Μωβ και πράσινο βασιλικό: ποια είναι η διαφορά;

Χρήσιμες ιδιότητες του βασιλικού αποκαλύφθηκαν από τους ανθρώπους για πολύ καιρό. Επιστροφή στην αρχαία εποχή, ο βασιλικός χρησιμοποιήθηκε ως βιταμίνη καρύκευμα για διάφορα πιάτα, και ήταν επίσης μέρος των θεραπευτικών απορρυπαντικών. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτό το φυτό και ποια είναι η διαφορά μεταξύ πράσινου και μοβ βασιλικού σε αυτό το άρθρο.

Περιγραφή των ειδών

Μερικές φορές δίπλα σε αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ένα άλλο όνομα: γλυκό, κανονικό βασιλικό, και πολλά άλλα. Το φυτό είναι ένας θάμνος και περιλαμβάνεται στην οικογένεια των Αρνιών. Μπορείτε να συναντήσετε τόσο τα ετήσια όσο και τα πολυετή είδη. Το φυτό κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης εμφανίζονται μικρά άνθη με ευχάριστο ροζ ή λευκό χρώμα.

Τις περισσότερες φορές τα φύλλα έχουν μακρύ και επιμήκη σχήμα. Κατά μήκος των άκρων κάθε φυλλαδίου μπορεί να βρεθούν γαρύφαλλα.Μπορείτε να βρείτε ένα εργοστάσιο σχεδόν παντού: την Ινδία, την Κίνα, το Ιράν - αυτό είναι μόνο ένας μικρός κατάλογος χωρών.

Διαφορές μεταξύ πράσινου και μοβ βασιλικού

Παρά τα πολλά είδη του φυτού, όλα μπορούν να συνδυαστούν σε δύο μεγάλες ομάδες:

• Βασιλικός πράσινος.
• Βασιλικό μωβ.

Κάθε ομάδα έχει τις δικές της διαφορές και αρκετές συζητούνται παρακάτω. Έτσι, η διαφορά μεταξύ των δύο βασικών τύπων βασιλικού είναι η εξής:

1. Στη γεύση. Ο πράσινος βασιλικός έχει μια ήπια γεύση και μπορεί να βρεθεί στα ευρωπαϊκά πιάτα. Πολλά επιδόρπια παρασκευάζονται με την προσθήκη αυτού του φυτού. Το Violet έχει πλούσια πικάντικη γεύση και είναι ιδανικό για καυκάσια και ασιατική κουζίνα, όπου προτιμάται ακριβώς η οξύτητα.
2. Στο άρωμα. Είναι λογικό το πράσινο βασιλικό να έχει μια λεπτή μυρωδιά. Ιδιαίτερα διακεκριμένη ποικιλία λεμονιού, γνωστή για το ευχάριστο άρωμά της και χρησιμοποιείται εξαιτίας αυτού σε μια ποικιλία από δροσιστικά ποτά. Το πράσινο βασιλικό έχει μια απότομη μυρωδιά και μπορείτε να το βρείτε σχεδόν αμέσως στην αγορά με βάση το άρωμα που προέρχεται από αυτό.
3. Χρώμα. Τα πράσινα και μοβ φύλλα βασιλικού έχουν ένα αντίστοιχο χρώμα και επομένως είναι εύκολο να γίνει διάκριση μιας ποικιλίας από την άλλη.

Κάθε είδος είναι εκπληκτικό με τον τρόπο του, και το καθένα έχει ευεργετικά και θρεπτικά οφέλη που είναι ευεργετικά για την κατάσταση του σώματος. Δεν είναι περίεργο το βασιλικό που χρησιμοποιείται ακόμα για τη δημιουργία φαρμάκων.

Κορυφαίοι βαθμοί

Όλα τα είδη έχουν ποικιλίες που αναγνωρίζονται σωστά ως οι καλύτερες, και τα δύο είδη του φυτού που περιγράφεται δεν αποτελούν εξαίρεση. Ως εκ τούτου, αξίζει να εξετάσουμε λεπτομερέστερα μερικές καλές ποικιλίες.

Για αρχάριους, μπορεί να δοθεί προσοχή στο πράσινο βασιλικό. Μεταξύ των πιο διάσημων ποικιλιών περιλαμβάνονται:

1. Βασιλίσκος. Θεωρείται μια ποικιλία που μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στο σπίτι όσο και στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι. Σε ύψος φτάνει λίγο περισσότερο από είκοσι μέτρα. Το καπάκι των φύλλων είναι αρκετά πλούσιο, το μέγεθος των ίδιων των φύλλων είναι μικρό. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί μετά από δύο μήνες από τους πρώτους βλαστούς του φυτού.
2. Γαρύφαλλο. Διαφέρει ως προς το ότι αυξάνεται ψηλά (έως 60 cm) και έχει μακρά φύλλα πράσινου χρώματος. Καλλιεργείται επίσης σε εξοχικές κατοικίες ή στο σπίτι, έχει πλούσια οσμή και μοιάζει με γαρύφαλλο για γεύση. Συχνά βρίσκεται σε σαλάτες και πιάτα με βάση το κρέας ως καρύκευμα.
3. Ελληνικά Ένας μικρός ευχάριστος θάμνος, ο οποίος φτάνει σε ύψος μόλις 15 εκ. Το φυτό αυτό είναι διακοσμημένο με ένα εσωτερικό και κοστίζει για την ευχάριστη οσμή του. Κατάλληλο για διακόσμηση ιταλικών πιάτων.
4. Καραμέλα Ονομάστηκε έτσι χάρη στην ευχάριστη καραμέλα και τη γεύση φρούτων. Η πρώτη περικοπή μπορεί να γίνει μετά από ένα μήνα εμφάνισης. Μεταξύ των χαρακτηριστικών του βασιλικού μπορεί να παρατηρηθεί υψηλή απόδοση.

