Τα οφέλη και η βλάβη του καφέ για την ανθρώπινη υγεία

Πολλοί σύγχρονοι άνθρωποι δεν μπορούν πλέον να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς καφέ. Το αναζωογονητικό ποτό βοηθά να ξυπνήσει το πρωί, αυξάνει την πίεση, δίνει ζωντάνια. Και οι λάτρεις του καφέ με ένα τσιγάρο δεν ξέρουν καν πώς να ξεκινήσουν την ημέρα τους διαφορετικά. Ωστόσο, πολλοί δεν καταλαβαίνουν ότι το φάρμακο μπορεί να προκαλέσει κάποια βλάβη. Οι θετικές και οι αρνητικές ιδιότητες του καφέ έχουν μελετηθεί σε μεγάλο βαθμό, επομένως θα τις εξετάσουμε με τη σειρά.

Σύνθεση καφέ

Η επίδραση του ποτού στο ανθρώπινο σώμα προκύπτει από τον χημικό κατάλογο των στοιχείων καφέ. Για να μην είναι αβάσιμος, ας μιλήσουμε για τα πάντα λεπτομερώς.

Οι πρώτες κόκκοι καφέ περιλαμβάνουν υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες. Επίσης συμπεριλαμβάνονται οι αλκαλοειδείς ενώσεις όπως η καφεΐνη και η τριγωνελίνη.Από τα οργανικά οξέα, τα πιο πολύτιμα είναι οξαλικά, κινικά, χλωρογενικά, καφεϊκά και κιτρικά.

Ο κόκκος δεν στερείται ορυκτών αλάτων, τανινών, αιθέριων ελαίων, νερού, βιταμινών, μακρο-και μικροθρεπτικών συστατικών. Από αυτά, πρέπει να διακρίνεται ο σίδηρος, το κάλιο, το άζωτο, ο φώσφορος, το ασβέστιο.

Μετά το ψήσιμο σε κόκκους σχηματίζονται νέα στοιχεία, για παράδειγμα, η βιταμίνη ΡΡ. Ο τελικός κατάλογος χημικών στοιχείων εξαρτάται από το βαθμό ψησίματος και τον τύπο του καφέ.

Η επίδραση του καφέ στο σώμα

1. Τριγωνελίνη. Μετά το ψήσιμο των φασολιών, σχηματίζεται μια καουλντ, είναι αυτή η ένωση που κάνει τον καφέ αρωματικό και δυνατό. Η τριγωνελίνη εκκρίνει νικοτινικό οξύ, το οποίο αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος, διαστέλλει την κυκλοφορία του αίματος, απομακρύνει τη χοληστερόλη από τα αγγεία και αποτρέπει την αθηροσκλήρωση. Η έλλειψη βιταμίνης ΡΡ στο σώμα οδηγεί σε μια ασθένεια όπως η πελλάγρα. Χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα συμπτώματα: δερματίτιδα, διάρροια, μειωμένη εγκεφαλική δραστηριότητα.
2. Καφεΐνη. Αυτό το στοιχείο είναι γνωστό για τις ιδιότητές του να διεγείρει το ανθρώπινο νευρικό σύστημα. Η καφεΐνη ενεργοποιεί, τονώνει το σώμα, μειώνει την υπνηλία και καταπολεμά τη χρόνια κόπωση.Λόγω του εισερχόμενου στοιχείου, ο καφές κατηγορείται για ανάπτυξη ψυχολογικής εξάρτησης. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι η καφεΐνη είναι συγκεντρωμένη σε φυτά, φύλλα τσαγιού, κόκκους κακάο και καρύδια. Κατά συνέπεια, προκειμένου να μειωθεί η βλάβη, πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο σε όλα.
3. Χλωρογενές οξύ. Διατίθενται επίσης σε πολλά φυτά, αλλά οι κόκκοι καφέ θεωρούνται πρωτοπόροι ως προς την ποσότητα αυτής της ουσίας. Χρήσιμη ποιότητα του οξέος είναι η ικανότητά του να βελτιώνει τον μεταβολισμό του αζώτου. Επίσης, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα. Το χλωρογενικό οξύ είναι υπεύθυνο για πικρία και στυπτική επίγευση.
4. Βιταμίνη R. Είναι απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα να ενισχύσει τα τοιχώματα των τριχοειδών και να τους δώσει ελαστικότητα. Μόνο ένα φλιτζάνι ποτό καφέ συγκεντρώνει την ημερήσια πρόσληψη αυτής της βιταμίνης για έναν ενήλικα. Σε συνδυασμό με αιθέρια έλαια, ο καφές εκτελεί αντισηπτική και αντιφλεγμονώδη λειτουργία. Και οι τανίνες έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά και στον πεπτικό σωλήνα.

