Kefiri raskauden aikana - hyödyt ja haitta

Raskaana olevat naiset analysoivat aktiivisesti tiettyjen tuotteiden hyödyllisiä ominaisuuksia. Ei ole mikään salaisuus, että meijeri- ja käymismaidon juomat ovat erittäin hyödyllisiä ruoansulatukseen ja ovat arvokas kalsiumin lähde. Esimerkiksi tuoreella kefirillä on tyypillinen hapanta, joka vastaa monien äitien makuun liittyviä tarpeita.

Juoman ravitsemuksellisesta arvosta ja turvallisuudesta huolimatta on välttämätöntä tietää, miten ja missä annos käyttää kefiriä. Jos käytät väärin tai olet allerginen laktoosille, saatat syödä juoman sietämättömyyttä ja ruoansulatushäiriöitä, jotka vaikuttavat haitallisesti raskaana olevan naisen ja lapsen tilaan.

Kemiallinen koostumus ja lajit

Herkullinen käynyt maitojuoma keksittiin sattumalta - maitoon tuotiin erityinen sieni, jota kutsuttiin myöhemmin ”kefiriksi”. Siitä asti 1800-luvulle asti ihmeellisen juoman resepti pidettiin salassa ja luovutettiin. Nyt jokainen tuleva äiti voi arvostaa juoman hyötyä ja jopa tutustua sen uskomattomaan kokoonpanoon:

• kaikkien ryhmien vitamiinit (A, PP, H, E, D, C, B ja muut);
• maitohappobakteerit (laktobatsillit);
• rasvat (tyydyttyneet ja tyydyttymättömät);
• mineraalit (rauta, kalsium, mangaani, fosfori, kalium, kupari, sinkki, natrium ja muut);
• tärkkelys;
• proteiinit;
• sokerit (glukoosi, laktoosi, maltoosi, fruktoosi ja muut);
• ravintokuitu;
• etyylialkoholi;
• kofeiini;
• teobromiinia;
• fytosterolit (kampesteroli, beeta-sitosteroli, stigmasteroli ja muut).

Monien komponenttien (proteiinit, kalsium, rasvat, hiilihydraatit jne.) Suhde vaihtelee, minkä ansiosta voit valmistaa useita kefirityyppejä kaikissa tilanteissa:

• vähärasvainen (0-1% rasvaa);
• rasvaa (yli 3%);
• klassinen (keskimääräinen rasvapitoisuus - 2,5%);
• kerma (kefirin rasva 6%).

Kermaista ja rasvaa kefiriä käytetään pääasiassa paistamiseen, kastikkeisiin, kastikkeisiin ja muihin ruokiin. Raskaana olevien naisten tulisi kiinnittää huomiota klassiseen ja parempi rasvaton versio, joka on ihanteellinen juomiseen, imeytyy nopeasti ja elimistö sietää sitä hyvin.

Jotkut valmistajat lisäävät kefiriin makuja ja hedelmiä (usein synteettisiä). Ravitsemusasiantuntijat neuvovat odottavia äitejä olemaan osallistumatta tällaisiin innovaatioihin. Jos tavallinen kefiiri on ”kova”, se voidaan laimentaa luonnollisella kotitekoisella hillolla tai hillolla, joka on sekoitettu sekoittajaan hedelmällä.

Kefiri raskauden aikana - suurin hyöty

Hapanmaidon juomaa arvostetaan sen aminohappopitoisuudesta. Samanaikaisesti kefiri on yksi näiden hyödyllisten komponenttien sisällön mestareista, joista jotkut eivät syntetisoidu kehossamme ja tulevat yksinomaan ruoasta (välttämätön). Aminohapot vastaavat kehon tärkeimmistä prosesseista:

1. Vahvista immuunijärjestelmää, estä patogeenisen mikroflooran tunkeutuminen kehoon.
2. Hidasta ikääntymisprosessia.
3. Osallistu nivelsiteiden, lihasten, luut, jänteiden rakennusmateriaalin valmistukseen.
4. Ne vaikuttavat aivojen toimintaan, parantavat muistia ja keskittymistä, vähentävät hermoston ja masennuksen riskiä, ​​ahdistusta tulevissa äideissä.
5. Nosta mielialaa, säädä sen eroja.
6. Edistää paranemista ja kudosten uudistumista, helpottaa syntymistä synnytyksen jälkeen.
7. Ohjaa painonnousua.
8. He osallistuvat lapsen muodostumisen ja kehityksen kannalta tärkeiden kasvuhormonien synteesiin.
9. Ne vähentävät kolesterolin tasoa, joka on yleensä kefirissä ja tulee elimistöön.
10. Sekoita oksidatiivisiin prosesseihin.
11. Suojaa tulevan äidin munuaiset ja maksat lisääntyneestä stressistä kohdun kasvaessa.
12. Säädä paineita, estämään verenpainetauti (hypertensio, eklampsia), rytmihäiriöt.

Mikä on hyödyllisempi tulevan äidin kefirille:

1. Arvokas kalsiumin lähde. On tunnettua, että käynyt maidon juoma imeytyy 30% nopeammin kuin maito. Tästä johtuen luun ja lihaksen rakennusmateriaali toimitetaan nopeammin "määränpäähän". Lisäksi kalsiumin sokkiannos aiheuttaa murtumien ehkäisyä odottavassa äidissä, lapsen syntymän traumassa. Kefiriä tarvitaan myös suojaamaan raskaana olevan naisen emali tuhoutumisesta, joka tapahtuu usein vauvan kuljettamisessa.
2. Sisältää laktoosia. Maitosokeri on hyvin tärkeä elimistölle, sillä se estää monien mikrobien ja bakteerien kehittymisen ja tarjoaa myös täydellisen kalsiumin imeytymisen.
3. Normalisoi ruoansulatusta. Kefiiri on laajalti jakautunut ihmisiin, koska se kykenee stimuloimaan peristaltiikkaa. Se vähentää äidissä olevan tokemiaa ja pahoinvointia, lisää ruokahalua, parantaa vatsan ja suoliston liikkuvuutta, vähentää närästystä ja turvotusta. Tämän jälkeen juoma tuottaa lieviä laksatiivisia vaikutuksia ja samalla ehkäisee kroonista ummetusta, peräpukamia, jotka usein häiritsevät raskaana olevia naisia.
4. Häiritsee dysbakterioosia. Laktobakillit kolonisoivat tulevan äidin ruumiin ja estävät muiden patogeenisten bakteerien ja sienien lisääntymisen (mukaan lukien hiiva, joka herättää suuhun).
5. Antaa keholle energiaa. Kohtalaisen korkea-kalorinen kefiiri täyttää nopeasti nälän vain 1 kupillisella. Luonnollisten sokerien ja maitorasvan pitoisuuden vuoksi elimistö saa latausannoksen energiaa ilman seurauksia ylimääräisten kilojen muodossa.
6. Edistää ravinteiden imeytymistä. Kefirin laadullinen koostumus on ihanteellinen sekä vesi- että rasvaliukoisille komponenteille. Kefiri auttaa sulattamaan tällaisia ​​hivenaineita kuten rautaa, askorbiinihappoa, kalsiumia, magnesiumia ja D-vitamiinia.
7. Puhdistaa kehon. Kasvikuidut ja tyydyttymättömät rasvat puhdistavat kehon myrkkyistä, radionuklidista, myrkkyistä, metaboliiteista ja "huonosta" kolesterolista.
8. Estää anemian. Kefiri sisältää tarpeeksi rauta- ja B-vitamiineja, ja näiden komponenttien puutteen vuoksi raskaana olevilla naisilla on usein anemiaa.

Miten hakea

Ensinnäkin sinun täytyy juoda vain tuoretta juomaa (säilyvyysaika on enintään 7 päivää suljettuna). Viime aikoina hyllyihin on tullut kefiiri, jolla on pitkä säilyvyys (noin kuukausi), joka sisältää sakeuttimia ja säilöntäaineita.

Ravitsemusasiantuntijat antavat raskaana oleville naisille mahdollisuuden juoda käynyt maitojuomia päivittäin, mutta enintään 600 ml: n tilavuudessa (kaikkien maitotuotteiden massa päivässä).

Älä syö kefiriä heti jääkaapista - sulje ja jää kylmäksi. On suositeltavaa lämmetä huoneenlämpötilaan ja juoda hitaasti.

Gastroenterologit suosittelevat kefirin syömistä pian ennen nukkumaanmenoa. Yön aikana tuote sulaa ja stimuloi suoliston motiliteettia, joten aamulla odottavalla äidillä on hyvä ruokahalu ja ruoansulatus palautuu. Mutta kroonisen ummetuksen tai dysbioosin torjumiseksi maitohappojuomaa suositellaan juomaan aamulla tyhjään vatsaan, jotta ruoansulatuskanavan työ voidaan aloittaa.

Onko kefiiri haitallista raskaana oleville naisille?

Huolimatta valtavista eduista ja korkeasta sulavuudesta on kefirin käyttöä koskevia tiukkoja vasta-aiheita:

• laktoosialergia;
• ruoansulatuskanavan elinten sairaudet (haavaumat, gastriitti, koliitti, lisääntynyt happamuus jne.);
• tarve noudattaa terapeuttisia ruokavalioita;
• akuutti ruoka tai alkoholimyrkytys;
• vaikea munuaissairaus;
• krooninen ripuli.

On myös pidettävä mielessä, että kefiiri saadaan fermentoinnin tuloksena, joten se voi sisältää pienen annoksen alkoholia. Jotkut lääkärit yrittävät todistaa kefirialkoholien negatiivisen vaikutuksen alkioon, mutta riittäviä tutkimuksia ei ole tehty. Eri lähteiden mukaan juoma sisältää vain 0,6% etyylialkoholia - yhtä paljon kuin alkoholittomassa oluessa.Mutta sinun pitäisi tietää, että joka päivä tuotteen varastointi lisää fermentaatiota, minkä seurauksena luku voi hieman kasvaa.

On selvää, että kefirillä ei ole haitallista vaikutusta terveeseen kehoon. Mutta suuri osa hyödyllisistä bakteereista, kuiduista ja proteiineista tukee raskaana olevan äidin raskauden ja synnytyksen jälkeen. Vähäkalorista juomaa voidaan käyttää turvallisesti eri aikoina, koska se ei edistä painonnousua, vaan puhdistaa myös myrkkyjä.

Video: 10 asiaa kefiristä, joita et tiedä