Μπορώ να φάω marshmallows με διαβήτη;

Κάθε διαβητικός γνωρίζει ότι με τη νόσο, ο τρόπος ζωής και η διατροφή του πρέπει να αλλάξουν δραματικά. Το μεγαλύτερο μέρος της προσοχής απαιτεί τη διατροφή του ασθενούς, αφού απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση τροφών που αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος, δηλαδή με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.

Πολλοί μύθοι κρέμονται γύρω από το μαρσπιέ - νόστιμη γλυκύτητα, η οποία θεωρείται διατροφική σε όλο τον κόσμο. Αλλά δεν είναι όλα όσα περιέχουν μέτριες θερμίδες ωφέλιμη για έναν διαβητικό. Τα σύγχρονα marshmallows περιλαμβάνουν πολλά χημικά συστατικά και γλυκαντικά, οπότε η GI υπερβαίνει σημαντικά τα 50-70 σημεία που επιτρέπονται για τον διαβήτη. Ταυτόχρονα, σε μια ειδική ενότητα, μπορείτε να αγοράσετε μια πραγματικά χρήσιμη γλυκύτητα ή, εναλλακτικά, να την ετοιμάσετε στο σπίτι με δική σας από υγιή συστατικά.

Τι μπορεί να είναι χρήσιμο για διαβητικούς marshmallows

Το ποιοτικό προϊόν παρασκευάζεται από πηκτίνη, φρουκτόζη και άγαρ-άγαρ, ενώ δεν περιέχει ζάχαρη σε καθαρή μορφή και λίπος.

Η πηκτίνη δεσμεύει και απομακρύνει τοξίνες, μεταβολίτες, τοξίνες, ραδιονουκλίδια, μεταλλικά άλατα, προϊόντα αποσύνθεσης φαρμάκων και άλλα επιβλαβή συστατικά. Συμβάλλει επίσης στην καλύτερη πέψη και περισταλτικότητα.

Εκτός από αυτά τα συστατικά, η ανατολική γλυκύτητα περιέχει διάφορες βιταμίνες (ομάδα Β, PP, Α και C), πρωτεΐνες και μέταλλα (σίδηρος, φώσφορος, ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο). Όλα αυτά συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσίας, έχουν θετική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα, διεγείρουν τον θυρεοειδή αδένα.Λόγω της συχνής κατανάλωσης τροφής marshmallow, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο φλεγμονωδών και μολυσματικών ασθενειών, καθώς και κακοήθεις διαδικασίες. Επίσης χρήσιμα συστατικά βελτιώνουν τον μυϊκό τόνο, θρέφουν το δέρμα.

Οι φυτικές ίνες στη σύνθεση marshmallow καθαρίζουν το σώμα από τις σκωρίες, προάγουν την άνετη πέψη και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα.

Υπάρχει ένα κατάστημα marshmallow;

Οι διατροφολόγοι και οι ενδοκρινολόγοι απαγορεύουν στους διαβητικούς να τρώνε κατάστημα marshmallows, καθώς περιέχουν:

• απλά σάκχαρα, γλυκόζη.
• βαφές (συμπεριλαμβανομένων των τεχνητών).
• βελτιωτικά γεύσης και χημικά πληρωτικά.
• χρωστικές ουσίες
• γεύσεις ·
• Συντηρητικά.
• παχυντές.

Σημειώνεται ότι η γλυκύτητα στο κατάστημα είναι εθιστική στους ανθρώπους, γεγονός που οδηγεί σε ανεξέλεγκτη κατανάλωση και γρήγορη αύξηση βάρους. Σε έναν διαβητικό, το ενδοκρινικό σύστημα δεν αντιμετωπίζει καλά το φορτίο, οπότε ακόμη και μια μικρή σταθερή ροή θερμίδων μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία, και ακόμη περισσότερο όταν πρόκειται για γλυκά με υψηλό GI.

Επίσης, marshmallow marshmallows περιέχουν απλούς υδατάνθρακες και σάκχαρα, τα οποία, εισέρχονται στο αίμα, κατανέμονται απότομα σε ενέργεια και προκαλούν απότομη αύξηση της συγκέντρωσης στο πλάσμα.Σε μερικές περιπτώσεις, η υπερκατανάλωση με marshmallows μπορεί να προκαλέσει επίθεση υπεργλυκαιμίας, η οποία συνοδεύεται από ζάλη και λιποθυμία, άφθονη σάλπιγγα, γενική αδυναμία και ανυπόφορη δίψα.

Μην ξεχνάτε ότι τα χημικά συστατικά του προϊόντος στο κατάστημα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, οι οποίες σε διαβητικούς θα είναι έντονες.

Τι είναι η διατροφή marshmallow και πώς να το μαγειρέψουν

Οι σπιτικές μαρουλιές συνήθως παρασκευάζονται με γλυκαντικές ουσίες (στεβιά, φρουκτόζη) και φυσικά συστατικά:

• φυσικά λευκά αυγά (χωρίς κρόκους, καθώς περιέχουν χοληστερόλη).
• άγαρ (φυσικό υποκατάστατο ζελατίνης, το οποίο λαμβάνεται από φύκια).
• φρούτα γεμίσματος, για παράδειγμα, πουρέ μήλου (ένα μήλο έχει ένα μικρό GI - μόνο 32 μονάδες).

Το άγαρ έχει την ικανότητα να μειώνει τον γλυκαιμικό δείκτη του τελικού προϊόντος.

Όσον αφορά τα υποκατάστατα ζάχαρης, ουσίες όπως η σορβιτόλη ή η ξυλιτόλη σε όγκο μέχρι 30 g δεν επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σακχαρίνη, ασπαρτάμη, σουκροίδη ή σλαστυλίνη.

Παρά τις διατροφικές ιδιότητες, οι γιατροί δεν συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν περισσότερα από 100 g φυσικού marshmallow στο διαβήτη, καθώς ακόμη και φρουκτόζη μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα υγιεινό πιάτο που ταιριάζει με τη διατροφή του ασθενούς;

1. Προετοιμάστε το πολτό φρούτων. Κυρίως χρησιμοποιημένο μήλο, αχλάδι ή μάνγκο.
2. Προσθέστε υποκατάστατο ζάχαρης στην προκύπτουσα μάζα και αναμείξτε.
3. Χτυπήστε τα ασπράδια σε ένα μπλέντερ. Είναι απαραίτητο να ληφθεί αναλογία 1 πρωτεΐνης ανά 200 γραμμάρια πολτού φρούτων. Προσθέστε μια πρέζα κιτρικού οξέος στη μάζα ως φυσικό συντηρητικό και σταθεροποιητή οξύτητας, αναμείξτε.
4. Παρασκευάστε ένα παχύρρευστο διάλυμα από άγαρ-άγαρ ή ζελατίνη και προσθέστε στον πολτό φρούτων.
5. Βράζουμε τη μάζα να πυκνώνει σε χαμηλή φωτιά.
6. Προσθέστε την πρωτεϊνική μάζα σε ψυγμένο φρούτο και ανακατεύετε.
7. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και χαράξτε την προκύπτουσα μάζα.
8. Βάλτε τη κατσαρόλα στο ψυγείο για μερικές ώρες.
9. Ξήρανση του προκύπτοντος marshmallow σε θερμοκρασία δωματίου στην επιθυμητή κατάσταση.

Η διάρκεια ζωής αυτών των γλυκισμάτων είναι περίπου 5 ημέρες. Δεν συνιστάται να θερμαίνετε τη γλυκύτητα ή να τη διατηρείτε στην κατάψυξη.

Κατά μέσο όρο, περίπου 2 δίαιτες zephyr επιτρέπεται να καταναλώνονται καθημερινά με κανονικό νερό.

Το Marshmallow είναι μια νόστιμη και χρήσιμη λιχουδιά για έναν διαβητικό μόνο όταν παρασκευάζεται από τον εαυτό του από φυσικά συστατικά και υποκατάστατα ζάχαρης.Μπορείτε επίσης να επιδοθείτε σε παντοπωλεία, αλλά σπάνια - όχι περισσότερο από 2 κομμάτια την εβδομάδα, και αν αισθάνεστε χειρότερα, μπορείτε να παραιτηθείτε εντελώς από εργοστάσια γλυκά.

Βίντεο: marshmallows με διαβήτη