Αφέψημα βρώμης - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Η βρώμη είναι ένα καλλιεργημένο φυτό που χρησιμοποιείται τόσο για ζωοτροφές όσο και για ανθρώπινη χρήση, προκειμένου να παράγει διάφορα ιχνοστοιχεία.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού ήταν γνωστές στους προγόνους μας, οι οποίοι συχνά το χρησιμοποιούσαν για την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών και για την απώλεια βάρους. Το μαγνήσιο, ο φώσφορος, το πυρίτιο και το κάλιο, που περιέχονται στη βρώμη, βοηθούν τέλεια τον άνθρωπο να αποκαταστήσει την παροχή αυτών των ιχνοστοιχείων στο σώμα του. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σήμερα το αφέψημα της βρώμης έχει γίνει δημοφιλές, το οποίο γίνεται με αξιοζήλευτη κανονικότητα. Ωστόσο, η βρώμη έχει μερικές αντενδείξεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από τη χρήση. Μπορείτε να μάθετε για τα οφέλη και τις βλάβες της βρώμης σε αυτό το άρθρο.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Μια ποικιλία από χρήσιμες ιδιότητες του ζωμού βρώμης επιτρέπει να παραμείνει ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά.Διαθέτει ευρύ φάσμα εφαρμογών και βοηθά όχι μόνο στη βελτίωση της ευημερίας, αλλά και στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών:

1. Γαστρικό έλκος και γαστρίτιδα. Λόγω της περιεκτικότητας σε διαλυτές ίνες, έχει ιδιότητες περιτυλίγματος, μετά την είσοδο στο στομάχι, η βρώμη αρχίζει να καλύπτει ολόκληρη την βλεννογόνο μεμβράνη, πράγμα που μειώνει σημαντικά τον πόνο στην κοιλιά.
2. Διαβήτης. Η ινουλίνη, η οποία περιέχεται στη βρώμη, και αντικαθιστά τη ζάχαρη στον διαβήτη, σας επιτρέπει να εξαλείψετε τις υπερβολικές ποσότητες γλυκόζης στο αίμα.
3. Εχθροί από το ναρκωτικό, το αλκοόλ και τη νικοτίνη. Η Σκοπολετίνη είναι μια ουσία που περιέχεται στο ζωμό βρώμης και βοηθά στην καταπολέμηση διαφόρων τύπων εθισμού και προκαλεί αποστροφή στα ναρκωτικά, τα τσιγάρα και το οινόπνευμα.
4. Κατάθλιψη και αϋπνία. Ένα αφέψημα από βρώμη μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, λόγω της θετικής επίδρασης στο νευρικό σύστημα λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β. Θα είναι επίσης απαραίτητη βοήθεια στον αγώνα κατά της αϋπνίας.
5. Προβλήματα με την οικοδόμηση μυών. Η τρυπτοφάνη - μια ουσία που περιέχεται στη βρώμη και βοηθά στην ανάπτυξη μυών, επιτρέπει στους αθλητές να διατηρήσουν τον εαυτό τους σε φόρμα και να αποκαταστήσουν τους μυς μετά από μια προπόνηση.
6. Το κοινό κρυολόγημα. Με ένα κρύο, ένα γαλακτώδες αφέψημα βρώμης με σταφίδες ενεργεί ως φυγόκεντρος.
7. Χοληστερόλη. Η βήτα-γλυκάνη που περιέχεται στο ζωμό της βρώμης είναι ικανή να εκκρίνει χοληστερόλη από το σώμα και να ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
8. Πέτρες στην κύστη. Λόγω της δυνατότητας απομάκρυνσης της περίσσειας νερού από το σώμα, η βρώμη μπορεί να αντιμετωπίσει την ουρολιθίαση και το οίδημα ποικίλου βαθμού.
9. Αντενδείξεις στη χρήση γλουτένης. Σε αντίθεση με τα περισσότερα δημητριακά, η βρώμη δεν περιέχει γλουτένη, η οποία σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε αφέψημα βρώμης σε διάφορες δίαιτες όπου απαγορεύεται αυτή η ουσία.
10. Γήρανση Η βρώμη μπορεί να βελτιώσει την αναγέννηση των ιστών, γεγονός που επιτρέπει την αύξηση του προσδόκιμου ζωής και τη διατήρηση της καλής εμφάνισης.
11. Η παχυσαρκία. Βιταμίνες, μέταλλα, λυσίνη και τρυπτοφάνη - όλες αυτές οι ουσίες, που περιέχονται στο ζωμό βρώμης, βοηθούν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους μειώνοντας την όρεξη. Ένα αφέψημα βρώμης περιλαμβάνεται συχνά σε δίαιτες για απώλεια βάρους.
12. Η έλλειψη πρωτεϊνών λόγω της απαγόρευσης των προϊόντων κρέατος. Οι φυτικές πρωτεΐνες που περιέχονται στο ζωμό της βρώμης, συμπληρώνουν πλήρως τον πρωτεϊνικό οργασμό. Αυτό επιτρέπει στους χορτοφάγους ή στους ανθρώπους που απαγορεύεται να τρώνε κρέας στη διατροφή, για να παραμείνουν υγιείς.