Επίδραση του καφέ στο πεπτικό σύστημα

1. Το ποτό συμβάλλει στην αυξημένη παραγωγή γαστρικού υγρού, γι 'αυτό και οι ασθενείς με πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα δεν μπορούν να καταναλώσουν καφέ με άδειο στομάχι. Το ίδιο ισχύει και για τους ασθενείς με παγκρεατίτιδα.Ωστόσο, η λήψη του καφέ το πρωί δεν απειλεί ένα υγιές άτομο.
2. Έχουν διεξαχθεί πολλές μελέτες που αποδεικνύουν την επίδραση του φαρμάκου στο πεπτικό σύστημα και ιδιαίτερα στα νεφρά. Οι επιστήμονες συμφώνησαν ότι το ποτό μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης κίρρωσης στους ανθρώπους που είναι συνηθισμένοι να στηρίζονται στο αλκοόλ.
3. Οι τανίνες, οι οποίες συσσωρεύονται σε μεγάλες ποσότητες στον καφέ, δίνουν την πικρία πίνων. Κατακτούν την αφομοιωσιμότητα του ασκορβικού οξέος και της βιταμίνης ΡΡ, αλλά ταυτόχρονα επιβραδύνουν την απορρόφηση του οισοφάγου από στοιχεία όπως ο σίδηρος και το ασβέστιο. Αυτή η πτυχή υποδηλώνει ότι τα άτομα με αναιμία (αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου) είναι αντενδείξεις για ποτό.
4. Οι τανίνες έχουν ευεργετική επίδραση στα τοιχώματα του στομάχου, τόσο πολύ πριν από χρόνια, χρησιμοποιήθηκε καφές για τη θεραπεία αυτού του οργάνου. Ωστόσο, αργότερα, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το ποτό ερεθίζει μόνο τους βλεννογόνους και οδηγεί σε ακόμη περισσότερα έλκη.
5. Ας ξαναμιλήσουμε για τις τανίνες. Εξουδετερώνουν με την προσθήκη γάλακτος στο ποτό. Όπως μπορεί να γίνει κατανοητό, η επίδραση του ποτού στο yazvennikov είναι πολύ αμφίβολη. Μια κούπα καφέ προκαλεί πόνο και καούρα σε μερικούς, ενώ άλλοι έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα.Αλλά η χρήση του ποτού πρέπει να συντονίζεται με τον παρευρισκόμενο γαστρεντερολόγο.

Ιδιότητες καφέ

• διεγείρει τους νευρώνες του εγκεφάλου, αυξάνοντας έτσι την πνευματική εγρήγορση.
• χρεώσεις με ενέργεια και ζωντάνια.
• δίνει δύναμη και αυξάνει το ηθικό.
• καταπολεμά τις ημικρανίες και τους πονοκεφάλους.
• εξαλείφει την υπνηλία, τη λήθαργη, την απάθεια.
• είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό.
• μειώνει τις τάσεις αυτοκτονίας.
• βελτιώνει τη μνήμη και τις οπτικές λειτουργίες.
• προφυλακτική αθηροσκλήρωση και θρόμβωση.
• αντιμετωπίζει τη δηλητηρίαση (ναρκωτικά, τρόφιμα, αλκοόλ) ·
• βελτιώνει την αφομοίωση της τροφής και μειώνει την πιθανότητα ζύμωσης στο έντερο.
• αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
• ομαλοποιεί τον καρδιακό ρυθμό.
• αφαιρεί δηλητήρια και καρκινογόνους παράγοντες ·
• που χρησιμοποιούνται στην πρόληψη και τη θεραπεία της κίρρωσης του ήπατος.
• ανακουφίζει τους διαβητικούς.
• μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης ογκολογίας.
• χρησιμοποιείται για την εξάλειψη των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι θετικές ιδιότητες του ποτού για το ανθρώπινο σώμα γίνονται δυνατές μόνο εάν καταναλώνουμε καφέ σε δόσεις.

