Είναι δυνατόν να τρώτε μπανάνες με διαβήτη;

Η μπανάνα είναι ένας γλυκός καρπός, ο οποίος, σύμφωνα με ορισμένες πηγές, είναι ανεπιθύμητο να εισέλθει στη διατροφή του διαβητικού. Ωστόσο, ο γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος είναι 51 σημεία, δηλαδή 20 μικρότεροι από τις επιτρεπτές τιμές για διαβήτη. Επιπλέον, η μπανάνα περιέχει ουσίες που είναι απαραίτητες για τον ασθενή να διατηρεί το φυσιολογικό μεταβολισμό, να ενισχύει τα εσωτερικά συστήματα.

Χημική σύνθεση και οφέλη για τους διαβητικούς

Τα τροπικά φρούτα είναι πλούσια σε πολύτιμα αντικείμενα:

• αμινοξέα (ουσιώδη και μη απαραίτητα) ·
• οργανικά οξέα;
• βιταμίνες: ομάδα Β, Ε, C, PP, καθώς και ρετινόλη.
• ιχνοστοιχεία (φωσφόρος, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, μαγνήσιο, κάλιο και άλλα) ·
• φυτικές πρωτεΐνες.
• άμυλο ·
• εξαρτήματα μαυρίσματος?
• διαιτητικές ίνες.
• φρουκτόζη, κλπ.

Χρήσιμα συστατικά διεγείρουν την παραγωγή των ορμονών της "ευτυχίας" - σεροτονίνη και ενδορφίνες.

Η ποιοτική σύνθεση σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε μια μπανάνα σε θεραπευτικές δίαιτες, που εμφανίζονται κατά παράβαση του παγκρέατος, παγκρεατίτιδα, κλπ.

Στον διαβήτη, είναι επίσης σημαντικό να προστατεύεται η καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία από τις επιζήμιες επιδράσεις των συσσωρευμένων σωμάτων γλυκόζης και κετόνης. Τα τροπικά φρούτα περιέχουν 50% της ημερήσιας δόσης καλίου και μαγνησίου, τα οποία ενισχύουν το μυοκάρδιο, καθαρίζουν τα αγγειακά τοιχώματα από χοληστερόλη και πλάκες λιπιδίων. Η τακτική κατανάλωση ενός εξωτικού εμβρύου μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, στεφανιαίας νόσου, καρδιακής προσβολής, παθολογιών των στεφανιαίων αγγείων.

Επίσης, οι μπανάνες για διαβήτη παράγουν τα ακόλουθα αποτελέσματα:

1. Ρυθμίστε την πίεση στις αρτηρίες, οι οποίες μπορούν να κυμαίνονται κάθε φορά με αύξηση της ζάχαρης.
2. Θετικά επηρεάζουν την εργασία του εγκεφάλου, αποτρέποντας την καταστροφή των νευρικών κυττάρων, επιδείνωση της προσοχής και της μνήμης.
3. Προωθήστε την παραγωγή των απαραίτητων ενζύμων για την πέψη.
4. Παρέχουν την κυτταρική αναγέννηση, η οποία είναι σημαντική στην ανάπτυξη δερματικών παθολογιών (με διαβήτη, οι πληγές μπορούν να επουλωθούν χειρότερα, έτσι χρειάζονται εξωτερική βοήθεια).
5. Κορεάζουν τους ιστούς με οξυγόνο.
6. Διατηρήστε το μεταβολισμό και την ισορροπία νερού-αλατιού, που μπορεί να διαταραχθεί από την υπεργλυκαιμία.
7. Κανονικοποιήστε το ήπαρ και τα νεφρά, αποτρέψτε την ανάπτυξη νεφροπάθειας και πολυουρίας, πρήξιμο.
8. Επαναφέρουν την πέψη και την περισταλτική του εντέρου, διευκολύνοντας έτσι την απορρόφηση των ευεργετικών συστατικών.
9. Μειώστε τον κίνδυνο κακοήθων διεργασιών που οι διαβητικοί εκτίθενται στο υπόβαθρο της οξέωσης (κυτταρική οξείδωση).
10. Χάρη στην πυριδοξίνη (βιταμίνη Β6), το σώμα είναι λιγότερο επιρρεπές στο στρες και στη σωματική άσκηση.
11. Η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο φυσικά μειώνεται σε έναν διαβητικό.
12. Κανονικοποιήστε την παραγωγή και την εκροή της χολής.

Και, φυσικά, ένα σημαντικό πλεονέκτημα είναι η απουσία απλών υδατανθράκων και λιπών στην μπανάνα, που δίνουν υπερβολικό σωματικό βάρος με την ταχεία απελευθέρωση ενέργειας. Δηλαδή, μετά την κατανάλωση ενός τροπικού φρούτου μέτριας θερμιδικής αξίας (105 kcal ανά 100 g), η φρουκτόζη και η γλυκόζη απελευθερώνονται σταδιακά, χωρίς να αυξάνεται το σάκχαρο του αίματος σε κρίσιμα επίπεδα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε

Παρ 'όλα αυτά, τα φρούτα έχουν υψηλό GI, έτσι τρώνε τους με διαβήτη πρέπει να είναι προσεκτικά.