Ωφέλεια και βλάβη

Η βρώμη, εμπλουτισμένη με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Είναι σε θέση να αποκαταστήσει ένα αποδυναμωμένο σώμα μετά από μια ασθένεια και ακόμη και να βοηθήσει στην καταπολέμηση των σωματικών αναπηριών.

Για να επιτευχθεί το μέγιστο όφελος, οι εμπειρογνώμονες συνιστούν την προετοιμασία ενός αφέψημα από αλεύρι βρώμης, επειδή εξοικονομεί περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Το αφέψημα βρώμης, λόγω της περιεκτικότητας σε βιολογικώς δραστικές ουσίες, έχει θετική επίδραση στο σώμα, δηλαδή:

• Σας επιτρέπει να βελτιώσετε τη διάρκεια και την ποιότητα του ύπνου.
• Ενισχύει ολόκληρο το σώμα.
• Βελτιώνει τον μεταβολισμό, έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό των υδατανθράκων.
• Καταπραΰνει και χαλαρώνει.
• Εξαφανίζει βλαβερές ουσίες από το σώμα.
• Αυξάνει την ασυλία.
• Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• Δυνατότητα αποκατάστασης του προσβεβλημένου βλεννογόνου.
• Θεραπείες για δυσκοιλιότητα.

Παρά τα τεράστια οφέλη που προσφέρει το βρασμένο ζωμό, μπορεί επίσης να βλάψει το ανθρώπινο σώμα. Αυτό συμβάλλει στην περιεκτικότητα της καλσιννίνης στα δημητριακά. Το φυτικό οξύ καθιστά δυνατή την πρόληψη της ανάπτυξης σπόρων βρώμης σε αντίξοες συνθήκες.

Η επιβλαβή φυτίνη έγκειται στο γεγονός ότι:

1. Η φιντίνη παρεμποδίζει την απορρόφηση του φωσφόρου από τον ανθρώπινο οργασμό. Ο φωσφόρος, όπως γνωρίζει όλοι, είναι σημαντικός για τον ανθρώπινο οστικό ιστό.
2. Το φυτικό οξύ απλά αποτρέπει την πέψη σημαντικών και ωφέλιμων μικροστοιχείων και το άτομο δεν λαμβάνει κανένα μεταγενέστερο όφελος από τη χρήση του διαλύματος βρώμης.
3. Το φυτικό οξύ αναστέλλει τη δράση των πεπτικών ενζύμων, ιδιαίτερα της θρυψίνης και των πεψινών, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διάσπαση των πρωτεϊνών. Αυτό σημαίνει ότι διαταράσσεται η πέψη των τροφίμων, γεγονός που προκαλεί σοβαρά προβλήματα στο σώμα.

Ωστόσο, υπάρχει ένα ένζυμο που διασπά την φυτίνη - αυτή είναι φυτάση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όταν μαγειρεύουμε ζωμό είναι σημαντικό να τηρήσουμε ορισμένους κανόνες, έτσι ώστε η βρώμη να ωφελήσει ολόκληρο το σώμα και να μην βλάψει τα μεμονωμένα συστήματά του.

