συντήρηση του χαβιαριού ή μαρμελάδας, το πιο σημαντικό, δεν επιτρέπουν ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία.

Αποστείρωση βάζων μαρμελάδας στο φούρνο μικροκυμάτων

1. Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται πώς να αποστειρώνουν στο φούρνο μικροκυμάτων που είναι ήδη γεμάτο με βάζα μαρμελάδας. Η διαδικασία δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Μην γεμίζετε τελείως το δοχείο, υποχωρίζετε 5 cm από τις άκρες. Επίσης, η αποστείρωση πραγματοποιείται χωρίς καλύμματα, κάτι που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη.
2. Τοποθετήστε τα βάζα έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Ρυθμίστε την ισχύ της συσκευής στο μέγιστο επίπεδο, ενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη για 6 λεπτά. Εάν έχετε ένα πολύ ισχυρό φούρνο μικροκυμάτων, μειώστε το χρόνο βρασμού σε 2 λεπτά.
3. Αφού ολοκληρωθεί η θερμική επεξεργασία, μην βιαστείτε να ανοίξετε τη θύρα της συσκευής. Αφήστε την μαρμελάδα μέσα για 3-5 λεπτά, η αποστείρωση θα συνεχιστεί καθ 'όλη την καθορισμένη περίοδο.
4. Αφαιρέστε το δοχείο με γαρνιτούρες κουζίνας ή γάντι, έτσι ώστε οι τράπεζες να μην δίνουν ρωγμές από τη διαφορά θερμοκρασίας. Στη συνέχεια, ψύξτε το προϊόν, μετακινήστε τα αποστειρωμένα καπάκια με ένα ειδικό κλειδί.

Αποστείρωση των τουρσιά στο φούρνο μικροκυμάτων

1. Όπως και στην περίπτωση μαρμελάδας, βάζα γεμάτα με τουρσιά ή σαλάτες μπορούν να αποστειρωθούν σε φούρνο μικροκυμάτων. Η κύρια κατάσταση - αφαιρέστε τα 2/3 της συνολικής έντασης (αργότερα βάζετε την περιστροφή στο χείλος). Διαφορετικά, όταν βράζει η σύνθεση θα υπερβεί τα όρια των πιάτων και θα λερώσει την κοιλότητα της οικιακής συσκευής.
2. Τοποθετήστε τα βάζα με κατάλληλο όγκο σε μια περιστρεφόμενη πλάκα · τα δοχεία δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο.Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 3 λεπτά, βράστε στο μέγιστο επίπεδο. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία, μην ανοίξετε το φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 5 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, αρπάξτε κουτάκια με μια πετσέτα ή γάντι, αφήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει. Αυτή τη στιγμή, κάνετε την αποστείρωση και την ξήρανση των καπακιών κασσίτερου με βρασμό. Γεμίστε τα βάζα με τα τουρσιά στο χείλος, μετακινήστε το κλειδί της κουζίνας.

Αποστείρωση δοχείων φρούτων και μούρων στο φούρνο μικροκυμάτων

1. Οι νοικοκυρές ενδιαφέρονται ακριβώς για το πώς να αποστειρώσουν τα δοχεία με ακατέργαστα μούρα και φρούτα. Η διαδικασία δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, το θεωρούμε σωστό.
2. Προετοιμάστε πρώτα το σιρόπι από το φιλτραρισμένο νερό και τη ζάχαρη. Η ποσότητα γλυκαντικού προστίθεται κατά την κρίση, όλα εξαρτώνται από τις μεμονωμένες προτιμήσεις.
3. Πλύνετε εποχιακά μούρα, μην τα ξεφλουδίζετε. Αποκλείστε όλα τα σάπια και χαλασμένα αντίγραφα. Γεμίστε τα βάζα με μούρα κατάλληλα για συστροφή, υποχωρήστε 5 cm από τις άκρες.
4. Γεμίστε τα φρούτα με σιρόπι, ρυθμίστε τη μέγιστη ισχύ στη συσκευή, ενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη για 5 λεπτά. Στην περίπτωση πολύ ισχυρών μικροκυμάτων, η διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας είναι 2-3 λεπτά.
5. Αν προτιμάτε, δεν μπορείτε να γεμίσετε πλήρως τα μούρα με σιρόπι, προσθέστε τη σύνθεση μετά την αποστείρωση. Με αυτόν τον τρόπο είναι βολικό να βράζουμε μαύρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, σμέουρα, φράουλες, κεράσια, κεράσια, φράουλες, λουλούδια.

Η αποστείρωση μικροκυμάτων κερδίζει δυναμική, και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Λόγω της ταχύτητας της διαδικασίας, πολλές νοικοκυρές εξοικονομούν χρόνο και προσπάθεια. Εξετάστε την τεχνολογία της θερμικής επεξεργασίας με ατμό ή στεγνώστε. Αποστειρώστε τα βάζα με τουρσιά, διατηρημένα, φρέσκα εποχιακά μούρα.

Βίντεο: πώς να αποστειρώνετε σωστά τα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων