Περιεχόμενο του άρθρου
Το εξωτικό φρούτο μάνγκο εμφανίζεται συχνά στα ράφια του σούπερ μάρκετ, οπότε κάθε άτομο αργά ή γρήγορα έχει την επιθυμία να το δοκιμάσει. Υπάρχουν αμφιβολίες στους διαβητικούς με ασθένειες τύπου 1 και 2, επειδή πρέπει να ελέγχουν αυστηρά τη ροή ζάχαρης στο σώμα και όλα τα φρούτα είναι πηγές φρουκτόζης και γλυκόζης.
Το μάνγκο έχει γλυκαιμικό δείκτη μέχρι 55, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του με σακχαρώδη διαβήτη, φυσικά, ενώ ελέγχει τη δοσολογία. Ο καρπός περιέχει πολλές ευεργετικές συνιστώσες που επηρεάζουν θετικά τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και συμβάλλουν στην κατανομή της «κακής χοληστερόλης».
Χημική σύνθεση
Για τους διαβητικούς, η σύνθεση του μάνγκο είναι πολύτιμη και ισορροπημένη:
- βιταμίνες διαφόρων ομάδων (ασκορβικό οξύ, ρετινόλη, β-καροτένιο, βιταμίνη D και ολόκληρη η ομάδα Β).
- φρουκτόζη και γλυκόζη.
- διαιτητικές ίνες.
- αντιοξειδωτικά;
- αμινοξέα (αναντικατάστατα και αντικαθιστώμενα) ·
- οργανικά οξέα;
- άμυλο ·
- τανίνες?
- ορυκτά (ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο και άλλα) ·
- πεκτίνες.
Η ρενινόλη και το καροτένιο είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που είναι ικανά να δεσμεύουν και να εκκρίνουν τοξίνες, μεταλλικά άλατα, μεταβολίτες, ελεύθερες ρίζες. Αποτρέπουν τις οξειδωτικές αντιδράσεις στα κύτταρα και τους ιστούς, μειώνοντας τον κίνδυνο οξέωσης και κετοξέωσης, τους οποίους οι διαβητικοί είναι επιρρεπείς.
Οι βιταμίνες της ομάδας Β επηρεάζουν άμεσα τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, παρέχοντας μια πληρέστερη αφομοίωση της γλυκόζης και την ταχεία κατανομή της σε ενέργεια. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα τροπικό φρούτο συμβάλλει στη συγκράτηση των συμπτωμάτων της υπεργλυκαιμίας στον διαβήτη τύπου 2.
Το ασκορβικό οξύ είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύει τις ανοσιακές δυνάμεις του σώματος, το οποίο είναι χρήσιμο για ασθενείς με νόσο τύπου 1. Φυσικά, η βιταμίνη C βρίσκεται κυρίως σε άγριους καρπούς.
Χρήσιμες ιδιότητες για διαβητικούς
Πρώτα απ 'όλα, ο καρπός έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη και θερμιδικό περιεχόμενο (μόνο 68 kcal ανά 100 g).Αυτό καθιστά δυνατή τη χρήση μάνγκο με διάφορους βαθμούς παχυσαρκίας, σοβαρές διαταραχές του ενδοκρινικού συστήματος και μεταβολισμό. Με τη σωστή χρήση των φρούτων βοηθάει να καίτε λίπος και υγιή διαβητική απώλεια βάρους.
Επίσης τροπικά φρούτα παράγουν τα ακόλουθα ευεργετικά αποτελέσματα.
- Αυξάνει την ανθεκτικότητα του οργανισμού στην παθογόνο μικροχλωρίδα, μειώνοντας τον κίνδυνο τροφικών ελκών, δερματίτιδας, διαβητικού ποδιού, επιπεφυκίτιδας και άλλων ασθενειών που χαρακτηρίζουν τον διαβήτη.
- Εξαφανίζει ισταμίνες, προϊόντα αποβλήτων μικροβίων και βακτηρίων, μεταβολίτες (κετόνες, ρητίνες, γαλακτικά, κλπ.).
- Επαναφέρει τον μεταβολισμό, ξεκινά την ενεργή πέψη και την περισταλτική του εντέρου. Ένας διαβητικός μπορεί να προσθέσει ένα εξωτικό φρούτο στη διατροφή του εάν πάσχει από χρόνια δυσκοιλιότητα.
- Αποτρέπει τον ασθενή να αναπτύξει αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου.
- Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, μειώνοντας τον κίνδυνο αγγειοπάθειας και καρδιοπάθειας στο φόντο της υπεργλυκαιμίας. Το μάνγκο καθαρίζει επίσης τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από πλάκες αθηροσκληρυντικών και χοληστερόλης, ρυθμίζοντας τη ροή του αίματος.
- Έχει θετική επίδραση στο μυοσκελετικό σύστημα και στο σκελετικό σύστημα, μειώνοντας την πιθανότητα κατάγματα,διαστρέμματα κ.λπ.
- Αποτρέπει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, αποβολικούς αγωγούς και χοληδόχο κύστη.
- Αποτρέπει την εποχιακή αβιταμίνωση.
- Ευεργετική επίδραση στην εγκυμοσύνη.
- Αποτρέπει τον πολλαπλασιασμό των κακοηθών κυττάρων.
- Ενισχύει τα οπτικά όργανα, έχει θετική επίδραση στο έργο του αμφιβληστροειδούς, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο τυπικής όρασης στην χρόνια υπεργλυκαιμία.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το μάνγκο με τη νόσο
Οι διατροφολόγοι και οι ενδοκρινολόγοι έχουν ετοιμάσει αρκετές συστάσεις για το πώς να τρώνε τροπικά φρούτα για τον διαβήτη.
- Μην συνδυάζετε με άλλα πιάτα. Εάν προστεθεί μάγκο σε μια φρουτοσαλάτα, τότε τα άλλα φρούτα πρέπει να είναι με χαμηλό GI (αχλάδια, μήλα, βατόμουρα, εσπεριδοειδή κλπ.). Μπορείτε να γεμίσετε αυτό το πιάτο με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σπιτικό γιαουρτιού ή κεφίρ.
- Μην τρώτε με άδειο στομάχι. Οι ίνες μαγγανίου ενεργοποιούν την περισταλτική, μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση και να παράγουν καθαρτικό αποτέλεσμα, οπότε είναι καλύτερο να ζευγαρώσετε τους καρπούς 2-3 ώρες μετά το κύριο γεύμα.
- Μην καταχραστείτε. Οι ασθενείς με ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη επιτρέπεται να τρώνε όχι περισσότερο από 2 φέτες φρούτων την ημέρα.Οι διαβητικοί με το μάνγκο τύπου 1 επιτρέπεται να τρώνε μόνο δύο φορές την εβδομάδα σε έναν όγκο 1-2 σκελίδες.
- Προτιμάτε φρέσκα φρούτα Τα κονσερβοποιημένα μάνγκο και τα ζαχαρωμένα φρούτα περιέχουν υψηλό ποσοστό γλυκόζης και φρουκτόζης (3 φορές περισσότερο), γεγονός που αυξάνει αυτόματα τον γλυκαιμικό δείκτη τους.
- Μην τρώτε άγριους καρπούς. Το φλοιό του Mango περιέχει τοξίνες και αλλεργιογόνα, οπότε η κατανάλωση πράσινου καρπού αυξάνει τον κίνδυνο σοβαρής δηλητηρίασης από το σώμα και οξείας διάρροιας.
- Μην καταχραστείτε το νέκταρ. Μερικοί άνθρωποι αρέσει να τρώνε φρούτα με τη μορφή υγιεινών smoothies, τα οποία μπορούν να μετακινηθούν σε μπλέντερ. Αλλά μην ξεχνάτε ότι ο πολτός του φρούτου είναι πολύ συγκεντρωμένος, έτσι ο φρέσκος χυμός πρέπει να αραιωθεί με νερό 1 προς 1. Επιτρέπεται να πιείτε ένα ποτήρι ποτό ανά ημέρα.
Mango Harm για διαβητικούς
Όταν καταχρώνται τα μάνγκο, μπορεί να αναπτυχθούν οι ακόλουθες αντιδράσεις:
- διάθεση;
- πυρετός.
- οξεία διάρροια.
- μια επίθεση υπεργλυκαιμίας.
- δηλητηρίαση ·
- πρήξιμο και φαγούρα των βλεννογόνων επιφανειών.
- κολικούς και στομαχικές κράμπες.
Απαγορεύεται να καταναλώνετε διαβητικούς μάνγκο με υψηλή οξύτητα στο στομάχι, οξείες μορφές γαστρίτιδας, έλκη, κολίτιδα, δωδεκαδακτύλου κλπ.
Το προϊόν δεν αντενδείκνυται για τη διαβητική δίαιτα, καθώς επηρεάζει ελαφρώς το επίπεδο της ζάχαρης. Επιπλέον, παράγει θετικές επιδράσεις στο μεταβολισμό, την πέψη, τα καρδιαγγειακά και τα απεκκριτικά συστήματα του σώματος, οπότε μπορεί να υπάρχει και στο μενού του ασθενούς. Με προσοχή είναι απαραίτητο να τρώτε φρούτα από ένα σούπερ μάρκετ, αλλά και άγευστα φρούτα.
Βίντεο: Τι είδους φρούτα μπορείτε να φάτε διαβητικός
Για αποστολή