Η φιντίνη διασπάται από φυτάση στην περίπτωση:

• Η βλάστηση είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος ενεργοποίησης της δράσης της φυτάσης.
• Η διαβροχή - μπορεί να συμβεί όπως με την περαιτέρω ζύμωση, έτσι χωρίς αυτό.
• Φρύξη - αυτή η μέθοδος είναι η πλέον κατάλληλη για κόκκους καφέ.

Αντενδείξεις

Το αφέψημα από πλιγούρι βρώμης είναι ευεργετικό και έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.Ωστόσο, η χρήση αυτού του ζωμού δεν επιτρέπεται σε όλους και θα πρέπει να είστε εξοικειωμένοι με τις αντενδείξεις πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτό το ποτό θεραπείας.

Δεν υπάρχει καμία αυστηρή αντένδειξη στη χρήση του αφέψημα, αλλά υπάρχουν ορισμένες προειδοποιήσεις, όπως:

• Σε περίπτωση καρδιαγγειακής ανεπάρκειας, η αφαίρεση βρώμης αντενδείκνυται.
• Δεν συνιστάται η χρήση του ποτού για άτομα με χολοκυστίτιδα ή κίρρωση του ήπατος.
• Για να εγκαταλείψει το αφέψημα θα πρέπει να είναι με υψηλή οξύτητα του στομάχου.
• Οι εμπειρογνώμονες δεν συνιστούν κατάχρηση αυτού και των ατόμων με ασθένεια της χοληδόχου κύστης.
• Η οξύτητα του στομάχου είναι επίσης αντένδειξη στη χρήση βρώμης.
• Φυσικά, μια αλλεργία στη βρώμη θα είναι ένας λόγος να αρνηθείς το αφέψημα αυτού του δημητριακού.
• Η νεφρική ανεπάρκεια είναι επίσης ένας καλός λόγος για να μην πίνετε.

Εάν υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση ζωμού αλεύρι βρώμης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό και εάν ένας φυτοθεραπευτής ή γαστρεντερολόγος συμφωνεί να λάβετε αυτό το φαρμακευτικό ποτό, θα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε χωρίς φόβο.

Συνταγές αφέψημα βρώμης

Για να ωφεληθεί από τη λήψη, είναι απαραίτητο πρώτα να διασπαστεί η φυτίνη σε αυτό ενεργοποιώντας το ένζυμο φυτάσης. Αυτό το ένζυμο αρχίζει τη δουλειά του όταν βυθίζεται, ψήνει ή βλάπτει. Η πιο αποτελεσματική από αυτές τις μεθόδους είναι η βλάστηση, επειδή η φυτίνη στη βρώμη με αυτή τη μέθοδο απομακρύνεται πολύ καλύτερα. Ωστόσο, άλλες τεχνικές ενεργοποίησης φυτάσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές.

Συνταγές αριθμός 1
Συνιστάται: για άτομα που πάσχουν από γαστρεντερική νόσο.

• Ξεπλύνετε καλά σε ζεστό καθαρό νερό 200 γραμμάρια βρώμης.
• ρίχνουμε κόκκους με ένα λίτρο ζεστού νερού.
• βάλτε σε αργή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα.
• οι βρασμένοι κόκκοι πρέπει να επιμείνουν περίπου 5 ώρες.
• πίνετε μισό φλιτζάνι ζωμό το πρωί και το βράδυ μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Η πορεία της θεραπείας υπολογίζεται ξεχωριστά.

Συνταγές αριθ. 2
Συνιστάται: στη θεραπεία και πρόληψη του ξηρού βήχα:

• πλύνετε και κόψτε 150 γραμμάρια κόκκων βρώμης.
• κόβουμε το κρεμμύδι σε 4 μέρη.
• κόκκοι και κρεμμύδια ρίχνουμε ένα λίτρο ζεστού νερού.
• μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.
• προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας μέλι?
• μετά την ψύξη του ζωμού, πρέπει να φιλτραριστεί καλά.
• χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας περίπου 5 φορές την ημέρα.

Η πορεία της θεραπείας είναι μέχρι την πλήρη ανάκτηση.

Συνταγές αριθμός 3
Συνιστάται: για άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση:

• Ξεπλύνετε τη βρώμη που δεν έχει καθαριστεί.
• να τα συντρίψετε με κονίαμα ή άλλα διαθέσιμα εργαλεία.
• ρίχνουμε κόκκους βρώμης με ζεστό νερό σε οποιοδήποτε δοχείο.
• το αφέψημα πρέπει να καταναλώνεται μετά από γεύμα κάθε δυόμισι ώρες.

Η πορεία της θεραπείας είναι ατομική.

Συνταγές αριθμός 4
Συνιστάται: να απαλλαγείτε από την κατάσταση της τρεμούλης παράλυσης:

• Πλύνετε καλά εννέα κουταλιές σπόρων βρώμης και αφαιρέστε τυχόν επιπλέον σωματίδια.
• ρίξτε 3 λίτρα νερό μέσα στο δοχείο και μετακινήστε τις βρώμες εκεί.
• βάλτε στη φωτιά και σιγοβράζετε για μία ώρα μετά το βρασμό.
• επιμείνετε στο αφέψημα σε θερμό όλη τη νύχτα, για να αποφύγετε μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας.
• το πρωί φίλτρο?
• καταναλώνουν καθημερινά.

Η πορεία της θεραπείας είναι έξι μήνες.

Συνταγές αριθμός 5
Συνιστάται: για τον διαβήτη και διάφορους τύπους εθισμού:

• πλύνετε εκατό γραμμάρια αποφλοιωμένων πυρήνων.
• ανακατεύετε τη σόδα και το νερό, στη συνέχεια αφήνετε να απολαύσετε τη βρώμη για 3 ώρες.
• μαγειρέψτε για περίπου 60 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• φιλτράρετε προσεκτικά το ζωμό.
• πίνετε 3 φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Η πορεία της θεραπείας υπολογίζεται ξεχωριστά.

Συνταγές αριθ. 6
Συνιστάται: για πόνο στις αρθρώσεις:

• Ξεπλύνετε δύο ποτήρια ακαθάριστων φασολιών.
• ρίξτε ένα λίτρο νερό.
• βράζετε μέχρι να εξατμιστούν περίπου 2 λίτρα υγρού.
• φιλτράρετε το προϊόν αφού κρυώσει εντελώς.
• αποθηκεύστε σε ένα μέρος όπου η ψυχρή θερμοκρασία?
• ποτό κατά τη διάρκεια της ημέρας περίπου 3 φορές.

Η πορεία της θεραπείας είναι ένα μήνα.

Συνταγές αριθ. 7
Συνιστάται: για μια ασθένεια που είναι γνωστή σε όλους ως «πνευμονία»:

• Ξεπλύνετε ένα ποτήρι κόκκων βρώμης σε ένα δοχείο γεμάτο με δροσερό νερό.
• στη συνέχεια, μετακινήστε τους κόκκους στην αγγειοπλαστική και ρίξτε 400 ml νερό εκεί.
• περίπου μισή ώρα για να ζεσταθεί στο φούρνο.
• για το γεγονός ότι το αφέψημα επιμένει, θα πρέπει να περιμένετε περίπου 2 ώρες.
• φιλτράρετε και προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού λιωμένο βούτυρο.
• χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα μιας αποδεκτής θερμοκρασίας περίπου 3 φορές την ημέρα.

Η πορεία της θεραπείας - μεμονωμένα ή μέχρι την πλήρη ανάρρωση.

Συνταγές αριθμός 8
Συνιστάται: για τους ανθρώπους που αγωνίζονται με μια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα:

• η βρώμη που δεν έχει υποστεί κατεργασία θα πρέπει να ξεπλυθεί καλά σε ζεστό ή κρύο νερό.
• ρίξτε την πλυμένη βρώμη με ένα λίτρο ζεστού νερού.
• επιμείνετε 60 λεπτά.
• 1 ποτήρι ζωμό για να πιει περίπου μισή ώρα πριν το φαγητό.

Η πορεία της θεραπείας είναι ατομική.

Το ποτό θεραπείας με τη μορφή αφέψημα βρώμης βοηθά στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών, αλλά δεν αυτο-φαρμακοποιούν. Για τη θεραπεία οποιουδήποτε τύπου ασθένειας, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό που θα σας βοηθήσει να συνταγογραφήσετε τη δόση και την πορεία της θεραπείας ξεχωριστά για εσάς.

Βίντεο: πώς να μαγειρέψετε ένα αφέψημα από βρώμη