Ποσοστά κατανάλωσης καφέ

1. Φυσικά, μιλάμε για την επιτρεπόμενη ημερήσια τιμή του ποτού. Ένας ενήλικας χωρίς βλάβη μπορεί να πάρει από 320 έως 480 mg. καφεΐνη ανά ημέρα. Όλα εξαρτώνται από το βαθμό ψησίματος και το είδος των σπόρων, ένα φλιτζάνι του ποτού συσσωρεύεται περίπου 100-130 mg. καφεΐνη.
2. Οι γυναίκες και τα κορίτσια που περιμένουν ένα παιδί πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη καφέ τους στα 200-250 mg. καφεΐνη ανά ημέρα. Το ποσοστό αυτό ισοδυναμεί με περίπου 2 φλιτζάνια την ημέρα (σύμφωνα με τον ΠΟΥ).
3. Κατά τον προγραμματισμό της συχνότητας της πρόσληψης, να θυμάστε ότι ο καφές δεν είναι η μόνη πηγή καφεΐνης στον κόσμο. Υπολογίστε την ημερήσια τιμή σας, λαμβάνοντας υπόψη άλλα προϊόντα που χρησιμοποιείτε επίσης.
4. Η βλαβερή επίδραση ενός ποτού καφέ παρατηρείται σε άτομα που πίνουν τουλάχιστον 5 κούπες την ημέρα. Να θυμάστε πάντα ότι μια δόση καφεΐνης, η οποία είναι ίση με 10 γραμμάρια, θεωρείται θανατηφόρα για ένα άτομο. Πρόκειται για περίπου 100 κούπες φαρμάκων.

Καφές κατά τον θηλασμό και την εγκυμοσύνη

1. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρείτε πληροφορίες που ρυθμίζουν τη χρήση του ποτού κατά τη διάρκεια του θηλασμού και της κύησης. Αλλά πολλές πληροφορίες σχετικά με τους κινδύνους του ποτού για τα κορίτσια αυτών των κατηγοριών.
2. Ο καφές δεν επιτρέπει την απορρόφηση του ασβεστίου.Επιπλέον, η πρώτη ύλη πλένει αυτό το στοιχείο από το σώμα. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι μια έγκυος γυναίκα διαιρεί ήδη όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχουν αποκτηθεί στον εαυτό της και στο παιδί. Ως εκ τούτου, μια επιπλέον απώλεια ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε χαλαρότητα του σκελετού του μωρού και διαταραχή της δομής των οστών, των δοντιών και των νυχιών της μητέρας.
3. Ένα ποτό καφέ κάνει ένα άτομο πολύ αναστατωμένο. Ο υπερβολικός ενθουσιασμός επηρεάζει αρνητικά το κεντρικό νευρικό σύστημα της γυναίκας και το σχηματισμό της ψυχής του μωρού. Η αυξημένη καφεΐνη στο αίμα συμβάλλει σε μια ανισορροπία στο ορμονικό υπόβαθρο.
4. Ο καφές καθιστά δύσκολο το οξυγόνο να ρέει μέσω του σωλήνα στο έμβρυο. Μια έγκυος γυναίκα υποφέρει από έναν αργό μεταβολισμό και το ποτό επιδεινώνει μόνο αυτή την κατάσταση. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να αναπτυχθεί η πεπτική αναταραχή και η νεφρική δραστηριότητα.
5. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να αποκλείσουν το ποτό από τη διατροφή των κοριτσιών που θηλάζουν. Είναι όλα σχετικά με την ικανότητα της καφεΐνης να διεισδύσει στο μητρικό γάλα και να καταστρέψει το ασβέστιο σε αυτό. Επίσης, το παιδί παίρνει κάποια καφεΐνη, έτσι γίνεται νευρικός και διάθεση, δεν κοιμάται καλά.
6. Εκτός από το ασβέστιο, η καφεΐνη πλένει το σίδηρο. Και όλοι γνωρίζουν ότι αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για την πρόληψη της αναιμίας.Από τα παραπάνω, πρέπει να συμπεράνουμε ότι είναι προτιμότερο να θηλάζετε και να είστε έγκυος για να αποκλείσετε τον καφέ από το μενού.

Καφές για παιδιά

1. Ένα παιδί που δεν έχει ακόμη συμπληρώσει 10 ετών, ο καφές αντενδείκνυται. Σε αυτή την ηλικία, το ποτό θα βλάψει, δεν είναι καλό. Σε πολύ μικρές ποσότητες καφέ μπορείτε να αντιμετωπίζετε παιδιά από 10 ετών.
2. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, ένα φάρμακο καφέ θεωρήθηκε ένα φάρμακο που προκάλεσε σοβαρές διαταραχές του νευρικού συστήματος, της καρδιάς και του μεταβολισμού.
3. Τα παιδιά συχνά ζητούν από τη μαμά και τον μπαμπά να μεταχειριστούν τον καφέ τους όταν βλέπουν τους γονείς τους να έχουν πρωινό ποτό. Δεν πρέπει να πάτε για το μωρό, να τον μεταχειριστείτε με χυμό ή τσάι.
4. Χρήσιμες ιδιότητες για τα παιδιά δεν φέρνουν ποτό, αλλά η βλάβη του είναι αναμφισβήτητη. Το προϊόν μειώνει την προστατευτική λειτουργία, ερεθίζει την ψυχή. Το παιδί γίνεται ανήσυχο και υστερικό.

Καφές με απώλεια βάρους

1. Είναι γνωστό ότι μετά από να πιει ένα φλιτζάνι καφέ όρεξη αισθητά κοκκινισμένο. Εάν πίνετε περισσότερες από μία μερίδες την ημέρα, τότε σύντομα δεν θα υπάρχει καμία επιθυμία να φάτε πολλά γλυκά και λιπαρά τρόφιμα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε φυσικά να χάσετε βάρος.
2. Το ποτό καφεΐνης έχει διουρητικό αποτέλεσμα, ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης, επίσης χωρίς να βλάψετε το σώμα να απαλλαγείτε από τις ανεπιθύμητες λίβρες. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πρέπει να πίνετε αρκετό νερό ανά ημέρα.
3. Η συστηματική κατανάλωση του προϊόντος θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από τη δυσκοιλιότητα και τις φουσκάλες. Ο καφές σε αυτή την περίπτωση είναι ένα απαραίτητο εργαλείο. Το ποτό έχει θετική επίδραση στον φυσικό μεταβολισμό, καίγοντας λίπος.
4. Η εισερχόμενη καφεΐνη αυξάνει τον αριθμό των θερμίδων που καίει το σώμα. Αυτό αυξάνει τον ρυθμό μεταβολικών διεργασιών. Ως αποτέλεσμα, οι θερμίδες καίγονται με μεγάλη ταχύτητα ανεξάρτητα από τη σωματική άσκηση.
5. Η σύνθεση καφεΐνης φορτίζει σημαντικά το σώμα με ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η μέτρια κατανάλωση καφέ θα επιτρέψει σε ένα άτομο να αυξήσει τη σωματική του δραστηριότητα. Το μεγαλύτερο όφελος για την απώλεια βάρους θα φέρει ένα μαύρο ποτό χωρίς πρόσθετα.
6. Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι η κατάχρηση του ποτού κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Η υπερβολική πρόσληψη καφέ προκαλεί αυξημένη διέγερση και πρόσθετη καταπόνηση για το νευρικό σύστημα. Επίσης, το ποτό πλένει μερικά από τα ορυκτά από το σώμα.

Κακό καφέ

Εθισμός

1. Ανεξάρτητα από το πόσα ποτήρια καφέ που καταναλώνετε ανά ημέρα, σύντομα εμφανίζεται η εξάρτηση από την καφεΐνη.Ως αποτέλεσμα, ο οργανισμός απαιτεί την απαιτούμενη ποσότητα ουσίας, η οποία λαμβάνεται τακτικά.
2. Αν σταματήσετε απότομα να παίρνετε καφέ, θα αισθανθείτε δυσφορία. Το να πίνετε ένα ποτό προκαλεί ένα αίσθημα πλούτου και ευχαρίστησης. Ως εκ τούτου, ορισμένοι εμπειρογνώμονες αποδίδουν στον καφέ ένα ναρκωτικό αποτέλεσμα.
3. Αξίζει να σημειωθεί ότι η φυσική σοκολάτα προκαλεί επίσης την απελευθέρωση της ορμόνης ευτυχίας. Από αυτό προκύπτει ότι οι ναρκωτικές ιδιότητες των προϊόντων αυτών είναι υπερβολικές. Όσον αφορά την εξάρτηση, τα πράγματα είναι διαφορετικά για όλους. Κατά κανόνα, τα συμπτώματα σε κάθε περίπτωση περνούν αρκετά γρήγορα.

Παθολογία του καρδιαγγειακού συστήματος

1. Όλο και περισσότερο, υπάρχουν περιπτώσεις που η κατάχρηση καφέ οδηγεί σε προβλήματα και ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Η ισχαιμία του κύριου μυός ενός ατόμου αναπτύσσεται συχνά.
2. Μελέτες έχουν δείξει ότι η στεφανιαία νόσο σε ένα υγιές άτομο δεν μπορεί να είναι. Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι εάν έχετε τάση να αναπτύξετε καρδιαγγειακές παθολογίες, η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν καφεΐνη μπορεί να είναι επικίνδυνη.

Η αύξηση της αρτηριακής πίεσης

1. Στην πραγματικότητα, ο καφές αυξάνει την πίεση του αίματος, μόνο το αποτέλεσμα δεν παρατείνεται.Αποδεικνύεται ότι η πίεση του αίματος αυξάνεται μόνο στους μη συνηθισμένους ανθρώπους στα ποτά που περιέχουν καφεΐνη. Διαφορετικά, η πίεση αυξάνεται ελαφρά.
2. Από αυτό συνάγεται ότι η κατανάλωση καφεΐνης δεν συνδέεται σε καμία περίπτωση με την ανάπτυξη της υπέρτασης. Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι η συζήτηση αφορά περίπου τις εύλογες ποσότητες καφέ που καταναλώνονται. Εξετάστε το υπερτασικό ποτό αντενδείκνυται.

Κακή απορρόφηση ασβεστίου

1. Η τακτική κατανάλωση καφέ εμποδίζει την απορρόφηση ασβεστίου από άλλα προϊόντα. Ως εκ τούτου, το ποτό δεν συνιστάται να πίνετε κατά τη διάρκεια της κύησης. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη μελλοντική μητέρα και την κανονική ανάπτυξη του μωρού.
2. Ως εκ τούτου, απαγορεύεται να συνδυάσετε ένα ποτό καφέ με τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο. Μια τέτοια διατροφή δεν θα έχει νόημα. Με την κακοποίηση του καφέ στο σώμα μπορεί να εμφανιστεί ανεπάρκεια ασβεστίου.

Ευερεθιστότητα και νευρικότητα

1. Προβλήματα με το νευρικό σύστημα συμβαίνουν όταν η κατανάλωση καφέ είναι υπερβολική. Σύντομα αρχίζετε να αισθάνεστε αυξημένη νευρικότητα και ευερεθιστότητα.
2. Εάν πίνετε περισσότερες από 14 μερίδες καφέ την ημέρα, μπορεί να οδηγήσει σε κράμπες, υψηλό πυρετό, έμετο, δυσπεψία και αυξημένο καρδιακό ρυθμό.
3. Μην ξεχνάτε την ατομική ευαισθησία στο προϊόν. Η ημερήσια κατανάλωση καφέ για όλους είναι διαφορετική, σκεφτείτε ένα παρόμοιο χαρακτηριστικό.

Ανάπτυξη της ογκολογίας

1. Η υπερβολική πρόσληψη καφέ οδηγεί στην ανάπτυξη ενός καλοήθους όγκου του μαστού στο δίκαιο φύλο. Αυτή η δήλωση ισχύει για όλα τα τρόφιμα που περιέχουν καφεΐνη.
2. Τα μη επιβεβαιωμένα γεγονότα υποδεικνύουν ότι η παθολογία διαλύεται όταν διακόπτεται η κατανάλωση τέτοιων προϊόντων. Να είστε προσεκτικοί και να διατηρείτε την ημερήσια τιμή.

Αφυδάτωση

1. Το κύριο μειονέκτημα του καφέ μπορεί να θεωρηθεί το γεγονός ότι όταν καταναλώνεται το ποτό, η σύνθεση αφυδατώνει πολύ το σώμα. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι με ένα τέτοιο αντίκτυπο ένα άτομο δεν καταλαβαίνει πάντοτε ότι χρειάζεται νερό.
2. Εάν είστε καφεϊνούχος πότης, φροντίστε να ακολουθείτε την ημερήσια πρόσληψη του προϊόντος. Μην ξεχάσετε να πίνετε αρκετό καθαρό νερό.

Αντενδείξεις για λήψη καφέ

• αθηροσκλήρωση;
• γλαύκωμα.
• υπερέκκριση;
• προβλήματα στον ύπνο?
• κίρρωση του ήπατος.
• χολοκυστίτιδα;
• ένα έλκος;
• γαστρίτιδα.
• νεφρική ανεπάρκεια.

Θυμηθείτε ότι η κατανάλωση καφέ πριν από τον ύπνο μπορεί να παίξει ένα σκληρό αστείο μαζί σας. Όχι μόνο δεν μπορείτε να κοιμηθείτε, αλλά και να προκαλέσετε σοβαρή πίεση στο σώμα. Το άγχος και η νευρικότητα θα εμφανιστούν. Αξίζει επίσης να περιοριστεί η κατανάλωση του ποτού σε ηλικιωμένους.

Οι εραστές του καφέ αφιερωμένες. Το ποτό είναι ευεργετικό για το σώμα σας, αλλά σε όλα είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με το μέτρο. Υπολογίστε το δικό σας επιτρεπόμενο ποσοστό χρήσης, μην το υπερβαίνετε. Θυμηθείτε τις πιθανές συνέπειες που εμφανίζονται κατά την κατανάλωση καφέ.

Βίντεο: σκοτεινή αλήθεια για τον καφέ