1. Συνδυάστε σωστά μια μπανάνα με άλλα τρόφιμα.Οι ενδοκρινολόγοι και οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε ξεχωριστά ένα τροπικό φρούτο και όχι σε γλυκά επιδόρπια, κέικ, σαλάτες, παγωτά κλπ. Μπορείτε να συνδυάσετε τα φρούτα με φρέσκα εσπεριδοειδή, ξινό μήλα, ακτινίδια, μερικά μούρα. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μπορείτε να κάνετε ένα smoothie από αυτούς (χωρίς την προσθήκη γάλακτος και ζάχαρης).
2. Φάτε μπανάνες ώριμη, επειδή τα πράσινα φρούτα περιέχουν μια σημαντική ποσότητα αμύλου, το οποίο σκουριές το σώμα. Ταυτόχρονα, οι αποξηραμένες μπανάνες δεν είναι κατάλληλες, καθώς εξαιτίας της εξάτμισης της υγρασίας, η ΓΕ αυξάνεται κατά 100 g, γεγονός που καθιστά αδύνατη τη χρήση των καρπών στον διαβήτη.
3. Οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν ως πολτός, ψητό ή ατμό.
4. Μην πλένετε τα φρούτα με υγρό, ακόμα και καθαρό νερό. Αλλά 30 λεπτά πριν από ένα σνακ, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι νερό για να επιταχύνετε το μεταβολισμό.
5. Για 1 λήψη δεν συνιστάται να φάτε ολόκληρο το φρούτο. Διαχωρίστε το σε 3 μέρη και καταναλώστε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
6. Οι μπανάνες δεν τρώνε με άδειο στομάχι. Συνιστάται να τρώτε λιγότερο υδατάνθρακες και πιο υγιεινό γεύμα για διαβήτη 1-2 ώρες πριν από ένα σνακ.
7. Φάτε ένα γλυκό φρούτο το πρωί, όταν το σώμα έχει ακόμα την ευκαιρία να ρυθμίσει την απότομη απελευθέρωση υδατανθράκων και γλυκόζης.
8. Πριν από τη χρήση, ξεπλύνετε σχολαστικά το φλοιό των φρούτων με τρεχούμενο νερό. Το συντηρητικό "φαινόλη" βρίσκεται συχνά στην επιφάνεια, που μέσω των χεριών πέφτει πάνω στον πολτό και μπορεί στη συνέχεια να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Πώς μπορούν να βλάψουν οι μπανάνες

Οι διαβητικοί με μια αντισταθμισμένη από την ινσουλίνη μορφή της νόσου μπορούν να τρώνε με ασφάλεια τις μπανάνες, αλλά να μην τις καταχρώνται. Στην εξαρτώμενη από την ινσουλίνη μορφή, μερικά κομμάτια φρούτων την ημέρα μπορούν να βλάψουν σε μεγάλο βαθμό την υγεία, αφού μια απότομη απελευθέρωση γλυκόζης και φρουκτόζης θα οδηγήσει σε μια κρίσιμη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο πλάσμα. Μπορεί να αναπτυχθούν συμπτώματα υπεργλυκαιμίας:

1. Συνεχής αίσθηση πείνας που θα οδηγήσει σε χαοτική κατανάλωση φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας.
2. Αφυδάτωση και δίψα, η οποία δεν ικανοποιείται ακόμη και με τεράστιες ποσότητες νερού (περισσότερο από 5 λίτρα την ημέρα).
3. Πολυουρία (συχνές επισκέψεις στην τουαλέτα, συμπεριλαμβανομένης της νύχτας).
4. Νεφρική δυσλειτουργία, η οποία οδηγεί στη συσσώρευση υγρών στο σώμα και στη δημιουργία οίδημα.
5. Η αγγειοπάθεια, στο φόντο της οποίας υποφέρουν τα αγγεία, εξασθενεί το έργο του εγκεφάλου και του περιφερειακού κεντρικού νευρικού συστήματος.
6. Αργή επούλωση πληγών, σχηματισμός τροφικών ελκών, καλαμποκιές και σχισμές στο δέρμα.
7. Ξήρανση του δέρματος και των βλεννογόνων.
8. Εξάψεις συστηματικών ασθενειών, αλλεργιών.

Λόγω των αυξημένων κινδύνων του διαβήτη, οι γιατροί απαγορεύουν την κατανάλωση μπανάνας για ασθενείς με:

• ανεπαρκώς αντισταθμιστεί ο διαβήτης τύπου 1 ·
• παχυσαρκία διαφορετικών τύπων.
• νεφρική ή ηπατική δυσλειτουργία.
• αθηροσκληρωτική ασθένεια.
• παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος, ροή αίματος,
• παραβίαση του τροφισμού και της δομής των ιστών (κακή επούλωση, τάση για δερματίτιδα κ.λπ.).

Η βέλτιστη δόση για έναν διαβητικό είναι 1-2 τεμάχια την εβδομάδα, χωρίς να ξεχνάμε ότι ένας καρπός πρέπει να χωριστεί σε διάφορα μέρη.

Οι μπανάνες έχουν μέτρια γεύση, έτσι ώστε να μπορούν και ακόμη και να χρησιμοποιηθούν στη διατροφή ενός διαβητικού. Είναι σημαντικό να ελέγχετε την ποσότητα φρούτων που καταναλώνετε, να παρακολουθείτε την ανταπόκριση του σώματος και μην ξεχνάτε να μετράτε τακτικά τους δείκτες ζάχαρης.

Βίντεο: τα οφέλη και η βλάβη μιας μπανάνας για τους διαβητικούς