Επίσης, δεν πρέπει να μείνει η προσοχή και ποικιλίες μοβ βασιλικό. Ακολουθούν οι εξής ποικιλίες:

1. Ταϊλάνδη Αυτό το φυτό έχει λεία φύλλα σκούρου ιώδες χρώμα. Ο ίδιος ο Βασίλειος διακρίνεται από το φωτεινό πικάντικο άρωμά του, για το οποίο εκτιμάται από τους εκπροσώπους της ασιατικής κουζίνας.
2. Ερεβάν Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, το φυτό ανθίζει και καλύπτεται με μικρά λουλούδια, τα οποία έχουν ένα ευχάριστο ανοιχτό ροζ χρώμα.
3. Opal Η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής και προσελκύει πολλούς με την έντονη οσμή της. Όσον αφορά τη γεύση, μπορείτε να βρείτε σημειώσεις σκελίδες σε αυτό. Συχνά χρησιμοποιείται για να προσθέσετε σε σάλτσες, σαλάτες, ξύδι.

Η χρήση του βασιλικού στην κοσμετολογία και την ιατρική

Ένας από τους τρόπους χρήσης του βασιλικού είναι να φτιάξετε ένα αιθέριο έλαιο από αυτό. Τα φύλλα του φυτού περιέχουν μια αρκετά μεγάλη ποσότητα αυτού του εκχυλίσματος και μεταξύ των ευεργετικών ιδιοτήτων μπορεί να παρατηρηθεί βακτηριοκτόνο, δηλαδή οι ουσίες που περιέχονται στο βασιλικό, είναι σε θέση να καταπολεμήσουν τα επιβλαβή βακτηρίδια που βρίσκονται στο ανθρώπινο σώμα.

Ως εκ τούτου, το βασιλικό αποτιμάται τόσο στην κοσμετολογία όσο και στην ιατρική. Για παράδειγμα, λόγω των ιδιοτήτων του, είναι δυνατόν να προληφθεί η αναπνευστική νόσος. Επίσης, χάρη στη βασιλική, μπορείτε να ενισχύσετε σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και ταυτόχρονα να απαλλαγείτε από διάφορες λοιμώξεις που διεισδύουν στο σώμα.

Χάρη στο ξέπλυμα του στόματος με μια λύση με φύλλα βασιλικού, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση της στοματικής κοιλότητας: ξεφορτωθείτε την κακή αναπνοή, ενισχύστε τα δόντια και τα ούλα. Το μόνο που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι ότι δεν πρέπει να μασάτε τα φύλλα. Το γεγονός είναι ότι περιέχουν ενώσεις υδραργύρου, και αυτό μπορεί να βλάψει τα δόντια.

Αποθήκευση

Η αποθήκευση του βασιλικού πρέπει να γίνει σωστά. Πρώτον, τα σκισμένα φύλλα πρέπει να προστατεύονται από τις ακτίνες του ηλιακού φωτός. Για παράδειγμα, μπορείτε να τοποθετήσετε πρώτα την καλλιέργεια σε νερό και να τη διατηρήσετε με αυτόν τον τρόπο για δύο εβδομάδες.Ένας άλλος τρόπος είναι να καλύψετε τα φύλλα με μια συσκευασία και να στερεώσετε το σχέδιο με ταινίες από καουτσούκ.

Εάν θέλετε να εξασφαλίσετε μακροπρόθεσμη αποθήκευση, συνιστάται η κατάψυξη του βασιλικού. Για να ξεκινήσετε, τα φύλλα θα πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και μόνο στη συνέχεια να διπλωθούν στον καταψύκτη, προετοιμάζοντας ένα δοχείο για αυτούς εκ των προτέρων.

Αντενδείξεις

Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η παρουσία ενώσεων υδραργύρου στα φύλλα. Οι υγιείς άνθρωποι μπορούν να τρώνε βασιλικό με ασφάλεια, αλλά η κατανάλωση αυτού του φυτού μπορεί να είναι επιζήμια για άτομα με διαβήτη ή υπέρταση.

Οι περισσότεροι γιατροί συμβουλεύουν να μην προσθέσετε βασιλικό σε τρόφιμα σε παιδιά της προσχολικής ηλικίας, για να μην ασκήσουν πίεση στο σώμα, προκαλώντας την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων.

Αλλά, παρά τις αντενδείξεις, ο βασιλικός εξακολουθεί να παραμένει ένα χρήσιμο και θρεπτικό φυτό που μπορεί να ωφελήσει το σώμα και να το γεμίσει με βιταμίνες και άλλες ουσίες που επηρεάζουν θετικά τη φυσική κατάσταση.

Βίντεο: Χρήσιμες ιδιότητες του Βασιλείου